Antico Panificio Pianoscarano

Antico Panificio Pianoscarano Pane, Pizza, Dolci da Forno, Pasticceria, Rinfreschi per Cerimonie e Feste. Prodotti della tradizion

Pane-Pizza-Dolci da Forno-Pasticceria-Rinfreschi per Cerimonie-Feste

Dietro ogni pagnotta, ogni teglia di pizza e ogni infornata cโ€™รจ prima di tutto il ๐—น๐—ฎ๐˜ƒ๐—ผ๐—ฟ๐—ผ di chi, ogni giorno, entra in f...
09/09/2026

Dietro ogni pagnotta, ogni teglia di pizza e ogni infornata cโ€™รจ prima di tutto il ๐—น๐—ฎ๐˜ƒ๐—ผ๐—ฟ๐—ผ di chi, ogni giorno, entra in forno quando la cittร  ancora dorme.

Ci sono gesti imparati nel tempo, esperienza, fatica, attenzione e quella conoscenza dellโ€™impasto che non si misura soltanto con le ricette.

Allโ€™๐—”๐—ป๐˜๐—ถ๐—ฐ๐—ผ ๐—ฃ๐—ฎ๐—ป๐—ถ๐—ณ๐—ถ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ ๐—ฃ๐—ถ๐—ฎ๐—ป๐—ผ๐˜€๐—ฐ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ป๐—ผ questa storia continua da generazioni, tra le mura del ๐—ณ๐—ผ๐—ฟ๐—ป๐—ผ ๐—ฝ๐—ถ๐˜‚ฬ€ ๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ถ๐—ฐ๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฉ๐—ถ๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ฏ๐—ผ.

Una ๐˜๐—ฟ๐—ฎ๐—ฑ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ che non vive soltanto nei ricordi, ma nelle mani dei nostri fornai, nel calore del forno acceso e nei prodotti che ogni giorno arrivano sulle vostre tavole.

Perchรฉ custodire una storia significa soprattutto continuare a farla vivere, ๐˜‚๐—ปโ€™๐—ถ๐—ป๐—ณ๐—ผ๐—ฟ๐—ป๐—ฎ๐˜๐—ฎ ๐—ฑ๐—ผ๐—ฝ๐—ผ ๐—นโ€™๐—ฎ๐—น๐˜๐—ฟ๐—ฎ. ๐Ÿฅ–

๐Ÿ“ฃ ๐—ข๐—ฟ๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ ๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ฎ๐—ผ๐—ฟ๐—ฑ๐—ถ๐—ป๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ถ๐—น ๐Ÿฏ ๐—ฒ ๐Ÿฐ ๐˜€๐—ฒ๐˜๐˜๐—ฒ๐—บ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฒIn occasione dei giorni di ๐—ฆ๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ฎ ๐—ฅ๐—ผ๐˜€๐—ฎ, i nostri punti vendita osserveranno al...
02/09/2026

๐Ÿ“ฃ ๐—ข๐—ฟ๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ ๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ฎ๐—ผ๐—ฟ๐—ฑ๐—ถ๐—ป๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ถ๐—น ๐Ÿฏ ๐—ฒ ๐Ÿฐ ๐˜€๐—ฒ๐˜๐˜๐—ฒ๐—บ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฒ

In occasione dei giorni di ๐—ฆ๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ฎ ๐—ฅ๐—ผ๐˜€๐—ฎ, i nostri punti vendita osserveranno alcuni orari diversi dal solito.

๐ŸŒน ๐Ÿฏ ๐—ฆ๐—˜๐—ง๐—ง๐—˜๐— ๐—•๐—ฅ๐—˜
๐Ÿ“ ๐—ฃ๐—ถ๐—ฎ๐˜‡๐˜‡๐—ฎ ๐—™๐—ผ๐—ป๐˜๐—ฎ๐—ป๐—ฎ ๐—š๐—ฟ๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ ๐Ÿด โ€” ๐—ผ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ๐—ผ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐˜๐—ถ๐—ป๐˜‚๐—ฎ๐˜๐—ผ
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๐Ÿ“ ๐—ฉ๐—ถ๐—ฎ ๐—œ๐—ฝ๐—ฝ๐—ผ๐—น๐—ถ๐˜๐—ผ ๐—ก๐—ถ๐—ฒ๐˜ƒ๐—ผ ๐Ÿฎ๐Ÿฑ/๐—ฎ โ€” ๐Ÿด:๐Ÿฏ๐Ÿฌ โ€“ ๐Ÿญ๐Ÿฐ:๐Ÿฌ๐Ÿฌ, chiuso il pomeriggio
๐Ÿ“ ๐—ฉ๐—ถ๐—ฎ ๐—ฉ๐—ถ๐—ฐ๐—ผ ๐—ฆ๐—พ๐˜‚๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ป๐—ผ ๐Ÿณ๐Ÿฑ โ€” ๐Ÿด:๐Ÿฏ๐Ÿฌ โ€“ ๐Ÿญ๐Ÿฏ:๐Ÿฏ๐Ÿฌ, chiuso il pomeriggio

Vi aspettiamo.

Il ๐Ÿฏ ๐˜€๐—ฒ๐˜๐˜๐—ฒ๐—บ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ฎ ๐—ฉ๐—ถ๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ฏ๐—ผ non รจ una sera come le altre. ๐Ÿ’™โœจCโ€™รจ chi aspetterร  il passaggio della ๐— ๐—ฎ๐—ฐ๐—ฐ๐—ต๐—ถ๐—ป๐—ฎ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฆ๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ฎ ๐—ฅ๐—ผ๐˜€๐—ฎ lun...
31/08/2026

Il ๐Ÿฏ ๐˜€๐—ฒ๐˜๐˜๐—ฒ๐—บ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ฎ ๐—ฉ๐—ถ๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ฏ๐—ผ non รจ una sera come le altre. ๐Ÿ’™โœจ

Cโ€™รจ chi aspetterร  il passaggio della ๐— ๐—ฎ๐—ฐ๐—ฐ๐—ต๐—ถ๐—ป๐—ฎ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฆ๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ฎ ๐—ฅ๐—ผ๐˜€๐—ฎ lungo le vie del centro, chi sarร  in piazza e chi seguirร  il Trasporto da casa insieme ad amici e famiglia.

Ovunque scegliate di viverlo, ๐—ฎ ๐—พ๐˜‚๐—ฎ๐—น๐—ฐ๐—ผ๐˜€๐—ฎ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฏ๐˜‚๐—ผ๐—ป๐—ผ ๐—ฑ๐—ฎ ๐—บ๐—ฎ๐—ป๐—ด๐—ถ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ฝ๐—ฒ๐—ป๐˜€๐—ถ๐—ฎ๐—บ๐—ผ ๐—ป๐—ผ๐—ถ. ๐Ÿฅ–๐Ÿ•

Rosette farcite, panini, focacce, pizza in tante varianti, focaccioni e triangolini: puoi scegliere ๐—ฝ๐—ผ๐—ฟ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ ๐˜€๐—ถ๐—ป๐—ด๐—ผ๐—น๐—ฒ ๐—ผ๐—ฝ๐—ฝ๐˜‚๐—ฟ๐—ฒ ๐˜ƒ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ผ๐—ถ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—บ๐—ผ๐—ป๐—ผ๐—ฝ๐—ผ๐—ฟ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ถ ๐—ด๐—ถ๐—ฎฬ€ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐—ป๐˜๐—ฒ ๐—ฑ๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐—ฑ๐—ถ๐˜ƒ๐—ถ๐—ฑ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ durante la serata.

๐Ÿ‘‰ ๐—ข๐—ฟ๐—ด๐—ฎ๐—ป๐—ถ๐˜‡๐˜‡๐—ฎ๐˜๐—ถ ๐—ถ๐—ป ๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ถ๐—ฐ๐—ถ๐—ฝ๐—ผ ๐—ฒ ๐—ณ๐—ฎ๐—ถ ๐—ถ๐—น ๐˜๐˜‚๐—ผ ๐—ผ๐—ฟ๐—ฑ๐—ถ๐—ป๐—ฒ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐˜๐—ฎ๐˜๐˜๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ผ ๐˜‚๐—ป๐—ผ ๐—ฑ๐—ฒ๐—ถ ๐—ป๐—ผ๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ถ ๐—ฝ๐˜‚๐—ป๐˜๐—ถ ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ป๐—ฑ๐—ถ๐˜๐—ฎ.

๐Ÿ“ Via Ippolito Nievo 25/a โ€“ 0761 325109
๐Ÿ“ Via Vico Squarano 75 โ€“ 0761 347424 / 379 189 2645
๐Ÿ“ Piazza Fontana Grande 8 โ€“ 0761 306368

28/08/2026

Il pane รจ il gesto piรน semplice. E forse proprio per questo รจ quello che racconta meglio la nostra storia. ๐Ÿฅ–

Da generazioni, nel nostro forno, acqua, farina, lievito e tempo continuano a incontrarsi ogni giorno attraverso gesti tramandati e un sapere artigiano che affonda le sue radici nella storia di Viterbo.

Cambiano gli anni, cambiano le abitudini, ma il profumo del pane appena sfornato resta lo stesso: quello che da sempre accompagna le tavole e le giornate di tante famiglie.

Per noi fare il pane significa custodire una tradizione e portarla avanti, unโ€™infornata dopo lโ€™altra, nel forno piรน antico di Viterbo.

๐—ฉ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐—ถ ๐—ฎ ๐˜€๐—ฐ๐—ผ๐—ฝ๐—ฟ๐—ถ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ถ๐—น ๐˜€๐—ฎ๐—ฝ๐—ผ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ฑ๐—ถ ๐˜‚๐—ป๐—ฎ ๐˜๐—ฟ๐—ฎ๐—ฑ๐—ถ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐˜๐—ถ๐—ป๐˜‚๐—ฎ ๐—ผ๐—ด๐—ป๐—ถ ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐—ฟ๐—ป๐—ผ.

๐Ÿ“ Via Ippolito Nievo 25/a โ€“ Tel. 0761 325109
๐Ÿ“ Via Vico Squarano 75 โ€“ Tel. 0761 347424 / 379 189 2645
๐Ÿ“ Piazza Fontana Grande 8 โ€“ Tel. 0761 306368

26/08/2026

Ci sono tradizioni che, con il tempo, diventano parte della storia di un forno. ๐Ÿฅ–

Il nostro ๐—บ๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ๐˜๐—ผ๐˜‡๐˜‡๐—ผ ๐—ต๐—ฎ ๐˜‚๐—ป๐—ฎ ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐˜๐—ถ๐—ฐ๐—ผ๐—น๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ๐˜๐—ฎฬ€: ๐—นโ€™๐˜‚๐˜ƒ๐—ฒ๐˜๐˜๐—ฎ. Una scelta nata tanti anni fa, quando il capofornaio decise di aggiungerla allโ€™impasto non solo nel periodo quaresimale, ma durante tutto lโ€™anno, per renderlo ancora piรน goloso.

Da allora รจ rimasto cosรฌ: soffice, semplice e riconoscibile al primo morso. โค๏ธ

E poi, una volta a casa, cโ€™รจ chi non resiste alla tentazione di aprirlo e farcirloโ€ฆ magari con della panna fresca. ๐Ÿ˜‹

๐—ง๐˜‚ ๐—ฐ๐—ผ๐—บ๐—ฒ ๐—น๐—ผ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ฒ๐—ณ๐—ฒ๐—ฟ๐—ถ๐˜€๐—ฐ๐—ถ: ๐˜€๐—ฒ๐—บ๐—ฝ๐—น๐—ถ๐—ฐ๐—ฒ ๐—ผ ๐—ณ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฐ๐—ถ๐˜๐—ผ? ๐—ฆ๐—ฐ๐—ฟ๐—ถ๐˜ƒ๐—ถ๐—ฐ๐—ฒ๐—น๐—ผ ๐—ป๐—ฒ๐—ถ ๐—ฐ๐—ผ๐—บ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ! ๐Ÿ‘‡

20/08/2026

Se fuori il caldo sembra insopportabile, immaginate cosa significa lavorare tutta la notte accanto a forni che raggiungono i 270-280 gradi.

Calore, umiditร  e ritmi intensi rendono il mestiere del fornaio ancora piรน faticoso, soprattutto durante lโ€™estate. A volte servono tre o quattro maglie per affrontare un solo turno, ma il lavoro non si ferma.

Dietro il pane fresco che troviamo ogni mattina ci sono persone che affrontano condizioni difficili con impegno, esperienza e una passione enorme.

รˆ anche grazie a questa dedizione se, ogni giorno, possiamo portare sulle nostre tavole il profumo e il sapore del pane appena preparato. ๐Ÿฅ–

๐—ฆ๐—ถ๐—ฎ๐—บ๐—ผ ๐˜๐—ผ๐—ฟ๐—ป๐—ฎ๐˜๐—ถ! ๐Ÿฅ–๐Ÿ’™Da oggi, lunedรฌ 17 agosto, tutti i nostri punti vendita sono di nuovo aperti e pronti ad accogliervi co...
17/08/2026

๐—ฆ๐—ถ๐—ฎ๐—บ๐—ผ ๐˜๐—ผ๐—ฟ๐—ป๐—ฎ๐˜๐—ถ! ๐Ÿฅ–๐Ÿ’™

Da oggi, lunedรฌ 17 agosto, tutti i nostri punti vendita sono di nuovo aperti e pronti ad accogliervi con il profumo del pane, la pizza e tutte le bontร  del nostro forno.

Vi aspettiamo!

๐Ÿ“ Via Ippolito Nievo 25/a โ€“ Tel. 0761 325109
๐Ÿ“ Via Vico Squarano 75 โ€“ Tel. 0761 347424 / 379 189 2645
๐Ÿ“ Piazza Fontana Grande 8 โ€“ Tel. 0761 306368

14/08/2026

๐—–๐—ผ๐˜€๐—ฎ ๐˜€๐—ฝ๐—ถ๐—ป๐—ด๐—ฒ ๐˜‚๐—ป ๐—ณ๐—ผ๐—ฟ๐—ป๐—ฎ๐—ถ๐—ผ ๐—ฎ ๐—น๐—ฎ๐˜ƒ๐—ผ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ป๐—ผ๐˜๐˜๐—ฒ, ๐˜€๐—ผ๐—ฝ๐—ฝ๐—ผ๐—ฟ๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ถ๐—น ๐—ฐ๐—ฎ๐—น๐—ฑ๐—ผ ๐—ฒ ๐—ฎ๐—ณ๐—ณ๐—ฟ๐—ผ๐—ป๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ผ๐—ด๐—ป๐—ถ ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐—ฟ๐—ป๐—ผ ๐˜๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ฎ ๐—ณ๐—ฎ๐˜๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ?

La passione.

Passione per un mestiere artigianale, per gli impasti, per la possibilitร  di sperimentare e creare prodotti sempre diversi. Ma anche passione per una tradizione che continua nel tempo.

Alle nostre spalle cโ€™รจ un forno che custodisce oltre settantโ€™anni di storia: il piano sul quale un tempo venivano cotti i grandi pagnottoni รจ ancora quello originale.

Per noi rappresenta un motivo di orgoglio e il simbolo di un lavoro che cambia, si rinnova, ma non dimentica mai le proprie radici.

Perchรฉ รจ proprio la passione a tenere accesa ogni giorno la grande macchina del nostro panificio. โค๏ธโ€๐Ÿ”ฅ

11/08/2026

๐—ค๐˜‚๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ผ ๐—น๐—ฎ ๐—ฐ๐—ถ๐˜๐˜๐—ฎฬ€ ๐—ฑ๐—ผ๐—ฟ๐—บ๐—ฒ, ๐—ป๐—ฒ๐—น ๐—ป๐—ผ๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ผ ๐—ฝ๐—ฎ๐—ป๐—ถ๐—ณ๐—ถ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ ๐—น๐—ฎ ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐—ฟ๐—ป๐—ฎ๐˜๐—ฎ ๐—ฒฬ€ ๐—ด๐—ถ๐—ฎฬ€ ๐—ฐ๐—ผ๐—บ๐—ถ๐—ป๐—ฐ๐—ถ๐—ฎ๐˜๐—ฎ. ๐ŸŒ™๐Ÿฅ–

Il lavoro dei fornai inizia poco dopo la mezzanotte, tra impasti da preparare, tempi da rispettare e prodotti da cuocere. Una giornata lunga e faticosa, che ci permette di trovare pane fragrante e pizza fresca fin dal mattino.

Dietro ogni prodotto del nostro forno ci sono ore di lavoro, esperienza e una dedizione che spesso resta lontana dagli occhi, ma che si ritrova in ogni morso.

Per questo oggi vogliamo raccontare e celebrare il lavoro dei nostri fornai, che ogni notte portano avanti questo mestiere con impegno e passione.

Un applauso a loro! ๐Ÿ‘

Anche noi ci prendiamo qualche giorno di pausa. โ˜€๏ธDal 10 al 16 agosto tutti i punti vendita dellโ€™Antico Panificio Pianos...
05/08/2026

Anche noi ci prendiamo qualche giorno di pausa. โ˜€๏ธ

Dal 10 al 16 agosto tutti i punti vendita dellโ€™Antico Panificio Pianoscarano resteranno chiusi.

Ci rivediamo lunedรฌ 17 agosto, con il profumo del pane e tutte le bontร  di sempre. ๐Ÿฅ–๐Ÿ’™

Indirizzo

Via Vico Squarano, 75/
Viterbo
01100

Orario di apertura

Lunedรฌ 07:00 - 13:30
16:30 - 19:30
Martedรฌ 07:15 - 13:30
16:30 - 19:00
Mercoledรฌ 07:15 - 13:30
16:30 - 19:30
Giovedรฌ 07:15 - 13:30
16:30 - 19:30
Venerdรฌ 07:15 - 13:30
16:30 - 19:30

Telefono

+390761347424

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