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Wunderbarhof ANDO

Wunderbarhof ANDO ごくごく小さなお店で家族とスタッフ達で手作りのソーセージとハム・精肉業を営むお店です。 神奈川県は藤沢市にてごくごく小さなお店で家族とスタッフ達で手作りのソーセージとハム・精肉業を営んでいます。少しづつ勉強勉強の毎日です。

通常通り開く

昨日今日と連休させていただいています。久しく時間がとれ、天気🌤も良いため、箱根まで…。気持ちいいー😊
18/05/2022

昨日今日と連休させていただいています。
久しく時間がとれ、天気🌤も良いため、箱根まで…。
気持ちいいー😊

先日の【骨つきハム】では納得のいかない味わいが出来てしまい申し訳なく。はじめて食べる方、また久しく楽しみにしていただいていた方にも申し訳ない気持ちで、申し訳なくです。あの際言っていましたがリベンジをです。7月❗️もう一度やり直しましょう。5...
16/04/2022

先日の【骨つきハム】では納得のいかない味わいが出来てしまい申し訳なく。

はじめて食べる方、また久しく楽しみにしていただいていた方にも申し訳ない気持ちで、申し訳なくです。

あの際言っていましたがリベンジをです。7月❗️
もう一度やり直しましょう。

5ヶ月半待ちのバイクの塗装がやっと仕上がり、仕事にも専念出来そうな…。
と思っていた矢先、今度はおめでたい話題がはじまり、今年も忙しない日々に突入しそうな気配もありながらと…

仕事でもプライベートでも私的でも充実しすぎた毎日を送らさせていただいています😊

忙しなーです😊

久しぶりの【出来立て骨付きハム】の即売会の準備をしながら…。久しぶりの投稿です😊コロナの関係で3年ぶりの即売会を。【コロナ】や【戦争】や天候不順など【物価高】の個別問屋の打ち合わせが多く、あっという間の3ヶ月。私的バイクの特殊塗装に預けたタ...
01/04/2022

久しぶりの【出来立て骨付きハム】の即売会の準備をしながら…。久しぶりの投稿です😊
コロナの関係で3年ぶりの即売会を。

【コロナ】や【戦争】や天候不順など【物価高】の個別問屋の打ち合わせが多く、あっという間の3ヶ月。

私的バイクの特殊塗装に預けたタンクやカウルも早5ヶ月が経ち、まだまだ帰ってこないもように書き込みする気分になれずにいましたが。

ここにきて店舗やプライベートでこの2年間とは違い、少しづつ気持ちが動きはじめているのが、何となく自分でもわかります。

早く戦争終わってと思いながらです。

もう10日以上。毎日残業残業。ちょっとした言葉や法律改正が、大きく変化させなければならない場合もある。もう数日、ガマンの改造。ぼやきの日です。
05/02/2022

もう10日以上。
毎日残業残業。

ちょっとした言葉や法律改正が、大きく変化させなければならない場合もある。

もう数日、ガマンの改造。

ぼやきの日です。

お袋の第3回目のワクチンの待ちの時間に…更新を。年が明けてもまだまだ忙しなく…😭10月下旬、県外の塗装職人さんにバイク塗装の復元を依頼し。【3ヶ月以上預かるようだよ!】と言われもう早2月に入りはじめ…。自分の見通しもままならない中四苦八苦を...
03/02/2022

お袋の第3回目のワクチンの待ちの時間に…更新を。

年が明けてもまだまだ忙しなく…😭
10月下旬、県外の塗装職人さんにバイク塗装の復元を依頼し。
【3ヶ月以上預かるようだよ!】と言われもう早2月に入りはじめ…。

自分の見通しもままならない中四苦八苦を…。

取り付ける時間を算出できるよう目標に、今のわたしは頑張ってソーセージを制作しています。

この時期限定の【自家製グラタン】お客様の為にと言うよりも隣近所の方の為に作ってると言っても過言ではない常連の待たせていた品。時間が取れれば3月中旬までは作りたいと思います😊
22/01/2022

この時期限定の【自家製グラタン】

お客様の為にと言うよりも隣近所の方の為に作ってると言っても過言ではない常連の待たせていた品。

時間が取れれば3月中旬までは作りたいと思います😊

割ってイメージ通りだと嬉しいものです😊欠品していた【アウフ系】の制作が出来、【待ちます❗️】と言われていた発送の方達の準備にようやく取りかかれられ。例年不思議だが12月に足りなく探すマジック達は1月には溢れる程に…。忙しない季節ってこんなも...
18/01/2022

割ってイメージ通りだと嬉しいものです😊

欠品していた【アウフ系】の制作が出来、【待ちます❗️】と言われていた発送の方達の準備にようやく取りかかれられ。

例年不思議だが12月に足りなく探すマジック達は1月には溢れる程に…。忙しない季節ってこんなもんなのです。
次回の出番までしまっておかないとです😊

新年が明けて一週間 手作りの為仕方ないのですが少しづつ材料の整理把握、制作をしていました。年明けあったものを取りあえず販売しながら、【精肉】【惣菜】【腸詰】etc…。店舗では受付していましたが、web内での販売を贈答品を主軸に少し販売致しま...
13/01/2022

新年が明けて一週間 手作りの為仕方ないのですが少しづつ材料の整理把握、制作をしていました。
年明けあったものを取りあえず販売しながら、【精肉】【惣菜】【腸詰】etc…。
店舗では受付していましたが、web内での販売を贈答品を主軸に少し販売致します。

この一週間であった在庫がなくなりまだまだ制作に追われる毎日。
冬限定の定番の制作もしなければと思いながらも、少しづつ少しづつ。

取り敢えず年明けより飛ばしています。

03/01/2022

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い申し上げます。
年始は1/6(木)より営業致します。
昨年は大変多くの皆様にご来店いただきまして有り難く思います。
今年もスタッフ一同喜んでいただけるよう頑張って参ります。

有限会社安藤精肉店、安藤眞道より

この時期クリスマスもあり製造しないのですが、昨年の二の舞にならないよう、強引に作っています
21/12/2021

この時期クリスマスもあり製造しないのですが、昨年の二の舞にならないよう、強引に作っています

14年前ドイツの市場で買った腕ガード。ボロボロでも【腕の腱など】傷つけないようにと修行先でも使っていた。忘れるとこう言うハメに…7針です。日本でなかなか手に入らず、使っていたがやっと代理店を見つけられて😊製造も山場を越せ一つ山場が…。ここか...
14/12/2021

14年前ドイツの市場で買った腕ガード。
ボロボロでも【腕の腱など】傷つけないようにと修行先でも使っていた。
忘れるとこう言うハメに…7針です。
日本でなかなか手に入らず、使っていたがやっと代理店を見つけられて😊

製造も山場を越せ一つ山場が…。

ここから更に険しい山場が聳え立っていますが、年末まで自身、スタッフ達と共に、登ります。

湘南える新聞社様より12/11(土)号にて【おいしいお取り寄せ】にて弊社を紹介させていただきます。鎌倉のお客様より有難いお手紙を頂きました。なかなか作業場から出れずガラス越しでの挨拶が多いのですが、有難い内容に仕事への励みになります。年明け...
09/12/2021

湘南える新聞社様より
12/11(土)号にて【おいしいお取り寄せ】にて弊社を紹介させていただきます。

鎌倉のお客様より有難いお手紙を頂きました。
なかなか作業場から出れずガラス越しでの挨拶が多いのですが、有難い内容に仕事への励みになります。
年明けゆっくりお話しを(^^)です。

忙しない季節、皆様お怪我や風邪など気を付けながら、良い新年を迎えられればと思いながら、
喜んで頂けるような品作り出来るよう作業場に戻ります。
ありがとうございます。

先日1時間程のインタビュー記事を受けていました。はじめての方だったのではじめから話していたら、話したい事の半分くらいで時間かきてしまい💦【魂の生産者に訊く!vnl.8-1】前編天狼院書店 《湘南ローカル企画》よりhttps://tenro-...
09/12/2021

先日1時間程のインタビュー記事を受けていました。
はじめての方だったのではじめから話していたら、話したい事の半分くらいで時間かきてしまい💦

【魂の生産者に訊く!vnl.8-1】前編

天狼院書店 《湘南ローカル企画》より

https://tenro-in.com/manufacturer_soul/206857/

昔痛い思いをしてから決めています。1番目に展示会場に入ると…。Myマジック、Myライトは欠かせません。今年も無事一番に入り良いものを選ぶことが出来ました。新人だった頃の担当者も今では立派に私の後についてきて。【瑞穂和牛】【ほほえみ和牛】と厳...
08/12/2021

昔痛い思いをしてから決めています。
1番目に展示会場に入ると…。
Myマジック、Myライトは欠かせません。
今年も無事一番に入り良いものを選ぶことが出来ました。

新人だった頃の担当者も今では立派に私の後についてきて。
【瑞穂和牛】【ほほえみ和牛】と厳選したものを自信を持って年末向けに選べたと思います😊

恒例の年末牛の買い付けに来ています。これからはじまりますが、厳選した目利きで準備をと思います。
08/12/2021

恒例の年末牛の買い付けに来ています。
これからはじまりますが、厳選した目利きで準備をと思います。

04/12/2021

焼豚焼き上げ。
時間の合間にこんな感じです。

3分30秒の間に走り書き。毎日毎日の作業現場
04/12/2021

3分30秒の間に走り書き。
毎日毎日の作業現場

藤沢元気回復デジタル商品券の準備に追われつつ…忙しない季節に入りながら...仕事がごちゃごちゃに…なってきています
01/12/2021

藤沢元気回復デジタル商品券の準備に追われつつ…
忙しない季節に入りながら...
仕事がごちゃごちゃに…なってきています

御進物に追われはじめています。いつもいつもありがとうございます。
30/11/2021

御進物に追われはじめています。
いつもいつもありがとうございます。

やっと飾り付けのベルも届きスタッフ達も満足を。花壇の植え替えにもうるさく…でも楽しそうに【あーだこーだ】考えながら仕事しているのは良いと思います😊
23/11/2021

やっと飾り付けのベルも届きスタッフ達も満足を。
花壇の植え替えにもうるさく…でも楽しそうに【あーだこーだ】考えながら仕事しているのは良いと思います😊

壊れてはいないのだが、かねてより設備屋さんの息子さんより早めが良いと言われていたショーケース用の室外機。コロナの影響で昨年より高いのですが、今後はもっと手に入りにくい事もあり思いきって😊何が変わるわけではない事への維持には気持ちと勢いが大事...
17/11/2021

壊れてはいないのだが、かねてより設備屋さんの息子さんより早めが良いと言われていたショーケース用の室外機。
コロナの影響で昨年より高いのですが、今後はもっと手に入りにくい事もあり思いきって😊

何が変わるわけではない事への維持には気持ちと勢いが大事。
K氏staff皆さんありがとうございます😊

12/11/2021

今季のギフト用のを任せられるか猛トレーニングしています😊
簡単に見えてなかなか難しい作業なのです😊

自分で発注しながら自分の首をしめながら材料&材料と追われていた。ニコニコ笑顔で持って来た問屋の皆さん。準備はだいたい仕上がった。機械の儀式とともに…。キツいキツいお歳暮からの年末に向けて…。新設のカードの機械だとSuicaやアップルウォッを...
12/11/2021

自分で発注しながら自分の首をしめながら材料&材料と追われていた。ニコニコ笑顔で持って来た問屋の皆さん。

準備はだいたい仕上がった。
機械の儀式とともに…。

キツいキツいお歳暮からの年末に向けて…。

新設のカードの機械だとSuicaやアップルウォッを使う人もチラホラ。
……ついていけない。おじさんは💦

昨日の木書きより【一気】に…ここまで。昔よく近くの鈴木薬局さんの手作り看板見ながら考えていた頃懐かしく。明日からまた材料入ってくる為、飾るのはもう少し先になりますが…です😊
16/10/2021

昨日の木書きより【一気】に…ここまで。

昔よく近くの鈴木薬局さんの手作り看板見ながら考えていた頃懐かしく。

明日からまた材料入ってくる為、飾るのはもう少し先になりますが…です😊

25年以上ぶりに看板掘っています。新店舗の移動後、この商品のアピールをする気がなかった。【封印】していたPOPだが、長後の街をバイクで走っていた時なんとなく…。生まれも育ちも【長後】。なんとなく思い、外観の美観とそぐわないが…看板掘っていま...
15/10/2021

25年以上ぶりに看板掘っています。
新店舗の移動後、この商品のアピールをする気がなかった。

【封印】していたPOPだが、長後の街をバイクで走っていた時なんとなく…。

生まれも育ちも【長後】。
なんとなく思い、外観の美観とそぐわないが…

看板掘っています。

【臨時休業のお知らせ】10/20(水)21(木)11/10(水)11(木)連休致します。宜しくお願い致します。
09/10/2021

【臨時休業のお知らせ】
10/20(水)21(木)
11/10(水)11(木)
連休致します。

宜しくお願い致します。

ひどい台風の中コツコツと電線を繋ぐ。年末に向けてPOSレジの改造を。前機種は5線だったのが、新しいのは14線…。配線ミスや断線すると見つけのが厄介。ゆっくりゆっくり閉店後にはじめ、深夜まで…。無事配線が出来【ホッと】である。あとはデータ移し...
01/10/2021

ひどい台風の中コツコツと電線を繋ぐ。
年末に向けてPOSレジの改造を。

前機種は5線だったのが、新しいのは14線…。配線ミスや断線すると見つけのが厄介。
ゆっくりゆっくり閉店後にはじめ、深夜まで…。
無事配線が出来【ホッと】である。
あとはデータ移して本起動テストを…(^^)

更新が全然出来ていない。8月より問屋達の本気の納品の材料をこなしながら…。材料こ整形に品物の製作をするのに追われています…。忙し中、ワクチン接種を受けに…待機中に【いいね👍】をし、銀行で待っている間に打ちながら…頂いた物の御礼や25年乗り続...
15/09/2021

更新が全然出来ていない。
8月より問屋達の本気の納品の材料をこなしながら…。
材料こ整形に品物の製作をするのに追われています…。

忙し中、ワクチン接種を受けに…待機中に【いいね👍】をし、銀行で待っている間に打ちながら…

頂いた物の御礼や25年乗り続けた配達バイクに別れを告げる写真だけ撮ってはいたが…忙しない。

定休日なれど、帰ってきたら、まだまだ材料整形です😭

何年かに一度の大作業。時間が取れないと出来ないチャンスを切り崩し、翌日からは積みあがった肉たちと格闘を。【豚肉】【牛肉】【整形】【制作】【真空】【惣菜】と…。【定休日】箱根に久しく【逃亡】しています😊満足したから帰ってお仕事頑張んなきゃ😊で...
28/07/2021

何年かに一度の大作業。時間が取れないと出来ないチャンスを切り崩し、
翌日からは積みあがった肉たちと格闘を。
【豚肉】【牛肉】【整形】【制作】【真空】【惣菜】と…。

【定休日】箱根に久しく【逃亡】しています😊

満足したから帰ってお仕事頑張んなきゃ😊です👌

時間が取れないと出来ないメンテ作業。【煙突内】の掃除や弁パッキンの確認を。材料、制作、整形、発送、惣菜…【ニコニコ笑顔】で問屋達が持って来る。やんなったから【定休日】の今日、仕事を放り出し【箱根】に逃亡です😊満足したから帰って仕事しなきゃ😊...
28/07/2021

時間が取れないと出来ないメンテ作業。
【煙突内】の掃除や弁パッキンの確認を。
材料、制作、整形、発送、惣菜…

【ニコニコ笑顔】で問屋達が持って来る。

やんなったから【定休日】の今日、仕事を放り出し【箱根】に逃亡です😊

満足したから帰って仕事しなきゃ😊です👌

何年かに一度の大作業。時間が取れないと出来ないチャンスを切り崩し、翌日からは積みあがった肉たちと格闘を。【豚肉】【牛肉】【整形】【制作】【真空】【惣菜】と…。【定休日】箱根に久しく【逃亡】しています😊
28/07/2021

何年かに一度の大作業。時間が取れないと出来ないチャンスを切り崩し、
翌日からは積みあがった肉たちと格闘を。
【豚肉】【牛肉】【整形】【制作】【真空】【惣菜】と…。

【定休日】箱根に久しく【逃亡】しています😊

御中元という忙しない時期の中、たくさんの方の来店、お問合わせありがとうございます。久しく遠方の方々の来店や御注文に有り難く思っています。作業中の写真など撮っている暇もなく…業者さん達が変わるがわる材料を【ニコニコ😊】で置いていくものを処理し...
14/07/2021

御中元という忙しない時期の中、たくさんの方の来店、お問合わせありがとうございます。
久しく遠方の方々の来店や御注文に有り難く思っています。
作業中の写真など撮っている暇もなく…業者さん達が変わるがわる材料を【ニコニコ😊】で置いていくものを処理して、作って、発送しての毎日。

ストレス発散に買ってあるパーツを時折チャンスを伺いながら…ストレス溜めないように心がけながら。

もうすぐ猛暑の季節。頑張んなきゃです😊

地元を抜け出し【葡萄畑】広がる病院で2度目のワクチン接種を。息子としての役割を果たし、さぁ気持ちを切替えて。続々と御注文が溜まり出し、本気で作り逃げ出さないと欠品だらけにならないように。仕事に励み喜んでいただけるような逸品を作り上げないとで...
24/06/2021

地元を抜け出し【葡萄畑】広がる病院で2度目のワクチン接種を。
息子としての役割を果たし、さぁ気持ちを切替えて。

続々と御注文が溜まり出し、本気で作り逃げ出さないと欠品だらけにならないように。
仕事に励み喜んでいただけるような逸品を作り上げないとです😊
いつもいつも、ありがとうございます😊

電気は苦手です。【ビリビリ】するし、漏電の原理もイマイチ💦【努力】や【根気】の方がまだ好きかも。だから接続箇所の修繕にはstaff達には申し訳ないが、もう少しだけ時間をいただきます。
23/06/2021

電気は苦手です。
【ビリビリ】するし、漏電の原理もイマイチ💦
【努力】や【根気】の方がまだ好きかも。
だから接続箇所の修繕にはstaff達には申し訳ないが、もう少しだけ時間をいただきます。

住所

高倉606-4
Fujisawa-shi, Kanagawa
252-0802

電話番号

+81466442911

ウェブサイト

http://andomeat.com/

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コメント

牛すじ大根 美味しくできました。 下ゆでしておいた牛すじを小分けにして冷凍したものを使いました。
豚肩ロースで烏龍茶豚
2018/03/24 今日はトンカツに挑戦