Clicky

ひろしまけんしょうゆ 池田屋

ひろしまけんしょうゆ 池田屋 創業明治32年。
広島県福山市にある、醤油の醸造元。

通常通り開く

今年も1ヶ月遅れではぜ醤油の季節が来ました。瀬戸内海で撮れたはぜを焼いて、天日で干して、それを出しにしてつくったはぜ醤油は、そのままかけ醤油でつかったり、煮物、鍋物等に使えます。http://ikedaya-shoyu.shop-pro.j...
16/12/2021

今年も1ヶ月遅れではぜ醤油の季節が来ました。瀬戸内海で撮れたはぜを焼いて、天日で干して、それを出しにしてつくったはぜ醤油は、そのままかけ醤油でつかったり、煮物、鍋物等に使えます。
http://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/

春に植えた一本のピーマンが、夏にはならなくて、今になって急に採れるようになったので、甘辛炒めにしてみました。『ピーマンの甘辛炒め』ピーマン8個〜10個、ごま油大2、醤油大2、みりん大2、砂糖少々鰹節少々、すりごま小3程醤油は『櫻醤』濃口ht...
07/10/2020

春に植えた一本のピーマンが、夏にはならなくて、今になって急に採れるようになったので、甘辛炒めにしてみました。
『ピーマンの甘辛炒め』
ピーマン8個〜10個、ごま油大2、醤油大2、みりん大2、砂糖少々
鰹節少々、すりごま小3程
醤油は『櫻醤』濃口
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118213764
みりんは手造り本みりん
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118790884

事務所の窓から見えるうこんの桜が満開です。心なしか寂しく感じます。気のせいでしょうか?今日は頂いたタケノコで荷物、タケノコご飯にしてみました。櫻醤うす口を使いました。旨味もあるワンラクン上の『うすくち醤油』https://ikedaya-s...
23/04/2020

事務所の窓から見えるうこんの桜が満開です。心なしか寂しく感じます。気のせいでしょうか?
今日は頂いたタケノコで荷物、タケノコご飯にしてみました。
櫻醤うす口を使いました。
旨味もあるワンラクン上の『うすくち醤油』
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118552857

はぜ醤油でポンズを!柚子をたくさん頂いたので。好みに合わせて柚子をたっぷり入れて自分好みのポン酢、作ってみました。湯豆腐から焼き魚などに使い方いろいろ。季節限定『はぜ醤油』https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/...
21/12/2019

はぜ醤油でポンズを!
柚子をたくさん頂いたので。好みに合わせて柚子をたっぷり入れて自分好みのポン酢、作ってみました。湯豆腐から焼き魚などに使い方いろいろ。
季節限定『はぜ醤油』
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=119111503

はぜ醤油販売中!https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=119111503今が旬の甘く美味しい白ネギ。フライパンにサラダ油をしき、焼いてはぜ醤油をかけるだけの『焼きねぎ』ネギは血行を良くし、保温作用があ...
07/12/2019

はぜ醤油販売中!
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=119111503

今が旬の甘く美味しい白ネギ。
フライパンにサラダ油をしき、焼いてはぜ醤油をかけるだけの『焼きねぎ』
ネギは血行を良くし、保温作用があるようです。
その為、風邪の初期症状、のどの痛みなどを緩和する効果があると聞いたことがあります。この時期オススメ。

今年もはぜの季節がきました。こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。今年はハゼの入荷が遅れて、現在天日干しをしている状況です。約1ヶ月遅れで仕込みに入ります。お問合わせ頂きましたお客さま、お待たせして申し訳ございません。あらためて、ご案...
18/11/2019

今年もはぜの季節がきました。
こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。
今年はハゼの入荷が遅れて、現在天日干しをしている状況です。約1ヶ月遅れで
仕込みに入ります。お問合わせ頂きましたお客さま、お待たせして申し訳ございません。
あらためて、ご案内をさせていただきます。

https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=119111503

道の駅でワラビを買ったので、今日の昼食はワラビの和風パスタ、御浸し、味噌汁にしました。生姜をおろして乗せ、醤油をかけて食べる御浸しは簡単!季節を味わってます。ワラビをパットに並べ、藁灰を振り入れお湯をかけて一晩置きました。(アク抜き)櫻醤濃...
24/05/2019

道の駅でワラビを買ったので、今日の昼食はワラビの和風パスタ、御浸し、味噌汁にしました。生姜をおろして乗せ、醤油をかけて食べる御浸しは簡単!季節を味わってます。

ワラビをパットに並べ、藁灰を振り入れお湯をかけて一晩置きました。(アク抜き)
櫻醤濃口使いました。
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118213764
特選米味噌おすすめ
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118716540

ご近所でたけのこを貰いました。たけのこと相性のいい油揚げとおかかを入れた煮物。醤油は本醸造濃口を使いました。みりんは手作り本みりん。おかずになる一品です。たけのこは味噌汁にも入れました。今日はたけのこ尽くしです。本醸造濃口醤油https:/...
25/04/2019

ご近所でたけのこを貰いました。
たけのこと相性のいい油揚げとおかかを入れた煮物。
醤油は本醸造濃口を使いました。みりんは手作り本みりん。おかずになる一品です。たけのこは味噌汁にも入れました。今日はたけのこ尽くしです。

本醸造濃口醤油
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118835947
手作り本みりん
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=119387777
特選米味噌
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118716540

#醤油 #たけのこ #煮物 #味噌汁 #ひろしまけんしょうゆ
#味噌

ソメイヨシノは終わってしまいましたが、事務所の横の鬱金桜が見頃を迎えました。ゴールデンウィークの営業日のお知らせです。4月28日、29日休業 4月30日営業 5月1日営業 5月2日営業 、5月3日休業 5月4日休業 5月5日休業 5月6日休...
19/04/2019

ソメイヨシノは終わってしまいましたが、事務所の横の鬱金桜が見頃を迎えました。
ゴールデンウィークの営業日のお知らせです。
4月28日、29日休業
4月30日営業 5月1日営業 5月2日営業 、5月3日休業 5月4日休業 5月5日休業 5月6日休業
5月7日から通常の営業になります。

休日は簡単に!焼きそばといえばソースが一般的ですが、醤油味のやきそばはいかが? 野菜はあるもので適当に。コクと旨味のある『櫻醤』https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118213764手作り本みりんh...
23/02/2019

休日は簡単に!
焼きそばといえばソースが一般的ですが、醤油味のやきそばはいかが? 野菜はあるもので適当に。

コクと旨味のある『櫻醤』
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118213764

手作り本みりん
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118790884

だしの素
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=121881229

作り方
フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて豚こま切れ肉を炒めます。
色が変わってきたら、野菜を加えてさらに炒めます。
野菜がしんなりしてきたら焼きそば麺を加え、料理酒を入れてほぐしながら炒めます。
醤油、みりん、だしの素で味付けをし、よく絡んだら火から下ろします。器に盛り、かつお節と生姜をトッピングして出来上がり。
#焼きそば #醤油 #簡単 #美味しい

今が旬のシジミ(寒しじみ)、今日は赤味噌の汁です。栄養豊富で、肝臓機能と歯や骨の強化、貧血予防等の効果があるそうです。オススメの赤味噌で。https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=119380493正月に...
25/01/2019

今が旬のシジミ(寒しじみ)、今日は赤味噌の汁です。
栄養豊富で、肝臓機能と歯や骨の強化、
貧血予防等の効果があるそうです。
オススメの赤味噌で。
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=119380493

正月についた餅、そろそろ飽きた頃、
砂糖醤油の焼き餅、味付け海苔で巻いて、
さしみ醤油に少し砂糖を入れて甘辛く。。。 美味しいわ!
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118653031

#シジミ #汁 #赤味噌 #栄養豊富 #餅 #砂糖 #醤油

29/12/2018

年末年始営業のご案内

今年も、ひろしまけんしょうゆ池田屋にご来店いただき、
ありがとうございました。
年末は12月29日午前中まで
年始は1月5日からの営業となります。
来年もどうぞよろしくお願い致します。

簡単で美味しい!マイルドなはぜ醤油でいただく、白菜と豚バラ肉のレンジ蒸し。卵かけ御飯。耐熱容器に白菜と豚バラ肉を交互に並べ、レンジに入れる。(2人分)白菜5枚、豚バラ肉150g、酒大さじ2をダシの素に混ぜ、並べた白菜と豚肉にふる。ラップをか...
22/11/2018

簡単で美味しい!マイルドなはぜ醤油でいただく、白菜と豚バラ肉のレンジ蒸し。卵かけ御飯。

耐熱容器に白菜と豚バラ肉を交互に並べ、レンジに入れる。(2人分)
白菜5枚、豚バラ肉150g、酒大さじ2をダシの素に混ぜ、
並べた白菜と豚肉にふる。ラップをかけて600W約8分ほど蒸します。

季節限定『はぜ醤油』
マイルドなだし醤油です。鍋物などにも幅広く使えます。おひたし、煮もの、卵かけご飯などいろいろなメニューに大活躍です。
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=119109313
#季節限定 #だし醤油 #白菜 #卵かけ御飯 #マイルド

朝晩が冷え込むようになりました。今年もはぜの季節がきました。こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。瀬戸内海でとれたはぜ、乾燥したはぜの旨味エキスを抽出しそのだしを天然醸造醤油に加えた、マイルドなだし醤油です。煮物、鍋物など幅広く使えま...
25/10/2018

朝晩が冷え込むようになりました。今年もはぜの季節がきました。こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。

瀬戸内海でとれたはぜ、乾燥したはぜの旨味エキスを抽出しそのだしを天然醸造醤油に加えた、マイルドなだし醤油です。煮物、鍋物など幅広く使えます。是非一度お試しください。
季節限定『はぜ醤油』
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=119109313

#ひろしまけんしょうゆ #だし醤油 #はぜ #煮物 #季節限定

なつかしや 歯にもちもちと      むかご飯こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。今日は秋の味覚、栄養たっぷりのむかごを使った料理『むかご飯』と『むかごのかき揚げ』を作ってみました。『むかご』は山芋などの葉の付け根にできる小さな球芽...
06/10/2018

なつかしや
 歯にもちもちと
      むかご飯
こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。
今日は秋の味覚、栄養たっぷりのむかごを使った料理『むかご飯』と『むかごのかき揚げ』を作ってみました。
『むかご』は山芋などの葉の付け根にできる小さな球芽で、栄養は山芋とほぼ同じだそうです。

むかご飯
炊飯器に、洗ったお米・塩・しょう油・酒を入れて水を指定量いれ、むかごも入れてまぜる。昆布をいれて炊きます。

純天然醸造『櫻醤』は味に奥行きがでます。
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118213764
淡口
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118552857
#むかご #炊き込みご飯 #秋の味覚 #醤油 #かき揚げ

「暑さ寒さも彼岸まで」といわれ、朝晩は少し寒さを感じます。こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。そろそろ煮物が食べたくなりました。『タコとジャガイモの煮物』と酒の肴に『タコのマリネ』を作ってみました。タコとジャガイモの煮物は圧力鍋を使...
22/09/2018

「暑さ寒さも彼岸まで」といわれ、朝晩は少し寒さを感じます。こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。

そろそろ煮物が食べたくなりました。
『タコとジャガイモの煮物』と酒の肴に『タコのマリネ』を作ってみました。

タコとジャガイモの煮物は圧力鍋を使うと簡単!
材料と調味料を入れて圧が始まったら10分加圧し、加圧が終わったら、火を止め自然冷却します。

マリネは、醤油の旨味が青じそとミョウガの薬味を引き立てます。

記録的な暑さが続き、体が疲れて食欲が落ちる。でも、食べないことには元気が出ない!こんな日は何食べようか?疲れた体を癒すサッパリお酢で『鶏の南蛮漬け』 さっぱりとした風味が嬉しい鶏もも肉の南蛮漬け。カラリと焼いた鶏に、甘酸っぱいコクのあるタレ...
27/08/2018

記録的な暑さが続き、体が疲れて食欲が落ちる。
でも、食べないことには元気が出ない!こんな日は何食べようか?
疲れた体を癒すサッパリお酢で『鶏の南蛮漬け』 
さっぱりとした風味が嬉しい鶏もも肉の南蛮漬け。カラリと焼いた鶏に、甘酸っぱいコクのあるタレがよく絡み、食欲をそそります。

材料
鳥もも肉1枚、片栗粉、塩こしょう少々
酢、醤油、、砂糖、みりん、水、だしの素
玉ねぎ、パプリカ
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118213764

作り方
鶏肉に塩胡椒で味付けをして、片栗粉をまぶします。��フライパンに油を入れ、鶏をこんがりと焼きます。��鶏が焼けたら一旦取り出し、フライパンに残った余分な油を拭き取ります。��フライパンで(酢、醤油、、砂糖、みりん、水、だしの素)一煮立ちさせます。��鶏にをかけ、野菜も入れてからめて完成です。�
#醤油、#みりん、#鶏、#南蛮漬け、#さっぱり、#酢

強い日差しが照り付け、猛烈な暑さです。こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。熱中対策を万全にしてお過ごしください。火を使わず手軽にできる夏のヘルシー、さしみ醤油で味わい広がる第二弾!『キュウリとミニトマトの胡麻和え』旨味のあるさしみ醤...
14/07/2018

強い日差しが照り付け、猛烈な暑さです。
こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。
熱中対策を万全にしてお過ごしください。

火を使わず手軽にできる
夏のヘルシー、さしみ醤油で味わい広がる第二弾!
『キュウリとミニトマトの胡麻和え』
旨味のあるさしみ醤油で、夏野菜を美味しく!
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118653031

ミニトマト8個、キュウリ1/2本、いりごま、さしみ醤油、キュウリは塩を振りなじませます。ミニトマトを半分に切り、キュウリの水気を切り、すり鉢にごまを入れて半分ほど粒が残るくらいにごまをすり、さしみ醤油加えて混ぜます。

#さしみ醤油 #トマト #キュウリ #胡麻和え

この度の大雨で被災された方、被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げます。ここ福山市の周りでも、大雨による被害がありましたが、当店がある場所は幸いにも被害も無く、通常通り営業しております。但し、運送便に遅れが出ているために、ご指定日にお届...
12/07/2018
ひろしまけんしょうゆ 池田屋

この度の大雨で被災された方、被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げます。ここ福山市の周りでも、大雨による被害がありましたが、当店がある場所は幸いにも被害も無く、通常通り営業しております。
但し、運送便に遅れが出ているために、ご指定日にお届けができない場合がございます。その節はご了承ください。
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/

伝統の味、コクと旨味のある醤油、話題の万能調味料

ヘルシー ! 醤油の香りと旨味、夏の麺料理冷凍うどんを解凍して炒めて、旨味と甘味が豊かなさしみ醤油で味つけ!『トマトとニンニクのバジル醤油麺』さしみ醤油に旨味があるから、トマトと混ざるとトマトソースのような味わいに!香ばしくて甘い香りが、ト...
03/07/2018

ヘルシー ! 醤油の香りと旨味、夏の麺料理

冷凍うどんを解凍して炒めて、旨味と甘味が豊かなさしみ醤油で味つけ!『トマトとニンニクのバジル醤油麺』
さしみ醤油に旨味があるから、トマトと混ざるとトマトソースのような味わいに!香ばしくて甘い香りが、トマトの酸味をより美味く包んで、これでまた乙な味になりますよ。

2人分
冷凍うどん2玉、トマト3個、ニンニク2かけ、さしみ醤油大さじ3と1/2、バジルの葉少々、オリーブオイル大さじ1
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118653031

#麺料理 #炒める #さしみ醤油 ##冷凍うどん #トマト

こんにちは。じめじめした日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?  ひろしまけんしょうゆ池田屋です。今日のおすすめレシピ簡単で美味しい『牛丼』と『新タマネギとアボガドの和風サラダ』肉とたまねぎをさっと煮て、ご飯の上にかければ、あっ...
23/06/2018

こんにちは。
じめじめした日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか? ひろしまけんしょうゆ池田屋です。

今日のおすすめレシピ
簡単で美味しい『牛丼』と『新タマネギとアボガドの和風サラダ』肉とたまねぎをさっと煮て、ご飯の上にかければ、あっという間に牛丼の出来あがり!
湿度の高いこの季節にはレモン汁の効いたさっぱりしたサラダと一緒にいかが?   夏の和食は醤油味で決まり!
醤油
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118213764
みりん
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118790884
だしの素
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=121881229

#醤油 #みりん #だしの素 #牛丼 #和風サラダ

初夏の味覚『こちの煮つけ』身離れも良い肉厚なコチをほんのり甘辛な煮魚にしてみました。酒、醤油、味醂、水を同量まぜた煮汁で弱火でコトコト。おかずになる一品です。醤油https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=...
13/06/2018

初夏の味覚『こちの煮つけ』

身離れも良い肉厚なコチをほんのり甘辛な煮魚にしてみました。酒、醤油、味醂、水を同量まぜた煮汁で弱火でコトコト。おかずになる一品です。
醤油
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118579210
みりん
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=11879088

疲れがたまる夏に向けて、肝機能が高まる
オルニチンたっぷりなしじみのお味噌汁でほっとリラックス!
赤味噌
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=119380493
だしの素
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=121881229

#煮魚 #みりん #味噌汁 #赤味噌 #醤油 #だし

夏の食卓で重宝する『梅しょうゆ』つくってみませんか?梅‥‥‥‥500g醤油‥‥‥500cc(梅が浸るくらい)https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118835947梅の実を、醤油に漬けておくと、梅の香...
30/05/2018
調味料 - ひろしまけんしょうゆ 池田屋

夏の食卓で重宝する『梅しょうゆ』つくってみませんか?
梅‥‥‥‥500g
醤油‥‥‥500cc(梅が浸るくらい)
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118835947

梅の実を、醤油に漬けておくと、梅の香りと風味、酸味のほどよく移った醤油になって美味しいし、梅には醤油味が付いておいしく食べられます。醤油は焼き魚、刺身、冷や奴に、
ポン酢みたいにドレッシングがわりにもしたり、肉を煮たり、煮魚をするときにも大活躍です。
梅しょうゆで作るとサッパリして臭み消しにもなります。

<作り方>
洗ってへたを取り、よく乾かした梅と醤油を等量にガラス瓶などに入れて冷暗所保存します。
梅の実が大きいと、等量のお醤油を入れても、梅がお醤油に浸らない時は、ひたひたになるぐらいにお醤油を足してください。
(*)梅に水が付いていると、腐ってしまうことがありますので注意!瓶も、同じくよく乾かしてから仕込みます。
夏頃になったら梅は取りだして食べてしまい、醤油は冷蔵庫で保存します。
#梅 #ドレッシング #醤油 #煮魚 #冷奴 #梅を漬ける #濃口本醸造

優しい甘さの手作り本みりん、入荷しました。当店一押し『超特選純天然醸造櫻醤』と『手造り本みりん』を使って、『新じゃがいもと豚の角煮』はいかが?豚バラ肉に、味の染み込んだじゃがいもがよく合います。本みりんをたっぷり使って上品な甘さに仕上げます...
14/05/2018

優しい甘さの手作り本みりん、入荷しました。
当店一押し『超特選純天然醸造櫻醤』と『手造り本みりん』を使って、『新じゃがいもと豚の角煮』はいかが?

豚バラ肉に、味の染み込んだじゃがいもがよく合います。本みりんをたっぷり使って上品な甘さに仕上げます。 
圧力鍋で20分ほど、鍋に材料を入れるだけ!
コクとうま味たっぷりの1品に仕上がります。ビールにあう!
手造り本みりん
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118790884
超特選純天然醸造櫻醤
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118213764

#豚角煮 #みりん #醤油 #ひろしまけんしょうゆ #じゃがいも

アスパラガスがおいしい季節になりました。こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。今日は、甘くておいしいグリーンアスパラと豚バラ肉を使った『アスパラの肉巻き』作ってみました。コクと旨味のある無添加の櫻醤ならではの鮮やかな色合いが、アスパラ...
02/05/2018

アスパラガスがおいしい季節になりました。
こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。

今日は、甘くておいしいグリーンアスパラと豚バラ肉を使った『アスパラの肉巻き』作ってみました。コクと旨味のある無添加の櫻醤ならではの鮮やかな色合いが、アスパラの彩りを生かし、こだわりの手造り本みりんと合わせて、香ばしくやわらかな甘みある一品です。ビールのおつまみ、行楽や新学期のお弁当のおかずにもオススメです!
櫻醤
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118213764
みりん
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118790884

作り方
グリーンアスパラガスは軽く下ゆでして2等分。
豚肉を広げ、グリーンアスパラを巻き、薄力粉を薄くかける。
フライパンに油を熱し、巻いたアスパラを巻き終わりを下にして焼き、全体に火が通ったら醤油とみりんをを絡めます。
#醤油 #アスパラ #肉巻き #お弁当

春の食材たけのこの色と味わいを活かした春レシピ「たけのことわかめの香り炒め」煮物か炊き込みご飯でいただくことが多いと思いますが、今日は、フライパンでさっと炒めて香ばしい香りを楽しんでみてはいかがでしょう。純天然醸造櫻醤ならではの鮮やかな色と...
24/04/2018

春の食材
たけのこの色と味わいを活かした春レシピ
「たけのことわかめの香り炒め」
煮物か炊き込みご飯でいただくことが多いと思いますが、今日は、フライパンでさっと炒めて香ばしい香りを楽しんでみてはいかがでしょう。
純天然醸造櫻醤ならではの鮮やかな色とコクのある味わいが、少し焼き目をつけたたけのこに絡み、火を入れた瞬間の香ばしい香りもたまりません。 是非どうぞ!

https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118213764
#醤油 #濃口 #コク #旨味 #調味料 #ひろしまけんしょうゆ
#炒め物

事務所の横にあるウコンの桜が散り始めました。だんだん変わっていく花の様子。窓を開けて一休み! 天気も良い。 気分転換!来週から学校、保育所へ給食用の醤油を配達します。また忙しくなりそうです。https://ikedaya-shoyu.sho...
19/04/2018
ひろしまけんしょうゆ 池田屋

事務所の横にあるウコンの桜が散り始めました。
だんだん変わっていく花の様子。
窓を開けて一休み! 天気も良い。 気分転換!

来週から学校、保育所へ給食用の醤油を配達します。
また忙しくなりそうです。

https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp
#ひろしまけんしょうゆ #池田屋 #調味料 #桜

味わいすっきり!搾りたてタレをつけて食べて良し、ぶっかけ風にたっぷりかけても!こんにちは。ひろしまけんしょうゆ池田屋です。生搾醤油でタレは手作り『かつおのたたき』https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=...
10/04/2018
調味料 - ひろしまけんしょうゆ 池田屋

味わいすっきり!搾りたて
タレをつけて食べて良し、ぶっかけ風にたっぷりかけても!

こんにちは。
ひろしまけんしょうゆ池田屋です。
生搾醤油でタレは手作り『かつおのたたき』
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118579210

そうそう、お酒もすすみますよ。
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=124896012

材料:かつおたたき用、ネギ、玉ねぎ、ニンニク、大葉
タレ(生搾醤油、みりん、酢、レモン汁、生姜汁)

ニンニクはスライスして少量の油で揚げる。キツネ色くらいにする。
玉ねぎはスライスして水に浸し、辛みをとる。水気を切る。
かつおのたたきを器に並べる。玉ねぎ→大葉→にんにくをのせねぎを散らす。
#生醤油 #かつお #たたき #たれ #手作り #ひろしまけんしょうゆ #日本酒 #限定品

どちらも醤油が決め手!『アサリそば』と『ツクシの卵とじ』アサリと鰹の出汁が効いた美味しいそば。あっさり醤油味だからお酒を飲んだ後の締めにも。。。腹一杯のはずなのに食べられます。こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。『アサリそば』そばは...
27/03/2018

どちらも醤油が決め手!
『アサリそば』と『ツクシの卵とじ』アサリと鰹の出汁が効いた美味しいそば。あっさり醤油味だからお酒を飲んだ後の締めにも。。。腹一杯のはずなのに食べられます。
こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。

『アサリそば』
そばはたっぷりのお湯でゆで、流水で洗ってしっかり水気を切る。アサリは洗っておく。鍋に鰹だしとアサリを入れて強火にかける。アクが出たら除く。あさりの殻が開いたら淡口醤油、酒を加える。

『ツクシの卵とじ』
つくしは、はかまを取り、よく洗い、茹でる。
ザルに取り、冷水を流しながらよく洗う。水切りして 鍋にごま油を加えて、さっと炒める。 調味料(砂糖、みりん、酒、鰹だし)を加え、少し煮汁が残こる程度に加熱する。 溶き卵を回し入れ、卵が固まり始めたらゆっくり混ぜ、火が通ったら完成!
#醤油 #鰹だし #アサリ #ツクシ #そば #みりん
淡口醤油
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118552857
濃口醤油
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118225998
鰹だし
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=121881229
みりん
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118790884

お醤油で作る焼きそば、あっさりとして美味しいよ!日差しが柔らかくなってきました。こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。本日はあり合わせで作る『和風やきそば』ソース焼きそばもいいけど、醤油の味付けがこんなに美味しいとは!作り方フライパン...
15/03/2018
調味料 - ひろしまけんしょうゆ 池田屋

お醤油で作る焼きそば、あっさりとして美味しいよ!

日差しが柔らかくなってきました。
こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。
本日はあり合わせで作る『和風やきそば』
ソース焼きそばもいいけど、醤油の味付けがこんなに美味しいとは!

作り方
フライパンに油を熱して、豚肉、野菜を炒めます。火が通ったら、一度フライパンから出します。
そのフライパンに麺を入れ、お酒を入れてほぐしながら炒めます。炒めた野菜と調味料(醤油、みりん、ダシ、塩コショウ)を入れて軽く混ぜます。香ばしい香りがしてきたら出来上がり!

純天然醸造『櫻醤』
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118213764
#焼きそば #醤油 #ひろしまけんしょうゆ #和風

桃の花が満開です。寒気も少し緩みました。皆様いかがお過ごしでしょうか?ひろしまけんしょうゆ池田屋です。3月は出会いと別れの月と言われています。異動・転勤・お引越し・入社・退職などの時期ですね。お好きな文字 、記念などご希望の文字を入れます。...
05/03/2018

桃の花が満開です。寒気も少し緩みました。皆様いかがお過ごしでしょうか?ひろしまけんしょうゆ池田屋です。

3月は出会いと別れの月と言われています。異動・転勤・お引越し・入社・退職などの時期ですね。

お好きな文字 、記念などご希望の文字を入れます。ラッピングも致します。
純天然醸造櫻醤300mL名入り(無添加)
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118843098

#醤油 #調味料 #プレゼント #名入り #ひろしまけんしょうゆ

酒少し、醤油で味を整える !今が旬!美味しそうなアサリ、ちらし寿司にあわせてアサリのだしで美味しさたっぷりの汁。ひな祭りにどうぞ。『あさりと昆布を水に入れ、火にかけアクが出てくるので、すくい取ります。沸騰して昆布を取り出し、次にアクを丁寧に...
26/02/2018
調味料 - ひろしまけんしょうゆ 池田屋

酒少し、醤油で味を整える !
今が旬!美味しそうなアサリ、ちらし寿司にあわせてアサリのだしで美味しさたっぷりの汁。
ひな祭りにどうぞ。

『あさりと昆布を水に入れ、火にかけ
アクが出てくるので、すくい取ります。沸騰して昆布を取り出し、次にアクを丁寧にすくい取り、あさりの口がすべて開いたら、すぐに火を止めます。
酒大さじ1と淡口醤油少々を加えて味を調えます。

淡口醤油
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118552857
白酒
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=127207697
#醤油 #淡口 #ちらし寿司 #ひな祭り #アサリ #ひろしまけんしょうゆ

三連休初日雨模様!こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。今日はスペアリブが食べたいな~。 焼いて肉に焦げ目をつけてから圧力鍋を使って、短時間でトロトロのスペアリブが出来ました。スペアリブ500g、砂糖大1、ハチミツ大2、醤油大2、みり...
10/02/2018

三連休初日雨模様!
こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。

今日はスペアリブが食べたいな~。 
焼いて肉に焦げ目をつけてから圧力鍋を使って、短時間でトロトロのスペアリブが出来ました。

スペアリブ500g、砂糖大1、ハチミツ大2、
醤油大2、みりん大1、酢大1、酒大2、だし汁少々

https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118579210
https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118790884

#スペアリブ #醤油 #みりん #圧力鍋

住所

3-10-5
Fukuyama-shi, Hiroshima
7210926

電話番号

084-941-1006

アラート

ひろしまけんしょうゆ 池田屋がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

ひろしまけんしょうゆ 池田屋にメッセージを送信:

カテゴリー

飲食サービス付近


食品・飲料サービス・流通のその他Fukuyama-shi

すべて表示

コメント

今年も1ヶ月遅れではぜ醤油の季節が来ました。瀬戸内海で撮れたはぜを焼いて、天日で干して、それを出しにしてつくったはぜ醤油は、そのままかけ醤油でつかったり、煮物、鍋物等に使えます。 http://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/
秋なすと茗荷の煮物を作ってみました。 庭の茗荷ももう終わりです。  なすは少しごま油で炒めた後、 醤油、砂糖、だし、酒で煮ました。 https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118835947 https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=121881229
春に植えた一本のピーマンが、夏にはならなくて、今になって急に採れるようになったので、甘辛炒めにしてみました。 『ピーマンの甘辛炒め』 ピーマン8個〜10個、ごま油大2、醤油大2、みりん大2、砂糖少々 鰹節少々、すりごま小3程 醤油は『櫻醤』濃口 https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118213764 みりんは手造り本みりん https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118790884
事務所の窓から見えるうこんの桜が満開です。心なしか寂しく感じます。気のせいでしょうか? 今日は頂いたタケノコで荷物、タケノコご飯にしてみました。 櫻醤うす口を使いました。 旨味もあるワンラクン上の『うすくち醤油』 https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118552857
はぜ醤油でポンズを! 柚子をたくさん頂いたので。好みに合わせて柚子をたっぷり入れて自分好みのポン酢、作ってみました。湯豆腐から焼き魚などに使い方いろいろ。 季節限定『はぜ醤油』 https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=119111503
はぜ醤油販売中! https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=119111503 今が旬の甘く美味しい白ネギ。 フライパンにサラダ油をしき、焼いてはぜ醤油をかけるだけの『焼きねぎ』 ネギは血行を良くし、保温作用があるようです。 その為、風邪の初期症状、のどの痛みなどを緩和する効果があると聞いたことがあります。この時期オススメ。
今年もはぜの季節がきました。 こんにちは、ひろしまけんしょうゆ池田屋です。 今年はハゼの入荷が遅れて、現在天日干しをしている状況です。約1ヶ月遅れで 仕込みに入ります。お問合わせ頂きましたお客さま、お待たせして申し訳ございません。 あらためて、ご案内をさせていただきます。 https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=119111503
秋の味覚を堪能!栗ご飯と具だくさんのおかずになる豚汁。 栗ご飯(米 2合、塩、酒、みりん、だし昆布、淡口醤油) 豚汁(豚肉、大根、人参、じゃがいも、ねぎ、かつおダシ、米味噌) 淡口醤油 https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118522288 米味噌 https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118716540 かつおダシ https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=121881229
道の駅でワラビを買ったので、今日の昼食はワラビの和風パスタ、御浸し、味噌汁にしました。生姜をおろして乗せ、醤油をかけて食べる御浸しは簡単!季節を味わってます。 ワラビをパットに並べ、藁灰を振り入れお湯をかけて一晩置きました。(アク抜き) 櫻醤濃口使いました。 https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118213764 特選米味噌おすすめ https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118716540
ご近所でたけのこを貰いました。 たけのこと相性のいい油揚げとおかかを入れた煮物。 醤油は本醸造濃口を使いました。みりんは手作り本みりん。おかずになる一品です。たけのこは味噌汁にも入れました。今日はたけのこ尽くしです。 本醸造濃口醤油 https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118835947 手作り本みりん https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=119387777 特選米味噌 https://ikedaya-shoyu.shop-pro.jp/?pid=118716540 #醤油 #たけのこ #煮物 #味噌汁 #ひろしまけんしょうゆ #味噌
ソメイヨシノは終わってしまいましたが、事務所の横の鬱金桜が見頃を迎えました。 ゴールデンウィークの営業日のお知らせです。 4月28日、29日休業 4月30日営業 5月1日営業 5月2日営業 、5月3日休業 5月4日休業 5月5日休業 5月6日休業 5月7日から通常の営業になります。