Società agricola Gatti Elena e c.

La vendita dei prodotti avviene al vicino mercato rionale di Mogliano Veneto (TV) nelle mattine di lunedì, mercoledì, venerdì e sabato in P.zza Donatori di sangue (vicino al mercato del pesce). L’azienda agricola Gatti è situata a pochi km da Venezia, si sviluppa su venti ettari in una campagna incontaminata, bagnata dalle acque del fiume Dese. Il casale ha origini antiche, acquistato dal bisnonno

nei primi anni del ‘900 da una ricca famiglia veneziana, ha poi subito nelle generazioni successive l’ampliamento e l’aggiunta delle stalle e pertinenze. L’azienda, a conduzione familiare, ha indirizzo ortofrutticolo e fino a pochi anni fa zootecnico con produzione di vitelloni da carne. Si occupa di produzione di ortaggi e frutta di stagione con vendita diretta. D’estate il terreno fornisce zucchine, peperoni, pomodori, melanzane, piselli, fagiolini… e frutti come mele, pere, pesche, prugne, uva, albicocche…
D’inverno la coltura del radicchio precoce, tardivo e di Castelfranco occupa la maggior parte delle attività anche se verze, cavolfiori e cachi non mancano. Le tecniche di coltivazione seguono la pratica di difesa della lotta integrata, affiancate dalle attenzioni di un tecnico agrario cresciuto in famiglia. Ad esempio, la pratica della pacciamatura con biotelo, permette il non utilizzo di diserbanti. Al terreno viene dato principalmente letame proveniente dalla vicina azienda dello zio. Altra caratteristica peculiare è un’accurata rotazione triennale delle culture. Questo modus operandi permette la diminuzione dell’utilizzo di concimi chimici e con l’impiego di fitofarmaci mirati e il mantenimento di ampie zone alberate si contribuisce alla salvaguardia degli “insetti utili” e il ripopolamento dei volatili. Nel meleto grazie al monitoraggio con l’utilizzo delle trappole a ferormone, gli insetticidi vengono dati solo se gli insetti superano la soglia di intervento, questo a permesso una riduzione dei prodotti impiegati e la loro localizzazione in determinati periodi del ciclo degli insetti, utilizzando insetticidi meno invasivi. L’azienda attinge da un pozzo di proprietà che è alimentato da una falda la cui profondità di circa 360 metri assicura un’eccellente purezza, una temperatura costante e un pH ottimale. Pertanto nel periodo estivo viene adoperata per la microirrigazione, mentre in quello invernale viene utilizzata per la tradizionale lavorazione del radicchio. Senza intermediazioni da più di mezzo secolo, i clienti scelgono Gatti per la qualità del prodotto garantita da una tradizione di famiglia e una passione durevole negli anni.