Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:00 - 12:00 14:00 - 19:00 Martedì 07:00 - 12:00 14:00 - 19:00 Mercoledì 07:00 - 12:00 14:00 - 19:00 Giovedì 07:00 - 12:00 14:00 - 17:00 Venerdì 07:00 - 12:00 14:00 - 19:00 Sabato 07:00 - 12:00 14:00 - 19:00

Melanzì

Casa
Italia
Vittoria
Melanzì

Melanzì è una storia di famiglia: l'esperienza di Fabio e Nuccia che si arricchisce dell'innovati

Melanzì è la nuova generazione di un marchio, La Signora Melanzana, del quale, come famiglia Alessandrello, custodiamo i valori e l'esperienza trentennale. Melanzì è il nuovo che avanza, con garbo. È l'innovazione che non rinnega la tradizione, attenta alla sostenibilità e al rispetto del territorio, al gusto e alla genuinità dei prodotti. Melanzì è una storia di famiglia: l'esperienza di Fabio e

Nuccia che si arricchisce dell'innovatività di Silvio e Alessandra. Melanzì è la nostra creatura che intendiamo far crescere insieme alla terra che la nutre.

29/08/2026

Strudel con caponata, provola e prosciutto: la sfiziosità è servita! 🥐🍆🧀

Finalmente online la ricetta che vi farà fare un figurone questo weekend! Insieme a abbiamo preparato uno strudel rustico pazzesco, croccante fuori e incredibilmente morbido e filante dentro.

Il segreto? Una caponata al forno ricca e profumata, racchiusa in una sfoglia dorata con prosciutto e provola affumicata.

👉 Guarda il video per scoprire i passaggi: dalla cottura perfetta delle verdure al trucchetto per una doratura da veri professionisti!

🛒 Ingredienti (per 4 persone):
1 rotolo di pasta sfoglia
2 melanzane viola e 1 zucchina
8 peperoni Sweet Palermo® misti
2 carote, 2 coste di sedano, 1 cipolla
50 g di capperi
100 g di provola affettata e 150 g di prosciutto cotto
1 tuorlo, semi di lino, olio EVO e sale q.b.

💡 IL CONSIGLIO DI NUCCIA: Se non avete lo stampo da plum cake, nessun problema! Potete chiuderlo a ciambella o preparare una classica torta salata rotonda. Sarà comunque squisito!

👉 Salva il Reel, prova la ricetta e taggaci nelle tue storie!

Vuoi scoprire tutti i segreti della cucina di Nuccia? Trovi questa ricetta a pagina 97 e tantissime altre idee nel libro "50 sfumature in Cucina"... link in bio! 📖✨

Buon appetito! ❤️

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28/08/2026

Un guscio croccante che racchiude il cuore della Sicilia... 🤫✨

Dimenticate le solite torte rustiche, perché domani vi portiamo in tavola una versione pazzesca che unisce la dolcezza della nostra caponata alla cremosità della provola filante! 🍆🧀

Siete pronti a scoprire come racchiudere tutti i colori e i sapori dell'orto in un rotolo sfizioso perfetto per i vostri buffet, pic-nic o per una cena diversa dal solito? Domani, in collaborazione con la fantastica , vi sveleremo la ricetta dello Strudel con caponata, provola e prosciutto!

Un'idea rustica, saporita e profumatissima che vi farà fare un figurone!
💡 Sapevate che? Se volete un'alternativa più rustica, potete usare la pasta per pizza al posto della sfoglia! Ma di questo e altri segreti ne parliamo domani...
L'appuntamento è per DOMANI con il REEL COMPLETO! 🎬 Attivate le notifiche!
Nei commenti trovi già la lista della spesa per farti trovare pronto... 👇
📍 In collaborazione con In Cucina con Nuccia Alboni.

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22/08/2026

Ci sono idee che nascono quasi per gioco: davanti a un foglio, durante una conversazione, da una domanda.
Poi, piano piano, iniziano a prendere forma.
In questi giorni, insieme ad Alessandra Alessandrello ufficio marketing, stiamo mettendo insieme pensieri, intuizioni e nuove domande.
Perché crediamo che un brand non sia soltanto innovazione di prodotto.
Un brand è anche capacità di ascoltare, osservare e capire come cambiano le persone, le loro abitudini e i loro bisogni.
E forse il punto di partenza è proprio questo: prima di essere imprenditrici, io e Alessandra siamo consumatrici.
●Anche noi scegliamo.
●Anche noi guardiamo uno scaffale.
●Anche noi ci chiediamo cosa comprare, perché sceglierlo e cosa può renderci più semplice quella scelta.

E allora una domanda diventa inevitabile:
■ se guardassimo il nostro prodotto con gli occhi di chi lo deve scegliere?
■Cosa cerca davvero oggi un consumatore?
■Cosa lo incuriosisce?
■Cosa lo aiuta a scegliere?
■Cosa può trasformare un semplice ortaggio in qualcosa di più?

E soprattutto, siamo sicuri di conoscere fino in fondo le sue esigenze?

Non posso ancora raccontarvi cosa stiamo preparando.
Ma questa volta vorrei che foste voi a darci qualche indicazione.

~Cosa dovrebbe avere oggi un ortaggio per sorprendervi?
~Cosa vi piacerebbe trovare quando siete davanti allo scaffale?

Scrivetecelo nei commenti.

Perché le idee migliori non nascono sempre da chi produce.
A volte nascono da chi sceglie.

E noi, prima di essere MELANZI' siamo consumatrici proprio come voi.

20/08/2026

Ci sono immagini che ti fanno fermare a guardare.
Sbirciando sui social ho trovato la foto di un lampadario realizzato con delle melanzane e riflettendoci, ortaggi e arte, in fondo, si sposano benissimo.
Siamo abituati a vedere una melanzana sul banco del supermercato, un peperone in cucina, una carota nel piatto. Li pensiamo soprattutto per quello che diventeranno: una ricetta, un contorno, un ingrediente.
Oggi, invece, mi piace pensare che un ortaggio possa comunicare anche altro:
può diventare forma, colore, design oppure può attirare l'attenzione, raccontare la natura, stimolare creatività e farci guardare con occhi diversi qualcosa che incontriamo ogni giorno.
E forse è proprio questa la parte più interessante: quando l'ortaggio esce dagli schemi, non perde la sua identità, la racconta in un modo nuovo.
Dietro una melanzana continuano a esserci la terra, il sole, l'acqua, il lavoro e la cura di chi la coltiva.
Poi, naturalmente, arriva il momento più importante: gli ortaggi sono fatti per essere consumati.
Ma prima ancora di arrivare nel piatto, possono anche regalarci un'emozione, un'idea, una storia.
Perché un ortaggio non deve necessariamente parlare solo di cucina.
A volte può anche parlare di arte, e quando arte e ortaggi si incontrano, nasce un linguaggio tutto da scoprire.

14/08/2026

Benvenuto Giuseppe 💚💜
Ci sono arrivi che riempiono il cuore di gioia e rendono ancora più speciale la nostra grande famiglia Melanzì. 💜
A Francesca Germano , la nostra preziosa collaboratrice della logistica, e al papà , vanno i nostri più affettuosi auguri per la nascita del piccolo Giuseppe. 👶🏻✨

Un nuovo piccolo arrivato, una nuova storia da raccontare e tanto amore da condividere.

Benvenuto Giuseppe! 💚
Melanzì ti aspetta… 🌱🍆🌶️
Con tutto il nostro affetto,
la famiglia Melanzì

13/08/2026

Risotto di melanzana e salsiccia di suino nero: un capolavoro di cremosità! 🍚🍆🐖✨

Finalmente online la ricetta che trasformerà il vostro pranzo in un'esperienza indimenticabile! Insieme a abbiamo preparato un risotto pazzesco, avvolgente e ricco dei sapori autentici della nostra Sicilia.

Il contrasto tra la dolcezza delle melanzane al forno e il carattere deciso della salsiccia di suino nero dei Nebrodi crea un'armonia semplicemente perfetta!

👉 Guarda il video per scoprire tutti i passaggi della mantecatura all'onda e i consigli di Nuccia!

🛒 Ingredienti per 4 persone:
350 g di riso per risotti
2 melanzane
200 g di salsiccia di suino nero dei Nebrodi
1/2 cipolla e 1/2 bicchiere di vino bianco
Brodo vegetale q.b.
Una noce di b***o e 50 g di parmigiano grattugiato
Prezzemolo, sale e pepe q.b.

💡 IL CONSIGLIO DI NUCCIA: Usate il riso Acquerello: l'amido si stabilizza e ogni chicco aumenta la capacità di assorbire i sapori per un risultato da veri chef!

👉 Salva il Reel, preparalo per le persone che ami e taggaci nelle tue storie!

Trovate questa ricetta e tante altre idee nel libro "50 sfumature in Cucina"... link in bio per acquistarlo! 📖❤️
Buon appetito!

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12/08/2026

Dimenticate la solita pasta... oggi si va in paradiso! 🤫🍚🔥

Siete pronti a lasciarvi conquistare da un primo piatto che unisce l'eccellenza della nostra terra a una cremosità da ristorante stellato?
Domani vi porta in tavola il Risotto di melanzana e salsiccia di suino nero dei Nebrodi! 🍆🐖✨

Melanzane striate dolci cotte al forno, la sapidità inconfondibile della salsiccia dei Nebrodi e un risotto mantecato a regola d'arte che vi farà perdere la testa al primo assaggio.

💡 Il segreto di Nuccia: Per un risultato da veri chef, provate a utilizzare il riso Acquerello: grazie alla sua particolare lavorazione, i chicchi trattengono al massimo i condimenti e mantengono una cottura perfetta! Ma di questo e altri trucchi ne parliamo domani...

L'appuntamento è per DOMANI con il REEL della ricetta! 🎬 Attivate la campanella per non perdervelo!

Intanto, segnatevi la lista della spesa nei commenti qui sotto... 👇
📍 In collaborazione con In Cucina con Nuccia Alboni.

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11/08/2026

Settimana di ferragosto? Operativi con i ragazzi e ragazze che ci spingono

10/08/2026

🏖️ MELANZÌ Summer Talk 🍆
Quando scegli una verdura, pensi prima al gusto… o alla comodità?

Diciamolo: d’estate abbiamo tutti meno voglia di complicarci la vita. 😎
Giornate più lunghe, ritmi diversi, pranzi veloci, cene improvvisate e sempre più occasioni per mangiare fuori casa.

E allora anche l’ortofrutta deve stare al passo.

Una melanzana, un peperone, un cetriolo non devono essere soltanto buoni. Oggi devono essere anche semplici da utilizzare, versatili e capaci di adattarsi alla nostra quotidianità.

Ma attenzione: veloce non significa senza qualità.

Per noi di Melanzì, la vera sfida è trovare il giusto equilibrio tra gusto, qualità, origine e praticità. 🌱

Perché il consumatore sta cambiando.
E soprattutto stanno cambiando le esigenze delle nuove generazioni.

💬 E voi cosa mettete al primo posto quando scegliete frutta e verdura?
🍆 Gusto
⚡ Praticità
🌱 Provenienza
⭐ Qualità
O volete tutto?

Diteci la vostra. Il prossimo futuro dell’ortofrutta si costruisce anche ascoltando chi la porta sulla tavola. 💚

29/07/2026

🌈 MELANZÌ Summer Talk 🌞

Da oggi parte una nuova rubrica: Melanzì Summer Talk, ideata insieme a Simona Riccio | Digital Strategist.
Uno spazio di confronto nato per creare una di persone curiose, proprio come noi, che amano osservare il cibo da punti di vista diversi: gusto, innovazione, colori, sostenibilità e nuove abitudini di consumo.

💭 Partiamo con una domanda:
Il colore può davvero influenzare ciò che mettiamo nel carrello? 🛒🍆🌶️

In estate frutta e verdura non portano in tavola solo gusto e freschezza, ma anche colore, creatività e voglia di sperimentare.
Pensiamo alle melanzane, con le loro tante varietà, o agli Sweet Palermo: rosso, giallo, arancione e chocolate. Ogni colore racconta una storia diversa e ispira nuovi modi di cucinare.

Oggi scegliere un ortaggio non significa solo nutrirsi. Significa vivere un'esperienza, condividere un piatto e raccontare uno stile di vita.

💬 E tu, quando scegli frutta e verdura, cosa guardi per prima?
🟣 Il colore
😋 Il gusto
💶 Il prezzo
📍 La provenienza
⏱️ La praticità in cucina
Raccontacelo nei commenti! 👇
🎯 Ci piacerebbe leggere soprattutto il punto di vista di studenti, giovani professionisti e under 30: come scegliete la frutta e la verdura che portate a tavola?

Benvenuti nella community di Melanzì Summer Talk: ogni settimana una domanda, un confronto e tante idee da condividere insieme. 💜

Indirizzo

Vittoria
97019

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 12:00
	14:00 - 19:00
Martedì	07:00 - 12:00
	14:00 - 19:00
Mercoledì	07:00 - 12:00
	14:00 - 19:00
Giovedì	07:00 - 12:00
	14:00 - 17:00
Venerdì	07:00 - 12:00
	14:00 - 19:00
Sabato	07:00 - 12:00
	14:00 - 19:00

Telefono

+393331828859

Sito Web

http://www.melanzi.it/

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