La Veronese - Bontà senza glutine

La Veronese - Bontà senza glutine Mugnai dal 1930. Produttori di farine gluten free e anallergiche.

Dal 1930 ci dedichiamo alla produzione di farina di mais e di riso mantenendo una sensibilità artigiana per il lavoro e per il modo di relazionarci con chi nella filiera viene prima e dopo di noi. Siamo un’azienda gluten free che investe continuamente nei propri prodotti senza glutine, nelle tecnologie e nella ricerca e sviluppo. Oggi La Veronese è diventata un punto di riferimento tra i produttor

i di farine senza glutine e produce farine gluten free con materie prime di alta qualità sia per la clientela B2C che per quella B2B. Il nostro obiettivo è lo stesso di sempre: offrire prodotti sicuri per celiaci e per persone con intolleranze alimentari in un mercato in continua crescita che ha bisogno di sicurezze.

Tips per un rientro sereno: parti dalla cucina! Con le basi versatili giuste, tre piccole abitudini bastano per ripartir...
04/09/2026

Tips per un rientro sereno: parti dalla cucina!

Con le basi versatili giuste, tre piccole abitudini bastano per ripartire con più leggerezza: scegliere farine che si prestano a più preparazioni, fare sempre una porzione in più, e congelare senza pensieri.

🧡 Qual è il tuo trucco per il rientro? Raccontacelo nei commenti.

28/08/2026

Senza glutine non significa automaticamente senza rischi.

Quando si parla di allergie e intolleranze, è importante guardare oltre la semplice dicitura “senza glutine” e imparare a leggere attentamente le etichette.

Anche possibili contaminazioni con altri allergeni, come frutta a guscio o soia, possono fare la differenza per chi ha determinate sensibilità.

Per questo è importante valorizzare chi lavorano in un’ottica allergen free, prestando attenzione a ogni ingrediente e a ogni fase del processo produttivo.

Un piccolo dettaglio in etichetta può cambiare molto e noi de La Veronese® lo sappiamo molto bene. 🧡

Tu quale allergia o sensibilità devi considerare quando scegli un prodotto? Scrivilo nei commenti: proviamo a trovare insieme nuove idee e alternative.

19/08/2026

A fine estate, nei campi arriva il momento della trebbiatura. 🌽
È qui che il mais conclude il suo percorso in campo e inizia quello che lo porterà a diventare farina.
Un passaggio importante, fatto di tempi giusti, attenzione e rispetto per la materia prima.
Perché dietro ogni prodotto La Veronese® c’è una storia che comincia molto prima di arrivare nella nostra cucina. 🧡

L’estate è il momento perfetto per riscoprire ingredienti diversi, sperimentare nuove ricette e lasciarsi guidare dalla ...
13/08/2026

L’estate è il momento perfetto per riscoprire ingredienti diversi, sperimentare nuove ricette e lasciarsi guidare dalla creatività in cucina.
Dalle farine naturalmente senza glutine La Veronese® possono nascere preparazioni dolci e salate, semplici o più originali, pensate per portare in tavola gusto e varietà.
Perché ogni nuova ricetta comincia sempre da un ingrediente scelto con cura. 🧡
Scopri tutte le ricette

https://laveronese.com/categoria/ricette-senza-glutine/

Durante le ferie c’è più tempo per sperimentare in cucina. ☀️🧡Tra una pausa e l’altra, può nascere la voglia di cucinare...
11/08/2026

Durante le ferie c’è più tempo per sperimentare in cucina. ☀️🧡
Tra una pausa e l’altra, può nascere la voglia di cucinare, provare nuovi abbinamenti e preparare qualcosa di buono da condividere.
Abbiamo selezionato tre ricette senza glutine dal nostro blog, realizzate con le farine La Veronese®: tre proposte diverse, ideali per una mattina tranquilla, una merenda in compagnia o semplicemente per il piacere di cucinare con calma.
Scorri il carosello e lasciati ispirare.
👉 Le ricette complete ti aspettano sul nostro blog.

https://laveronese.com/categoria/ricette-senza-glutine/

22/07/2026

Tenere le fibre sotto controllo non significa rinunciare al piacere di mangiare bene. 🧡

Nel nuovo reel, Monia Caramma ci parla di due cereali naturalmente senza glutine che possono diventare ottimi alleati in cucina: il mais bianco e il sorgo.

Semplici, versatili e adatti a tante preparazioni quotidiane: dalle creme calde ai pancake, dal pane ai dolci fatti in casa.

Perché anche quando l’alimentazione richiede qualche attenzione in più, il gusto può continuare ad avere il suo spazio.

Guarda il reel e raccontaci nei commenti: conoscevi già il mais bianco e il sorgo?

Ci sono prodotti che non servono solo per una ricetta.Servono per avere sempre un punto di partenza: per una colazione d...
15/07/2026

Ci sono prodotti che non servono solo per una ricetta.

Servono per avere sempre un punto di partenza: per una colazione diversa, un pranzo semplice, una cena fatta in casa o un’idea dell’ultimo minuto. 🧡

Le farine, le paste e i prodotti senza glutine La Veronese® nascono per accompagnare la cucina quotidiana con semplicità, gusto e attenzione.
Perché mangiare bene non significa complicarsi la vita.
Significa scegliere buone basi da cui partire.

👉 Quale prodotto non manca mai nella tua dispensa?


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10/07/2026

Prima della farina, c’è il mugnaio. 🧡

Il suo lavoro non è semplicemente macinare un cereale, ma seguirne la trasformazione con attenzione: dalla selezione della materia prima alla lavorazione, fino al controllo del risultato finale.
Ogni passaggio richiede esperienza, precisione e conoscenza del prodotto.

Perché una buona farina nasce anche da qui: da un mestiere antico, fatto di gesti, controlli e cura per ogni dettaglio.

La Veronese®
Prodotti senza glutine per tutti.

Le parole di chi ci sceglie ogni giornoQuando parliamo di prodotti senza glutine buoni, semplici e adatti alla cucina qu...
08/07/2026

Le parole di chi ci sceglie ogni giorno
Quando parliamo di prodotti senza glutine buoni, semplici e adatti alla cucina quotidiana, la cosa più bella è sapere che qualcuno li ha già portati in tavola. 🧡

Le vostre parole ci ricordano perché continuiamo a lavorare ogni giorno con attenzione: per offrire prodotti sicuri, versatili e piacevoli da usare, anche nella vita di tutti i giorni.
Perché mangiare senza glutine non dovrebbe mai essere una rinuncia.
👉 Hai già provato un prodotto La Veronese®?

Raccontacelo nei commenti.

24/06/2026

Lectine e fitati vengono spesso raccontati come “nemici” da evitare a tutti i costi.
Ma è davvero così?
In questa nuova puntata de La consapevolezza vien mangiando, Monia Caramma ci aiuta a fare chiarezza: cottura, ammollo, fermentazione e germogliazione sono tecniche semplici che permettono di consumare cereali, legumi e farine con più serenità.
E sì: anche i fiocchi possono essere gustati tranquillamente, perché sono già termotrattati.
Guarda il reel e scrivici nei commenti: avevi già sentito parlare di lectine e fitati?

Indirizzo

Vigasio

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Martedì 08:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Mercoledì 08:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Giovedì 08:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Venerdì 08:00 - 12:30
13:30 - 18:00

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