30/10/2026
🎃 Salmone e zucca: un abbinamento da brividi!
Salmone su crema vellutata di zucca,
una ricetta gustosa, colorata e perfetta per stupire tutti
nella notte più spaventosa dell’anno! 🎃🍽️
🧡 INGREDIENTI PER 4 PERSONE
🐟 4 porzioni di salmone senza pelle
🎃 600 g di zucca pulita
🥔 2 patate piccole
🫒 Olio extravergine d’oliva
🍋 Limone, sale, pepe e timo
🖤 Olive nere e yogurt greco per decorare
👨🍳 PREPARAZIONE
1️⃣ Prepara la crema di zucca
Taglia la zucca e la patata a cubetti e lessale per circa 15 minuti, finché saranno morbide. Scolale e frullale con un filo d’olio, sale, pepe e un pizzico di scorza di limone, fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
2️⃣ Cuoci il salmone
Condisci il salmone con olio, sale, pepe, timo e qualche goccia di limone. Disponilo su una teglia con carta forno e cuoci a 190 °C per circa 12–15 minuti, verificando che sia ben cotto.
3️⃣ Crea la tua zucca mostruosa
Distribuisci la crema di zucca sul piatto e adagia sopra il salmone. Usa pezzetti di olive nere per disegnare occhi e bocca da mostro. Con lo yogurt greco puoi creare una ragnatela sul bordo del piatto. 🕷️
😋 Il risultato? Un piatto tenero, cremoso e scenografico, capace di conquistare tutti al primo sguardo… e al primo assaggio!
🎃 Quest’anno porta in tavola un Halloween da paura, con tutto il gusto del mare! 🌊💙