Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Martedì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Mercoledì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Giovedì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Venerdì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Sabato 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Domenica 08:00 - 13:00

Salumeria Triglia

Casa
Italia
Viareggio
Salumeria Triglia

Negozio specializzato in prodotti tipici Toscani, oltre 200 tipi tra formaggi di eccellenza e salumi

La famiglia Triglia dal 1797 produce salumi, quindi da generazioni.La Salumeria è stata aperta nel 2011 per l'esattezza il 09 Luglio . La passione per il formaggio è di famiglia, il nonno Frizza faceva formaggi a Gombitelli, era un pastore.Alcuni formaggi li facciamo fare in Garfagnana con le ricette tramandate da Frizza . Tutti i prodotti della Salumeria vengono scelti con cura e sempre prodotti

artigianali . Dalle marmellate al miele ai vini lucchesi i legumi i funghi secchi della Garfagnana le grappe artigianali le verdure di fattoria .Tutti prodotti artigianali e di eccellenza.

08/09/2026

Dante, Pascoli, Leopardi e D’Annunzio 📖🧀
Quattro formaggi, quattro personalità e un unico protagonista: la Garfagnana.

Canestrato garfagnino, caciotta della Garfagnana, pecorino Campavita e caprino della Garfagnana: prodotti che raccontano il territorio attraverso latte, tradizione e territorio.

Quattro eccellenze da conoscere e assaggiare, direttamente dalla nostra Toscana🤍

📍 Via A. Fratti 206, Viareggio

📹 .ufficiale

08/09/2026

Patanegra: cosa lo rende così speciale? 🇪🇸

Razza, alimentazione, tempo e stagionatura: un insieme di elementi che dà vita a un prosciutto dal gusto intenso, elegante e dal caratteristico grasso morbido e fondente.

Una vera eccellenza della tradizione iberica ✨

📍 Via A. Fratti 206, Viareggio

04/09/2026

Il Cacio di Frizza non è un semplice formaggio🧀
È una ricetta di famiglia, nata a Gombitelli e tramandata dal mio bisnonno Frizza.

Stessa base, ma quattro diverse stagionature che ne cambiano completamente profumi, consistenza e sapore: cantina, grotta, paglia e fossa.

Una tradizione di famiglia che continua a vivere, forma dopo forma🤍

📍 Via A. Fratti 206, Viareggio

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03/09/2026

“Denni, stasera degustazione con gli amici. Cosa mi prepari?”
Lasciamo fare a Triglia.

Salsicce di famiglia, mortadella nostrale, pecorino di San Romano, salsiccia di cinghiale e un pecorino di grotta.
Un tagliere ricco, fatto di prodotti del territorio, tradizione e tante storie di famiglia🧀🥩

Il budget? Beh… quello l’abbiamo leggermente superato😂

📍 Via A. Fratti 206, Viareggio

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01/09/2026

Un’antica razza maremmana che rischiava di scomparire.
La Macchiaiola Maremmana, una razza antica del nostro territorio, allevata per secoli libera nei boschi della Toscana.

Salvata dall’estinzione grazie al lavoro di pochi allevatori e al presidio Slow Food, oggi torna protagonista con 30 mesi di stagionatura e un grasso morbido e fondente.
In abbinamento, una selezione dei nostri Caci di Frizza di Cantina, tra grotta, paglia e lunghe stagionature 🧀

Una storia tutta toscana, da assaporare🤍

📍 Via A. Fratti 206, Viareggio

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29/08/2026

Quando ci danno carta bianca, noi facciamo sul serio🥪

Bazzone della Garfagnana, 6 anni di stagionatura.
Cacio di frizza di cantina, una ricetta di famiglia.
E una classica ciabatta toscana.

Pochi ingredienti, scelti con cura.
Il risultato? Un panino che racconta il nostro territorio, morso dopo morso🤍

📍Via A. Fratti 206, Viareggio

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29/08/2026

Sono arrivati i funghi freschi toscani!

Direttamente dall’Appennino Tosco-Emiliano, selezionati e certificati.
Un prodotto di stagione da portare in tavola, finché disponibile🤍

📞Per prenotazioni: 0584 963551
💬 WhatsApp: 380 145 6022

📍 Via A. Fratti 206, Viareggio

29/08/2026

Tutto il gusto della Sardegna più autentica! 🌾🧀

Oggi vi portiamo due chicche pazzesche dall'Ogliastra:

Prosciutto dell'Ogliastra: Maiali allo stato brado 100%, completamente liberi di pascolare senza alcuna integrazione. Una sorta di bellota sardo dal sapore pazzesco e genuino!

Pecora Sardo a Lunga Stagionatura: Lavorato con il fermento del Parmigiano Reggiano per reggere lunghissime stagionature. Non possiamo chiamarlo grana, ma la grinta e la qualità sono uniche!

100% natura, 100% terra sarda. Vieni a provarli! 🥩🧀

27/08/2026

Il pecorino grande ha tutto un altro sapore 🧀

Forma, stagionatura e metodo fanno la differenza. Le grandi forme di pecora permettono di raggiungere stagionature importanti e sviluppare profumi, consistenze e sapori unici.

Ma perché la forma è così importante?
Ve lo raccontiamo nel video 👀

📍 Via A. Fratti 206, Viareggio

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26/08/2026

Un riconoscimento che celebra una storia iniziata nel 1797🤍

Siamo orgogliosi di essere entrati nel circuito Eccellenze Italiane, portando con noi la tradizione, la passione e la ricerca che da generazioni fanno parte di Salumeria Triglia.

Un traguardo che condividiamo con chi, ogni giorno, sceglie la qualità✨

Indirizzo

Via Antonio Fratti 206
Viareggio
55049

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Martedì	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Mercoledì	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Giovedì	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Venerdì	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Sabato	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Domenica	08:00 - 13:00

Telefono

+390584963551

Sito Web

https://www.furmai.com/

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