10/07/2025
Nella nostra Farm, stiamo coltivando tre ettari di Glera circondati da oltre 2 km di luppoleto, eretto fino a sei metri di altezza.
Un progetto agricolo dove la vite cresce in un microclima inedito, influenzata dalla presenza del luppolo — proprio come accade nei clos francesi, dove l’ambiente definisce l’identità del vino.
L’equilibrio tra ombra e luce, l’aria satura degli aromi del luppolo, e le condizioni particolari del sito potrebbero portare le nostre uve a guadagnare fino a un mese di maturità in più.
Così nasce l’idea di un Prosecco diverso, più intenso e complesso, capace di uscire dagli schemi e raccontare davvero il luogo da cui proviene.
