金井酒造店

金井酒造店 明治元年創業
『秦野丹沢テロワールを世界へ』
#金井酒造店 #白笹鼓 #ながら酒 #ながらざけ

明治元年(1868年)創業。

神奈川の屋根、表丹沢のほとり秦野から歴史は始まった。

四代目蔵元佐野秀郎は、従来の酒造りを一新すべく、杉山晋朔氏(東大醸造学教授)の指導のもと杜氏に越後杜氏木曽久平を起用、現金井酒造店の基礎を築き、関東一円の人々が商売繁盛や豊作を祈願した｢白笹稲荷｣にちなんだ銘柄で、「白笹つづみ」を生みだした。

当時開発された濃醇な味わいは、その後30年来のロングセラー原酒「笹の露」へと引き継がれる。

昭和61年、より酒造りに適した水を求め、工場を元町から現在の堀山下へ移転。

その後、麹菌にモーツァルトを聴かせた銘酒「モーツァルト」シリーズを世に送り出し、平成4年より銘酒｢モーツァルト｣にちなんだクラッシックコンサート(毎年11月開催)の開催を始める。

現在、市内唯一の酒蔵は、音楽醸造蔵として、伝統を現代に生かした酒造りに挑戦している。

【速報】IWC（International Wine Challenge）2026にて、「黒笹 revive 純米吟醸」がBRONZE MEDALを受賞いたしました。世界最大級の酒コンペで、また世界に認められました。酒蔵のスタッフ一同、素直...
23/05/2026

【速報】

IWC（International Wine Challenge）2026にて、
「黒笹 revive 純米吟醸」が
BRONZE MEDALを受賞いたしました。

世界最大級の酒コンペで、
また世界に認められました。
酒蔵のスタッフ一同、素直に大喜びです。
もちろん、全国に素晴らしいお酒はたくさんあるのは
承知しておりますが、やはりこうして
まだまだこれからな神奈川の小さな酒蔵を
今から応援していただける多くの皆様と一緒に
共有しながら進んでいけるのは嬉しいです！

明治元年創業。
秦野唯一の酒蔵。

廃業危機から再生中の酒蔵ですが、
こうして少しずつ、
未来へつながる一歩を積み重ねています。

そして明日も年に一度の、
蔵開きフェスティバル開催日！

受賞酒もご用意しておりますので、
ぜひ今の金井酒造店を、
遊びに来ていただけたら嬉しいです。

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蔵開きフェスティバル
5月23日(土)・24日(日)
10:00〜16:00
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お酒を飲む方も、
飲まない方も。

地域に開かれた酒蔵を目指して、
皆さまをお待ちしております。

#金井酒造店


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#秦野
酒蔵
地域創生
純米吟醸
日本酒好きな人と繋がりたい
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神奈川グルメ
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【夏笹しゅわり2026純米発泡酒リリース！】柑橘を思わせるさわやかな香りが特徴の瓶内二次発酵のスパークリングのような日本酒。今年も数量限定にて販売開始です！大人気シリーズのため、720mlだけでなく300mlもご用意しております。蔵開きフェ...
15/05/2026

【夏笹しゅわり2026純米発泡酒リリース！】

柑橘を思わせるさわやかな香りが特徴の瓶内二次発酵のスパークリングのような日本酒。

今年も数量限定にて販売開始です！
大人気シリーズのため、720mlだけでなく300mlも
ご用意しております。

蔵開きフェスティバルでは、さらに驚きのご提供を
させていただく予定です🎶

薄張りのワイングラスやシャンパングラスに注ぐと、
目にもさわやかに、しゅわっとした微発泡の心地よさをより楽しめます🥂

冷製パスタなどの軽めな洋食や、前菜とも相性良好。
夏ならではの涼し気なお料理とともにお楽しみください！

微発泡のお酒のため、開栓時にはご注意ください。
開封後は、なるべく早めにお召し上がりいただくのがおすすめです。

本当に期間・数量限定です！
気になる方はぜひお早めにHPからもお求めください✨

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#金井酒造店　 #秦野　 #地域活性化 #夏笹　 #黒笹

5月23日（土）・24日（日）！【金井酒造店の蔵開きフェスティバル】 金井のお酒は飲んだことがある。でも、まだ秦野に来たことはない。まだ金井酒造店には行ったことがない。 そんな方も気軽にぜひ来ていただきたいイベントが「蔵開きフェスティバル」...
04/05/2026

5月23日（土）・24日（日）！
【金井酒造店の蔵開きフェスティバル】


金井のお酒は飲んだことがある。
でも、まだ秦野に来たことはない。
まだ金井酒造店には行ったことがない。

そんな方も気軽にぜひ来ていただきたいイベントが
「蔵開きフェスティバル」！

普段飲んでいるお酒も、蔵で出会うとまた印象が変わるものです。どんな場所で造られているのか、どんな人たちが携わるお酒なのか。

お酒そのものだけでなく、その背景ごと知っていただくことのできる機会です！

実は、例年少しずつ中身が変わります。
昨年はお好みのお酒を少しずつブレンドして楽しむアッサンブラージュや、金井の酒ガチャもありました。

今年は、今期から始まった新たな金井酒造店の取組みなども楽しめるよう企画中！最新の金井酒造店を知るチャンスです！

毎年遊びに来てくださっている皆様にとっても、
今年もご満足いただける内容を目指して準備を進めています！

ぜひ、楽しみにお越しください🎶

#白笹鼓 #黒笹 #夏笹 #蔵開き
#神奈川

【春笹うすにごり2026】今年もこの季節がやってまいりました。春らしさのあるうすにごりながら、キリッとした飲み口を楽しめる秦野の春笹。季節ラベルで限定発売です。ぜひ、お花見のお供に。また春の食材と共に。新しい季節を日本の伝統とともに楽しんで...
23/02/2026

【春笹うすにごり2026】
今年もこの季節がやってまいりました。
春らしさのあるうすにごりながら、キリッとした飲み口を楽しめる秦野の春笹。

季節ラベルで限定発売です。
ぜひ、お花見のお供に。また春の食材と共に。

新しい季節を日本の伝統とともに楽しんでください。
🌸

#春笹　 #白笹　 #黒笹　 #秦野
#金井酒造店

【酒造りの香り】新酒、発売12月16日よりスタートします！お米問題など今年も様々な影響を受けながら、それでも地域文化、日本文化を背負い、ワクワクする金井酒造店の酒造りが進んでいます！先日、記者さん達が大勢取材に来ていただきました。 #ありが...
05/12/2025

【酒造りの香り】新酒、発売12月16日よりスタートします！

お米問題など今年も様々な影響を受けながら、
それでも地域文化、日本文化を背負い、
ワクワクする金井酒造店の酒造りが進んでいます！

先日、記者さん達が大勢取材に来ていただきました。
#ありがとうございます

そんな中、とってもカッコよく撮っていただいた写真を
秦野市役所様からご提供いただきました🎶

蔵人が輝く酒造り。

今年の新酒初しぼり、そして、
金井酒造店初となる純米でのシュワシュワ活性にごり酒から
始まる新シーズンの金井酒造店をどうぞよろしくお願い致します！！

#有名になりたい
#金井酒造店
#黒笹　 #ミライザケ　 #碧笹　 #冬笹
#初しぼり　 #活性にごり酒
#白笹鼓

【大地の恵みが届きました】みらいざけプロジェクト第３期目。酒蔵のあるまち神奈川県秦野市で農家さんが大切に育ててくださった酒米が届きました！本当にありがとうございます！今年は蔵内の設備充実も進み、こだわり抜いた酒造りがついに始まります🙌まさに...
09/10/2025

【大地の恵みが届きました】
みらいざけプロジェクト第３期目。酒蔵のあるまち神奈川県秦野市で農家さんが大切に育ててくださった酒米が届きました！

本当にありがとうございます！今年は蔵内の設備充実も進み、こだわり抜いた酒造りがついに始まります🙌

まさに金井酒造店にとって飛躍の年が始まります！

みらいざけプロジェクトでは、神奈川のランニングチーム「高松山ぐるぐるクラブ」さんと共同で取組むなど、新たな繋がりや広がりが出てきています✨

今年は発信も増やしていきますので、ぜひ楽しみにしてください✨

#みらいざけプロジェクト
#地域資本循環
#秦野市　 #地域創生　 #大地　 #詩歌　 #ミライザケテロワール #日本酒酒造り

住所

堀山下182－ 1
Hadano-shi, Kanagawa
259－1304

営業時間

月曜日 09:00 - 17:30
火曜日 09:00 - 17:30
水曜日 09:00 - 17:30
木曜日 09:00 - 17:30
金曜日 09:00 - 17:30
土曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81463887521

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