L'Ortolano dei Sibillini - Visso

10/06/2026

Erbe Spontanee dei Monti Sibillini
✨ L'Elicriso

✨ Elicriso – Il fiore che non appassisce
📍 Dove cresce: pendii aridi e soleggiati dei Sibillini, spesso oltre i 600 m.
🌿 Riconoscerlo: foglie argentee e vellutate, fiori giallo oro che mantengono colore e forma anche dopo la raccolta.
Curiosità: chiamato anche semprevivo o erba curry per il suo profumo caldo e speziato. È una preziosa pianta mellifera.
📅 Raccolta: da giugno ad agosto, preferibilmente al mattino e con tempo asciutto.
🍽️ In cucina: ottimo per aromatizzare carni, formaggi, oli e liquori.
⚠️ Raccoglilo sempre con moderazione, senza danneggiare la pianta.

🏔️ Segui la nostra rubrica per scoprire ogni settimana una nuova pianta spontanea dei Monti Sibillini — un patrimonio botanico da conoscere, rispettare e valorizzare.

🌼🍃

01/06/2026

ERBE SPONTANEE DEI MONTI SIBILLINI

MALVA
In passato era conosciuta come “omnimorbia,” perché si diceva facesse bene a tutto .
La malva cresce spontanea anche nei Sibillini e si riconosce dai suoi piccoli fiori viola.

☕ Tradizione popolare:
usata da sempre per tisane e preparazioni calmanti.

Gli impacchi di malva erano molto diffusi nella tradizione contadina.
Una pianta semplice ma preziosa, che racconta un pezzo della vita di montagna.

25/05/2026

🌿 ORTICA
Quella che punge… ma fa benissimo in cucina

L’ortica è una delle erbe spontanee più conosciute dei Sibillini.

Una volta raccolta con i guanti e cotta, perde completamente il potere urticante.

In cucina:
perfetta per frittate, ravioli, zuppe e pasta fatta in casa.
🩹 Tradizione popolare:
gli impacchi e decotti di ortica erano usati nelle campagne per dolori e infiammazioni.

⚠️ Mai raccogliere vicino a strade o terreni trattati.

15/05/2026

🌼 TARASSACO — Il re delle erbe spontanee
Nei Sibillini lo conoscono tutti. C’è chi lo chiama “pisciacane”, chi dente di leone.
Le foglie giovani si mangiano in insalata o ripassate in padella. I fiori invece venivano usati anche per preparazioni casalinghe tradizionali.
🌿 Tradizione popolare: considerato da sempre depurativo e digestivo. Ottimo per tisane e decotti.
Dove cresce? Prati, bordi dei campi e pascoli di montagna.

😉 Un piccolo consiglio importante:
il tarassaco va raccolto solo in zone pulite, lontane da strade trafficate, trattamenti o aree inquinate.
Davanti al nostro negozio ne cresce tantissimo…
ma sinceramente non ci sembra il caso di coglierlo lì 🤫😄

14/05/2026

ERBE SPONTANEE DEI MONTI SIBILLINI
Introduzione alla rubrica
🌿 LE ERBE SPONTANEE DEI MONTI SIBILLINI 🌿
Nei prati, lungo i sentieri e ai bordi dei campi dei Sibillini crescono da sempre erbe che i nostri nonni conoscevano bene.
Alcune venivano usate in cucina. Altre venivano usate per impacchi e rimedi tradizionali popolari.
Con questa rubrica vi porteremo alla scoperta delle erbe spontanee che crescono sulle nostre montagne, raccontando curiosità, usi antichi e tradizioni contadine 🌱
⚠️ Attenzione: le erbe spontanee vanno raccolte solo se conosciute perfettamente.

04/04/2026

Tantissimi auguri per una felice e serena Pasqua

21/03/2026

Ricordiamo a tutti i nostri clienti che è arrivata la stagione di fave e piselli freschi! 🌱
Per chi è affetto da favismo, raccomandiamo massima attenzione.
Grazie

06/01/2026

21/12/2025

Hai bisogno di un primo sfizioso per Natale o Capodanno? Forse possiamo esserti d'aiuto!!
A tavola non può mancare la tradizione!
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