20/08/2026
๐ท ROSPIฤ
Annata 2022
Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Un vino che nasce dalla terra e dalla pazienza.
Otto giorni di macerazione sulle bucce danno corpo, intensitร e profonditร , lasciando emergere con naturalezza il carattere delle uve.
La fermentazione avviene in anfore di terracotta, mentre lโaffinamento prosegue tra anfore e vasche di cemento, accompagnando il vino nella sua evoluzione senza sovrapporsi alla materia.
Nel calice Rospiฤ si presenta intenso e vivo.
Il profilo aromatico รจ generosamente fruttato, con richiami di frutta rossa, matura e sfumature piรน profonde che emergono con lโossigenazione.
Al palato รจ corposo, avvolgente e persistente, con una trama piena ma equilibrata e una bella espressione del frutto.
๐บ Vinificazione
โข 8 giorni di macerazione sulle bucce
โข fermentazione in anfore di terracotta
โข affinamento in anfora e cemento
๐ฝ๏ธ Abbinamenti
Ideale con primi piatti saporiti, legumi, funghi, formaggi stagionati e piatti di carne.
๐ก๏ธ Servizio
16โ18 ยฐC. Consigliato un calice ampio.
โโ
ROSPIฤ
Vintage: 2022
Grape varieties: Merlot, Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc
A wine born from the earth and patience.
Eight days of skin maceration give the wine body, intensity and depth, allowing the character of the grapes to emerge naturally.
Fermentation takes place in terracotta amphorae, followed by ageing in amphorae and concrete tanks, allowing the wine to evolve without masking its natural expression.
In the glass, Rospiฤ is intense and vibrant.
The aromatic profile is generously fruity, with notes of red and ripe fruit and deeper nuances that gradually emerge with aeration.
On the palate it is full-bodied, enveloping and persistent, with a rich yet balanced texture and a beautiful expression of fruit.
๐บ Winemaking
โข 8 days of skin maceration
โข fermentation in terracotta amphorae
โข ageing in amphorae and concrete tanks
๐ฝ๏ธ Pairing
Ideal with flavourful pasta dishes, legumes, mushrooms, aged cheeses and meat dishes.
๐ก๏ธ Serving
16โ18 ยฐC in a large glass.