AIS Viterbo Associazione Italiana Sommelier

15/06/2026

Sabato scorso a Roma abbiamo chiuso in bellezza!
Nella prestigiosa cornice della sede di AIS Lazio, abbiamo celebrato la fine di questo straordinario anno sociale con una giornata dedicata alla cultura del vino, alla convivialità e a degustazioni d’eccellenza.
Un viaggio sensoriale che ha unito idealmente l’Italia, da nord a sud, attraverso due grandi protagonisti nei calici:
La freschezza elegante e le bollicine raffinate del Conegliano Valdobbiadene e
la struttura fiera, complessa e avvolgente dell’Aglianico del Vulture .
Inoltre abbiamo vissuto momenti di emozione con la tanto attesa consegna dei diplomi !!!
Grazie al padrone di casa Marco Sanfilippo per l’ottima organizzazione , al nostro Presidente Nazionale Sandro Camilli ed al nostro Presidente Regionale per aver reso con la loro presenza questa giornata ancora più speciale.
Un ringraziamento immenso va soprattutto a tutti i soci, ai sommelier e agli appassionati che hanno condiviso e condividono con noi questo percorso. È stato un anno ricco di banchi d’assaggio, corsi, scoperte e grandissime emozioni.
Ora ci godiamo una piccola pausa, ma la passione non si ferma mai. Buona estate a tutti e... al prossimo calice!

03/06/2026

Le serate più belle? Quelle in cui il vino si racconta attraverso la voce dei suoi produttori. 🍷
Doganieri Miyazaki
Sergio Mottura
Famiglia Cotarella
Paolo e Noemia d'Amico
Tenuta la Pazzaglia
Papalino Vini
Trebotti Eco Wine Experience - Vino Bio Sostenibile
trappolini

01/06/2026

2º Livello, lezioni 14
Vitivicoltura nei principali paesi del mondo
Relatore : Claudio Fabrizio

2º livello, lezione 15
Autovalutazione
Relatore : Franco Cherubini

25/05/2026

Un momento emozionante per celebrare un grande maestro.
Grazie Sergio Mottura per tutto ciò che hai dato al Lazio del Vino!

23/05/2026

UNA SERATA INDIMENTICABILE

Giovedì sera la pagina di Ais Viterbo si è tinta dei colori e dei profumi della Teverina. Una serata speciale interamente dedicata alla valorizzazione delle nostre eccellenze vitivinicole.
Abbiamo avuto il privilegio di ospitare 9 produttori locali, custodi di una tradizione antica e orientata alla qualità, che ci hanno guidato nella degustazione di 9 etichette rappresentative. Un’occasione unica di confronto, approfondimento e, naturalmente, grande piacevolezza.

La serata è stata anche teatro di un momento intimo, sincero e profondamente commovente: la premiazione di Sergio Mottura presente in sala , un momento che non dimenticheremo mai.

Grazie a tutti i partecipanti e ai produttori che hanno reso possibile questa bellissima serata di condivisione.

Al prossimo calice🥂

22/05/2026

Una serata speciale con AIS Viterbo per celebrare la Teverina, i suoi vignaioli in compagnia di un pilastro del vino laziale: Sergio Mottura

20/05/2026

Si è conclusa una giornata speciale per i nostri corsisti di 3º livello, che hanno raggiunto con impegno, passione e dedizione il meritato titolo di Sommelier.

La giornata è iniziata con una splendida visita presso la Cantina Le Macchie, tra vigneti, racconti di territorio e sorrisi che hanno reso ancora più significativo questo momento di crescita.

A seguire, la tanto attesa consegna dei diplomi: un momento carico di emozione, gioia e soddisfazione per tutti i 20 nuovi sommelier!!!

Abbiamo poi concluso i festeggiamenti con un piacevole pranzo presso il Ristorante La Foresta, brindando insieme a questo importante traguardo e all’inizio di un nuovo percorso nel mondo del vino.
Un grazie a tutto lo staff di , ad e .appolloni per aver reso questa giornata ancor più indimenticabile.
Complimenti a tutti i neo sommelier!
Che questo sia solo l’inizio di un cammino ricco di passione, conoscenza e grandi degustazioni. 🍷✨

18/05/2026

2º Livello, lezione 13
Vitivinicoltura nei paesi europei

Relatore: Stefano Sarasso

Un nuovo viaggio nel cuore dell’Europa del vino per i corsisti del Secondo Livello .
Durante la lezione dedicata alla “Vitivinicoltura nei Paesi Europei”, abbiamo esplorato territori, vitigni e tradizioni di Francia, Germania, Austria, Ungheria e Grecia, scoprendo l’identità e la ricchezza enologica di ogni Paese attraverso studio e degustazione.

15/05/2026

Evento da segnare in agenda!

Sabato 16 maggio, ore 10.00.
Assaggi 2026 apre le porte. 🎀
La quinta edizione del salone dell'enogastronomia laziale prende il via nel chiostro rinascimentale di Santa Maria in Gradi, a Viterbo.
Il via ufficiale a tre giorni di incontri, sapori e idee, e scoprire insieme cosa ha in serbo questa edizione. ✨
Vi aspettiamo.
📅 16 maggio · ore 10.00
📍 Viterbo, Complesso di Santa Maria in Gradi
👉 www.assaggisalone.com

14/05/2026

SOLD OUT 🎉
Grazie a tutti per l’enorme
entusiasmo: i posti disponibili sono terminati.
Apriamo ora la lista d’attesa per chi desiderasse partecipare in caso di nuove disponibilità.