JB日本橋

JB日本橋 日本の四季•旬を味わえるカジュアルフレンチ『JB』
シニアソムリエが厳選したワインや日本酒など、多種多様な酒と、フレンチの技法で表現された『和』の食事がお楽しみ頂けます。

連続投稿します。最終日、たらば蟹を知りたいです北海道から取りました。　食べに来た人は食べられたと思います。シェフ渾身の北海道たらば蟹、セロリ、ヨレタスです。続いて、なす、白子皆様から評判よかったです。そして最後…山鳩、オマール海老です。今年...
27/12/2019

連続投稿します。
最終日、たらば蟹を知りたいです北海道から取りました。　食べに来た人は食べられたと思います。
シェフ渾身の北海道たらば蟹、セロリ、ヨレタスです。
続いて、なす、白子
皆様から評判よかったです。
そして最後…山鳩、オマール海老です。
今年もお世話になりました。　本当にありがとうございました
#トリュフ #レストラン #ジビエ #ワイン

お疲れ様です。今年の営業終了しました。クリスマスディナーのメインディッシュ何だったの？の質問いただきました。それではベール脱がしていただきます。メインディッシュと表記されてた理由は、チョイスだったのです。皆様、最高のクリスマス迎えられました...
27/12/2019

お疲れ様です。
今年の営業終了しました。
クリスマスディナーのメインディッシュ何だったの？の質問いただきました。
それではベール脱がしていただきます。
メインディッシュと表記されてた理由は、チョイスだったのです。
皆様、最高のクリスマス迎えられましたでしょうか？ #クリスマスディナー #ワイン #ジビエ #フレンチ #レストラン #トリュフ

お疲れ様です。JB日本橋です。クリスマスメニュー、ベールを脱ぎました。一年の集大成になっております。今年もあとわずか…皆様、最後までよろしくお願いいたします。ジビエの王様は、即売なりました。ありがとうございます。 #ベキャス #トリュフ #...
24/12/2019

お疲れ様です。
JB日本橋です。
クリスマスメニュー、ベールを脱ぎました。
一年の集大成になっております。
今年もあとわずか…
皆様、最後までよろしくお願いいたします。
ジビエの王様は、即売なりました。ありがとうございます。
#ベキャス #トリュフ #レストラン #ジビエ #フレンチ #ワイン #クリスマスディナー

お疲れ様です。　JB日本橋です。　いよいよクリスマス目前ですね。　JB日本橋も入り口にクリスマスの準備しております。　斉藤さん作です。食材もバッチリです。2週間も前から予約していたジビエの王様が、遂に来ました。1羽だけ…(最後に写真あります...
21/12/2019

お疲れ様です。　
JB日本橋です。　いよいよクリスマス目前ですね。　JB日本橋も入り口にクリスマスの準備しております。　斉藤さん作です。
食材もバッチリです。2週間も前から予約していたジビエの王様が、遂に来ました。1羽だけ…(最後に写真あります。グロ注意です)　23日と最終日27日はまだ席に余裕あります。
#ジビエ #ワイン #フレンチ #レストラン #トリュフ #ベキャス #クリスマスコースディナー

今日も満席ありがとうございました。年末ですね。シェフお任せから～ヤイトカツオ、マーメラス、モンドールとチョコのスフレでした。今年もあと来週までです。マネージャー新見さんシェフ山下スーシェフ翔君(2人しかいないため…笑)シニアソムリエ斉藤さん...
20/12/2019

今日も満席ありがとうございました。
年末ですね。
シェフお任せから～
ヤイトカツオ、マーメラス、モンドールとチョコのスフレでした。
今年もあと来週までです。
マネージャー新見さん
シェフ山下
スーシェフ翔君(2人しかいないため…笑)
シニアソムリエ斉藤さん
スーパーエース瀬戸山君
が、来週もお出迎えします。
来週はまだ少しお席に余裕あります。
今年最後にJBはどうですか？
#レストラン #フレンチ #ワイン #ジビエ

おはようございます。JB日本橋です。昨日は、白子、キノコ、白トリュフがベール脱ぎましたね！ジビエ爆発しております。明日は満席いただいてます。来週いっぱいよろしくお願いいたします。 #ジビエ #ワイン #フレンチ #レストラン #トリュフ
18/12/2019

おはようございます。
JB日本橋です。
昨日は、白子、キノコ、白トリュフがベール脱ぎましたね！
ジビエ爆発しております。
明日は満席いただいてます。
来週いっぱいよろしくお願いいたします。
#ジビエ #ワイン #フレンチ #レストラン #トリュフ

速報‼️自家製カラスミ完成しました。もうワクワクですね❗　クリスマスコースのパーツ揃った－❗注　市販のカラスミではありません。 #トリュフ #レストラン #フレンチ #ワイン #ジビエ
18/12/2019

速報‼️
自家製カラスミ完成しました。もうワクワクですね❗　クリスマスコースのパーツ揃った－❗
注　市販のカラスミではありません。
#トリュフ #レストラン #フレンチ #ワイン #ジビエ

おはようございます。JB日本橋です。寒い日が多いですが、皆様どうお過ごしでしょうか？　ジビエ色々入荷しております。　今年もあと来週まで。今日はまだ、カウンターが4席空いてます。是非食べに来てください。 #ワイン #ジビエ #フレンチ #レス...
18/12/2019

おはようございます。JB日本橋です。
寒い日が多いですが、皆様どうお過ごしでしょうか？　ジビエ色々入荷しております。　今年もあと来週まで。今日はまだ、カウンターが4席空いてます。
是非食べに来てください。
#ワイン #ジビエ #フレンチ #レストラン #トリュフ

おはようございます。JB日本橋です。昨日のまかないです。パイ包み。　美味しかったです。皆様、今年は猪年🐗でしたが、猪食べましたか？　なんとJB日本橋にはまだ猪あります❗　脂サクサクなんで是非食べに来てください。ヒドリガモ、尾長鴨、鹿児島から...
13/12/2019

おはようございます。
JB日本橋です。昨日のまかないです。
パイ包み。　美味しかったです。
皆様、今年は猪年🐗でしたが、猪食べましたか？　なんとJB日本橋にはまだ猪あります❗　脂サクサクなんで是非食べに来てください。ヒドリガモ、尾長鴨、鹿児島から来ております。写真の骨付き猪ロースはあと僅かです。今日は満席頂いてます。来週は月曜日火曜日ならお席に少し余裕あります。
最後までよろしくお願いいたします。
#フレンチ #レストラン #ジビエ #ワイン @ JB日本橋

おはようございます。JB日本橋です。寒い日が続きますね。ホロホロと柔らかい！猪半頭使ったロワイヤルどうですか？　いつもは出来上がった写真あげるんですが、今日はビフォーアフターで！！今年の予約､月曜日、火曜日以外はほとんど埋まりつつあります。...
11/12/2019

おはようございます。
JB日本橋です。寒い日が続きますね。
ホロホロと柔らかい！猪半頭使ったロワイヤルどうですか？　いつもは出来上がった写真あげるんですが、今日はビフォーアフターで！！
今年の予約､月曜日、火曜日以外はほとんど埋まりつつあります。今年最後にJB日本橋は、どうですか？
#レストラン #ジビエ #ワイン

【北海道アンコウのロースト】浅利の出汁とキャベツのソース、トリッパのトマト煮込み添え今旬のアンコウ、美味しいです。是非、JBでお召し上がり下さい！ご予約、ご来店お待ちしております。
10/12/2019

【北海道アンコウのロースト】
浅利の出汁とキャベツのソース、トリッパのトマト煮込み添え

今旬のアンコウ、美味しいです。
是非、JBでお召し上がり下さい！

ご予約、ご来店お待ちしております。

おはようございます。JB日本橋です。　寒い日が続きますね。最近の賄いでした。スタッフ初のパイ包み。　　この後改良して美味しいの作ってました。　ますのミキュイ、蝦夷鹿変わりました。　本日は、満席いただいてます。皆様最後までよろしくお願いいたし...
06/12/2019

おはようございます。
JB日本橋です。　寒い日が続きますね。
最近の賄いでした。スタッフ初のパイ包み。　　この後改良して美味しいの作ってました。　ますのミキュイ、蝦夷鹿変わりました。　本日は、満席いただいてます。
皆様最後までよろしくお願いいたします。
#ワイン #フレンチ #レストラン

住所

鍛冶町1-9-19 GEMS神田2F
Chiyoda-ku, Tokyo
101-0044

営業時間

月曜日 18:00 - 00:00
火曜日 18:00 - 00:00
水曜日 18:00 - 00:00
木曜日 18:00 - 00:00
金曜日 18:00 - 00:00
土曜日 18:00 - 23:00

電話番号

0362629939

ウェブサイト

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