Vicopisanolio

24/05/2026

Ieri sera a Milano abbiamo avuto il piacere di contribuire a una bellissima iniziativa sociale e territoriale insieme La Zuppa di Milano, zuppadimilano.it/ il progetto che recupera eccedenze alimentari trasformandole in zuppe di qualità destinate a chi ne ha bisogno, unendo solidarietà, sostenibilità ed economia circolare.

A coinvolgerci è stato l’amico Marco Farina, all’interno di una serata ospitata dal ParteciPrato di via Gattamelata , un bellissimo spazio di quartiere nato per creare relazioni, partecipazione e socialità attraverso il verde, la cultura e la condivisione.

Per l’occasione il nostro Olio EVO IGP Toscano Bio Vicò ha accompagnato le buonissime zuppe preparate dall’amico chef Cesare. Per noi è stato un modo concreto di portare non solo un olio buono, ma anche un olio di qualità, capace di fare bene alle persone oltre che valorizzare il gusto dei piatti.

Vi chiediamo davvero di dedicare qualche minuto a leggere il progetto Zuppa di Milano https://zuppadimilano.it/ e, se possibile, di contribuire al crowdfunding attualmente attivo Cascina Cuccagna

Anche un piccolo contributo può aiutare questa iniziativa a raggiungere l’obiettivo minimo e aumentare il proprio impatto sociale sul territorio.

Perché il cibo può nutrire molto più della tavola.

13/05/2026

11/03/2026

ATTENZIONE - Il corso base di potatura partirà il prossimo 17 marzo!

Ci sono ancora gli ultimi posti per poter aderire!

Info e prenotazioni: 347 9305510 (solo WhatsApp)
[email protected]

20/02/2026

🌿 Partono il 10 Marzo i Corsi di Potatura 2026! 🌿

L’Antico Frantoio Toscano del Rio Grifone di Vicopisano presenta il corso teorico-pratico

🌳 POTATURA DELL’OLIVO E INNESTI 🌳
Progetto e coordinamento a cura di Adele Dimatteo.

Un percorso completo dedicato a chi vuole imparare — o approfondire — l’arte della potatura come strumento per una gestione sostenibile dell’oliveto

Non solo tagli, ma conoscenza della pianta, fisiologia, forme di allevamento, potatura da terra (vaso tradizionale e policonico), aspetti fitosanitari, fertilità del suolo, innesti e qualità dell’olio.

Un approccio a 360° che collega oliveto, biodiversità e caratteristiche organolettiche dell’olio

📚 Tre tipologie di corso:

• Corso Base (20 ore) – teoria + pratica - dal 10/3 al 18/4
• Corso di II° Livello – con intervento diretto dei corsisti sulle piante dal 24/3 al 17/4
• Mini Corso (6 ore) – 1 lezione teorica + 2 pratiche dal 27/3 al 18/4

Le lezioni teoriche si svolgeranno presso Antico Frantoio Toscano Del Rio Grifone in Loc. Palazzetto3 Vicopisano.
Le lezioni pratiche si svolgeranno in diverse aziende del Monte Pisano, confrontandosi con oliveti giovani, senescenti, da riformare o danneggiati, per un’esperienza reale sul campo. Grazie alla Fattoria di Crespignano, l’Azienda Agricola Cristiana Ruschi (Agriturismo Al Palazzaccio) e l’Azienda Agricola il Frantoio di Vicopisano Vicopisanolio.

Il percorso si concluderà con analisi sensoriale dell’olio a dell’ Azienda Agricola Elter Francesco e consegna degli attestati, seguita da pranzo conviviale presso l'Agriturismo "I Felloni" 🌿🍷

👩‍🏫 Coordinamento e moduli teorici a cura di Adele Dimatteo
🌳 Lezioni pratiche con Matteo Lomonaco, Francesco Rapalini
🌱 Innesti con Libero Becuzzi
Analisi sensoriali con Francesco Elter

POSTI LIMITATI

📲 Info e prenotazioni:
347 9305510 (solo WhatsApp)
📩 [email protected]

Coltivare bene significa potare con consapevolezza.
E potare bene significa custodire il futuro dell’oliveto.

Il corso si svolge con il Patrocinio della Strada dell'Olio Monti Pisani, della Comunità del Bosco del Monte Pisano e dei Circoli ARCI di Calci Circolo ARCI "La Pieve" - APS e di Vicopisano L'Ortaccio

07/11/2025

Siamo molto felici di poter ospitare questo importante evento presso il nostro Frantoio del Rio Grifone. Vi apsettiamo Domenica 9 novembre.

I cambiamenti climatici stanno trasformando il nostro pianeta e con esso anche l’agricoltura. Domenica 9 novembre, vi invitiamo a partecipare alla Giornata Nazionale FAI per il Clima, un evento dedicato agli olivi dei Monti Pisani, simbolo del nostro territorio e vincitore nella nona edizione del censimento nazionale “I Luoghi del Cuore” del FAI.

🌱 Durante la visita entreremo in un frantoio del territorio di Vicopisano per scoprire insieme come nasce "l’oro verde" e ascolteremo esperti di ambiente e coltivazioni che ci parleranno dell’impatto del clima sugli olivi e sulla qualità dell’olio. Infine, degusteremo l’olio nuovo alla “vecchia maniera”, su una fetta di pane e con un bicchiere di vino locale!

📍Punto di incontro: Parcheggio dell’Antico Frantoio Toscano del Rio Grifone – Località Palazzetto, 4 – Vicopisano (PI)
Inizio ore 10:00, durata dell’evento 2 ore circa.
L’accesso alla visita è consentito previa prenotazione sul sito faiprenotazioni.fondoambiente.it categoria FAI per il clima, fino a esaurimento posti disponibili (link diretto in fondo al post).
Il contributo per la partecipazione è di 7€ per iscritti FAI e di 10 € per i non iscritti, da versare al momeneto della prenotazione. Per i bambini fino ai 12 anni non è necessario prenotare. Per chi desidera, ci sarà la possibilità di iscriversi al FAI o di rinnovare la propria iscrizione.
🌞Celebriamo insieme la bellezza e l’equilibrio del nostro territorio! Vi aspettiamo tra gli olivi dei Monti Pisani per un’esperienza che unisce natura e consapevolezza.

https://faiprenotazioni.fondoambiente.it/evento/gli-effetti-del-cambiamento-climatico-sugli-olivi-dei-monti-pisani-39612/

26/10/2025

🎭 Spettacolo di Guascone Teatro, Morsi e Risorsi, Storie, leggende e realtà nel mondo dell’Olio EVO.
ll 🧳 viaggio nell’eccellenza agroalimentare toscana domenica 26 ottobre, alle 17:00, all’ Antico Frantoio Toscano Del Rio Grifone, ingresso libero e gratuito.
👉🏻 Lo spettacolo si svolgerà nell’ambito di una giornata tutta dedicata al nostro oro verde, con la Festa dell’Olio Bono, al Circolo L'Ortaccio, la Camminata tra gli olivi (essendo Vicopisano Città dell'Olio a livello nazionale), teatro, degustazioni, presentazione di libri e laboratori per bambini e bambine🧒🏻 👧🏼.
ℹ️ Info e programma completo al link 🔗 nei commenti.

⏰ Lo spettacolo, firmato Guascone Teatro, con Francesco Bianchi e Fabrizio Liberati, racconterà con ironia e passione il mondo dell’olio extravergine di oliva, le sue origini e la sua poesia quotidiana.

🎤 Ore 17:00 – Incontro con Lucia Bovoli, condotto da Fabrizio Calabrese (Ufficio stampa Guascone Teatro).

🎭 Ore 17:30 – Spettacolo a ingresso libero e gratuito.

🌿 Ore 18:15 – Degustazione dei prodotti del Frantoio.

✨⛰️ Una giornata e un pomeriggio da vivere con gusto, tra parole, sapori e tradizioni che rendono bello e accogliente il nostro territorio. Un’occasione per scoprire come l’olio non sia solo un prodotto, ma un racconto di terra, luce e lavoro buono, con il ritmo delle stagioni.

🤗 Vi aspettiamo!

14/10/2025

È tempo di Olio Novo

Dal 17 al 19 ottobre ci trovate al Terre di Pisa Food & Wine Festival, in Piazza Vittorio Emanuele II a Pisa.

Stand 25 – Strada dell'Olio Monti Pisani
Stand 24 – Rete Montepisano

Passate a trovarci per assaggiare in anteprima il nostro Olio Novo e conoscere da vicino la nuova campagna olearia dei Monti Pisani. Tre giorni di profumi, sapori e incontri che raccontano la nostra terra.

Orari:
Ven 17.00–22.00 | Sab 11.00–23.00 | Dom 11.00–21.00

21/09/2025

Siamo orgogliosi di condividere una conferma importante: anche per il 2026 il nostro olio è stato selezionato da lei, la prestigiosa guida curata da Marco Oreggia e dedicata alle migliori realtà produttive del settore oleario mondiale.

Un riconoscimento che ci accompagna da tanti anni e che, ancora una volta, testimonia la qualità del lavoro in frantoio e la passione che mettiamo ogni giorno nei nostri olivi.

Su 831 campioni provenienti da tutto il mondo, il nostro EVO continua a rappresentare il territorio del Monte Pisano, Vicopisano e la grande tradizione toscana.

Grazie a chi ci sostiene in questo cammino fatto di cura, rispetto e amore per l’olio.


We are proud to share an important confirmation: once again, for 2026 our olive oil has been selected by Flos Olei, the prestigious guide curated by Marco Oreggia and dedicated to the finest olive oil producers worldwide.

It is a recognition that has accompanied us for many years and once again testifies to the quality of our work in the mill and the passion we put into our olive groves every single day.

Out of 831 samples from all over the world, our EVO continues to represent the territory of Monte Pisano, Vicopisano and the great Tuscan tradition.

Thank you to everyone who supports us on this journey made of care, respect, and love for olive oil.

02/09/2025

Venerdì 29 agosto il giardino del nostro Frantoio ha accolto un nuovo momento di confronto e cultura: la presentazione del libro “Sotto gli occhi di Clelia. Dalla Toscana un’idea di futuro per l’Italia” di Antonio Mazzeo.

Dopo concerti e spettacoli teatrali, il nostro spazio si è trasformato ancora una volta in un luogo di incontro e di riflessione, dove le idee sul futuro della Toscana e del Paese hanno trovato voce e ascolto.

Crediamo che l’agricoltura, la cultura e il pensiero siano legati da un filo comune: quello delle radici e della visione. È un orgoglio per noi vedere il Frantoio diventare sempre più un punto di riferimento per chi vuole condividere esperienze, bellezza e riflessione.

23/07/2025