31/08/2026
CHI L'HA DETTO CHE I GRANDI METODO CLASSICO NASCONO SOLO AL NORD? 🍾🌋
La Sicilia custodisce una tradizione di bollicine unica, capace di unire la mineralità vulcanica dell'Etna alla morbidezza delle colline palermitane. Oggi vi portiamo in un viaggio in 3 calici d'ecc ellenza, perfetti per i vostri aperitivi estivi e le cene di pesce, e 2 di questi costano meno di 25 €!
1. Gaudensius Blanc de Noir – Firriato
Uve Nerello Mascalese coltivate sulla terra vulcanica dell'Etna. Un Metodo Classico che sorprende per il perlage sottilissimo, l'eleganza raffinata e quei caratteristici sentori di frutta tosta e spuma cremosa.
Perfetto con crudi di mare, tartare di tonno o sushi.
2. Sosta Tre Santi Etna Brut – Tenute Nicosia
Un grande Etna DOC spumante che affina oltre 24 mesi sui lieviti. Al naso sbocciano fiori bianchi e note fragranti di crosta di pane; in bocca è una lama di freschezza e spiccata mineralità.
Perfetto con fritto misto di paranza o spaghetto alle vongole.
3. Almerita Brut – Tasca d’Almerita
Uno spumante iconico nato nel 1987 dalla visione del Conte Giuseppe Tasca. Chardonnay in purezza coltivato a Tenuta Regaleali: 24 mesi sui lieviti per un calice cremoso, bilanciato ed incredibilmente elegante.
Perfetto con carni bianche delicate, carpacci di spigola e aperitivi gourmet.
DOVE TROVARLI?
Enoteca La Giara
Via Eugenio IV, n. 100
01019 Vetralla VT
Tel. 0761287180