Zootecnica Viterbese

25/09/2026

Un pensiero per il caro Nanni Biscetti. Un grande abbraccio alla famiglia. Sabato 26 settembre, dalle 8.30 alle 9.30 siamo chiusi.

18/08/2026

Farnese: storia, natura e sapori della Tuscia

Nel cuore dell’Alta Tuscia viterbese, a pochi chilometri dal Lago di Bolsena, sorge Farnese, un piccolo borgo medievale immerso in un territorio dove storia e natura convivono da secoli. Adagiato su uno sperone di tufo e circondato dalla Riserva Naturale Selva del Lamone, è una meta ideale per chi desidera allontanarsi dai percorsi più battuti e scoprire una Tuscia fatta di boschi incontaminati, tradizioni contadine e sapori genuini. Il suo nome richiama inevitabilmente una delle famiglie più potenti del Rinascimento italiano, ma questo borgo custodisce anche un patrimonio naturalistico e archeologico di straordinario valore, capace di sorprendere ogni visitatore.

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foto di Maurizio Di Giovancarlo https://www.facebook.com/tusciafotografia

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15/08/2026

Grazie a tutti i nostri amici che ogni giorno scelgono Zootecnica Viterbese. BUONISSIMO FERRAGOSTO. 🌞😎

13/08/2026

Caldo estivo e insonnia

Hai presente quelle mattine in cui la sveglia suona ma la sensazione è quella di non aver mai davvero dormito? Succede spesso in estate: ci si addormenta più tardi, ci si sveglia durante la notte e il sonno sembra meno profondo. Il risultato è una giornata che inizia con poca energia, difficoltà di concentrazione e quella fastidiosa sensazione di stanchezza che ci accompagna fino a sera. Non è solo un’impressione; il caldo può influire in modo significativo sulla qualità del sonno e, quando il riposo viene meno, anche il nostro organismo ne risente. Dormire bene, infatti, non significa semplicemente “ricaricare le batterie”: durante la notte il corpo svolge una serie di attività fondamentali per il benessere fisico e mentale.

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10/08/2026

San Lorenzo: tra astronomia e tradizione

C’è qualcosa di speciale nelle sere d’agosto…l’aria è calda, le giornate sono ancora lente e appena il sole tramonta gli occhi si alzano quasi automaticamente verso il cielo. Non serve essere appassionati di astronomia per lasciarsi affascinare da quelle scie luminose che attraversano il buio in pochi istanti. In particolare, da secoli, la notte di San Lorenzo è uno degli appuntamenti più attesi dell’estate, un momento in cui scienza, tradizioni popolari e simboli si intrecciano dando vita a uno spettacolo che continua a emozionare grandi e piccoli. Quella delle stelle cadenti è una tradizione antichissima. Ancora oggi, quando una scia luminosa attraversa il cielo, il gesto è quasi automatico: si esprime un desiderio. Un’abitudine che resiste al passare del tempo e che rende questa notte diversa da tutte le altre.

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29/07/2026

Onano: il borgo delle lenticchie

Adagiato sulle pendici dei Monti Volsini, a pochi chilometri dal Lago di Bolsena e al confine tra Lazio e Toscana, Onano è uno di quei piccoli borghi che custodiscono l’anima più autentica dell’Alta Tuscia. Circondato da boschi, pascoli e campi coltivati, questo paese di pochi abitanti è conosciuto soprattutto per la sua celebre Lenticchia di Onano IGP, un prodotto che da secoli rappresenta il simbolo dell’identità locale. Ma ridurre Onano alla sua lenticchia sarebbe un errore. Il borgo racchiude un patrimonio storico, artistico e gastronomico che merita di essere scoperto con calma, passeggiando tra le sue vie in pietra e lasciandosi guidare dai racconti di un territorio che ha saputo conservare il proprio carattere.

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Si ringrazia Tuscia Fotografia per le bellissime fotografie di

Claudio Fortugno Zootecnica Viterbese Marchio Tuscia Viterbese

23/07/2026

23/07/2026

Sole e protezione solare: godersi l’estate senza mettere a rischio la pelle

La luce estiva ha un effetto quasi magnetico…migliora l’umore, invita al movimento e scandisce naturalmente il ritmo dell’estate. Eppure, proprio quando il sole diventa protagonista delle nostre giornate, è facile dimenticare che l’esposizione richiede anche qualche attenzione. Per anni il dibattito si è diviso, e si divide tuttora, tra due posizioni opposte: da una parte chi sostiene che il sole sia sempre benefico, dall’altra chi lo considera un pericolo da evitare. La realtà, come spesso accade, sta nel mezzo. Esporsi alla luce solare è importante per il nostro organismo, ma farlo senza criterio può aumentare il rischio di danni alla pelle e accelerarne l’invecchiamento.

leggi tutto l'articolo di Giulia Cristofari sul nostro blog (link nei commenti) e per tutto gli ingredienti vieni nei nostri punti vendita Zootecnica Viterbese

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22/07/2026

Mangiare con le mani: una tradizione più diffusa di quanto pensiamo
di Giulia Cristofari

Ci sono gesti che compiamo ogni giorno senza mai chiederci da dove provengano. Usare una forchetta, prendere un coltello, apparecchiare la tavola con le posate nella giusta posizione ci sembra naturale. Eppure non lo è affatto; si tratta di abitudini culturali, apprese fin da piccoli, che cambiano profondamente da una parte del mondo all’altra. Per molti occidentali mangiare con le mani è qualcosa che si concede al massimo davanti a una pizza, a un panino o durante un picnic. In molte altre culture, invece, è il modo più autentico e rispettoso di consumare il cibo. Non è una mancanza di galateo, né un’usanza legata alla semplicità della cucina: è una tradizione antichissima, ricca di significati simbolici, sociali e persino sensoriali. L’antropologia alimentare insegna infatti che il modo in cui mangiamo racconta molto della nostra storia e della nostra identità, tanto quanto gli alimenti che scegliamo di portare in tavola.

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21/07/2026

Una bella occasione per stare insieme in allegria. Solo tanto impegno e voglia di fare bene tutte le cose ha confermato il successo di questa bela Sagra. Gli Amici di Monterazzano e il cibo buonissimo sono una forza, a loro, a tutti i collaboratori e agli amici che hanno partecipato va anche il nostro Grazie. Il nostro impegno è sostenere le comunità rurali agricole del nostro territorio.
GRAZIE!!!

Si è conclusa la II Sagra della Bistecca di Monterazzano e vogliamo dire un immenso GRAZIE a tutti coloro che, in modi diversi, hanno contribuito a renderla un successo.

Grazie a chi è venuto a trovarci, a chi ha partecipato con entusiasmo, a chi ci ha sostenuto e incoraggiato, a chi ha dedicato il proprio tempo e il proprio impegno per la riuscita della manifestazione.

Per noi dell'Associazione Amici di Monterazzano sono state due settimane intense, impegnative e molto dispendiose, sia dal punto di vista fisico che mentale. Ma ogni fatica è stata ampiamente ripagata dall'affetto, dalla partecipazione e dai tanti complimenti ricevuti. Vedere il nostro paese vivere momenti di convivialità, condivisione e valorizzazione delle nostre tradizioni è la soddisfazione più grande.

Un sentito ringraziamento va anche alle istituzioni che hanno creduto e sostenuto questa iniziativa: il Comune di Viterbo, la Provincia di Viterbo, la Camera di Commercio di Rieti-Viterbo e ARSIAL, il cui supporto è stato prezioso per la realizzazione dell'evento.

Un ringraziamento speciale, infine, alla Zootecnica Viterbese, partner fondamentale della manifestazione, per la collaborazione, la professionalità e il contributo determinante alla qualità della nostra sagra.

Questa seconda edizione ci lascia ricordi meravigliosi e tanta voglia di continuare a crescere. Grazie di cuore a tutti: senza di voi tutto questo non sarebbe stato possibile.

Arrivederci alla prossima edizione! ❤️🥩

Comune di Viterbo Informa Provincia di Viterbo Zootecnica Viterbese