01/03/2022
大反響だった富山、京都、福岡に引き続き、東海地区最大のチェティナードゥ料理イベント「ワナッカム浜松」が3月25日（金）、26日（土）の2日間、開催されます。
メディアでも多く取り上げられ、今や東京の最も有名なチェティナードゥ料理店「スリマンガラム」のシェフであり、その腕前は国内随一と評判のマハリンガム氏を、浜松に招いて料理を楽しみましょう。（店内飲食は抽選制、ビリヤニ等のテイクアウト販売有）
インパクトのある風貌と、脳天が揺さぶられるスパイスの豊かな香り、圧倒される止まらない美味しさのノンベジ料理で、数多くのカレーマニアや南インド料理ファンを虜にし続けている、マハリンガムシェフの料理をお腹いっぱい召し上がれ！
（用語）
＊「ワナッカム」は南インドタミル・ナードゥ州の言葉で「こんにちは」
＊チェティナードゥ料理とは、タミルナードゥ州の料理のジャンルの一種を指す。チェティヤールと呼ばれる商人カーストが、海外に出て商売をして大儲けし、インド国外の食文化や香辛料を贅沢に使った、北インド料理に通ずる重厚な味付けのノンベジメニューが代表的。
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ワナッカム浜松2022
【日時・料金】
3月25日（金）夜 タスマック（おかわりなし）第1部 17:30～18:45、第2部 19:00～20:30
居酒屋スタイルのスパイシーな一品料理とお酒）…3,500円（ドリンク別）
ドリンク：①ビール②ラムコーラ③ハイボール④コーラ（ノンアルコール）⑤モール（ノンアルコール）
3月26日（土）第3部11:00～、第4部12:30～
＜昼の部＞ティファン食べ放題 3,800円（南インド特有のバラエティに富んだ軽食やおかずなどのプレート。ウラド豆と米をすり潰して発酵させた蒸しパンイドゥリ、豆のしょっぱいドーナツワダ、サンバル、ココナッツやトマトのタレチャトニなど）
＜夜の部＞ミールス食べ放題 5,00０円（魚や肉のコロンブ、フライなどが入った豪華な定食。ノンベジ/ベジ同額）
第5部17:30～、第6部19:00～、第7部20:30～
【料金】当日受付にて支払い。ドリンクはキャッシュオン
タスマック：3,500円（税込、ドリンク代別）
ティファン：3,800円（税込）
ミールス：5,000円（税込）
＊各回、事前予約にてテイクアウト承ります（店内飲食と同料金）。メニューとは別にジーラカサンバ米を使ったタミル式チキンビリヤニ＆ライタを1人分1,800円でテイクアウト販売します。
【場所】
肴町little 〒430-0931 静岡県浜松市中区神明町３１４−６
【メニュー】当日の仕入れ状況により変更する場合があります
1）タスマックタミル地方のお酒に合うスパイシーなノンベジメニュー4～5品プラスα
チキン65、マトン・コーラ・ウルンダイ（マトン揚げ肉団子）、ハーフボイル（目玉焼き）、スンダル、パロッタ、サールナ（パロッタ用のつけ汁）
2）ティファン（食べ放題）
イドゥリ（米と豆の蒸しパン）、ウルンドゥワダ（甘くない豆のドーナツ）、セーミヤーウプマ（細い麺の炒め煮）、ビシベレバート（カルナータカの雑炊的なもの）、ケーサリ(デザート)、サーンバール（米と野菜の酸味煮込み）、カーラチャトニ（トマトと玉ねぎのチャトニ）、テンガイチャトニ（ココナッツチャトニ）、ネイ＆ポディ（ギー＆豆とスパイスのパウダー）
3）ノンベジミールス（食べ放題）
サーンバール（豆と野菜の酸味煮込み）、マトンコロンブ（マトングレーヴィー）、ミーンコロンブ（フィッシュグレーヴィー）、チキン・フライ、クートゥ（豆と野菜の煮物）、ポリヤル（野菜の炒め物）、ラッサム（酸っぱ辛いスープ）、タイル（ヨーグルト）、アッパラム（豆のせんべい）、ポンニライス（タミルのミールスでよく食べるお米）
【申込方法】
こちらの受付フォームからお申し込みください
https://forms.gle/12ZNW2G6wASVHvuU6
受付期間：2/12（土）9:00〜3/4（金）21:00
応募多数の場合は抽選となります。
3/6以降にメールにてご連絡を差し上げます。
3/10までに返信のない方はご連絡ください。
【キャンセルポリシー】
3日前50%、当日100％。代理の方を立てていただく場合はキャンセル料は必要ありません。
【アレルギー対応について】
個別の対応はできかねますので、不安な食材のある方は当日スタッフまでお尋ねの上各自でご対応くださいますよう、お願い致します。
【新型コロナウイルスへの対応について】
感染防止に努めて開催致しますので、みなさまのご協力をお願い致します。
当日は各自検温の上、37.5度以上の方や体調不良の方は、来場をお控えください。
開催日が緊急事態宣言下にあたった場合はイベント中止の可能性があります。
その場合は5日前までに連絡を差し上げます。
【問い合わせ先】
ワナッカム浜松実行委員会事務局
[email protected]
