09/10/2026
【キュベ メリナ ルージュ 】
¥2,900税別
カリニャン、サンソー
南フランス、ラングドック地方のフォジェールに位置するドメーヌ、マス・ローが手掛ける赤ワイン。
標高200メートルの高地にある、水捌けの良いシスト（片岩）土壌の畑から収穫されたブドウを使用しています。
樹齢30 50年のシラー、グルナッシュ、カリニャンを野生酵母で発酵させ、コンクリートタンクで12ヶ月間熟成。
プラムやブラックベリーの凝縮した果実味に、シスト土壌特有のミネラル感とスパイスのニュアンスが重なります。
南仏の温かみを感じさせつつも、高い標高由来の美しい酸が全体を引き締め、非常にエレガントな仕上がり。
ピュアな果実の力強さと、シスト由来の火打ち石のようなミネラル感、滑らかなタンニンが楽しめる完成度の高い一本です。
生産者
【マス ロー】
フランス/ラングドック地方
100年以上前、あの頃のワインが甦った。
自分の理想とする、「ぶどう」「土地」「環境」「人」の4拍子揃った、ヴァンナチュールを造るため、
それは100年以上前、フランス人の年間消費量が100L以上だった頃のようなスタイルを求めて。
農薬も、培養酵母も、SO2も使わない。今の時代によく行われる過度な凝縮も行わない。
グラップアンティエールで仕込み、ナチュラルな造りだけど、より安く売るために収量をギリギリまで増やして造るスタイル。
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