日と常 Hitotsune, 薬院4-18-17 レイナビル1階, Fukuoka-shi (2026)

Q: 住所は？

薬院4-18-17 レイナビル1階

05/04/2026

Day96/1441

①
5月の予定表は下記の通りです

ご予約でも、ふらりとご来店でもお気軽にご連絡くださいませ

営業時間はあくまで目安なのでお時間のご相談もお待ちしております

5月
1　フリーデイ
2　18:00〜24:00
3　18:00〜24:00
4　18:00〜24:00
5　14:00〜20:00（LO19:00）
7　18:00〜24:00
8　18:00〜24:00
9　第8回目みそ常　14:00〜20:00
10　みどりさんの朝食の会（店主は不在）
11　18:00〜24:00
12　18:00〜24:00
13　18:00〜24:00
14　18:00〜24:00
15　18:00〜24:00
16　18:00〜24:00
17　14:00〜20:00（LO19:00）
19　18:00〜24:00
20　18:00〜24:00
21　18:00〜24:00
22　18:00〜24:00
23　18:00〜24:00
24　14:00〜20:00（LO19:00）
25　18:00〜24:00
26　18:00〜24:00
27　18:00〜24:00
28　18:00〜24:00
29　18:00〜24:00
30　18:00〜24:00
31　14:00〜20:00（LO19:00）

＊営業時間は18:00〜24:00（23:00L.O）
＊お昼や別のお時間ご希望の方はとりあえずDMしてみてください。可能かどうか考えます。
＊記載の日程が営業日です。
＊営業日時の変更多々ありますのでご予約はお早めにお願いいたします。
⠀
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⠀
②
予定表にもしれっと記載していますが「第8回目みそ常」は5/8の14時〜20時の予定です

さらに翌日はみどりさんの朝食の会！
みその葉でも大人気だった朝食が復活ですよー

もしかしたら今後何回かやってもらえるかも、、、
みどりさんの体力次第ですね！
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⠀
③
今年もお声かけいただき嬉しいことに「酒には塩があればいい10」にアイテム送らせていただけることになりました

僕は写真の日本酒を使って「呑めるコンフィチュール」や
福岡のスパイスを使った「アマンドショコラ」などをご用意します

出店者さんもめっちゃ多いイベントなのでGWはぜひ二子玉川高島屋へ〜☺️
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⠀
④
2枚目の写真は同い年の刺激し合える仲間です！

3人でなんかしたいなぁー
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⑤
6/14は日と常7周年イベントですよー

お楽しみに〜

19/03/2026

Day96/1429

①
4月の予定表は下記の通りです

しれっと3月から18:00〜としていますがご予約次第でスタートの時間変更可能ですのでとりあえずDMしてみてください
考えます

最近丸くなったとよく言われます（考えが）
サレとかも作るようになったしね

4月
1　18:00〜24:00
2　14:00〜18:00（LO17:00）
3　フリーデイ　15:00〜
4　18:00〜24:00
5　18:00〜24:00
7　18:00〜24:00
8　18:00〜24:00
9　18:00〜24:00
10　18:00〜24:00
11　18:00〜24:00
14　18:00〜24:00
15　18:00〜24:00
16　18:00〜24:00
17　18:00〜24:00
18　18:00〜24:00
19　18:00〜24:00
24　18:00〜24:00
25　18:00〜24:00
26　18:00〜24:00
27　18:00〜24:00
28　18:00〜24:00
29　18:00〜24:00
30　18:00〜24:00

＊営業時間は18:00〜24:00（23:00L.O）
＊お昼や別のお時間ご希望の方はとりあえずDMしてみてください。可能かどうか考えます。
＊記載の日程が営業日です。
＊営業日時の変更多々ありますのでご予約はお早めにお願いいたします。
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②
3/28はみそ常です
16:00〜

いつも通りな感じでお願いいたします🤲
最近は日本酒ありません、ワインで合わせてください🍷
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③
6/14は日と常7周年です

とりあえずお料理作ってくれるスペシャルゲストの写真だけ載せときます😎
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④
最近嬉しいことにデセールの味めっちゃ褒められます
うれしいぞ〜

なんも変わってないんだけどなー

スパイスとカカオとか菊芋焼酎とかラムせとかとか、、、
バスチーとかテリーヌとか
変わらず変わり続けております

なんか昔店内暗かったけどちょっとずつ明るくなってるし
割と譲歩していってるはず笑

昔の暗さが好きな人にはごめんなさい
前よりかは明るいです

あとまだ僕のこと怖いと思ってる人もごめんなさい
どうしようもないです
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⑤
写真は宮崎の堀口さんの日向夏と八朔

香りが良いのよ

16/02/2026

Day96/1412

①
2/20は緊急でイベントになりました✨
第二回「ニド常」です🙌

12:00〜　あと2名
18:00〜　満席🈵

今回は完全予約制のイベントです

¥14300（税込）
けいたくんのお料理6,7品と
僕のデザート3品（軽め、軽め、やや軽め）

ご予約は仕入れ、仕込みの関係上、明日2/17いっぱいまで受付ておりますのでよろしくお願いいたします
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②
3月の営業予定日は下記の通りです

またホワイトデーに向けて色々作る予定です
なりかリクエストあればDMしてみてください
（作るかどうかはわかりませんが笑）

あと営業時間も迷走していますのでそれもリクエストしてみてください
（最近丸くなったと有名です）
（体型の話ではありません）

フリーデイも営業時間のリクエストあれば考慮しますよ🫡
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3月
2　19:00〜24:00
3　19:00〜24:00
4　19:00〜24:00
5　19:00〜24:00
6　フリーデイ
7　19:00〜24:00
9　19:00〜24:00
10　19:00〜24:00
11　19:00〜24:00
12　19:00〜24:00
13　19:00〜24:00
14　19:00〜24:00
17　19:00〜24:00
18　14:00〜17:00、19:00〜24:00
19　14:00〜17:00、19:00〜24:00
20　14:00〜17:00、19:00〜24:00
21　14:00〜17:00、19:00〜24:00
22　14:00〜17:00、19:00〜24:00
23　14:00〜17:00、19:00〜24:00
24　14:00〜17:00、19:00〜24:00
25　14:00〜17:00、19:00〜24:00
26　14:00〜17:00、19:00〜24:00
27　14:00〜17:00、19:00〜24:00
28　みそ常
29　14:00〜17:00、19:00〜24:00
30　14:00〜17:00、19:00〜24:00
31　14:00〜17:00、19:00〜24:00

＊営業時間は14:00〜17:00（16:00L.O）、
19:00〜24:00（23:00L.O）
＊ご予約可能時間は14:00〜15:30、19:00〜22:30
＊記載の日程が営業日です
＊営業日の変更多々ありますのでご予約はお早めに
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③
写真は先日大好きなルビーさんとVIVANTさんでアルザス生産者のイベントがあり、イベント前日に遊びに来てくれた皆さんです

仁さんが抹茶のデザートが人生でなかなか上位に来ますと褒めてくれたり
エバンジェが柿のデザートの酸味、甘味、脂肪分とそのバランスについて褒めてくれたり
ヴァンサンはブラインドでワイン提供したら完璧に言い当てたり
ボニーはただただイケメンだったりして
楽しい時間でした

来年アルザス行くぞー💪
畑仕事やらなんでも手伝いますのでまた相談いたします

仁さんもえさん貴重な機会をありがとうございます

21/01/2026

Day96/1397

①
2月の営業予定日は下記の通りです

みそ常は来月3/28になりました！

あとまだ日程決まってませんがけいたくんがまだ日本にいる場合、何かやる予定です！お楽しみに〜

2月
1　日と常6周年イベント　17:00〜ゆっきさんのお料理とワイン
2　19:00〜24:00（アフターパーティ的にゆるゆると）
3　19:00〜24:00
4　19:00〜24:00
5　19:00〜24:00
6　19:00〜24:00
7　19:00〜24:00
9　19:00〜24:00
10　19:00〜24:00
11　19:00〜24:00
12　19:00〜24:00
13　19:00〜24:00
14　19:00〜24:00
15　14:00〜17:00、19:00〜24:00
16　14:00〜17:00、19:00〜24:00
17　14:00〜17:00、19:00〜24:00
18　14:00〜17:00、19:00〜24:00
19　14:00〜17:00、19:00〜24:00
20　14:00〜17:00、19:00〜24:00
21　14:00〜17:00、19:00〜24:00
22　14:00〜17:00、19:00〜24:00
23　14:00〜17:00、19:00〜24:00
24　14:00〜17:00、19:00〜24:00
25　14:00〜17:00、19:00〜24:00
26　14:00〜17:00、19:00〜24:00
27　14:00〜17:00、19:00〜24:00
28　14:00〜17:00、19:00〜24:00

＊営業時間は14:00〜17:00（16:00L.O）、
19:00〜24:00（23:00L.O）
＊ご予約可能時間は14:00〜15:30、19:00〜22:30
＊記載の日程が営業日です
つまり記載ない日程は休みです
＊営業日の変更多々ありますのでご予約はお早めに
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②
バレンタインのアイテムは頑張って日々仕込んでいます！
来週中にECサイトにアップしますのでよろしくお願いいたします

販売は2/2の19:00〜です！
毎年即完売のメニューありますのでお見逃しなく〜

17/01/2026

Day96/1395

2月1日は日と常6周年
イベントやります！

今回はゆっきーさんのお料理食べてもらいながら沢山呑んでもらおうという感じです！kimura_
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以下6周年イベント詳細です！

＊17:00〜出し尽くすまで、、、

＊現金のみです
千円か五百円しか使いませんので沢山ご用意くださいね！

＊エントランスフィーとして¥5000いただきます
ゆっきーさんのお料理盛り合わせプレート+ワイン3杯
もしくは
ゆっきーさんのお料理盛り合わせプレート+お料理+ワイン2杯
がセットです
（あんまり飲めないよーて方は我々に貢いでください！笑）

＊別でゆっきーさんのお料理あります
もちろんワインもあります
キャッシュオンデリバリーです
（ゆっきーさんにめっちゃわがまま言って僕の好みのお料理ばっかり）

＊焼き菓子とかもあります
焼き菓子はテイクアウトもできます
アシェットデセールはありません
テリーヌとかはあるかなー、、、頑張ります

＊お水などはご持参くださいませ！

＊ノベルティご用意してますー！
さらにこの日¥10000ご利用いただいた方には6周年限定グッズ差し上げますー！
（先着15名さま！）

＊たくさん呑める方お待ちしてますー！
（貢ぎワインも期待しています！笑）

#日と常
#福岡デザート

12/01/2026

Day96/1393

①
遅れ馳せながらあけましておめでとうございます

年始から5日間おでんとおぜんざいのフリーデイをしていました
連日連夜沢山のお客様に囲まれて幸せでした😊

新年の挨拶も早々にみんなと出来て幸せです

今日から通常営業です

今年はいつもよりもうちょっと作り込んだデセールにしようと思っています

あとサレ系ももうちょい増やそうかな〜

堅苦しくなく、割とフランクにやってる店です
（そう思われてないけど）

今年はさらにもっとフランクに、フレンドリーに、でも作るものは一級品にしていこうかなーと思います

なんしかワイン好きがもっと集まる店にしていきたいですね💪
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②
さてバレンタインのことですが、今年はタブレットショコラは作らず別のアイテムを増やそうかなーと思っています

商品は今月下旬にオンラインにアップし、2/2の19:00から販売開始する予定です
（がんばれ俺）

相変わらず少ないと思いますので早めのご購入をお願いいたします
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③
4〜5月の東京のイベントにお呼ばれしましたので東京の皆さまよろしくお願いいたします

久々の参加楽しみだ〜
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④
2/1は日と常6周年！

がっつり決まってないけどみんな来てねー
立ち飲みです、フードあります
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⑤
2月下旬はみそ常やります！
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⑥
2月の予定表は次回の投稿で！

1月はまだまだご予約可能です

お問い合わせお待ちしております

08/12/2025

Day96/1378

①
先日の「ゆっきーの日常」ご来店くださった皆さまありがとうございましたkimura_

僕の作るコンフィチュールやラスクを上手に落とし込んでお料理されるゆっきーさん、さすがでした！

タイミングが合わず来れなかった方、またやりますのでご期待くださいませませ
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②
本日は年内通常営業最終日

そして年内は全日満席いただいております

また来年もご予約のほどよろしくお願いいたします
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③
店主不在の期間、とある方々にイベントしていただきます

12/23,24
みその葉のみどりさん

12/27,28
Nidoのけいたくん

僕が食べたいくらいです（食べたいー）
詳細はそれぞれのアカウントの投稿なりをご覧くださいませ
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④
1月の予定表は下記の通りです

1/3〜8はおでんとおぜんざいのフリーデイ
毎年年末にやってるおでんの日と毎年年始にやってるおぜんざいの日が合体しています

通常営業は1/12からです
ご予約お待ちいたしております

あと2/1は日と常6周年イベントです
店主も誕生日近いので毎度のことながら併せてイベントします
（まだなんも決めてないです）

バレンタインのこともしなきゃー、、、
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1月
1　休み
2　休み
3　17:00〜22:00くらい　おでんとおぜんざいのフリーデイ
4　14:00〜22:00くらい　おでんとおぜんざいのフリーデイ
5　14:00〜22:00くらい　おでんとおぜんざいのフリーデイ
6　14:00〜22:00くらい　おでんとおぜんざいのフリーデイ
7　14:00〜22:00くらい　おでんとおぜんざいのフリーデイ
8　14:00〜22:00くらい　おでんとおぜんざいのフリーデイ
12　14:00〜17:00、19:00〜24:00
13　14:00〜17:00、19:00〜24:00
14　14:00〜17:00、19:00〜24:00
15　14:00〜17:00、19:00〜24:00
17　14:00〜17:00、19:00〜24:00
18　14:00〜17:00、19:00〜24:00
19　14:00〜17:00、19:00〜24:00
20　14:00〜17:00、19:00〜24:00
21　14:00〜17:00、19:00〜24:00
22　14:00〜17:00、19:00〜24:00
23　14:00〜17:00、19:00〜24:00
24　14:00〜17:00、19:00〜24:00
25　14:00〜17:00、19:00〜24:00
27　14:00〜17:00、19:00〜24:00
28　14:00〜17:00、19:00〜24:00
29　14:00〜17:00、19:00〜24:00
31　14:00〜17:00、19:00〜24:00

2/1 日と常6周年&店主生誕祭イベント（詳細は未定）

＊営業時間は14:00〜17:00（16:00L.O）、
19:00〜24:00（23:00L.O）
＊ご予約可能時間は14:00〜15:30、19:00〜22:30
＊記載の日程が営業日です
＊営業日の変更多々ありますのでご予約はお早めに

27/11/2025

Day96/1367

①
12/3はイベントです

さすらいの料理人（勝手なイメージ）ゆっきーさんにワイン飲みたくなるイタリアーンなようで国籍不明なお料理作ってもらいます✨kimura_

題して「ゆき常」！（今決めた）

ちゃんとコラボらしく僕が作るパーツなども組み合わせてお料理してもらいます！
あと僕が食べたいやつ！（重要）

平日ど真ん中ですが食いしん坊やグルマンディーズたち、ゆっきーさんファンの皆さまのご来店お待ちしておりますー！

写真はゆっきーさんの過去に作られたお料理です
（イベント当日のものとは異なります）
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⠀
下記イベント詳細です

＊12/3 18:00〜22:00すぎくらいまで
ゆっきーさんの元気がなくなるまで笑

＊予約不要（今のところ）
予約可能にするかも？

＊現金のみです
（日と常のコンフィチュールなどはお支払いなんでも可）

＊カウンター6席、テーブル4席（相席です）
あと立ち飲み場所も設けようかなーと思ってます

あと何か思いついたら書き足します！
⠀
⠀
⠀
②
11/23,24は第二回「おまめの日常」でした
ご来店の皆さまありがとうございました！

打ち合わせするくせに割とお互い「まあどうにかなるっしょ」精神のためあんまり打ち合わせが意味ないけどおまめさんならどうにかしてくれるやろーと思ってマニアックな具をたくさん用意しました

さすがのおまめのまとめ具合でした、、、
しびれるぅーあこがれるぅー

おまめさんいつもありがとうー！

またしましょーね

16/11/2025

Day96/1360

来週23日と24日はおまめさんと「第二回おまめの日常」です

完全予約制です

ご予約は17日21時から
おまめさんのアカウントへ必要事項記入の上DMをお願いいたします

11/23,24の営業時間
①10:00〜11:30
②10:30〜1200
③11:45〜13:15
④12:15〜13:45
⑤13:30〜15:00
⑥14:00〜15:30
⑦15:15〜16:45
⑧15:45〜17:15

DMは
1.ご希望のお日にち、お時間
2.お名前フルネーム
3.ご連絡先
4.人数

を記載の上、第3希望くらいまでを出しておいていただけるとスムーズかと思います
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⠀
以下はイベントの内容です

＊おまめさんのかき氷を僕とコラボして作り上げます
おまめさんが削り、ミルク、ソースを作ります
僕が具を作ります

＊どの具、ミルク、ソースにするかは自由に選んでいただけます
スーパープリフィックスかき氷です

＊1ドリンク制です
ワイン、ノンアルコールあります

＊メニューは2日間で若干変わります

＊次のお客様がいらっしゃいますので退店時間は厳守でお願いいたします

あと何か思いついたら書き足します

ご予約お待ちいたしております！
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写真はMAROさんにオーダーしたおしめたち❤️かっわ！！_pottery

MAROさんありがとうございます！

05/11/2025

Day96/1352

12月と年末年始の予定表は下記の通りです

12月も色々とありますよー！

イベントもあるし感謝祭もあります
感謝祭期間はは案内DM届いた方のみご予約できます

年末は訳あって店主不在なので誰かに託します！
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12月
1　14:00〜17:00、19:00〜24:00
2　14:00〜17:00、19:00〜24:00
3　イベント　18:00〜
4　14:00〜17:00
5　フリーデイ
6　14:00〜17:00、19:00〜24:00
7　14:00〜17:00、19:00〜24:00
8　14:00〜17:00、19:00〜24:00

11〜21 感謝祭2025（ご予約は案内DM届いた方のみ）

11　13:00〜、19:00〜
12　13:00〜、19:00〜
13　13:00〜、19:00〜
14　13:00〜、19:00〜
15　13:00〜、19:00〜
16　13:00〜、19:00〜
17　13:00〜、19:00〜
18　13:00〜、19:00〜
19　13:00〜、19:00〜
20　13:00〜、19:00〜
21　13:00〜、19:00〜

22〜31 店主不在（誰かがなんかやるかも？）

1月
1　休み
2　休み

1/3〜7 おでんとおぜんざいDay（ご予約不要）
3　13:00〜22:00くらい
4　13:00〜22:00くらい
5　13:00〜22:00くらい
6　13:00〜22:00くらい
7　13:00〜22:00くらい

＊営業時間は14:00〜17:00（16:00L.O）、
19:00〜24:00（23:00L.O）
＊ご予約可能時間は14:00〜15:30、19:00〜22:30
＊記載の日程が営業日です
＊営業日の変更多々ありますのでご予約はお早めに

#日と常 #福岡デザート #福岡デザートバー #福岡アシェットデセール #福岡自然派ワイン #福岡ナチュラルワイン #福岡ショコラ #本日のおしめちゃん #おしめのかくれんぼ　 #つねっこ募集中

20/10/2025

Day96/1339

①
営業時間の変更と内容の変更を下記のようにします
尚変更日は本日以降です

営業時間は14:00〜17:00（16:00L.O）、19:00〜24:00（23:00L.O）

ご予約可能時間は14:00〜15:00、19:00〜22:00

ご予約いただいた方は全てのメニューを
ふらりと来られた方はカフェメニューをご注文いただけます

あまり浸透していないようですが完全予約制を辞めましたので
ふらりとご来店いただけます

カフェメニューはテリーヌオショコラやプリン、パウンドケーキなどです

お昼下がりのカフェタイムでも、2軒目など甘いものもうちょっと食べたいなーという時でもどのようなタイミングでもふらりとどうぞ

ご予約の方は「いっぱい食べるぞー！」て方が向いてます

いっぱい食べても大丈夫、うちのデザートは痩せれます
（マジです）

どのお時間でもお酒も飲めます
どのデザートもお酒に合います
もちろんノンアルコールドリンクもいつも通りあります

どうぞよろしくお願いいたします
⠀
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⠀
②
9月に時間を取ってナカジマさんのところへ収穫のお手伝いに行ってきました
.nakajima.56

今年はとても気候が良かったらしく、ピカピカのメルローを収穫しました
写真で見てもピカピカですね！

収穫しながら食べさせてもらいましたがとっても甘い✨
そして皮は薄く種にタンニンが豊富にある印象でした

あと剪定バサミがすごいんです
カットしてそのまま房を捕まえてくれるんです
必要ないけど欲しくなりました

次の日以降は選果や除梗をして、シャルドネもありましたがすごく綺麗で、きっと素晴らしいワインが出来るんだろうと今からワクワクしています

中島さんや皆さまありがとうございました
またいつでもお手伝い行きますね

日と常 Hitotsune

05/04/2026

19/03/2026

16/02/2026

21/01/2026

17/01/2026

12/01/2026

08/12/2025

27/11/2025

16/11/2025

05/11/2025

20/10/2025

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アラート

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