24/05/2026
Terza serata del corso di avvicinamento alla cultura del vino: siamo arrivati alla parte più interessante e attesa, quella dedicata alla degustazione e alle tecniche per comprendere davvero come si assapora un vino.
La serata è stata particolarmente coinvolgente grazie all’ottima interazione dei partecipanti con l’enologo Antonino de Gennaro Aquino, che con grande competenza e disponibilità ha guidato il gruppo in questo nuovo passo del percorso.
Accanto alla parte teorica, molto spazio è stato dato anche all’esperienza sensoriale: attraverso la prova olfattiva con i flaconcini campionati è stato possibile allenare il riconoscimento degli aromi, un passaggio fondamentale per avvicinarsi in modo consapevole alla degustazione.
Molto interessante anche la degustazione dei due vini proposti, Gewürztraminer e Cesanese, che hanno coinvolto pienamente la platea, suscitando attenzione e confronto tra i partecipanti. Le schede di degustazione esposte hanno inoltre facilitato, con grande professionalità, la comprensione della tecnica degustativa e l’analisi delle caratteristiche dei vini.
Una serata formativa, partecipata e ricca di stimoli, che segna un ulteriore passo avanti in questo percorso di scoperta del mondo del vino.
Appuntamento da non mancare il prossimo sabato, con le Bollicine e gli abbinamenti gastronomici.
