Hatch Coffee Roastery

Hatch Coffee Roastery コーヒー豆販売店

季節限定ブレンド『奏月爽音(そうげつそうね)』2026天気予報の秋雨前線、今日は短パンじゃなくて良かったかもと一寸思う朝、店の前の落葉が増えた景色に秋の訪れを感じます。暦に則り、体感に従い、秋ブレンドをお届けいたします(9/4(金)より販売...
03/09/2026

季節限定ブレンド『奏月爽音(そうげつそうね)』2026

天気予報の秋雨前線、今日は短パンじゃなくて良かったかもと一寸思う朝、店の前の落葉が増えた景色に秋の訪れを感じます。

暦に則り、体感に従い、秋ブレンドをお届けいたします(9/4(金)より販売開始)。

今年はブレンド名を変えました。

ブレンド名をつける時にワタクシはどうしてるか?という、各位にとってかなりどうでもよいことをご説明しますと、

・漢字四文字が基本(例外あり)
・季節を感じる漢字を入れる
・香味を感じる漢字を入れる
・なるべく画数少なめの漢字を使う
・なるべく読みやすい漢字を使う
・リズムが良い響きにする
といったことを念頭においています。

昨年までの名称『爽秋風音』は気に入ってたんですけど、『秋』の文字が直球すぎて、もう少しふわっと雰囲気が伝わる漢字にしたいと毎年脳内会議をしていまして。

で、毎年脳内会議が紛糾して採決に至らず、9月がやってきて、前年と同じ名前でリリースしておりました。

今年も脳内会議を開催し、漢字50文字くらいピックアップしたところでまたしても紛糾して会議が休会したのですが🤣、

ある朝、寝起きに「月!」と思いついて脳内会議臨時招集。
→四文字組み合わせいくつか作って
→一旦決めて
→ちょっと寝かせて
→もう一回見て
→やっぱり直して
(この流れ数回ループして)
→採決に至りました。

変更採決まで6年かかりました。
次の変更は何年後だろう笑。

以上です。
本題のブレンド説明は以下簡潔に参ります。



月灯りを見上げて耳を澄ませば、柔らかな風が草木を揺らす音、虫が鳴く鈴の音色が心地よい協奏曲となり心穏やか。
そんなひと時、すっきり喉ごしの一杯を。

今年はブルンジをメインに、エチオピアのナチュラルとコスタリカのブラックハニーをアクセントに使い、焙煎は中煎りで仕上げました。爽やかな酸味と甘みの質感をお楽しみください。

奏月爽音(そうげつそうね)2,480円/200g

どうぞよろしくお願いいたします。

<ブレンドノート>
ブルンジ/カヤンザ県カヤンザ ブテガナ・ウォッシングステーション
エチオピア/オロミア州グジ地区 アナソラ・ウォッシングステーション
コスタリカ/ウエストバレー レオンシオ農園 エルバス・マイクロミル
※使用生豆は変更になる場合がございます。

📣📣more info
9.4 Fri - 6 Sun
arbre coffee dyed
コーヒー染めと手織り
Pop-up Store
コーヒー染めと手織り|アルブル

右眉に1本だけコシの強い白眉毛があって、伸びる度に切っているのですが、最近は切るサイクルが短くなってきたような気がします。白眉毛だけ伸びていく🤔白眉毛だけコシが強い🤔白眉毛だけ不思議🤔今日の余談も白眉の出来。今日の珈琲も白眉の出来。自画自賛...
30/08/2026

右眉に1本だけコシの強い白眉毛があって、伸びる度に切っているのですが、最近は切るサイクルが短くなってきたような気がします。
白眉毛だけ伸びていく🤔
白眉毛だけコシが強い🤔
白眉毛だけ不思議🤔

今日の余談も白眉の出来。
今日の珈琲も白眉の出来。

自画自賛して良い感じの落とし所で締まったので😏いや締まったかどうかわからないけど🤣このまま続けるとグダグダ長くなるのは目に見えているので、以下本題に入ります。

穏やかに皆さまと9月が過ごせますように。

【9月の営業予定】
毎週月曜定休日
——-
9/4(金)-9/6(日)
arbre coffee dyed 『コーヒー染めと手織りPOP UP STORE』
3回目のPOP UP STORE開催!arbreさんがコーヒーを使って糸や布を染色、製作したアイテムが並びます。コラボ新作商品も!
コーヒー染めと手織り|アルブル
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9/21(月祝)祝日営業 11:00-18:00
——-
9/22(火祝)Au coin favoriのマカロン・オ・カフェ販売
毎年この時期人気のコーヒー感たっぷりマカロン♪当日限定&12時から販売します。
aucoinfavori
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【定休日・営業時間】
月曜 定休日(その他不定休あり)
火〜金 11:00-13:00,15:00-18:00(喫茶ラストオーダー17:00)
土・日 11:00-18:00(喫茶ラストオーダー17:00)

9月もどうぞよろしくお願いいたします!

『arbre coffee dyed -コーヒー染め-POP UP STORE』9/4(金)-6(日) 11:00-18:00最終日は17:00まで抽出で使ったコーヒー豆の出涸らしや、使われなくなったコーヒー豆で、布や糸を染色〜バッグやコー...
27/08/2026

『arbre coffee dyed -コーヒー染め-POP UP STORE』
9/4(金)-6(日) 11:00-18:00
最終日は17:00まで

抽出で使ったコーヒー豆の出涸らしや、使われなくなったコーヒー豆で、布や糸を染色〜バッグやコースターを作っているarbreさん。各地のクラフトイベントに出店して、コーヒー染めアイテムを各地にひろげております。

当店でのPOP UPは今回で3回目!
回を重ねられるのも皆さまのおかげでございます。

今回も当店の豆をアップサイクルしてくださり、染め上げていただいたダブルネームアイテムを販売します。

🆕注目アイテムは『カフェマット』。
ランチョンマットよりちょっと小ぶりのパッチワーク柄のマットで、コーヒーカップとスイーツ皿を乗せるのにちょうど良い大きさです。コーヒー染めってインドアでもアウトドアでも使える雰囲気ですね。

🆕さらなる注目アイテムは『甚吉袋』。
先日『甚吉袋』をいう単語と画像を目にして、「いままでこの袋の名前知らなかった!甚吉袋っていうのか!」とひとつ知識が増えたことに気を良くして。その勢いで「これをコーヒ染めの生地で作ってみたい」とarbreさんに相談したら作ってくれました。

🆕もひとつ注目アイテムは『カフェエプロン』。
私物のGUNG HOワークエプロンがボロボロになり、「コーヒー染めでエプロン作れるかな」とarbreさんに相談したら作ってくれました。

要は僕が欲しいものを作ってもらってます笑。

📣毎回好評のコースターもあります。
📣昨年早々完売のつぎはぎ巾着もあります。
📣もちろんarbreさん定番の手織りトートなどもあります。

ひとつひとつ異なるコーヒー染めの風合いを是非見にきて欲しい。
どうぞよろしくお願いいたします!

コーヒー染めと手織り|アルブル
Hatch Coffee Roastery

寝てるときに見た夢は大概覚えていないものですが😪今朝方は「歌舞伎俳優の跡取りとして苦悩するオノレ」という、観てないんですけど国宝?こんな映画ありますよね。そんな設定の夢でした。でも、覚えてるシーンが誰か(兄弟弟子?)とホールケーキを作って、...
25/08/2026

寝てるときに見た夢は大概覚えていないものですが😪今朝方は「歌舞伎俳優の跡取りとして苦悩するオノレ」という、観てないんですけど国宝?こんな映画ありますよね。そんな設定の夢でした。

でも、覚えてるシーンが誰か(兄弟弟子?)とホールケーキを作って、それぞれ見比べて、上に載せるフルーツはミチミチに載せた方がいいのか、余白のある乗せ方がよいのか真剣に考えるオノレとか、永遠と続く襖をひたすら閉めているオノレとか、歌舞伎ひとつもでてこない🤣

でも朝起きたら「歌舞伎俳優の跡取りとして苦悩するオノレ」の夢を見たと思ってて。まあ、夢の中なんで無茶苦茶ですよね。

起きて→正気に戻って→店の前掃除して→焙煎して→ヤオコー買い出しに行って(今ここ)

歌舞伎じゃなくてコーヒー豆店としてきっちりスタートいたします。
今週もどうぞよろしくお願いいたします!

📣info
9/4(金)-6(日) arbre coffee dyed -コーヒー染め- POP UP STORE
新作多数出る予感!

今日はわりとゆったり出勤。ブレンド試作を準備中に一杯淹れて、小腹が空いたのでバナナ食べながら飲んだら、お互い良い関係っぽい感じでした。ゆったりしてる中、ラジオからクイーンのドントストップミーナウから吉川氏のサヨナラは8月のララバイが流れてき...
23/08/2026

今日はわりとゆったり出勤。ブレンド試作を準備中に一杯淹れて、小腹が空いたのでバナナ食べながら飲んだら、お互い良い関係っぽい感じでした。

ゆったりしてる中、ラジオからクイーンのドントストップミーナウから吉川氏のサヨナラは8月のララバイが流れてきて、「あんまりゆったりしてると開店時間に間に合わねえぞ」と言われてる気がしてきたので、これからギア上げて準備します。でも荻野目ちゃんのMCは日曜日らしくゆったり。

雨降ったりグラグラ揺れたりせわしないですけど、皆さま素敵な週末を過ごされますよう。

当店あした月曜は定休日です。
コーヒー豆の補充にどうぞお立ち寄りくださいませ。

開店55分前!本日もどうぞよろしくお願いいたします。

「今週もよろしくお願いします。」というにはすでに週の後半にさしかかりましたが😅毎日粛々と焙煎したり袋詰めしたりしています。なにか気の利いたことお伝えしようと考えていると来週になりそうなので笑、定期的にお伝えしなくちゃの現在のラインナップです...
21/08/2026

「今週もよろしくお願いします。」というにはすでに週の後半にさしかかりましたが😅毎日粛々と焙煎したり袋詰めしたりしています。

なにか気の利いたことお伝えしようと考えていると来週になりそうなので笑、定期的にお伝えしなくちゃの現在のラインナップです。

✴︎中煎り✴︎
果実爽味ブレンド
エチオピア ウォテW
ブルンジ ヤンダロWS

✴︎やや深煎り✴︎
芳醇豊味ブレンド
エチオピア ゲシャ・カルマチN(在庫少なめ)
ケニア キアンヤンギ
グアテマラ エル・インヘルト カトゥアイ
コスタリカ ビスタ・アル・バジェ
コロンビア ビジャ・ファティマ(在庫限り)
東ティモール レティフォホ

✴︎深煎り✴︎
【季節限定】碧風涼味ブレンド
深苦甘顔ブレンド
ケニア キアンヤンギ
コロンビア ビジャ・ファティマ(在庫限り)
インドネシア マンデリン

今週もよろしくお願いします!

いつもの日曜日ペースで焙煎〜焙煎機お手入れと、開店準備進んでおります。いつも通りありがたい。お盆休み終盤の方も多かろうと思います。お休み中、気がつけばコーヒー豆のお家在庫少なくなっておりましたら、どうぞ補充にお立ち寄りくださいませ。8/17...
16/08/2026

いつもの日曜日ペースで焙煎〜焙煎機お手入れと、開店準備進んでおります。いつも通りありがたい。

お盆休み終盤の方も多かろうと思います。
お休み中、気がつけばコーヒー豆のお家在庫少なくなっておりましたら、どうぞ補充にお立ち寄りくださいませ。

8/17(月)定休日、8/18(火)臨時休業でございます。

開店53分前!本日もどうぞよろしくお願いいたします。

今日も落ち着きのない天気ですね。コーヒー飲んで、落ち着こう。8/15(土)コールドブリューは、深煎りの碧風涼味ブレンド、やや深煎りの東ティモールでお送りしておりしております。段腹グラス(三山ウツワヤマワ)コースター(arbre coffee...
15/08/2026

今日も落ち着きのない天気ですね。
コーヒー飲んで、落ち着こう。

8/15(土)コールドブリューは、深煎りの碧風涼味ブレンド、やや深煎りの東ティモールでお送りしておりしております。

段腹グラス(三山ウツワヤマワ)
コースター(arbre coffee dyed)
コーヒー豆(Hatch Coffee Roastery )

三山 ウツワヤマワ
コーヒー染めと手織り|アルブル
Hatch Coffee Roastery

凄い雨でしたね。当店無事です!各方面よりご心配のメッセージありがとうございました。店主がジャブジャブに濡れただけで済みました。8/14(金)通常営業いたします。
14/08/2026

凄い雨でしたね。

当店無事です!
各方面よりご心配のメッセージありがとうございました。
店主がジャブジャブに濡れただけで済みました。

8/14(金)通常営業いたします。

お盆。ヤオコーにお供え用のお団子がたくさん置いてあったり、遠方ナンバーの車をちらほら見かけたり、当店にも初めてご来店くださったお客さまをちらほらお見かけしたり。そんなことからも、お盆だなあって感じがしてます。業務連絡🈺お盆期間8/13,14...
13/08/2026

お盆。

ヤオコーにお供え用のお団子がたくさん置いてあったり、遠方ナンバーの車をちらほら見かけたり、当店にも初めてご来店くださったお客さまをちらほらお見かけしたり。

そんなことからも、お盆だなあって感じがしてます。

業務連絡

🈺お盆期間8/13,14,15,16営業しております。
😴 8/17定休日、8/18臨時休業です。
⚠️Google Mapに庭の写真がありますが、当店の写真ではございません。ワタクシの仕業ではないですが、ややこしくて失礼しております。



焙煎完了💪
カッピング完了💪
ブレンドチェック試飲完了💪

開店34分前!
本日もどうぞよろしくお願いいたします。

住所

千葉県船橋市三山8-24/12
Funabashi-shi, Chiba
2740072

営業時間

火曜日 11:00 - 13:00
15:00 - 18:00
水曜日 11:00 - 13:00
15:00 - 18:00
木曜日 11:00 - 13:00
15:00 - 18:00
金曜日 11:00 - 13:00
15:00 - 18:00
土曜日 11:00 - 18:00
日曜日 11:00 - 18:00

電話番号

+81477677728

ウェブサイト

アラート

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