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アキモト酒店

アキモト酒店 秋田の純米酒・全国の銘醸酒を販売しています。
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樫食堂さんのラー油入荷しました‼もうね、絶品です‼♥️
01/12/2022

樫食堂さんのラー油入荷しました‼
もうね、絶品です‼♥️

高清水から季節ごとの限定シリーズ「秋田限定 AKITAKASHIMIZU 秀麗無比 純米しぼりたて」が入荷しています。今年の現代の名工にも選ばれた御所野蔵、 加藤均杜氏が、その環境が可能とする純然とした現在の六号酵母を表現したものです。地元...
01/12/2022

高清水から季節ごとの限定シリーズ「秋田限定 AKITAKASHIMIZU 秀麗無比 純米しぼりたて」が入荷しています。
今年の現代の名工にも選ばれた御所野蔵、 加藤均杜氏が、その環境が可能とする純然とした現在の六号酵母を表現したものです。
地元秋田の方にこそ知っていただきたい味わいです。
「純米吟醸 kurukuru コンビネーション」
カプロン酸系の華やかな酵母のコンビネーションで、ふっくらと香り、秋田流生もと仕込みのやさしい酸と旨みが楽しく融合した味わいです。
「銀鱗 ~今昔~ 78」
昔に戻って“低精米(78%)”で“6号酵母”で“辛口”というキーワードの元に仕込まれました。このコンセプトの先に未来が待っているような期待をさせる味わいです。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=21060

「大納川・天花 純米吟醸 無濾過生原酒 初しぼり」本日解禁です!今季の初しぼりは五百万石の仕込みからスタート。メロンやバナナのフツーツ様の香り。すっきりとした味わいにジューシーな酸、ほのかな甘さが息づいています。15度原酒のはっきりした酸と...
01/12/2022

「大納川・天花 純米吟醸 無濾過生原酒 初しぼり」本日解禁です!
今季の初しぼりは五百万石の仕込みからスタート。
メロンやバナナのフツーツ様の香り。
すっきりとした味わいにジューシーな酸、ほのかな甘さが息づいています。
15度原酒のはっきりした酸と旨みと甘みの調和があります。
年末年始恒例の「天の戸ゆく年くる年セット」もチラシが届きました!
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=21067

12月4日(日)、秋田市亀の町にある「亀の町 アップトゥーユー」にて、当店も参加するはかり売りイベント『酒飲みのためのはかり売り 勺屋 VOL.1』を行います。記念すべき勺屋の第1回目は、ホタルビ堂 さん種と実 さんそして、アキモト酒店のメ...
30/11/2022

12月4日(日)、秋田市亀の町にある「亀の町 アップトゥーユー」にて、当店も参加するはかり売りイベント『酒飲みのためのはかり売り 勺屋 VOL.1』を行います。
記念すべき勺屋の第1回目は、
ホタルビ堂 さん

種と実 さん

そして、
アキモト酒店

のメンバーでお迎えいたします。
アキモト酒店セレクトの日本酒をはじめとするお酒
種と実さんが作るそれらのお酒に合うお惣菜
ホタルビ堂さん作のお酒に合う焼き菓子などのbaked goods
これらを全て量り売りでお好きな量だけ購入いただけます。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=21048

「うちゅうビール PLUTO」新パッチが入荷しました。氷のDOJO師範である、マスタープルートのゴリゴリレシピでお送りする西海岸ダブルIPA。冥王星での最後の試練を表現するためにシンプルな麦芽構成にモザイクホップとネルソンソーヴィンホップを...
29/11/2022

「うちゅうビール PLUTO」新パッチが入荷しました。
氷のDOJO師範である、マスタープルートのゴリゴリレシピでお送りする西海岸ダブルIPA。
冥王星での最後の試練を表現するためにシンプルな麦芽構成に
モザイクホップとネルソンソーヴィンホップを使用しました!
白ブドウタンジェリングレフルメロンライムー!!!
2種類のホップで、ブドウのようなライチのような甘やかな香味とホップの爽やかな苦みに悶絶してください。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=21040

たくさんのお問い合わせをいただいている「NEXT5」の今年度の取り組みについてですが、第4弾「山本 NEXT5 COLOR’S 2022」の当店への入荷本数も確定しましたので、ご案内させていただきます。「山本 NEXT5 COLOR’S 2...
29/11/2022

たくさんのお問い合わせをいただいている「NEXT5」の今年度の取り組みについてですが、第4弾「山本 NEXT5 COLOR’S 2022」の当店への入荷本数も確定しましたので、ご案内させていただきます。
「山本 NEXT5 COLOR’S 2022」 は、改良信交仕込みとなります。
今回もアキモト酒店ポイントカード会員様限定とさせていただきます。募集期間が大変短くなっておりますので、至急下記アドレスから要項をご確認ください。(._.)
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=21034
(写真は山本社長のtwitterからお借りしました)

今年も「花巴 速醸純米 うすにごり生」入荷しました。「酸を抑制せず、解放する酒造り」がテーマで、サーマルタンクで温度制御をしながらも個性を伝えられるのが「花巴」の速醸です。「花巴」の中でも樹微範囲が広く、共感を得られやすい味わいのお酒を目指...
28/11/2022

今年も「花巴 速醸純米 うすにごり生」入荷しました。
「酸を抑制せず、解放する酒造り」がテーマで、サーマルタンクで温度制御をしながらも個性を伝えられるのが「花巴」の速醸です。
「花巴」の中でも樹微範囲が広く、共感を得られやすい味わいのお酒を目指しています。
オリを少し絡ませた“うすにごり”でボトリングすることで、新酒の荒々しさを滑らかにおさえ、かつ発酵のフレッシュ感が持続します。
グレープフルーツのような酸ではありますが、より複層的なうま味があるのでキュンとくる酸味ながら単純な味わいではないのが「花巴」です。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=21027

「まんさくの花 槽しずく」今年は吟の精仕込みでちょっと大人な雰囲気の新米しぼりたて。「まんさくの花 亀GOLD」穏やかにやさしく亀味光る純米大吟醸。亀の金箔が付いてます!「太平山 無濾過生 別誂」白神山水を仕込み水に使用ししぼりたてのフレッ...
28/11/2022

「まんさくの花 槽しずく」
今年は吟の精仕込みでちょっと大人な雰囲気の新米しぼりたて。「まんさくの花 亀GOLD」
穏やかにやさしく亀味光る純米大吟醸。
亀の金箔が付いてます!
「太平山 無濾過生 別誂」
白神山水を仕込み水に使用ししぼりたてのフレッシュな口当たり!
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=21016

「一白水成 受賞酒セット」秋田県清酒品評会秋田県知事賞受賞酒(吟醸)と東北清酒鑑評会優等賞受賞酒(純米)の2本セットで化粧箱入りです!!入荷数には限りがありますのでお早めのお問い合わせをお願いいたします(._.)http://akimoto...
26/11/2022

「一白水成 受賞酒セット」
秋田県清酒品評会秋田県知事賞受賞酒(吟醸)と東北清酒鑑評会優等賞受賞酒(純米)の2本セットで化粧箱入りです!!
入荷数には限りがありますのでお早めのお問い合わせをお願いいたします(._.)
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=21010

2022年 タケダワイナリー サン・スフル 白(発泡) 山形県産デラウェア種100%タケダワイナリー サン・スフル 赤(辛口) 山形県産ベリーA種100% 2019選りすぐりのぶどうを使用し、発酵途中に瓶詰めしたワインを瓶内発酵させたサン・...
25/11/2022

2022年 タケダワイナリー サン・スフル 白(発泡) 山形県産デラウェア種100%
タケダワイナリー サン・スフル 赤(辛口) 山形県産ベリーA種100% 2019
選りすぐりのぶどうを使用し、発酵途中に瓶詰めしたワインを瓶内発酵させたサン・スフル。
無濾過で酸化防止剤無添加!
ニッポンの泡!マジうましです♡
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=21002

「雪の茅舎 純米吟醸 生酒」ピンクラベルが待望の入荷です。もうとにかく文句なしの「THE 雪の茅舎」そのもの!豊かな香りと味わいのバランスはバツグン。旨みの中にきめ細かい酸がヴィブラートしてはらりとキレる。生の風味も加わって、気品と貫禄の仕...
25/11/2022

「雪の茅舎 純米吟醸 生酒」ピンクラベルが待望の入荷です。
もうとにかく文句なしの「THE 雪の茅舎」そのもの!
豊かな香りと味わいのバランスはバツグン。旨みの中にきめ細かい酸がヴィブラートしてはらりとキレる。
生の風味も加わって、気品と貫禄の仕上がりです。
「サキホコレ」のはいった地ビールも入荷ですが、まとめ買いも多く在庫薄くなってきています!!(^^ゞ
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20997

サキホコレの入った地ビール発売となりましたが、瞬く間に売れていきます。まぁ、入荷数も限られているのですが・・・。だいぶ在庫薄くなったので、完売の際はご了承ください(._.)
25/11/2022

サキホコレの入った地ビール発売となりましたが、瞬く間に売れていきます。まぁ、入荷数も限られているのですが・・・。
だいぶ在庫薄くなったので、完売の際はご了承ください(._.)

「出羽鶴 純米新酒生 新米初しぼり」の発売です。今年9月に収穫した新米で仕込んだ純米生原酒としては、秋田県第1号では?もろみの発泡感がそのまま生きていて、ピチピチとフレッシュなガス感♡リンゴ・モモ様の爽やかな香りがあり、微かな甘味と炭酸ガス...
24/11/2022

「出羽鶴 純米新酒生 新米初しぼり」の発売です。
今年9月に収穫した新米で仕込んだ純米生原酒としては、秋田県第1号では?
もろみの発泡感がそのまま生きていて、ピチピチとフレッシュなガス感♡リンゴ・モモ様の爽やかな香りがあり、微かな甘味と炭酸ガスがバランス良く調和してフレッシュな味わいが感じられます。
秋の限定規格品「出羽鶴 純米大吟醸 直詰め瓶火入」
控えめな香りとやさしく甘さと酸味がすばらしく調和しています。間違いじゃない?!!って思うおどろきの価格(゜Д゜)
これはチョーオススメ!!
「SAKE SELECTION 2022」2回目
「楢岡城」最終頒布分も入荷で、本日より店頭お渡ししております。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20989

うちゅうビールから「うちゅうビール SUN」新パッチが届きました!【コンセプト】地球に生命が生まれるはるか昔から燃え続け、照らし続ける太陽。明けない夜はない!そして君は宇宙だ!を表現した西海岸IPA!【ブルワーズノート】太陽の明るさが輝く未...
22/11/2022

うちゅうビールから「うちゅうビール SUN」新パッチが届きました!
【コンセプト】
地球に生命が生まれるはるか昔から燃え続け、照らし続ける太陽。
明けない夜はない!そして君は宇宙だ!を表現した西海岸IPA!
【ブルワーズノート】
太陽の明るさが輝く未来に広がるようなイメージで、力強くシンプルなレシピで醸造しました。
グレフルマンダリンレモン白ぶどうフィニッシュ!!!
お一人様2本まででお願いいたします。(._.) 
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20983

昨年も大好評だった「ゆきの美人」と「レメデニカホ」のコラボによるペアリングセットですが、今年も新たな企画でご案内することとなりました!「ゆきの美人」からは「ゆきの美人 雄町 貴醸酒」。貴醸酒ながら、食中酒を意識した甘さ控えめのすっきりとした...
22/11/2022

昨年も大好評だった「ゆきの美人」と「レメデニカホ」のコラボによるペアリングセットですが、今年も新たな企画でご案内することとなりました!
「ゆきの美人」からは「ゆきの美人 雄町 貴醸酒」。貴醸酒ながら、食中酒を意識した甘さ控えめのすっきりとした味わいに仕上げています。
かたや、日本の名門料理100選にも選ばれる秋田の超人気フレンチレストラン「レメデニカホ」からは、渡邊シェフが今回の貴醸酒とのペアリングセットのために考案した「豚肉のコンフィ」です。
貴醸酒とペアリングするお肉なんて、なかなか出会うことのない企画です。
化粧箱に入りますので、年末の贈答品としても、すばらしいセットです。
商品は12月20日(火)以降に店頭お渡し、または発送が可能です。
お申込期限は12月10日(土)まで!
ぜひ、ご検討ください!!(._.)
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20979

新潟ワインコーストのドメーヌショオさんから新酒の「Very Bailey Good 2022 / ベリーベーリーグッド」が届いています!山形産のマスカットべーリーAを使用し、野生酵母使用、酸化防止剤の亜硫酸無添加で、アルコール11%、にごり...
21/11/2022

新潟ワインコーストのドメーヌショオさんから新酒の「Very Bailey Good 2022 / ベリーベーリーグッド」が届いています!
山形産のマスカットべーリーAを使用し、野生酵母使用、酸化防止剤の亜硫酸無添加で、アルコール11%、にごりのドライワインです。
本当に飲みやすくて、旨味もあって、染みわたる液体です(^_^)
2023年春ごろまではフレッシュで新酒の雰囲気を楽しめます。
2023年夏を越えると、きっとまたグッとまとまって少し大人な雰囲気を感じさせてくれます!
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20972

「土田生酛 別誂」2アイテムが入荷しています。「別誂」のわけは、金賞をねらうため、生酛らしさ、7号酵母らしさ、そして土田らしさを消し、クリアな味を求めたお酒ということで、出品酒のレボリューションです!!「土田」は地域でとれる一般の飯米をフツ...
21/11/2022

「土田生酛 別誂」2アイテムが入荷しています。
「別誂」のわけは、金賞をねらうため、生酛らしさ、7号酵母らしさ、そして土田らしさを消し、クリアな味を求めたお酒ということで、出品酒のレボリューションです!!
「土田」は地域でとれる一般の飯米をフツーの純米の60%精米で、生酛仕込みで、7号酵母でいどむ!という、入賞率のほぼないような挑戦です。
「土田生酛」をさらにクリアに仕込み、ほどよく甘さを残しながらきれな飲み口です。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20960

明日20日(日)は第3日曜日につきお休みさせていただきます。(._.)----------------------------「田沢湖ビール」からピルスナーとアルトにクリスマスラベルが限定発売となりました。ナマハゲがサンタクロースに扮するこ...
19/11/2022

明日20日(日)は第3日曜日につきお休みさせていただきます。(._.)
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「田沢湖ビール」からピルスナーとアルトにクリスマスラベルが限定発売となりました。
ナマハゲがサンタクロースに扮することで、話題となっているラベルです。
当店わらび座応援企画「がんばれわらび座!田沢湖ビール応援キャンペーン」も継続実施中です。アキモト酒店ポイントカードに田沢湖ビール1本に付き1ポイントを付加させていただいています。ぜひご活用ください(._.)
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20954

「純米吟醸 ゆきの美人 愛山(6号酵母)」3BY分で約1年の熟成を経て、香り、旨味、渋みのバランスが非常によく調和しています。梨や柿、桃のような香りと甘さを切りながら米の旨みをサラリとのせて後味もシャープなさすがの仕上がり!バランスのとれた...
18/11/2022

「純米吟醸 ゆきの美人 愛山(6号酵母)」
3BY分で約1年の熟成を経て、香り、旨味、渋みのバランスが非常によく調和しています。
梨や柿、桃のような香りと甘さを切りながら米の旨みをサラリとのせて後味もシャープなさすがの仕上がり!
バランスのとれた味わいで幅広いジャンルの料理にあわせやすい品のあるスタイルです。
「純米大吟醸 ゆきの美人 しぼりたて生」
見事な青リンゴ様の香り。
しぼりたて感たっぷりのガス感と米を磨いた純米大吟醸らしい透明感があります。
切りすぎず、ほどよく旨味を残したキレイな旨みと甘みは見事です。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20946

ボジョレー・ヌーヴォー解禁日日本人の仲田晃司さんが造る「ルー・デュモン ボジョレー・ヌーヴォー 2022」自身がヌーヴォーを手がけて17年の中で、最高品質のぶどうを収穫できたそうです。カーヴ・デュ・シャトー・デ・ロージュの「ボジョレー・ヴィ...
17/11/2022

ボジョレー・ヌーヴォー解禁日
日本人の仲田晃司さんが造る「ルー・デュモン ボジョレー・ヌーヴォー 2022」
自身がヌーヴォーを手がけて17年の中で、最高品質のぶどうを収穫できたそうです。
カーヴ・デュ・シャトー・デ・ロージュの「ボジョレー・ヴィラージュヌーヴォー」。
減農薬農法(リュット・レゾネ)によるヌーヴォー専門と言っていい生産者の畑選別のヴィラージュヌーヴォーです。
総生産量の6割をヴィラージュヌーヴォーで出荷するヌーヴォーの専門家で、華やかな香りと鮮やかな色合いは見事です。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20935

ボージョレー解禁の朝なのに、怒濤の入荷❗まだありそうです💦。
17/11/2022

ボージョレー解禁の朝なのに、怒濤の入荷❗
まだありそうです💦。

「山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー 生原酒」が入荷!ふっくらと柔らかく芳醇なフラワリーな香り。口当たりも柔らかでフルッと上品な甘みと旨みを印象づけます。「ピュアブラック山本」のイチゴやパインのニュアンスやキレキレ感とは一線を画す華やかな仕...
16/11/2022

「山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー 生原酒」が入荷!
ふっくらと柔らかく芳醇なフラワリーな香り。口当たりも柔らかでフルッと上品な甘みと旨みを印象づけます。
「ピュアブラック山本」のイチゴやパインのニュアンスやキレキレ感とは一線を画す華やかな仕上がりです。
綿雪のような香味バランスで、米の旨みもやさしくきれいです。
が、のど越しは見事に「山本さん」!
芳醇な香味をサラッと切らしていきます。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20929

月山の麓、山形県西川町から皆さん待望の「2022 月山山麓 しぼりたてにごりワイン とらやのほいりげ」が入荷しました!その年のぶどうの出来をそのままワインとして仕込みますので、完全無補糖、無濾過、酸化防止剤無添加で、毎年毎年、ほんとうに味わ...
15/11/2022

月山の麓、山形県西川町から皆さん待望の「2022 月山山麓 しぼりたてにごりワイン とらやのほいりげ」が入荷しました!
その年のぶどうの出来をそのままワインとして仕込みますので、完全無補糖、無濾過、酸化防止剤無添加で、毎年毎年、ほんとうに味わいが違います。
首掛けには出荷日が記載してあって、出荷日より2ヶ月以内でお飲みいただくようにお願いしております。
お一人様白とロゼそれぞれ1本まで!とさせていただきます。(._.)
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20919

うちゅうビールから「DEEP SPACE CITRA」が入荷しました!DEEP SPACEを表現するために今回はわたしたちがセレクトしたシトラホップのみを使用したダブルIPAを醸造しました。フルーティーな酵母の香りとシトラホップの特徴が程よ...
15/11/2022

うちゅうビールから「DEEP SPACE CITRA」が入荷しました!
DEEP SPACEを表現するために今回はわたしたちがセレクトしたシトラホップのみを使用したダブルIPAを醸造しました。
フルーティーな酵母の香りとシトラホップの特徴が程よくマッチする、ゴリゴリ濃厚IPAとはまた違ったスッキリバランスのよいダブルIPAに仕上げました。
ピーチグレフルオレンジすももストロベリー!!!
お一人様2本まででお願いいたします。(._.)
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20912

「飛良泉」から「飛轉 鵠(HAKUCHO)」2022 Type -B 入荷しております。今年の鵠は酸度の数字自体は穏やかですが、TypeBはバランスタイプで、TypeAよりもハクチョウらしい味わいです。半年の熟成を経て、落ち着いた今が飲み頃...
14/11/2022

「飛良泉」から「飛轉 鵠(HAKUCHO)」2022 Type -B 入荷しております。
今年の鵠は酸度の数字自体は穏やかですが、TypeBはバランスタイプで、TypeAよりもハクチョウらしい味わいです。
半年の熟成を経て、落ち着いた今が飲み頃。刺激的というよりは丸みを帯びたキュートな酸と丸みのある甘みのあるハーモニーです。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20906

岩手県花巻市のマイクロワイナリー「亀ヶ森醸造所」から、新酒「亀ヶ森ヌーヴォー 2022」が届きました!品種はアーリースチューベンで、無補糖、酸化防止剤無添加、酸味もあるさっぱりとした辛口です。クリーンで戦慄なザ・スチューベンの香り!東北の私...
14/11/2022

岩手県花巻市のマイクロワイナリー「亀ヶ森醸造所」から、新酒「亀ヶ森ヌーヴォー 2022」が届きました!
品種はアーリースチューベンで、無補糖、酸化防止剤無添加、酸味もあるさっぱりとした辛口です。
クリーンで戦慄なザ・スチューベンの香り!東北の私たちには食べ慣れているスチューベンの香りそのままで、生ブドウの香りです。
甘さがないのですが、ぶどうの果皮の心地よい複層的な旨味と渋みもアクセントになっていて、ジュースのようなワインではありません。サラダや鶏肉料理などにはピッタリです。
その土地で育ったぶどうの味をシンプルに丸ごとワインに変えた作り手の心が伝わるハートフルで大好きな一本です。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20900

「松露 新(あらた) 2022 黒」長年宮崎のイモ焼酎を支えてきた品種「宮崎紅」がさつまいも基腐れ病の影響で作付けできなくなりました。その後継として試験栽培されてきたのが「紅優(べにまさり)」という品種で、こちらは紅優を使った初仕込みの新焼...
13/11/2022

「松露 新(あらた) 2022 黒」
長年宮崎のイモ焼酎を支えてきた品種「宮崎紅」がさつまいも基腐れ病の影響で作付けできなくなりました。その後継として試験栽培されてきたのが「紅優(べにまさり)」という品種で、こちらは紅優を使った初仕込みの新焼酎(新酒)になります。
バラのようなきれいな香り。(その奥に干しぶどう)
味わいにはもちろんフレッシュ感満載です。硬く飛び抜けたアルコール感は抑えめで、さわやかにハリのある印象です。
記念すべき「紅優」での初仕込みを、ぜひお楽しみください。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20895

初登場の「一白水成純米吟醸 神力仕込み」神力仕込みと酢イソ系のUT-2の組み合わせですが、入荷数が少なく、アキモト酒店ポイントカード会員様限定とさせていただき、5ポイントで販売させていただきます。よろしくお願いいたします。http://ak...
12/11/2022

初登場の「一白水成純米吟醸 神力仕込み」
神力仕込みと酢イソ系のUT-2の組み合わせですが、入荷数が少なく、アキモト酒店ポイントカード会員様限定とさせていただき、5ポイントで販売させていただきます。
よろしくお願いいたします。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20891

日本を代表するナチュールワインのひとつ、山梨県南アルプス市の「ドメーヌヒデ」さんから新酒と樽熟の2アイテムが届いた!「ドメーヌヒデ/愛してる スパークリング 2022(赤泡)」南アルプス東芝原畑(標高330m)で栽培されたマスカットベーリA...
12/11/2022

日本を代表するナチュールワインのひとつ、山梨県南アルプス市の「ドメーヌヒデ」さんから新酒と樽熟の2アイテムが届いた!
「ドメーヌヒデ/愛してる スパークリング 2022(赤泡)」
南アルプス東芝原畑(標高330m)で栽培されたマスカットベーリA100%使用し、自然酵母、酸化防止剤無添加、無濾過、無清澄、で軽く微発泡するペティアンタイプです。
「ドメーヌヒデ/ミズナラ甲州 2021(オレンジ)」
南アルプス中澤「下野良畑」「大畑」(標高330m)、樹齢20年の甲州100%、無補糖、無濾過、酸化防止剤不使用で、オレンジ・辛口、新月樽出し仕様です。
日本を代表する甲州種とミズナラ樽とビオデナミ農法によるオレンジワインとの出会い♡
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20874

白瀑 純米酒 ど辛 生原酒」22BY新酒生原酒が入荷!一瞬純米吟醸?と勘違いするほどの吟醸香。口に含むと、のどを通った瞬間に辛さが弾けます。雑味のない抜群に切れる後味は斬新です。青の箔押し文字が酒質のイメージとぴったり合った”!と山本社長が...
11/11/2022

白瀑 純米酒 ど辛 生原酒」22BY新酒生原酒が入荷!
一瞬純米吟醸?と勘違いするほどの吟醸香。
口に含むと、のどを通った瞬間に辛さが弾けます。
雑味のない抜群に切れる後味は斬新です。
青の箔押し文字が酒質のイメージとぴったり合った”!と山本社長が自画自賛してました(*^O^*)
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20868

入荷❗‼
11/11/2022

入荷❗‼

先月のイベント出店で、何か軽いおつまみになるようなものも準備してもらうと、という要請で当店量り売りコーナーに置いているオーガニックのカシューナッツ・マカデミアナッツ・レーズンなどをミックスしたボトル詰めを作ったのですが、イベント当日は雨で思...
09/11/2022

先月のイベント出店で、何か軽いおつまみになるようなものも準備してもらうと、という要請で当店量り売りコーナーに置いているオーガニックのカシューナッツ・マカデミアナッツ・レーズンなどをミックスしたボトル詰めを作ったのですが、イベント当日は雨で思ったほどはけませんでした。(;。;)
そのときのものがまだ10個ほど残っておりまして、どんどん湿気ってしまうのでレジ横においています。
ガラスビンの代金¥110税込でお分けしていますので、お声がけください!

毎年秋新ヴィンテージとなる「磐城壽 赤ラベル 純米原酒」3BYが入荷しました。地元長井市で育種中の契約栽培米(新品種?)を使用し、東日本大震災で津波で流された福島県浪江町の蔵で採取された酵母が、福島県醸造試験場に保管されていたというA-6酵...
09/11/2022

毎年秋新ヴィンテージとなる「磐城壽 赤ラベル 純米原酒」3BYが入荷しました。
地元長井市で育種中の契約栽培米(新品種?)を使用し、東日本大震災で津波で流された福島県浪江町の蔵で採取された酵母が、福島県醸造試験場に保管されていたというA-6酵母で醸しています。
一夏の熟成なのに、見事に柔らかく深く旨味を増しています。
甘くなく辛くなく、しっかりとしたアルコール感。
酸も突出せず、原料の米と発酵の旨味が渾然となり、ジワジワときます。
しみじみとジンワリと、常温や冷やでじっくりと秋の夜長を楽しみたい大人の味わいです。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20856

昼に来店されたお客様は静岡から。新装なった秋田県民会館ミルハスでの“山下達郎ライブ”のチケットが手に入ったので来秋されたという!秋田市から40km以上離れたこんなところによくご来店くださいました(._.)「丑三つ迄 六号生酛(火入れ) R3...
08/11/2022

昼に来店されたお客様は静岡から。新装なった秋田県民会館ミルハスでの“山下達郎ライブ”のチケットが手に入ったので来秋されたという!秋田市から40km以上離れたこんなところによくご来店くださいました(._.)
「丑三つ迄 六号生酛(火入れ) R3BY」
生酛とは思えないキレイな吟醸らしい香り、ふっくらと丸みを帯びた粘性のあるほどよい濃度、米の旨みが生きたふくよかさですが、イキイキした酸が現代的で、ごつさや古さを感じさせない、現代の生酛です。
夏を越して秋深まった感じの硬さがとれたやさしさで、肴との食べ合わせもバツグンです。
冷やしすぎず、常温から燗のさまざまな温度で楽しんでいただきたいお酒です。
とにかく、この酒質でこの価格というのが驚きです!!
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20850

「KOJI  CLEAR」コージクリアは、新ボトルに変更となって、290MLのミニサイズも登場しています。糀を原材料としながら従来の甘酒とは異なり、透明で糖度が15度以下の飲料を”コージドリンク”と定義して、これまでにない新しいソフトドリン...
07/11/2022

「KOJI CLEAR」コージクリアは、新ボトルに変更となって、290MLのミニサイズも登場しています。
糀を原材料としながら従来の甘酒とは異なり、透明で糖度が15度以下の飲料を”コージドリンク”と定義して、これまでにない新しいソフトドリンクとして発信しています。
ノンアルコール、オーガニック、ヴィーガンなど、美容、健康、環境への意識が高まる中、信頼できる原材料を使った、自然由来の甘さで、毎日手軽に飲めて元気にしてくれる、そんな飲み物が欲しいという想いから誕生しました。
KOJI CLEARは、日本最高峰と言われる発酵文化をもつ秋田の糀、米、水を使い、秋田の蔵元で造ることで、その土地にしかない資源や環境だからこそ生まれるユニークな価値を大切にしています。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20842

明日6日(日)は第1日曜日につき、お休みさせていただきます。(._.)----------------------------「うちゅうビール COSMIC DREAM」入荷です!コズミックドリームを表現するためにタンクから溢れ出るほどの今...
05/11/2022

明日6日(日)は第1日曜日につき、お休みさせていただきます。(._.)
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「うちゅうビール COSMIC DREAM」入荷です!
コズミックドリームを表現するためにタンクから溢れ出るほどの今までで最も大量のホップが必要でした。最大量のトリプルドライホップの投入で、ビールの概念を超えるようなフルーツ感あふれるホップ爆弾の新感覚飲料です!!
グレフルオレンジライチビターフィニッシュ!!!
入荷数に限りがあるため、お一人様2本まででお願いいたします。(._.)
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20835

「福小町」野秋の限定「号外編・黒」一回火入れ香り高い協会1801号酵母をしっかりと発酵させ、香りも旨味もドンと来る存在感のある一本!「福小町 蔵付55」さわやかな香りと米の旨みのある蔵付き酵母の存在感!冷やすとシャープで、温めると米の旨みが...
04/11/2022

「福小町」野秋の限定
「号外編・黒」一回火入れ
香り高い協会1801号酵母をしっかりと発酵させ、香りも旨味もドンと来る存在感のある一本!
「福小町 蔵付55」
さわやかな香りと米の旨みのある蔵付き酵母の存在感!
冷やすとシャープで、温めると米の旨みが柔らかく広がります。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20829

「純米吟醸 バタフライパープル 山本」入荷しました!「山本」らしいキレッキレの切れ味やのど越しに加えて、一含みある趣のある酸としみじみと浮き上がる軽い渋を伴う旨み、含蓄ある大人の包容力とダンディさがにじみ出ます。「山本」らしさとともに、ふわ...
02/11/2022

「純米吟醸 バタフライパープル 山本」入荷しました!
「山本」らしいキレッキレの切れ味やのど越しに加えて、一含みある趣のある酸としみじみと浮き上がる軽い渋を伴う旨み、含蓄ある大人の包容力とダンディさがにじみ出ます。
「山本」らしさとともに、ふわっと舌にのるうま味と後出しの酸は、これぞ亀味!ですね(*^o^*)
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20824

「アップサイクル」とは、捨てられるはずの廃棄物に、デザインやアイデアといった新たな付加価値を持たせることで、別の新しい製品にアップグレードして生まれ変わらせること。日本初のアップサイクルビールを生み出した「野沢温泉ビール」AJBブルワリーか...
01/11/2022

「アップサイクル」とは、捨てられるはずの廃棄物に、デザインやアイデアといった新たな付加価値を持たせることで、別の新しい製品にアップグレードして生まれ変わらせること。
日本初のアップサイクルビールを生み出した「野沢温泉ビール」AJBブルワリーから、新たなアップサイクルビールが届きました!
グレープフルーツジュース、パインジュース、カカオハイクなど廃棄予定食材を用いたアップサイクルなビールを開発しました。地球環境に配慮した、クラフトビールの新境地を切り拓く、共創プロジェクトです。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20813

「純米大吟醸 鳥海山 TDK sake project 火入れ」入荷しています。TDKの素材解析/アルゴリズム技術を使って、甘み、旨みなどの味わいの部分はもちろん、ガス感や香味なども総合的に測定できるサービスです。このサービスを使用して、上...
01/11/2022

「純米大吟醸 鳥海山 TDK sake project 火入れ」入荷しています。
TDKの素材解析/アルゴリズム技術を使って、甘み、旨みなどの味わいの部分はもちろん、ガス感や香味なども総合的に測定できるサービスです。
このサービスを使用して、上槽後の即詰めのガス感、若いリンゴやバナナを思わせる香り、上品な甘みと爽やかでジューシーな酸が絡み合う、鳥海山ならではの香味造りが活かされた仕上がりです。
http://akimotosaketen.jp/admin/?p=20808

住所

神宮寺字神宮寺 162
Daisen-shi, Akita
019-1701

営業時間

月曜日 09:00 - 19:00
火曜日 09:00 - 19:00
水曜日 09:00 - 19:00
木曜日 09:00 - 19:00
金曜日 09:00 - 19:00
土曜日 09:00 - 19:00
日曜日 09:00 - 18:00

電話番号

0187-72-4047

ウェブサイト

https://akimotosaketen.jp/

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コメント

五城目朝市にお越しのみなさま、当店まで足を運んでいただきありがとうございました。

塩酒粕をつかった、日曜日朝市限定の『酒粕からあげ』や酒粕をつかった季節のドリンク『酒粕バナナスムージー』も多くのお客様に召しあがっていただけました。

HIKOBE テラスでは、
Hostel&Bar CAMOSIBA さん
アキモト酒店 さん
横手市からほそかわ農園さん、
がオリジナルのドリンクやノンアルドリンク、旬のさくらんぼなど販売してくださり、久しぶりに賑やかな朝市となりました♪

さて、明日火曜日の酒粕ランチは
『豚しゃぶ稲庭うどん
 〜酒粕胡麻だれでいただきます〜』

今回のランチも冷製です!
酒粕醤(ひしお)に漬けて柔らかくした豚肉でしょー、それから、紫玉ねぎにレタスにオクラに水菜にみょうが、大葉、ネギ……。
とにかくひと皿にめいいっぱい旬をのせたランチ!
それを酒粕胡麻だれを絡ませていただく、贅沢ランチです。

今日は夏至。
これからが夏本番ですが、スタミナつけて夏を迎えましょう‼︎

#五城目朝市 #ハードサイダー #ノンアルコールドリンク #さくらんぼ
#五城目 #福禄寿酒造 #一白水成
#酒粕#ランチ

今週末20日の日曜日は
 \五城目朝市&父の日/

20日は五城目朝市
(0.2.5.7のつく日に五城目朝市は開催しています。)

HIKOBEでは塩酒粕を使った『酒粕からあげ』を
ご用意してお待ちいしています!
そして父の日ということで、お酒のお好きなお父様に
日本酒のプレゼントもいいですし、
ご家族で楽しむのもいいですね♪

その他この日HIKOBEテラスでは、
①大仙市神宮司アキモト酒店skyyさんによる、
ノンアルコールドリンクと各種おつまみの販売

②横手市十文字のゲストハウス「Hostel &Bar CAMOSIBA」さんによるハードサイダーの販売

③横手市よりさくらんぼの販売

以上、3店舗の皆さんが出店してくださいますよ♪
アキモト酒店
Hostel&Bar CAMOSIBA

ぜひ五城目朝市と一緒にお楽しみください。お待ちしています♪
五城目朝市情報はこちらもチェックしてみてくださいね↓↓
五城目朝市わくわく盛り上げ隊!

#五城目朝市#酒粕 #からあげ
#五城目カフェ #福禄寿酒造 #一白水成
#父の日プレゼント
『blood apple juice』
ありがたいことに好評を頂いております。
飲んで頂いている皆様、お取り扱い頂いてる皆様には感謝でいっぱいです。
まだ在庫はありますのでまだまだご連絡お待ちしております。

お取り扱い頂いてる皆様をご紹介させて頂きます。
飲食店
オステリア ムーリベッキ Osteria Murivecchi 様
ガーデニングcafe花草 様
カフェ デ 映水庵 様
欧風創作料理 バル・パサポルテ 様
デリカテッセン&カフェテリア紅玉

販売店
やまさ薬局 様
アキモト酒店 様
高留酒店/うまざけ屋ドットコム 様
あいば商店 様
ダイサンクレタ 様
生はちみつ食パンの店 ローズメイ 様

#紅の夢 #紅の夢ジュース #無添加 #果汁100パーセント #クッキングアップルの郷
【NEW RELEASE!!!!!】新しいハードサイダー「swallow(スワロー)」が本日より販売開始となります。十文字の夏の美味しさの桃を贅沢使いした1本。ぜひお試しを!

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-swallow-

「アタシはここよ。」
ひと夏を過ごした土地に甘い余韻を残し、彼女はまた次の住処を求めて旅立つ。渡り鳥のようにどこまでも、好奇心の赴くまま自由に。

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横手市十文字産の川中島白桃を贅沢に使用。
レモンバームとカルダモンの爽やかさが心地よいハードサイダーです。

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発売日:2020年10月16日
委託醸造先:株式会社羽後麦酒

◎お取り扱い店
<秋田県>
Hostel&Bar CAMOSIBA
民芸佐とう道の駅十文字店
アキモト酒店
上之三つや 
酒場 カメバル
BEER FLIGHT
交点
こめたび 
<東京>
ANDON シモキタ
お酒と料理 えいよう
<徳島>
酒ハウスモリモト

https://okadamcider.com/product/swallow/
今し方の地震、おケガ等々ご無事ですか。
x

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