CHOP STOCK

05/03/2026

待ちに待った、生ハムの到着です✨

Otis 生ハムSumida🐷

岩手県産「岩中豚」をじっくり熟成。

とろける脂の甘みと
染み渡るような深いコク

凝縮されたお肉のうま味には
しっかりした奥行きがありながら
後味は軽やか

合わせるワインは🍷

シャンパン、スパークリングワインで
生ハムの塩気と脂をキリッとした泡がリセット🎵

軽やかなベリー系の香りがする上品な赤ワインも⭕️

独特な渋みとコクがある、オレンジワイン🍊なんかも合いそうです

岩中豚のポテンシャルを
ぜひ味わってみてください🐷

15/02/2026

日に日に近づくyoiyoiyoi焼酎イベント！

スタッフも期待と緊張で、毎日ドキドキしています…💓

今回ぜひ体験していただきたいのが、
祁答院蒸留所の芋焼酎 × 桜シェーブル の組み合わせ。

このチーズ、すごいんです🧀

有機農法で育てられた山羊のミルクを10日間熟成させ、チーズの間に桜の葉を挟み込んで仕上げられています。

ひと口目から桜餅🌸のような甘い香りがふわ〜っと広がって、まさに「春の訪れ」を感じる上品な味わい。

これが、祁答院蒸留所さんのふくよかな芋焼酎と驚くほど合うんです。

ご予約状況ですが、早い時間と遅い時間はお席に余裕がございます。

皆さまからのご予約、スタッフ一同心よりお待ちしております！✨

11/02/2026

【📢 yoiyoiyoi開催決定！✨】
いつもありがとうございます

久しぶりのyoiyoiyoiのお知らせです
当日は、いつもの営業とは少しスケジュールが異なります👇

🗓 当日のタイムスケジュール
🕛 12:00〜15:00通常オープン
イートインもお買い物も、いつも通りお楽しみいただけます

🕒 15:00〜21:00
yoiyoiyoiスタート🍽
⚠️ お買い物は終了となりますのでお買い物予定の方はお早めにご来店ください

🪑 お席について
当日は15時以降【ご予約優先】となりますので事前予約がおすすめです

久しぶりに皆様と楽しい時間を過ごせるのを、今から楽しみにしています✨

05/02/2026

【イタリアから夏の恵みが届きました！🧀】

フォンティーナ・アルペッジョ

高地の牧草地で高原植物をたっぷり食べた牛のミルクから作られる「山のチーズ」。

藁のような芳醇な香りと濃厚でミルクの甘味が生きた味わい。

そのまま食べるのはもちろん、チーズフォンデュに入れて贅沢に楽しむのもオススメ！🧀🍷

山のチーズ、ぜひお試しください。

26/12/2025

こんな年の瀬に、新商品入荷！

残念ながらチーズ🧀ではありませんが

可愛い子牛が入荷しました💕🐮

パネットンチーノ　クラシッコ　マスコット
お腹に小さいパネットーネが入ってます

もう一つは

ショコラ・ド・ソーテルヌ
ソーテルヌ（Sauternes）とは、フランス・ボルドー地方で造られる極甘口の貴腐ワイン。

その貴腐ワインを染み込ませたレーズンにビターなチョコをコーティング。
大人なレーズンチョコです🍫🍷

25/12/2025

14/12/2025

年末年始セット〜🧀📣

年末年始にチーズを楽しんでいぢけるよう
お得なセットを2種類ご用意しました。

どちらにもフォンデュ用チーズと青かびチーズが
入っているので、フォンデュにちょっと青かびチーズを
追加して味変を楽しんでいただきたい！

大サイズは
とにかくチーズ。
クセあり、デザートありで楽しめます🍷

小サイズは
定番で人気のチーズをお得に🧀

数量限定です。早い者勝ちっ！

ご予約お待ちしております🎄🎍

28/11/2025

新商品入荷！

ピュア　ベルガモットジュース🍹

「アールグレイ」の香り付けに用いられることで有名なベルガモット。
主産地はイタリアのカラブリア州です🇮🇹

II Consorzio Motta
～原点への情熱から最高の製品が生まれる～

レッショカラブリアカラブリア州全体から15を超えるベルガモットの小規模生産者が参加し
2003年に結成された生産者協同組合です🧑‍🌾

協会は伝統を尊重し、カラブリアの土地、太陽の下で育てられたベルガモットを集め、主にピュア・ベルガモット・ジュースなど製品の管理、マーケティングを行っております。

ベルガモットジュースは砂糖、水、添加物、保存料などは一切加えられていない、純粋なベルガモットジュースです🍹
濃縮還元ではなく、果実を搾った純粋なベルガモットジュースのみを、職人の手作業で丁寧に加工しています。

そのままでも飲めますが割材と使用する他、料理や製菓にもお使いいただけます。🍸🍝🍰

30/10/2025

パンチェッタコッタは、生のパンチェッタとは異なり
加熱してあるため、しっとり食感。滑らかな脂に優しい甘味が特徴です。

ピッツァやパニーニ、パスタの具材など様々なお料理に！

30/10/2025

営業時間が少し変更になります。

毎週金曜日は、12:00〜19:00(L.O18:30)です！