Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:00 - 19:00 Martedì 07:00 - 19:00 Mercoledì 07:00 - 19:00 Giovedì 07:00 - 19:00 Venerdì 07:00 - 19:00 Sabato 07:00 - 15:00

Centrale del Latte di Vicenza

Casa
Italia
Vicenza
Centrale del Latte di Vicenza

Porta a tavola il buon latte del vicentino con la Centrale del Latte di Vicenza! Scopri tutti i nostri prodotti su www.centralelattevicenza.com

Sin dal 1929 siamo specializzati nella produzione e commercializzazione di latte, derivati e prodotti freschi. Nel tempo abbiamo diversificato la nostra produzione per offrire ai nostri consumatori insalate, uova e verdure pronte da cuocere. Il legame con la nostra terra è fondamentale: solo gli allevamenti che superano una rigorosa selezione diventano nostri partner, e solo da loro raccogliamo il

latte quotidianamente per garantirvi la stessa freschezza e qualità, da oltre 80 anni. La qualità e la sicurezza dei nostri prodotti è garantita da oltre 400 analisi giornaliere che vengono effettuate lungo tutto il percorso produttivo, dal momento della raccolta del latte dalle aziende agricole, alle fasi di lavorazione, sino al suo confezionamento nel nostro stabilimento di Vicenza; siamo stati inoltre la prima azienda in Italia ad aver ottenuto la Certificazione del sistema di gestione per le qualità, ottenuto nel 1995 secondo la norma UNI EN ISO 9001, a cui si è aggiunta la Certificazione UNI EN ISO 22000 relativa alla gestione della Sicurezza Alimentare. Il nostro impegno nel donarvi sempre prodotti di alta qualità si è tradotto, il 21 giugno 2008, nell’inaugurazione del nostro nuovo stabilimento: considerato tra i più moderni e tecnologici del settore in Italia, si sviluppa su 36.900 mq e può lavorare circa 52 milioni di litri all’anno. Scopri tutto sulla nostra gamma di prodotti su Facebook e su http://www.centralelattevicenza.com/

25/06/2026

ZUPPA INGLESE, uno dei dessert italiani più amati e conosciuti.
Ve la proponiamo in una versione veloce e soprattutto "senza forno" con i savoiardi, al posto del pan di Spagna
Un dolce multistrato al cucchiaio, cremoso e colorato, perfetto per un fine pasto estivo.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per la crema pasticcera
500ml Latte fresco intero Centrale del Latte di Vicenza
4 tuorli uova Centrale del Latte di Vicenza
120g zucchero
40g farina o maizena
scorza di limone e/o baccello di vaniglia
20g cacao
savoiardi grandi

Per la bagna
200g alchermes
100g acqua
60g zucchero

Per decorare
qb cacao amaro

PROCEDIMENTO

Per la crema pasticcera
Sbatti i tuorli con zucchero e la farina o maizena setacciata. Scalda il latte con la scorza di limone e/o il baccello di vaniglia inciso a metà. Versa il latte filtrato sul composto di uova. Poi riporta sul fuoco e cuoci a fiamma bassa mescolando finché si addensa. Dividi la crema in parti uguali in due recipienti, in uno aggiungi il cacao setacciato mescolando bene con una frusta. Copri con pellicola trasparente e lascia raffreddare completamente in frigorifero.

Per la bagna
In un pentolino porta a bollore il liquore, l'acqua e lo zucchero, lascia raffreddare.

Composizione del dolce
Bagna i savoiardi nella bagna, distribuisci uno strato su ciascun bicchiere. Copri con la crema al cioccolato, con un altro strato di savoiardi ed infine con la crema pasticcera. Così via fino al bordo del bicchiere utilizzato.
Lascia riposare in frigo 2 ore prima di servire con una spolverata di cacao in superficie.

22/06/2026

Chi è intollerante al lattosio deve rinunciare ai latticini: vero o falso? FALSO!
Nel caso in cui l’intolleranza al lattosio sia stata diagnosticata mediante test attendibili prescrivibili dal medico di base, si possono consumare i prodotti naturalmente a minore contenuto di lattosio come yogurt e latti fermentati, e i formaggi a lunga stagionatura o fermentati, che hanno livelli di lattosio prossimi allo zero.
Ci sono poi i prodotti “delattosati”: latte, yogurt, b***o e formaggi nutrizionalmente identici alle versioni tradizionali ma in cui il lattosio è già stato scisso nei suoi due zuccheri semplici (il galattosio e il glucosio) e non provoca così alcun problema digestivo o intestinale.

18/06/2026

Occhiali da sole, crema abbronzante, secchiello e paletta. Il nostro Latte è prontissimo per affrontare l'estate! E tu come vivi l'inizio di questa nuova stagione?

15/06/2026

Sveva Gerevini, detentrice del record nazionale nel pentathlon e nell'eptathlon, è… Lattleta!
In questa rubrica ci racconterà le sue routine sportive e di benessere quotidiano. La parola a Sveva:
"Agilità non solo fisica, anche mentale: è saper cambiare direzione quando serve e restare leggeri anche sotto pressione. Essere agili significa reagire sempre, senza perdere il proprio centro.”

Centrale del Latte di Vicenza: Tutta l'energia del latte.

11/06/2026

Giugno chiama aperitivo.
Pane fresco, cremoso b***o Centrale del Latte di Vicenza e acciughe…e il primo crostino sparisce sempre in un attimo. 😋

09/06/2026

In cucina conta la semplicità. La panna UHT da cucina è l’alleata ideale per completare in modo facile le ricette di ogni giorno: vellutata e versatile, è subito pronta all’uso. Perfetta per primi, secondi e idee dell’ultimo momento, grazie alla lunga conservazione puoi tenerla sempre in dispensa per dare una marcia in più a tutti i tuoi piatti.
In quale ricetta la useresti? Oggi noi prepariamo i cannelloni…

05/06/2026

Da bere, al cucchiaio o con granola; c’è un kefir per ogni momento della giornata.
Fresco, leggero e naturalmente ricco di fermenti, è l’alleato perfetto per chi vuole sentirsi in forma senza rinunciare al gusto.
E se cerchi qualcosa in più, c’è Kefir Flora Plus, con 20 miliardi di fermenti probiotici: un concentrato di benessere per il tuo equilibrio quotidiano.
Scopri la gamma e trova il tuo preferito!

04/06/2026

🚨 Hai tempo solo fino al 31 luglio per spedire la tua tessera di raccolta punti "Colleziona Passioni"!
Ritaglia i punti dai prodotti, incollali sulla tessera e raggiungi le diverse soglie, in palio buoni digitali da 10,20 e 40€ da usare come vuoi tu!
Se ancora non l'hai fatto, scarica la tessera e scopri tutte le istruzioni per inviarla correttamente sul nostro sito https://centralelattevicenza.collezionapassioni.it/centrale-latte-vicenza.aspx

01/06/2026

Oggi è la Giornata Mondiale del Latte e noi di Centrale del Latte di Vicenza vogliamo celebrarla nel modo più genuino possibile: ricordando tutto ciò che questo alimento semplice e straordinario porta con sé. Buono e nutriente, il latte è infatti da sempre un piccolo grande gesto di benessere quotidiano per grandi e piccini.
Oggi celebriamo la Giornata Mondiale del Latte, ma per noi ogni giorno è un motivo per dire grazie a chi lavora con passione in questa importante filiera e a chi lo sceglie con fiducia.

Indirizzo

Via Faedo 60
Vicenza
36100

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 19:00
Martedì	07:00 - 19:00
Mercoledì	07:00 - 19:00
Giovedì	07:00 - 19:00
Venerdì	07:00 - 19:00
Sabato	07:00 - 15:00

Telefono

+390444239811

Sito Web

http://www.centralelattevicenza.com/

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