Riso Rapio

Riso Rapio Riso Rapio | Dalla produzione alla vendita dei migliori risi della Bassa Novarese.

Azienda Agricola Riso Rapio, dalla produzione alla vendita dei migliori risi della bassa novarese. Convinzione, vocazione, passione: con questi grandi valori, da cinque generazioni, portiamo avanti uno stile di vita e un'idea di agricoltura votata alla qualità del nostro prodotto. Per creare ogni anno i migliori risi della bassa novarese, in armonia con la natura, i suoi ritmi e le sue regole. - www.risorapio.it

Il 21 giugno vi aspettiamo per una domenica alla scoperta delle filiera del riso e dei sapori delle nostre varietà, in c...
28/05/2026

Il 21 giugno vi aspettiamo per una domenica alla scoperta delle filiera del riso e dei sapori delle nostre varietà, in collaborazione con di Milano, e Azienda Agricola .

🌾 Visiteremo le risaie, conosceremo da vicino la filiera e capiremo cosa significa davvero lavorare una materia prima di alta qualità.

👨‍🍳 Al termine della visita, lo chef di Osteria del Balabiott, mostrerà la preparazione del riso giallo con ossobuco, il pitto tipico milanese. Seguirà un pranzo dedicato al riso, con tutte le portate a tema. Il tutto sarà accompagnato dal vino della cantina Panizzari.

Sarà una squisita occasione di dare il benvenuto all’estate!

📅 Domenica 21 giugno

🕙 Ore 10.00
📍 Azienda Agricola Rapio Via Antonio Gramsci 9, Vespolate (NO)

💶 Costo: 35 euro a persona

Per info e prenotazioni
📲 3407435915
📩 Email: [email protected]

C’era una volta il 1892… e no, non è l’inizio di una favola, anche se un po’ lo sembra.🌿 Sono passati la bellezza di 134...
20/05/2026

C’era una volta il 1892… e no, non è l’inizio di una favola, anche se un po’ lo sembra.

🌿 Sono passati la bellezza di 134 anni da quando è iniziata, a Vespolate, la storia di una famiglia che avrebbe fatto della buona coltivazione del riso la sua vocazione.

E oggi?

🚜 Oggi, con papà Vincenzo, ci siamo noi, Michele e Francesco. Con la stessa passione, un bel po’ più di tecnologia, la voglia di fare le cose per bene e tanti nuove iniziative come la Bottega del Riso (il nostro negozio), e l’Agri-risotteria La Casa del Risotto dove il nostro riso diventa buoni piatti e occasione di incontro tra amici.

🌾 Perché alla fine la storia di Riso Rapio non è solo una storia di riso.
È una storia di famiglia, una storia di condivisione che continua ogni giorno.

Per conoscere tutta la storia https://www.risorapio.it/la-famiglia/

🍚 Dietro a un chicco di riso c’è molto più di quanto si possa immaginare. 🌾 C’è chi studia la terra, chi sceglie le vari...
07/05/2026

🍚 Dietro a un chicco di riso c’è molto più di quanto si possa immaginare.

🌾 C’è chi studia la terra, chi sceglie le varietà migliori, chi segue l’acqua (che nel riso è tutto), chi controlla ogni fase della crescita del riso e poi lo raccoglie nel momento migliore e lo lavora perché mantenga intatte le sue qualità nutritive e organolettiche, e poi c’è chi lo seleziona, lo confeziona e lo rende disponibile perché arrivi sulla tavola di famiglie e ristoranti.

🚜 La risicoltura è un lavoro di squadra fatto di competenze diverse, esperienza e anche un po’ di intuito.

👨‍🍳 E noi? Noi facciamo un po’ di tutto. Da generazioni. Con la stessa cura di sempre.
E adesso, il riso lo cuciniamo anche, nella nostra agri-risotteria La Casa del Risotto.
Meglio di così!

Vi aspettiamo a Vespolate (NO), via Gramsci n° 9

Se diciamo RISO a cosa pensate?🌾 A un buon cereale che coltiviamo con amore da generazioni, che è ottimo per un sacco di...
03/05/2026

Se diciamo RISO a cosa pensate?

🌾 A un buon cereale che coltiviamo con amore da generazioni, che è ottimo per un sacco di piatti squisiti e che potete gustare in tante consistenze e cotture nella nostra agri-risotteria...

😁 O a una sana e genuina risata che fa tanto bene al corpo e allo spirito?

💚 In entrambi i casi: è tutta salute!

Oggi è la Giornata Mondiale della Risata e vi auguriamo un mondo di occasioni per ridere e sorridere!

In questa foto non siamo prettamente in tenuta da lavoro 😀 ma... buon 1° maggio!
01/05/2026

In questa foto non siamo prettamente in tenuta da lavoro 😀 ma... buon 1° maggio!

È tempo di investimenti in azienda.🚜 Abbiamo colto l’occasione di un Finanziamento Europeo per acquistare macchinari agr...
30/04/2026

È tempo di investimenti in azienda.

🚜 Abbiamo colto l’occasione di un Finanziamento Europeo per acquistare macchinari agricoli nuovi.
Sono importanti per introdurre tecniche di agricoltura di precisione e ci consentono di lavorare sempre meglio la nostra terra.

Ci sono ‘nuove forze in campo’. Letteralmente! 😊

Come scegliere le varietà di riso da coltivare?🚜 Quando si deve decidere che varietà di riso coltivare bisogna partire d...
27/04/2026

Come scegliere le varietà di riso da coltivare?

🚜 Quando si deve decidere che varietà di riso coltivare bisogna partire dal terreno.
I nostri terreni sono argillosi e pianeggianti, con abbondanza d’acqua e clima temperato, perfetti per coltivare eccellenti varietà di riso.

Naturalmente va considerata la richiesta del mercato. Privati e ristoratori richiedono risi in purezza, versatili, di alta qualità e di ottima resa in cucina.

🌾 Per dare risposta a un mercato che cerca l’eccellenza, abbiamo scelto di coltivare quattro grandi varietà di riso: Carnaroli Classico, Baldo Classico, Vialone Nano Classico, Roma.

Il Menu di Primavera è pronto ed è a prova di palati esigenti e di buone forchette! 😃🥕Antipasti🥕Flan di carote con crema...
08/04/2026

Il Menu di Primavera è pronto ed è a prova di palati esigenti e di buone forchette! 😃

🥕Antipasti🥕
Flan di carote con crema di gorgonzola
Insalata russa
Fettine di pollo in carpione
Torta di riso con Arborio Classico “Tenuta Dossi” con crescenza
Peperoni con bagna cauda
Frittata di spinaci
Involtino di verza con Baldo Classico Az. Agr. Rapio e salsiccia “capunet”

🍚 Risotti 🍚
Vialone Nano classico Az. Agr. Rapio con asparagi
Carnaroli classico Az. Agr. Rapio con crema di zucchine

🍰 Dolce 🍰
Torta di riso con Arborio Classico “Tenuta Dossi” con ricotta e arancia

35€ p.p. inclusi: acqua, caffè, coperto (altre bevande escluse)

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Vi aspettiamo:
🇮🇹 25 aprile sera ore 20.15
💼 1° maggio sera ore 20.15;
👩 10 maggio a pranzo per la Festa della mamma ore 12.30
🌸 16 maggio sera ore 20.15
🌿 30 maggio sera ore 20.15

Per info e prenotazioni
📲 3407435915
📧 [email protected]

Prenotate subito
Whatsapp +39 340 743 5915
📩 Email: [email protected]

📍La Casa del Risotto è
a Vespolate (NO), via Gramsci n° 9

È primavera e i lavori nelle risaie sono in fermento. 🌸 Marzo e aprile sono i mesi in cui si mettono le basi della qual...
03/04/2026

È primavera e i lavori nelle risaie sono in fermento.

🌸 Marzo e aprile sono i mesi in cui si mettono le basi della qualità del raccolto. Prima della semina, ogni dettaglio viene calibrato: terreno, acqua, tempi perché un grande riso non nasce per caso, ma da scelte precise, ogni giorno.

🚜 Prima di seminare prepariamo il terreno: il riso perfetto nasce da un terreno equilibrato.

💧 Gestiamo con cura l’uso dell’acqua: altezza e ricambio influenzano crescita e purezza deli risi.

🌾 Seminiamo nei tempi giusti solo varietà che garantiscono eccellenza nel piatto.
E, con aprile, inizia un controllo quotidiano perché il riso per diventare perfetto ha bisogno di attenzione e cura costanti.
Insomma, un gran lavoro ma che risultati!
🌱 Volete saperne di più?
Presto torneremo a organizzare le giornate del riso: vi porteremo a vedere cosa facciamo e potrete gustare il nostro riso nella nostra agri-risotteria 'La casa del Risotto’!
A breve vi diremo tutto.

Indirizzo

Via Gramsci, 9
Vespolate
28079

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 12:00
16:00 - 18:00
Martedì 10:00 - 12:00
16:00 - 18:00
Mercoledì 10:00 - 12:00
16:00 - 18:00
Giovedì 10:00 - 12:00
16:00 - 18:00
Venerdì 10:00 - 12:00
16:00 - 18:00
Sabato 10:00 - 12:00
16:00 - 18:00

Telefono

0321 882227

Sito Web

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