Azienda Agricola “La Rita”

03/06/2026

Quando un prodotto viene scelto dalla tradizione, dalla ristorazione collettiva e da chi ha appena vinto la Disfida del Testarolo, significa che la qualità parla da sola. 🌾🏆

A Sapori Fivizzano 2026 i nostri Testaroli sono stati protagonisti in tre diverse realtà della manifestazione, confermando il valore di un prodotto che unisce territorio, tradizione e qualità.

Il Testarolo Classico Artigianale a marchio Il Testarolo è stato presente sia presso l’Associazione Medicea sia presso A. Gazzoli & Soci Srl, azienda che utilizza i nostri prodotti nelle mense della Lunigiana, di Montignoso e di Massa.

Presente anche il Ristorante Cashon, che ha portato a Sapori Fivizzano il successo conquistato alla Disfida del Testarolo 2026 grazie al nostro Testarolo Biologico di Grani Antichi La Rita Bio.

Vedere i nostri prodotti scelti in contesti così diversi è la conferma che artigianalità, qualità delle materie prime e rispetto della tradizione continuano a fare la differenza.

🌾 Dal Testarolo Classico Artigianale al Testarolo Biologico di Grani Antichi La Rita Bio, il nostro impegno è sempre lo stesso: portare sulle tavole il sapore autentico della Lunigiana.

29/05/2026

Il Testarolo all’Università Roma Tre: tradizione, innovazione e formazione

Siamo orgogliosi di aver partecipato alla “Merenda” organizzata dagli studenti del primo anno del Corso di Laurea in Scienze e Culture Enogastronomiche dell’Università Roma Tre, su invito del Prof. Fabio Toso.

L’iniziativa si è svolta alla presenza del Magnifico Rettore dell’Università Roma Tre e del Gen. D. Massimo Zuccher, Capo di Stato Maggiore del Comando Unità Forestali, Ambientali e Agroalimentari (CUFAA) dell’Arma dei Carabinieri, a testimonianza dell’importanza che la formazione, la sostenibilità e la valorizzazione delle eccellenze agroalimentari rivestono per il nostro Paese.

Per Il Testarolo è stato un onore contribuire a questa giornata attraverso la presentazione e la degustazione delle nostre specialità, condividendo con studenti, docenti e ospiti il nostro percorso aziendale, fondato sulla valorizzazione della tradizione gastronomica italiana e sulla continua ricerca di innovazione.

Confrontarsi con le nuove generazioni rappresenta sempre un’opportunità preziosa: significa trasmettere competenze, raccontare esperienze e contribuire alla crescita di una cultura enogastronomica sempre più attenta alla qualità, alla sostenibilità e al legame con il territorio.

Momenti come questi confermano il valore della collaborazione tra università, istituzioni e imprese, creando occasioni concrete di dialogo e di crescita reciproca.

Un sentito ringraziamento al Prof. Fabio Toso per il gradito invito e per il costante impegno nel favorire l’incontro tra il mondo accademico e quello produttivo. Ringraziamo inoltre il Magnifico Rettore dell’Università Roma Tre e il Gen. D. Massimo Zuccher, Capo di Stato Maggiore del CUFAA dell’Arma dei Carabinieri, per la loro presenza e per l’attenzione dedicata ai temi della formazione, della sostenibilità e della valorizzazione delle eccellenze agroalimentari italiane.

06/05/2026

🌾 “Ma i vostri testaroli dove nascono davvero?”

La risposta è qui.
Nel momento più bello dell’anno: quello in cui spuntano le prime spighe dei nostri grani antichi. 🌱

Un momento che aspettiamo per mesi.
Perché è qui che tutto comincia davvero.

Prima della farina.
Prima dell’impasto.
Prima della tradizione.

Ci sono la terra, il tempo e la pazienza.

Ogni spiga che nasce racconta una scelta precisa: coltivare lentamente, rispettando la natura e i suoi ritmi, senza scorciatoie.

Noi non partiamo da un prodotto.
Partiamo da un seme.

E da questi campi nasceranno i nostri testaroli di grani antichi: autentici, artigianali e profondamente legati alla nostra terra.

Dal seme alla tavola. 🌾

Se anche tu senti il valore delle cose vere, benvenuto. 💚

21/04/2026

Dietro a grandi risultati ci sono passione, qualità… e scelte giuste 👌
Complimenti al Agriturismo Calevro di Fabrizio Bondielli per questo importante riconoscimento!
Orgogliosi di essere parte del vostro lavoro con i nostri testaroli 🌾

L'agriturismo Calevro di Massa porta sul podio del Forchettiere Awards la cucina rurale apuana. E' nella top tre dei migliori agriturismi che propongono la vera cucina regionale. Si è fermato ad un centimetro dal bersaglio più grosso, quel primo posto sfuggito per una manciata di voti al fotofinis...

15/04/2026

🌾 Aprile nei campi: il grano cresce giorno dopo giorno, nutrito dalla terra e accarezzato dal sole di primavera.

Ogni filo verde racconta il lavoro, la pazienza e la passione che mettiamo ogni giorno nella nostra azienda agricola. Siamo nel cuore della stagione, quando la natura si risveglia e tutto prende forma 🌱

Il viaggio è ancora lungo, ma è proprio da qui che nasce tutto.

16/03/2026

Invito speciale anche per giovedì 19 marzo alle 19:00 quando il nostro MIELE DELLA LUNIGIANA DOP sarà tra i protagonisti della “Cena Italiana” organizzata da Istituto Superiore Pacinotti Belmesseri nel suo ristorante didattico per la celebrazione dei prodotti DOP, IGP e PAT a pochi mesi dal riconoscimento UNESCO 🌟

Un menù strepitoso in cui il nostro Miele sarà esaltato in Crespelle di Farina di Castagne della Lunigiana Dop e poi nelle Costine di Agnello di Zeri, in ricette contemporanee, con i migliori prodotti del territorio 🍽️ Le prenotazioni sono già aperte al numero 0187/429004

Vi aspettiamo! 💛

Evento realizzato nell’ambito del bando 2025 di Regione Toscana per la Valorizzazione della Toscana Diffusa in attività di promozione di territori rurali e produzioni agricole e agroalimentari toscane - Malatesta Sergio - Prodotti Agricoli della Valle del Bagnone Azienda Agricola “La Rita” Agriturismo Lucchetti Ferrari Visit Lunigiana

02/02/2026