Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:30 - 13:00 Martedì 07:30 - 13:00 Mercoledì 07:30 - 13:00 Giovedì 07:30 - 13:00 Venerdì 07:30 - 13:00 15:30 - 19:30 Sabato 07:30 - 13:00 15:30 - 18:30

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Macelleria Gasparella

Casa
Italia
Zanè
Macelleria Gasparella

Impresa a conduzione familiare che si tramanda di padre in figlio di generazione in generazione

03/09/2026

‼️ CERCHIAMO PERSONALE ‼️

Siamo alla ricerca di una persona giovane da inserire nel nostro team, anche senza esperienza.

Qualcuno che abbia testa, curiosità e voglia di imparare 💪🏻

Il percorso partirà dalla formazione e, una volta acquisita esperienza, il ruolo sarà principalmente al banco, con supporto nelle preparazioni di retrobottega.

✅ L’obiettivo è semplice: trovare qualcuno che abbia voglia di crescere con noi nel tempo.

➡️ Se pensi possa essere il lavoro giusto per te, inviaci il tuo curriculum!

📧 Mail: [email protected]
📲 Whatsapp: 0445 314 095

MACELLERIA GASPARELLA
Il sapore della tradizione, l’arte dell’innovazione.
📍 Via Trieste, 125 – 36010 Zanè (VI)

22/08/2026

Non abbiamo cercato semplicemente qualcosa di nuovo.

Abbiamo cercato qualcosa che valesse la pena farvi assaggiare 🥩

La ricerca ci ha portati fino in Spagna, nel mondo di "Discarlux Selecciòn", uno dei nomi che ha fatto della selezione della carne una vera ossessione.

Cosa arriverà al banco?
Questo ancora non ve lo sveliamo 👀

Una cosa però possiamo anticiparla:
questa è la carne que no se olvida 🇪🇸
(la carne che non si dimentica).

Tra qualche settimana capirete perché.

👉🏻 Seguici per non perderti il suo arrivo.

MACELLERIA GASPARELLA
Il sapore della tradizione, l’arte dell’innovazione.
📍 Via Trieste, 125 – 36010 Zanè (VI)

12/08/2026

Sei sicuro di saper cucinare a puntino una bistecca? 👀 🥩

Perché fidati, tra una bistecca buona e una cotta come si deve ci sono alcuni piccoli passaggi che fanno una differenza enorme 😌

La togli dal frigorifero in anticipo?
La asciughi prima di cuocerla?
E soprattutto: quante volte la giri?

Nel carosello trovi le 6 mosse per preparare la bistecca perfetta, dalla scelta della carne fino al momento di servirla.

Scorri e controlla quante ne fai davvero 👀

Per la cottura, adesso sai cosa fare.
Per la bistecca giusta, sai dove trovarci.

👉🏻 Passa in macelleria!

MACELLERIA GASPARELLA
Il sapore della tradizione, l’arte dell’innovazione.
📍 Via Trieste, 125 – 36010 Zanè (VI)

05/08/2026

⚠️CHIUSI PER FERIE 🏝️

Informiamo la gentile clientela che dal 24 agosto al 06 settembre ci prendiamo una pausa.

Da lunedì 07 settembre riprenderemo con i soliti orari 🥩

Buona estate 🏝️

MACELLERIA GASPARELLA
Il sapore della tradizione, l'arte dell'innovazione.
📍 Via Trieste, 125 – 36010 Zanè (VI)

22/07/2026

Qui il pollo ha chiesto una vacanza dalla griglia.

E noi...gliel’abbiamo concessa 😎☀️

La nostra stracciata di pollo con verdurine è un salvacena / pranzo fresco, morbido, saporito e già pronto da gustare.

Perfetta quando vuoi un piatto leggero, ma non hai nessuna voglia di "punirti" con il solito petto di pollo.

👉🏻 La trovi ogni giorno nel nostro banco gastronomia.

Passa in macelleria!

MACELLERIA GASPARELLA
Il sapore della tradizione, l’arte dell’innovazione.
📍 Via Trieste, 125 – Zanè (VI)

16/07/2026

La verità? Mangiamo tantissimi pasti, ma ce ne ricordiamo davvero pochi. 🧐

Li fai, li mangi, li dimentichi.
Il giorno dopo non sai nemmeno cosa c’era nel piatto.

Poi ci sono quelli diversi.
Quelli scelti con più attenzione.
Quelli che hanno un sapore, una storia, un motivo per restare.

👉🏻 Guarda il reel e passa in macelleria: scegli qualcosa che domani ti ricorderai ancora.

MACELLERIA GASPARELLA
Il sapore della tradizione. L’arte dell’innovazione.
📍 Via Trieste, 125 – 36010 Zanè (VI)

09/07/2026

Sentire il colpo netto della lama, pezzo dopo pezzo.

È così che nasce la nostra Tartare.

Niente tritacarne.
Solo una lavorazione rigorosamente al coltello per preservare la consistenza compatta e la purezza della fesa, un taglio magro ed elegante.

Qui non ci sono salse pesanti o cotture a coprire i difetti. Il condimento è un sussurro, perché il vero protagonista è il gusto autentico della carne: morbida e delicata.

Quando la materia prima è perfetta, non serve nient'altro.

Tu hai già provato l'emozione del vero crudo?

Ti aspettiamo al banco per prepararla davanti ai tuoi occhi.

MACELLERIA GASPARELLA Il sapore della tradizione, l'arte dell'innovazione.
📍 Via Trieste, 125 – 36010 Zanè (VI)

02/07/2026

📌 SABATO POMERIGGIO CHIUSI

Informiamo la gentile clientela che, durante i mesi di Luglio e Agosto, il negozio rimarrà chiuso il sabato pomeriggio.

Da martedì 1° settembre riprenderemo con i soliti orari 🥩

MACELLERIA GASPARELLA
Il sapore della tradizione, l’arte dell’innovazione.

24/06/2026

La Bruna Alpina, in tutto il suo sapore.

Perchè sì, una costata si giudica prima ancora di metterla sulla griglia.

Dalla razza.
Dall’alimentazione.
Dall’età dell’animale.
Dalla frollatura.

Questa Bruna Alpina porta con sé tutto questo: una carne nata da animali allevati allo stato brado, nutriti solo con erba e fieno e macellati a 4 anni.

Noi la lasciamo maturare nel Dry Ager almeno 40 giorni, per valorizzare struttura, profumo e tenerezza.

Non è una carne qualunque.
E no, non lo diciamo per fare scena.

👉🏻 Guarda il reel e scopri cosa rende speciale questa costata.

MACELLERIA GASPARELLA
Il sapore della tradizione. L’arte dell’innovazione.
📍 Via Trieste, 125 – 36010 Zanè (VI)

18/06/2026

La carne salada buona parte da una cosa sola: la qualità della carne.

Un taglio magro, compatto, saporito, selezionato per restare morbido e scioglievole in bocca.

La nostra arriva direttamente dall’Alto Adige e grazie alla sua stagionatura in grotta acquisisce un sapore unico e leggermente affumicato.

Affettata sottile, è perfetta al naturale, senza grandi condimenti, come secondo estivo o al centro del tavolo per accompagnare un aperitivo tra amici.

👉🏻 Passa in macelleria!

MACELLERIA GASPARELLA
Il sapore della tradizione, l’arte dell’innovazione.
📍 Via Trieste, 125 – 36010 Zanè (VI)

Indirizzo

Via Trieste, 125
Zanè
36010

Orario di apertura

Lunedì	07:30 - 13:00
Martedì	07:30 - 13:00
Mercoledì	07:30 - 13:00
Giovedì	07:30 - 13:00
Venerdì	07:30 - 13:00
	15:30 - 19:30
Sabato	07:30 - 13:00
	15:30 - 18:30

Telefono

+390445314095

Sito Web

facebook.com

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