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BarbaricWorks 茅ヶ崎ローカルブリュワリー

【CRAFT CONNECTION 2026】★ケグリリース！★カンリリース！"Craft Connection" =「作り手のつながり」をテーマに、毎年岡崎のアスタマニャーナさんで開催されるこのイベント。昨年に引き続き、今年も「Craft...
28/04/2026

【CRAFT CONNECTION 2026】
★ケグリリース！
★カンリリース！

"Craft Connection" =「作り手のつながり」
をテーマに、毎年岡崎のアスタマニャーナさんで開催されるこのイベント。
昨年に引き続き、今年も「Craft Connection 2026」のビールを作らせて頂きました！

今年はアスタマニャーナさんからの"繋がり"で、安城市のハーブ栽培農家の「Hapy・age farm」さんをご紹介いただき、自家栽培の乾燥ローズマリーを使って、ホッピーベルジャンウィートを作りました！
ローズマリーのフレーバーを活かすべくホップはフルーティ香とハーブ香のバランスが良い品種をピックアップ、酵母もベルジャンらしさが「出すぎないもの」を使うことで、各要素の調和が取れた仕上がりになるようなレシピになりました。

最初の香りは、ハーブ、青草の爽やかさ。
レモンドロップ様の香りにほのかに白ブドウのような酸味も。
後味にローズマリーの清涼感を感じます。
口当たりはスムーズ、ホップとハーブの香りが相乗効果を持ち、非常にドリンカブルな仕上がり。
少し暑くなってきたこの時期にちょうどいい、爽やかなベルジャンウィートです。

Style：Hoppy Belgian Wheat w/ Rosemary
Hops：Hallertau Mittelfrüh, Saaz, Motueka, Cascade
ABV：5.0%

Here’s to Beer! the cause of and solution to All life’s problems.





Here’s to Beer! the cause of and solution to All life’s problems.
26/04/2026

Here’s to Beer! the cause of and solution to All life’s problems.





出店のお知らせです。5月2日（土） COMFORT ZONE DAY5/2(Sat) 13:00-去年は悪天候で出店出来ませんでしたが今年も@barpancho_official で逗子映画祭参加させて頂きます。上映映画　バビロン逗子海岸...
23/04/2026

出店のお知らせです。

5月2日（土） COMFORT ZONE DAY
5/2(Sat) 13:00-
去年は悪天候で出店出来ませんでしたが
今年も@barpancho_official で逗子映画祭参加させて頂きます。

上映映画　バビロン
逗子海岸映画祭のコミュニティで育った次世代が、同世代のアーティストを中心にキュレーション。世界に散らばる仲間や旅で出会った友人たちが、いつでも戻ってこられる場所として「Comfort Zone」が再始動する。上映作品は、1980年代初頭のロンドンを舞台にジャマイカ系移民の若者たちの現実とレゲエカルチャーを描いた映画『Babylon』。ライブには、シンガーソングライター／ギタリスト／俳優として活動する時代のアイコンHIMIが率いるトリオHIMIZ（ハタヤテツヤ、佐久麻瞬太郎）が登場。さらにブラジル・サルバドールの“なお宿”で生まれたセッションから、小林ミミ泉美、Shoei Ikeda、彩菜、ダンサーNOBBYが合流。それぞれの旅が交差する、特別な一日。

Here’s to Beer! the cause of and solution to All life’s problems. ‘’Barbaric WORKS.

KV : Michinori Maru
Copyright © ZUSHI BEACH FILM FESTIVAL All Rights Reserved.

New Release EARTH WHISPER vol.3 × × Seagreenが取り組む農業支援、クラフトビールプロジェクト「EARTH WHISPER」今回も一緒に造らせて頂きました。今回は「Strawberry Saiso...
22/04/2026

New Release
EARTH WHISPER vol.3
× ×

Seagreenが取り組む農業支援、クラフトビールプロジェクト「EARTH WHISPER」
今回も一緒に造らせて頂きました。
今回は「Strawberry Saison」
本作では、市場には出回らない"ハネダシ苺”に着目。
今回は「紅ほっぺ」を使用し、素材の持つ可能性を新たなかたちで引き出すことを目指しました。
シンプルなセゾンをベースに、たっぷりの苺と隠し味にバルサミコ酢を加えることで、
一口飲めばいちご狩りに訪れたかのような華やかな香りが広がります。
甘さは控えめながら、やさしい酸味とほどよいコク。
ほんのりとしたカラメリックなニュアンスと、酵母由来の軽やかでドライな飲み口が重なり、奥行きのある味わいに仕上がっています。
自然の恵みを無駄にせず、次の価値へとつないでいく。
この一杯には、そんな想いが込められています。
bub
にて、期間限定で樽生をご用意しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

【Earth Whisper ~Strawberry Saison~】
Style: Strawberry Saison
ABV: 5.0%
Hops&Ingredients: Talus, Citra, Strawberry, Balsamic vinegar

Here’s to Beer! the cause of and solution to All life’s problems. ‘’Barbaric WORKS.

【A Child Smiled】★ケグリリース！イギリスのパブで飲まれる「マイルド」「ビター」などのビアスタイル。3~5%ほどのアルコール度数、ホップは控えめでモルトの味わいメイン、パブのでかいグラスでたっぷり飲むタイプのビール。アロマの強...
21/04/2026

【A Child Smiled】
★ケグリリース！

イギリスのパブで飲まれる「マイルド」「ビター」などのビアスタイル。
3~5%ほどのアルコール度数、ホップは控えめでモルトの味わいメイン、パブのでかいグラスでたっぷり飲むタイプのビール。
アロマの強いアメリカンスタイルのビールに慣らされた身からすると物足りなく感じますが、この主張しすぎないところに食中酒としてのポテンシャルの高さを改めて感じることがあり、初めてチャレンジしてみました。

初めて作るビターなので、モルトもホップも王道のレシピ。
モルトはマリスオッター、ホップはファグルとイースト・ケントゴールディングス。
いずれもイギリスで産まれたモルトとホップです。
ただ、使った酵母がアメリカンエール系で、普通に仕込むとスッキリし過ぎるのでマッシング温度を調整。やや甘みの残る設計にしました。

最初、トーストのような軽い香ばしさ
はちみつ・紅茶・プラム様の柔らかな甘味、苦みはほぼ無し。
数字ほど甘ったるくない後味は、アメリカンエールによるクリーンな酵母のおかげでしょうか。

4%のアルコール度数とモルト主体の柔らかい味わい。
最初は物足りないかもしれませんが、グラスが空く頃には「ちょうど良く」なっているはずです。
直営店ではリアルエール版も繋がっているので、ぜひお試しください。

Style：Bitter
Hops：East Kent Goldings, Fuggle
ABV：4.0%

Here’s to Beer! the cause of and solution to All life’s problems.





【Raw Life】★カンリリース！湘南ゴールドと八朔を使った、ドリンカブルなセッションIPA！横浜の日の出町駅を出てすぐの、クラフトビール×ミュージック×アパレルの人気ショップ「ALL WELL」さんの4周年ビールを作らせて頂きました！イ...
21/04/2026

【Raw Life】
★カンリリース！

湘南ゴールドと八朔を使った、ドリンカブルなセッションIPA！
横浜の日の出町駅を出てすぐの、クラフトビール×ミュージック×アパレルの人気ショップ「ALL WELL」さんの4周年ビールを作らせて頂きました！

イベントの場に皆で飲めるようなセッションIPA、さらに旬の柑橘を使おうということで、ドリンカブルなセッションIPAをベースに、地元の湘南ゴールドと八朔を使用しました！

ビールカラーは軽く霞んだレモンイエロー。
ベースはクリスピーでクリーン、ドライな後味に仕上げています。
4.5%とやや軽めのアルコール度数ですが、IPAらしいホップの力強いフレーバー。
香りは、シトラス＆トロピカルで、少しアーシー。皮を漬け込んだ湘南ゴールドと八朔がホップのシトラス感をよりブーストさせています。

Style：Session IPA w/ Shonan Gold & Hassaku
Hops：Mosaic, Sabro, Simcoe
ABV：4.5%

Here’s to Beer! the cause of and solution to All life’s problems.





16/04/2026

Here’s to Beer! the cause of and solution to All life’s problems.





【New release】46年守り続けてきた「くるまや」店主・仁さん。47年目を迎えた年、「くるまや」は新たにリニューアルし、息子である一弘さんへ襷が渡されました。スタイルは、Foeder carrot saison 爽やかでありながら奥...
14/04/2026

【New release】

46年守り続けてきた「くるまや」店主・仁さん。
47年目を迎えた年、「くるまや」は新たにリニューアルし、息子である一弘さんへ襷が渡されました。

スタイルは、Foeder carrot saison 爽やかでありながら奥行きのあるセゾン。
フーダーで熟成させることで、野生酵母とセゾン酵母の香りが重なり合い、華やかで立体的な香りを生み出しています。
見た目は明るめのオレンジ色で蜂蜜を思わせる香りが特徴的です。味わいは複雑で、蜂蜜のような甘い香りから心地よい酸味を感じ、鼻に抜けていく香りが人参の旨み、風味を感じることができます。
「これだ」という説明がつきませんが、その曖昧さこそがこのビールの魅力だと思っています。

「襷（たすき）」は、着物の袖をまとめ、動きやすくするための実用的な道具でした。
やがて駅伝でも用いられるようになり、「心構え」や「覚悟」、そして「次の世代へ繋ぐ」という意味を持つようになりました。

フーダーで作られたビールは、過去のビールや野生酵母たちが住み着いており、それを残したまま継ぎ足し継ぎ足しでビールを仕込むことで複雑さが生まれ、味わい深くなります。野生酵母たちが心地よい酸味を演出してくれており、味の根幹を担っています。

藁焼きや原始焼きのような香ばしい料理とともに。
決してわかりやすくガブガブ飲むタイプのビールではありませんが、「くるまや」の食事にそっと寄り添う存在になれば嬉しいです。

name : 襷-TASUKI-
style : foeder carrot saison
IBU : -
ABV : 5.5%

今回のラベルを担当してくれたのは東尾文華さん昨年度で博士後期課程を修了し、大学の研究員に所属しつつ、教員として働き始めている版画家さんです。
東尾さんの作品は女性の顔やメイクにこだわり、水性木版と銅版を併用することでその細部を作品に投影しています。女性の表情・顔つき・人相を通して喜びや憧れ、自信を表しています。ただ描くだけでない版画ならでは絵の質感。東尾さんならではの温かみが作品にあります。
現在、くるまやにて個展が開催されています。ぜひ版画ならではの質感を生で体感してみてください

平塚くるまや
＠ayachan091212

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東尾文華作品展 一ひとときのなかで一

会期: 2026年3月30日（月）～5月30日（土）
時間: 17:00～23:00（木曜定休日）

場所: 平塚くるまや
平塚で一番カウンターの長い店
炉端焼き／藁焼き/日本酒のお店

住所: 〒254-0044
神奈川県平塚市錦町 1-17 平塚くるまや

TEL: 090-2360-1980

アクセス:JR東海道線 平塚駅西口 徒歩3分、北口 徒歩5分

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Barbaric WORKSオリジナソックスNEWカラー登場！🧦🧦🧦バックには、オリジナルBロゴマーク、フロントにはBarbaric WORKSロゴを大きくプリント。国内生産の上質な定番ソックスです。詳細はプロフィール🔗STORESからご確...
10/04/2026

Barbaric WORKSオリジナソックスNEWカラー登場！
🧦🧦🧦
バックには、オリジナルBロゴマーク、フロントにはBarbaric WORKSロゴを大きくプリント。
国内生産の上質な定番ソックスです。
詳細はプロフィール🔗STORESからご確認ください。

Here’s to Beer! the cause of and solution to All life’s problems.





新規取り扱い店のご紹介ナチュールワインと季節感のある料理、シェフの石井君の人柄が滲みでていて、食べ飽きない良い意味での軽さが最高なイタリアンです。皆様是非！席数が少ないので予約をお勧めしますfūdo〒253-0056 神奈川県茅ヶ崎市共恵１...
09/04/2026

新規取り扱い店のご紹介

ナチュールワインと季節感のある料理、シェフの石井君の人柄が滲みでていて、食べ飽きない良い意味での軽さが最高なイタリアンです。皆様是非！
席数が少ないので予約をお勧めします

fūdo
〒253-0056 神奈川県茅ヶ崎市共恵１丁目８−２３
Open:17:00
Close:23:09
定休日:水曜日

The Road to Reunion前回、久しぶりに出雲の皆さんと再会し、一緒に過ごした時間、そしてたくさんの再会に胸が熱くなりました。今回は、その時に一緒に造ったビールを携えて彼らが茅ヶ崎に帰ってきます。そして今回は特別に、 普段はお休...
01/04/2026

The Road to Reunion

前回、久しぶりに出雲の皆さんと再会し、
一緒に過ごした時間、そしてたくさんの再会に
胸が熱くなりました。

今回は、その時に一緒に造ったビールを携えて
彼らが茅ヶ崎に帰ってきます。

そして今回は特別に、
普段はお休みの月曜日もオープンします。

またこの場所で、再会しましょう。

🗓 4/13 (Mon) 15:00-21:00
  4/14 (Tue) 15:00-21:00(その後、通常営業)
📍 .bub
🎟 Entrance Free

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⭐ Apparel / Silk Print etc
BSKKはシルクスクリーンプリントサービス（有料）での参戦です。
お客様の持ち込み大歓迎です！（アパレルやテーブルなど）世界で一つのアイテムを是非🔥
大坪厚志 .jp
春日潤也

⭐️Apparel / Livepaint?
足達禅

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⭐ Tattoo

※当日はフラッシュからお選びいただきます

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⭐ Craft Beer



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⭐ Food bub

Here’s to Beer! the cause of and solution to All life’s problems.

住所

幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
Chigasaki-shi, Kanagawa
253-0052

電話番号

0467-67-7916

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