Aceto Balsamico Tradizionale di Modena La Cà dal Non

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena La Cà dal Non This name was not given by chance: from the great parents, till the actual fifth generation of our f

In modenese dialect La Cà dal Non means "the house of the grand father"
This name was not given by chance: from the great parents, till the actual fifth generation of our family, the main ingredients of our products are knowledge of the tradition and care in the production. At La Cà dal Non you can make a tour of our lofts visiting our traditional balsamic vinegar production, you can taste all our

products... follow me and you'll discover the fascinating world of our traditional balsamic vinegar


In dialetto modenese la cà dal nôn significa "LA CASA DEL NONNO". Questo nome non è a caso: dai trisavoli Alfonso e Rita, fino alla quinta generazione della nostra famiglia, gli ingredienti principali dei nostri prodotti sono conoscenza della tradizione e dedizione. La Cà dal Nôn offre ai suoi ospiti degustazioni e visite guidate, vendita dei prodotti, accoglienza per gruppi sia d'estate nel parco all'ombra del portico, sia d'inverno nel salone del centro visite. Quello che trovi in queste pagine è solo un assaggio di quello che trovi alla "Cà dal Nôn". Immagina una calda atmosfera, gesti sapienti tramandati da generazioni. L'ambiente ideale per degustare i nostri prodotti e scoprire l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

13/02/2026

Amiamo Gustiamo!

Beautiful tasting day at Hotel Post Lermoos with Markus Saletz Lieblingsweine! Now I know where to spend very nice days ...
23/04/2024

Beautiful tasting day at Hotel Post Lermoos with Markus Saletz Lieblingsweine!
Now I know where to spend very nice days in Tirol Hotel Post Lermoos ❤

Waiting to see you!!! 6th April at Hotel Post Lermoos with Markus Saletz Lieblingsweine
24/03/2024

Waiting to see you!!! 6th April at Hotel Post Lermoos with Markus Saletz Lieblingsweine

Seid ihr auch wieder dabei?

Am besten gleich eure Freunde "miteinpacken" und vor allem weitersagen und teilen..........

Wir freuen uns schon auf vielen Liebelingsmenschen!

Sono tornati gli Streccapogn e i radicchi da Enoteca la Zaira!!!! Cosa aspettate?!
21/01/2024

Sono tornati gli Streccapogn e i radicchi da Enoteca la Zaira!!!! Cosa aspettate?!

In questo piatto c'è molto di noi:
c'è la tradizione contadina e la sua ingegnosità
c'è la materia prima fresca e locale
ci sono sapori semplici, decisi e appaganti, senza fronzoli.

Bentornati in menu, Streccapogn e radicchi con uova strapazzate, cipollotti, guanciale di maiale brado, aceto balsamico tradizionale di Modena.

If I were you I would GO!!!!SAVE THE DATE Gustiamo party!!!!!
20/11/2023

If I were you I would GO!!!!
SAVE THE DATE Gustiamo party!!!!!

SPECIAL GUEST: San Francisco-based Viola Buitoni will fly to the Bronx to be part of our Open Warehouse Party. She will present and sign her new book Italy by Ingredient.

Beautiful tours with AndomYA Adventures ❤
22/10/2023

Beautiful tours with AndomYA Adventures ❤

Enoteca la Zaira sa sempre come far venire l'acquolina!!!! Ci troviamo lì stasera?!?!?
26/01/2023

Enoteca la Zaira sa sempre come far venire l'acquolina!!!! Ci troviamo lì stasera?!?!?

Questo piatto è strettamente collegato alla tradizione contadina di ammazzare il maiale nei giorni più freddi dell'anno.
Troviamo in ogni regione vari piatti a base di frattaglie e tagli meno pregiati, scarti o avanzi delle altre lavorazioni, volte alla conservazione della carne...

Come Piatto Fuggente in questi giorni vi proponiamo un omaggio a questo retaggio antico:
Fegatelli di maiale con la rete al profumo di alloro, serviti con radicchi e Streccapogn.



Aceto Balsamico Tradizionale di Modena La Cà dal Non
Tempi di Recupero

Indirizzo

Via Nicolai Ghiaurov, 50-56
Vignola
41058

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 19:00
Domenica 09:00 - 19:00

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