La Veronese - Bontà senza glutine

La Veronese - Bontà senza glutine Mugnai dal 1930. Produttori di farine gluten free e anallergiche.

Dal 1930 ci dedichiamo alla produzione di farina di mais e di riso mantenendo una sensibilità artigiana per il lavoro e per il modo di relazionarci con chi nella filiera viene prima e dopo di noi. Siamo un’azienda gluten free che investe continuamente nei propri prodotti senza glutine, nelle tecnologie e nella ricerca e sviluppo. Oggi La Veronese è diventata un punto di riferimento tra i produttor

i di farine senza glutine e produce farine gluten free con materie prime di alta qualità sia per la clientela B2C che per quella B2B. Il nostro obiettivo è lo stesso di sempre: offrire prodotti sicuri per celiaci e per persone con intolleranze alimentari in un mercato in continua crescita che ha bisogno di sicurezze.

24/06/2026

Lectine e fitati vengono spesso raccontati come “nemici” da evitare a tutti i costi.
Ma è davvero così?
In questa nuova puntata de La consapevolezza vien mangiando, Monia Caramma ci aiuta a fare chiarezza: cottura, ammollo, fermentazione e germogliazione sono tecniche semplici che permettono di consumare cereali, legumi e farine con più serenità.
E sì: anche i fiocchi possono essere gustati tranquillamente, perché sono già termotrattati.
Guarda il reel e scrivici nei commenti: avevi già sentito parlare di lectine e fitati?

Mangiare bene non significa complicarsi la vita.A volte basta scegliere una base diversa: una farina per provare una nuo...
17/06/2026

Mangiare bene non significa complicarsi la vita.

A volte basta scegliere una base diversa: una farina per provare una nuova ricetta, dei fiocchi per iniziare la giornata, una pasta alternativa per portare in tavola più varietà.

Con La Veronese® puoi accompagnare tanti momenti della giornata, dalla colazione alla cena, con ingredienti semplici, versatili e senza glutine.

Per chi ama cucinare.
Per chi cerca più consapevolezza.
Per chi vuole sentirsi libero di sperimentare. 🧡

Qual è il momento della giornata in cui usi di più i nostri prodotti?

12/06/2026

Una farina, un po’ d’acqua, un pizzico di sale… e la base è pronta. 🧡
Con la Farina di Riso La Veronese® puoi preparare piadine semplici e leggere da farcire come preferisci:
👉 fesa di tacchino, lattuga e formaggio spalmabile
👉 bresaola, rucola e grana
👉 cotto, pomodorini e mozzarella
👉 verdure grigliate e hummus per una versione veg
Una base senza glutine da portare in tavola quando hai voglia di qualcosa di buono, pratico e fatto con le tue mani.
Salva la ricetta e dicci nei commenti: tu quale farcitura sceglieresti?

In questo periodo i nostri campi cambiano giorno dopo giorno.Le piante crescono, il mais prende forza sotto il sole esti...
10/06/2026

In questo periodo i nostri campi cambiano giorno dopo giorno.

Le piante crescono, il mais prende forza sotto il sole estivo e la natura segue il suo ritmo. Accanto a lei, il lavoro delle persone accompagna ogni fase di questa crescita con attenzione e rispetto dei tempi.

Perché prima di arrivare nelle vostre cucine, ogni nostro prodotto nasce da qui: dalla terra, dalle materie prime e da una filiera controllata.

Tra qualche mese raccoglieremo i frutti di questo lavoro.

Oggi, intanto, li vediamo crescere. 🧡

27/05/2026

Mangi spesso riso perché ti sembra l’unica alternativa tra i cereali senza glutine? 👀

In questa nuova puntata di “La consapevolezza vien mangiando”, Monia Caramma ci parla del sorgo decorticato italiano e del suo carico glicemico.

Un ingrediente naturalmente senza glutine, versatile e interessante anche per chi pratica sport o ha bisogno di un buon apporto di carboidrati.

👉 Tu hai mai provato il sorgo in cucina?

4 Ingredienti per una ricetta:👉 Farina di riso La Veronese®👉 Zucchine👉 Pomodori👉 CeciLa farina di riso è delicata e vers...
20/05/2026

4 Ingredienti per una ricetta:

👉 Farina di riso La Veronese®
👉 Zucchine
👉 Pomodori
👉 Ceci

La farina di riso è delicata e versatile: perfetta per preparazioni semplici, creative e naturalmente senza glutine.

E tu cosa ci cucineresti di buono con questi ingredienti? 💬 Scrivilo nei commenti e vediamo se scoprirete la prossima ricetta!

18/05/2026

Asparagi, maggiorana e mandorle: il lato più verde della primavera. 🌿

👉 Linguine di sorgo
👉 Asparagi
👉 Mandorle croccanti
👉 Maggiorana

Pochi ingredienti, ma scelti bene.

Salva la ricetta e provala anche tu ✨

La qualità non nasce per caso. 🧡Nasce dal tempo, dall’esperienza, dalle mani di chi conosce la farina da sempre.Siamo mu...
08/05/2026

La qualità non nasce per caso. 🧡

Nasce dal tempo, dall’esperienza, dalle mani di chi conosce la farina da sempre.
Siamo mugnai prima di tutto.

E per noi significa saper ascoltare la materia prima, riconoscerne il valore e accompagnarla con cura in ogni fase.

Negli anni abbiamo costruito rapporti solidi con i nostri fornitori, fatti di fiducia, attenzione e scelte condivise.

Perché un buon prodotto parte sempre da lì: da ciò che scegliamo, da come lo lavoriamo, da quanto rispetto mettiamo in ogni passaggio.

È così che nascono i prodotti La Veronese®: senza glutine, senza OGM, buoni, semplici e affidabili.

In cucina, la creatività comincia spesso dagli ingredienti meno scontati 🔆Il nostro fumetto di mais è pensato per chi am...
30/04/2026

In cucina, la creatività comincia spesso dagli ingredienti meno scontati 🔆

Il nostro fumetto di mais è pensato per chi ama sperimentare, provare nuove consistenze e trovare soluzioni semplici ma piene di possibilità 🧡

C’è chi lo usa per ricette salate, chi per dare un tocco diverso agli impasti, chi lo trasforma in preparazioni tutte da inventare.
Ed è proprio questo il bello: ogni cucina trova il suo modo.

Tu lo hai mai usato? Raccontaci come lo porteresti in tavola 🧡

24/04/2026

Quando ogni pasto diventa una piccola sfida, sentirsi guidati fa la differenza 🧡

In questo reel Monia Caramma parla di istamina e di cereali che possono diventare un aiuto prezioso nell’alimentazione quotidiana, come sorgo, avena senza glutine, mais bianco e teff 🔆

Un contenuto pensato per fare chiarezza con parole semplici, partendo da un messaggio importante: non sempre rinunciare è l’unica strada. Con le giuste attenzioni, anche la scelta dei cereali può diventare più consapevole e serena.

Guarda il reel e raccontaci se ti piacerebbe approfondire altri temi con Monia 🧡

Indirizzo

Vigasio

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Martedì 08:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Mercoledì 08:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Giovedì 08:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Venerdì 08:00 - 12:30
13:30 - 18:00

Telefono

+390457363063

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