LIGHTS ライツ

完全予約制、多国籍料理ヴィーガンキッチン
プランは3種類！
・1棟まるまる貸し切りプライベートダイニング・テイクアウト or 配達・ヴィーガン民泊 Catering, pop up, event food and work shop.

福岡で完全予約制の多国籍ヴィーガン料理を夫婦で手づくりしています。スウェーデン出身で元パティシエのリキャと、サポーターで食べるの大好きなじゅん子です。テイクアウト、プライベートダイニング、イベント出店、ポップアップ、ワークショップなど、美味しいヴィーガン料理を食べたい人のいるところに、できるだけどこにでも行けるよう、常に楽しくて美味しい食事の妄想を膨らませています。

We are 2 memebers of vegan food team with chef Rikard and Junko. We will do our best to serve you all hand made tasty vegan food in anywhere you want!

01/07/2022

Finally, We opened our ONLINE SHOP🙌🙌🙌

念願の…オンラインショップをついにオープンさせました〜！
😆👇👇👇👇👇

https://lightsfood.shop-pro.jp/

インスタグラム連携はまだこれからですが、、、この上のリンク先から今週土曜日から始まる、夏のスウィーツ・ポップアップ🍧期間限定のカフェ営業より、今しかつくれないおいしい商品を、もっとスムーズに🗾全国へお届けすることができるようになっております✨

リキャシェフのてづくりとここ太陽いっぱいの🌞大牟田ブルーベリー研究所のオーガニック・ブルーベリー「ブルーベリー研究所」のフレッシュ果実をたっぷりつかったヴィーガンパイ🥮その他の期間限定ブルーベリー新商品も！！そして果実までも🍇✨一緒にオーダーできちゃいます。

現地のポップアップで食べれるメニューはウェブサイトにアップしました。

👉lightsfood.com👈
スケジュール→スウィーツポップアップ→期間限定メニュー

オンラインショップでは、レギュラーメニューで人気のブリトーなども登場してます🌯✨これからすこしづつ販売作品を増やしていくので、温かく見守ってやってくださ～い🙏🥺

これもほしい！なんてリクエストあればコメントで是非教えてください✌️😋

ポップアップは8月7日日曜まで！月曜に台風来るみたいですがひどかったら閉めるけど一応☔でもオープン予定です💗

29/06/2022

Next cooking class is in July Saturday 23rd.

次のクッキングクラスは🙌サラダと冷製スープと簡単手づくりパン🍞💗

あっという間の梅雨明け、6月というのに夏真っ盛りですね🤯🤯🌞🌞🌞

こんな時は爽やかにサラダがメインのさっぱりした料理が食べたくなりませんか？

私達が自宅でサクっとつくる料理の中でも、パスタやご飯料理などに変身できて簡単に美味しくつくれるサラダの作り方のコツ、見せ方のコツ、ドレッシングのコツ。

変身上手な冷製スープ。そして、パンは無いけど小麦とフライパンがある！というときにもつくれて、巻いたりのせたり万能で便利な平たいパンづくり（トルティーヤ）を、リキャシェフに教えてもらえます👨🏼‍🍳👨🏼‍🏫

☔夏は台風や大雨など、災害の心配も多くなるから、いざというときのために、1からつくれるパンづくりを覚えておくことは重要ですよね🤔

クラスは昼・夜、7月23日土曜日に大名edenで予定していますが、すでにお昼の残席は1名となっています。👉夜の部は18時から20時までで余裕があるので是非、夜の部へご参加ください😊

お申し込みは👉lights food.com

皆様のご参加お待ちしています💗

👨🏼‍🍳リキャ&じゅんこ👩🏻‍🌾

26/06/2022

We love organic blueberries 🍇😋✨
ついに！待ちに待った大牟田のブルーベリー農園でのポップアップ・スウィーツCafe営業が次の土曜日から始まります。

去年はここでいろんな初めましてがあり🥺🙏💗福岡市内からも暑いさ中たくさんの方が遊びに来てくれて本当に楽しい時間を過ごさせてもらいました！！！

今や、リキャ君の故郷🇸🇪近くでは戦争が行われている中、災害もなく無事にここに帰ってくることができ、関係者の皆様も変わりなく健康でいらっしゃるのを確認できただけでも、本当にホントウニ…ありがたいことなのだと感じています🥺😭👩🏻‍🌾🍀

今週末から現地で準備に入りました💪ブルーベリーはちょうど色づき始め🍇☔ポップアップスタートにちょうどいい具合に熟れてきそうです。

今日は片付けと加工品の講師に来ていただき👨‍🏫

新しくつくる加工品などの指導をしていただきました。今年のブルーベリージャムはさらにおいしくつくれそうですよ～🍯🍧🍨✨

ポップアップは7月2日土曜日～8月7日までの約一か月。

このポップアップでは3つのワクワクが待っています😆🙌

☝️カフェ営業、火曜水曜やすみ
✌️ブルーベリー狩り水曜お休み
😋パイの全国発送🚚🍇✨

去年大人気だった、ブルーベリーパイの全国発送も準備中。去年は無かった新しいリキャ君の作品も登場予定なので楽しみに待っててくださいねん💗

👨🏼‍🍳リキャ&じゅんこ👩🏻‍🌾

30/05/2022

See you next in Omuta 🍇✨

皆様のおかげで5月の大名ポップアップが無事終了しました🙏💗お久しぶりのみなさまや、はじめましての新しい出会いに感動しまくりの濃い7日間でしたー！！！

サポートしてくれた、.official .m ならびに関係者のみなさまホントにありがとうございました😆

次、大名に帰ってくるのは7月23日土曜のクッキングクラス。申込み👉lights food.com

そして、次のポップアップは大牟田「スウィーツポップアップ」🍇✨と題し、期間限定のカフェ営業をいたします✌️

１年に一度のこの時期に、気候変動などで畑の具合でどうなるかまだはっきりしていませんが、

の無農薬ブルーベリー農園にて予定しているので、詳細決まり次第お知らせします！

👨🏼‍🍳リキャとじゅんこ👩🏻‍🌾

/////////今後の予定/////////

👩‍💻6月はオンラインショップの準備。

👨🏼‍🍳7/23 SAT 昼・夜2部 11am - / 6pm -
🍳【募集中】クッキングクラス in eden大名
👉お申し込み詳細は lightsfood.com

🍇7月& 8月
ブルーベリー農園ポップアップ
in 大牟田
🍨期間限定カフェ営業☕
🥮スウィーツ全国発送
👩🏻‍🌾ブルーベリー狩り

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26/05/2022

📣We updated the pop-up menu!

ポップアップのメニューが最後の３日間を前に、追加変更あり🙉✌️

Lights food.com
トップ→menu for MAY popup 2022

あまりものでつくったはずの賄いカレー🌯ブリトーが最高に美味しかった😋😋😋のでデビューさせちゃいます！！🔥

今回出してるリキャの甘めカレーにインド風ヨーグルトサラダソースがた〜ま〜ら〜な〜い〜😋😋😋

そして、たくさんの方からリクエストがあった、ナシ・ゴレンも復活させましたー🙌

人気の「よくばりプレート」はカレーがナシ・ゴレンに変ってバージョンアップ✨

またどれを食べるか迷っちゃう〜🤣テイクアウトもできるので、この際、本命を食べたら他の気になるの全部テイクアウトもOK👍👍👍

週末、ご予約は今のところ余裕あり！みなさま気軽に遊びに愛に来てくださ〜い💗💗💗

👨🏼‍🍳リキャとじゅんこ👩🏻‍🌾

24/05/2022

Popup last 3 days from Friday 👩🏻‍🌾👨🏼‍🍳

金曜日からポップアップ最後の３日間がはじまります！
火・水・木はおやすみです。

ふらっと寄リ道もwelcome 🥂今のところ席の予約はほとんど入ってないので、席おさえたい人、テイクアウトしたいひとはご予約ください💗

もしかしたら新しいメニューの変更があるかも🙊ストーリーでお知らせします。

22/05/2022

Last 2 seats are available for lunch time cooking class 👨🏼‍🍳from 11am.

みなさま良い週末は過ごせましたか？

ポップアップ前半、来てくれた皆様ありがとうございました！😆😆

営業おやすみ中、25日水曜の #ヴィーガンクッキングクラスは今、お昼11am からの部のみラスト2席申込み可能です☘️

詳細・申込み👉 lights food.com
トップ→クッキングクラス

📸写真はポップアップに来てくれたみなさんの写真を拝借させてもらいました💗

8種の味が楽しめる「よくばりプレート」が大好評😋
いくつかメニューのリクエストもらったので、新しくメニュー追加されるかも😁

ポップアップ（期間限定レストラン営業）おやすみは火曜・水曜・木曜。ラスト営業は金曜日からの3日間29日日曜まで。

タイミングの合う方は是非食べにきてください💗💗💗テイクアウト予約もお待ちしています。予約無しでふらり立ち寄りもお待ちしています。

👨🏼‍🍳リキャ&じゅんこ👩🏻‍🌾

19/05/2022

We have up loaded our popup menu🙌

お待たせしました～！金曜日初日のメニューが決まりました！

ここから、増えたり変更したりあるとは思いますがチェックしてみてください。ドリンク以外はテイクアウトできるし、今回は冷凍ブリトーも準備しているので忙しい日々のお供に必要な方は是非💛

lightsfood.com
スケジュール→ポップアップ→special menu

営業時間は12時～3時、中休みをいただき午後5時～8時まで。

24火・25水・26木おやすみの29日曜までの限定レストラン営業です。

予約なしでも入れるように準備しているので、おまちしています！！

リキャ👨🏼‍🍳&👩🏻‍🌾じゅんこ

/////////今後の予定/////////

5/20 FRI. - 5/29 SUN. *火水木やすみ12pm - 3pm & 5pm - 8pm
🍔7DAYS POPUP in 大名 Eden
住所: 福岡市中央区大名1丁目9-17
🥂期間限定のレストラン営業

👨🏼‍🍳5/25 WED 昼・夜2部 11am - / 6pm -
🍳クッキングクラス in eden大名
👉お申し込み詳細は lightsfood.com

👩‍💻6月はオンラインショップの準備期間とさせていただきます。

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14/05/2022

いよいよ大名エデンでの7日間限定ポップアップ（期間限定のレストラン営業🍔✨）が来週金曜２０日からスタートします💗

メニューの発表は金曜日の前頃にウェブサイトで公開予定です。今回のお休みは火・水・木曜日。水曜はクッキングクラスでまだまだ参加募集中です。

ポップアップでは今までの4年間で、人気のメニューをいくつか復活させ、いつもより☘️ユル〜イ感じでお料理提供できたらな〜と思っています😋

復活してほしいお気に入り料理のリクエストあれば教えてください😊

今回も完全予約制ではないので、ふらっと立ち寄りwelcome🥂

すでに御予約何件かいただいていて、ありがたや〜🙏✨

スペース的にマックス4組までなので、相席無しで絶対に席おさえときたい！という方はDMでもご予約いただけたら嬉しいです☘️☘️☘️

久しぶりに大名で福岡市周辺の皆様へお料理出せるの楽しみにしています〜😋😋😋

リキャ👨🏼‍🍳&👩🏻‍🌾じゅんこ

/////////今後の予定/////////

5/20 FRI. - 5/29 SUN. *火水木やすみ12pm - 3pm & 5pm - 8pm
🍔7DAYS POPUP in 大名 Eden
住所: 福岡市中央区大名1丁目9-17
🥂期間限定のレストラン営業

👨🏼‍🍳5/25 WED 昼・夜2部 11am - / 6pm -
🍳クッキングクラス in eden大名
👉お申し込み詳細は lightsfood.com

👩‍💻6月はオンラインショップの準備とさせていただきます。

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12/05/2022

Finally! we decided what to cook for our next cooking class ✌️

やっと25日水曜のクッキングクラスで何を作るかが決まりましたぁ〜🙌

内容は2つ。そのうち1つは写真の「ミー・ゴレン」。

さん主催の先日の柳川出店でもあっという間に完売してしまった🙈マレーシアの炒飯ナシ・ゴレンの、麺バージョン🍜✨お家で簡単に作れるので是非学んでほしい💗

さらにもう一品、密かに自慢したくなるような🤭パーティーメニューも考えました！詳細はホームページでご確認ください。

お申し込みは👉lightsfood.com
トップページ→クッキングクラス

ちなみにお昼の部は、残席すでにのこり2名🙏💦　夜の部の方は今のところ余裕があるので、是非ご検討ください💗

と、いうわけでお気づきの方もいらっしゃると思いますが、大名エデンでの7日間ポップアップが近づいてきています✌️今度は２０日金曜からのスタートです。

福岡市周辺の皆様〜！！！久しぶりに大名でお料理出せるの楽しみにしています〜😋😋😋

今回は、ライツの営業4年間で人気のメニューをいくつか復活させ、いつもよりユル〜イ感じでお料理提供したいな〜と思っています。

もし復活してほしいお気に入り料理のリクエストなどあれば教えてください😊

今回も完全予約制ではないので、ふらっと立ち寄り大welcome🥂

絶対に席おさえたい！という方はDMでもお電話でもご予約いただけたら嬉しいです☘️☘️☘️

リキャ👨🏼‍🍳👩🏻‍🌾じゅんこ

/////////今後の予定/////////

🍔5/20 FRI. - 5/29 SUN. *火水木やすみ12pm - 3pm & 5pm - 8pm
7DAYS POPUP in 大名 Eden
住所: 福岡市中央区大名1丁目9-17
🥂期間限定のレストラン営業

👨🏼‍🍳5/25 WED 昼・夜2部 11am - / 6pm -
🍳クッキングクラス in eden大名
👉お申し込み&詳細は lightsfood.com

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06/05/2022

Nasigorengo will come back😋

5/8日曜の柳川デビュー✨の出店では、あの「ナシ・ゴレン」が帰ってきます🔥

二年前の夏、渡辺通りの前キッチンで産まれた思い出のレシピ（写真1、2枚目）。インドネシアなどで食べられる炒飯ですが、八女産有機玄米やオリジナルスモーク豆腐でバージョンアップしました🙌

そして、最近大人気の焼きブリトー🌯✨つくるのが間に合えば🤣デザート用にキャロットケーキも販売予定です🥕

ちなみにブリトーとキャロットケーキは冷凍バージョンもお持ち帰り用で持って行けそうです～❄️

持続可能な地球と人の未来のために開発した「おいしい」を皆さんに食べてもらえたら嬉しいです💗

柳川周辺の皆様よろしくおねがいします🌿✨🙇‍♀️🙇🏼‍♂️

26/04/2022

We will be in YANAGAWA next popup 🌯✨

先週日曜の「ザ・マーケット」と、「九州ヴィーガンフェス」に遊びに来てくれた皆様と関係者すべての皆様ありがとうございました〜😆💗

5月の後半には大名エデンでのポップアップに帰ってきます✌️✌️

GWは #ヴィーガンホームステイのご予約の方々と八女で過ごし、次は5月8日の日曜日初めての柳川に出店します✌️✌️✌️

筑後方面での出店を願っていたタイミングで、クールなカルチャー&フードスポット@snack_uzushio さんから誘ってもらいの初参加！😆一度は延期となったもの次回は開催となったのでやっと柳川周辺の皆さまとお会いできるのが今からめっちゃ楽しみです💗💗💗

私達の味をもっと沢山の方に食べてもらいたい！！！ウェブショップも只今準備中です🔥

住所

中央区渡辺通り3-6-28 オレンジハウス 202
Fukuoka-shi, Fukuoka
810-0041

電話番号

+818052829217

ウェブサイト

http://lightsfood.com/

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