氷屋純氷

30/03/2026

理科オタバーテンダーさんが、氷屋純氷を使った美味しい飲み方を紹介してくれました。
飲み方は人それぞれですが、そういう理由で炭酸の泡立ちの違いにも表れるし、味にも違いが出るんだと納得しました。
https://youtu.be/aDcJTQAN-Js?si=LiviOaXICbIv4sjE

蛇足ですが。
【理科オタ】GoogleのAI解説によると・・・
理科オタクは、好奇心と探究心に基づき、物理、化学、生物、地学などの自然科学分野に深くのめり込む人々です。実験道具や周期表グッズを愛し、SNSでの発信や「推し」の現象・研究を追求することで科学の魅力を広めています。

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21/03/2026

STAY BAR.さんが、氷の切り方を撮影してくれました。バーテンダーさん目線で、氷をカットしていく様子は面白いです。勉強になります。
「BARの氷はこうして作られる」是非、ご視聴ください。

29/01/2026

氷屋純氷の魅力を最大限に引き出すことができるバーテンダーさんに協力して頂き、氷屋純氷セミナーを新宿で開催します。
当日は、氷屋純氷のでき方、特徴を話し、その後、バーテンダー住井様から氷屋純氷の魅せ方、氷屋純氷で出すハイボールと製氷機の氷を利用したハイボールとの味の違いなどを説明して頂きます。アルコールが飲めない方向けにも、ノンアルコールを用意してもらっています。
日時：2026年2月16日(月)14:30～16:00
場所：MORETHAN -banquet event space-
　　　東京都新宿区西新宿4-31-1 2F　HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku
　　　（新宿中央公園近くのMorthenGrillのバンケットルーム）

申込：https://forms.gle/4P4RVS1yoJciCzAK6

バーテンダー：住井孝匡氏（Morethan Beverage Director）
ドリンク協賛：リードオフジャパン株式会社

16/01/2026

今年も全日本氷彫創美会主催の第５０回明治神宮奉納全国氷彫刻展のお手伝いに行ってきました。展示は１８日まで。今年は模範彫刻１体、団体の部１３体、個人の部１９体で計３３体の素晴らしい作品が参道にズラリと並んでいますよ‼️

10/01/2025

今年も全日本氷彫創美会主催の第49回明治神宮奉納全国氷彫刻展のお手伝いに行ってきました。展示は13日まで。今年は30体の素晴らしい作品が参道にズラリと並んでいます‼️

10/08/2024

かき氷といえば、奈良。奈良のかき氷店、BARをAskJapaneseのカティーさんが、紹介してくれています。
動画の最後に出てくるLamp BARさんも必見です。

Kakigori, Japanese Shaved Ice is a must-try summer delight from Japan! Do not miss out on trying this mouth watering, melty sweet and refreshing dessert when...

28/06/2024

国産洋酒×BAR×氷屋純氷　第8話
バーテンダーがおすすめする国産洋酒や、BARの楽しみ方を紹介させていただくシリーズ第8話。今回は「トーキョーハチオウジンエルダーフラワー」です。
こだわりの点としては、昔使用されたいた薬の瓶にボトリングしていることと、甘さを強調するために厳選したとうもろこしを使用している点です。おすすめの飲み方をはじめ、氷屋純氷を使用するメリットなどについて紹介させていただいております。ぜひご視聴ください。
https://youtu.be/wnVlgwjPmFc?feature=shared

28/06/2024

国産洋酒×BAR×氷屋純氷　第7話。
今回は「黄桜シングルモルトウイスキー丹波」になります。ステンレスの蒸留器で作られた珍しいウイスキーで、その特徴的な味やおすすめの飲み方を紹介させていただいております。
ぜひ、ご視聴ください。

バーテンダーがおすすめする国産蒸留酒や、BARの楽しみ方を紹介させていただくシリーズ第7話。今回は「黄桜シングルモルトウイスキー丹波」になります。ステンレスの蒸留器で作られた珍しいウイスキーで、その特徴的.....

31/05/2024

BAR×国産洋酒×氷屋純氷　第6話
バーテンダーがおすすめする国産洋酒や、BARの楽しみ方を紹介する第6話。今回は世界に誇るジャパニーズウイスキー「イチローズモルトワインウッドリザーブ」になります。
おすすめの飲み方をはじめ、旅行とBARの楽しみ方など分かりやすく説明しております。
ぜひ、ご視聴ください。

バーテンダーがおすすめする国産蒸留酒や、BARの楽しみ方を6回に分けて紹介させていただくシリーズ第6話。今回は世界に誇るジャパニーズウイスキー「イチローズモルトワインウッドリザーブ」になります。おすすめの飲....

24/03/2024

STAY BARさんが、氷屋純氷と家庭用の氷で作るロックとハイボールの飲み比べをしてくれました。
結果は・・・。動画を視聴して確認してみてください。
率直な感想が面白いです。

今夜は、「BARの命」とも称される"氷"に焦点を当ててお届けします。氷がウイスキーをはじめとするお酒の味わいに与える影響は、想像以上に大きいです。この企画では、多くのバーで使用されている純度の高い氷「氷屋純....

11/03/2024

Ask Japaneseのカティー・キャットさんに、氷屋と氷屋純氷を利用した飲食店紹介、前回の続きが公開されています。
25年目になる岸本酒房さんの氷の削り方、ハイボールの作り方、ハイボール命名の逸話などが紹介されています。
是非、ご視聴ください。

■SHOP INFO PLEASE VISIT■About KORIYA JUNPYOhttps://www.icenet.or.jp/Noge Sangyohttps://maps.app.goo.gl/MuF1ebXvUptuyxRs9https://nogeice.co.jp/KIFUNESUSHIhttp...

26/02/2024

Ask Japaneseのキャティーさんに、氷屋と氷屋純氷を利用した飲食店を紹介して頂きました。
キャティーさん、ありがとうございます。
https://youtu.be/BeJFDFOY88Y?feature=shared

横浜の貴船寿司さん、Bar Tailorさん、Ω-Cafeさん、ありがとうございます。
氷屋の仕事内容から、ハイボールの秘密、カフェラテ飲み比べ、盛り沢山に紹介されています。
17分40秒から始まる氷屋純氷と普通の氷を入れたカフェラテの飲み比べも面白いです。

是非、最後までご視聴ください。

■SHOP INFO PLEASE VISIT■About KORIYA JUNPYOhttps://www.icenet.or.jp/Noge Sangyohttps://maps.app.goo.gl/MuF1ebXvUptuyxRs9https://nogeice.co.jp/KIFUNESUSHIhttp...