ノエル洋菓子店

ノエル洋菓子店 http://www.sweet-noel.com/ 南信州特産のフルーツと卵を使ったお菓子のお店です?

07/09/2024

9月6日　清内路かぼちゃの収穫でした。

今回は、清内路小学校と阿智高校の生徒も参加してくれました。

チョコレートマフィン夏の盛りだけど、食べてみたくなって作りました。
11/08/2024

チョコレートマフィン
夏の盛りだけど、食べてみたくなって作りました。

夏といえば桃・スイカきゅうり・トマト、冷やして食べるのが最高！
05/08/2024

夏といえば桃・スイカ
きゅうり・トマト、冷やして食べるのが最高！

暑くてやってられないので、とぼけたヤツ作りました。すいかゼリー
03/08/2024

暑くてやってられないので、とぼけたヤツ作りました。

すいかゼリー

ピスタチオクッキーピスタチオのペーストを練り込んで、香ばしいクッキーになりました。よこね田んぼのお米で作った米粉クッキーシリーズです。
24/06/2024

ピスタチオクッキー

ピスタチオのペーストを練り込んで、香ばしいクッキーになりました。

よこね田んぼのお米で作った米粉クッキーシリーズです。

飯田のくだものゼリー今年の梅雨は短いんだろうか？きびしい夏がやってきます。柔らかなレモンゼリーの中に、くだもの食感のゼリーが入っています。飯田・下伊那で育った和梨・りんご・苺・ブルーベリー・黄桃の５種類あります。パックのまま凍らせればシャー...
22/06/2024

飯田のくだものゼリー

今年の梅雨は短いんだろうか？
きびしい夏がやってきます。

柔らかなレモンゼリーの中に、くだもの食感のゼリーが入っています。
飯田・下伊那で育った和梨・りんご・苺・ブルーベリー・黄桃の５種類あります。

パックのまま凍らせればシャーベットにもなります。

コーヒークッキー米粉クッキーに、トルココーヒー用に粉末状に引いた珈琲豆を加えてみました。細かく引いてあるので、食べても珈琲の味以外は気になりません。よこね田んぼのお米で作った米粉クッキーシリーズです。山路珈琲さんの自家焙煎珈琲を使っています...
20/06/2024

コーヒークッキー

米粉クッキーに、トルココーヒー用に粉末状に引いた珈琲豆を加えてみました。
細かく引いてあるので、食べても珈琲の味以外は気になりません。

よこね田んぼのお米で作った米粉クッキーシリーズです。
山路珈琲さんの自家焙煎珈琲を使っています。

米粉サブレ米粉を使ったクッキーで、最初に作ったのがこれでした。グルテンが無い分サブレらしくなるだろうと思いましたが、軽いサブレになりました。まわりにグラニュー糖を付けてディアマンにしようかと思いましたが、シンプルにしました。よこね田んぼのお...
18/06/2024

米粉サブレ

米粉を使ったクッキーで、最初に作ったのがこれでした。
グルテンが無い分サブレらしくなるだろうと思いましたが、軽いサブレになりました。

まわりにグラニュー糖を付けてディアマンにしようかと思いましたが、シンプルにしました。

よこね田んぼのお米で作った米粉クッキーシリーズです。

以前から、地元産でお菓子づくりに使える米粉を探していました。紹介されたのが、よこね田んぼのお米で作った米粉でした！千代の里山べーすさんから仕入れました。
04/06/2024

以前から、地元産でお菓子づくりに使える米粉を探していました。

紹介されたのが、よこね田んぼのお米で作った米粉でした！
千代の里山べーすさんから仕入れました。

チョコチップクッキーアメリカンな大きなクッキーを作ってみようと思いましたが、さすがにほどほどにしました。大・小、あります。よこね田んぼのお米で作った米粉クッキーシリーズです。
30/05/2024

チョコチップクッキー

アメリカンな大きなクッキーを作ってみようと思いましたが、さすがにほどほどにしました。
大・小、あります。

よこね田んぼのお米で作った米粉クッキーシリーズです。

ロミアスクッキーサックリしたクッキーとキャラメルアーモンドの組み合わせ。よこね田んぼのお米で作った米粉クッキーシリーズです。
28/05/2024

ロミアスクッキー

サックリしたクッキーとキャラメルアーモンドの組み合わせ。

よこね田んぼのお米で作った米粉クッキーシリーズです。

ポレンタ米粉・とうもろこしの粉・アーモンドの粉を合わせて、油脂は太白ごま油を使った、ちょっと変わった食感。よこね田んぼのお米で作った米粉クッキーシリーズです。
27/05/2024

ポレンタ

米粉・とうもろこしの粉・アーモンドの粉を合わせて、油脂は太白ごま油を使った、ちょっと変わった食感。

よこね田んぼのお米で作った米粉クッキーシリーズです。

ピーナツバタークッキーよこね田んぼのお米で作った米粉クッキーシリーズです🌾試作・調整をしながら種類を増やしてきました。撮影できたところから紹介していきます。
26/05/2024

ピーナツバタークッキー
よこね田んぼのお米で作った米粉クッキーシリーズです🌾

試作・調整をしながら種類を増やしてきました。
撮影できたところから紹介していきます。

たくさんはできませんでしたが、母の日なので、久しぶりにバタークリームで花を絞ってみました。
12/05/2024

たくさんはできませんでしたが、母の日なので、久しぶりにバタークリームで花を絞ってみました。

喬木村のヤナギファームから、大きめのマイヤーレモンを仕入れました。チョコがけするためのレモンピールを作ります。オランジェットってヤツですね。
04/02/2024

喬木村のヤナギファームから、大きめのマイヤーレモンを仕入れました。
チョコがけするためのレモンピールを作ります。
オランジェットってヤツですね。

住所

育良町1-21/10
Iida-shi, Nagano
395-0152

営業時間

月曜日 09:30 - 19:00
火曜日 09:30 - 19:00
木曜日 09:30 - 19:00
金曜日 09:30 - 19:00
土曜日 09:30 - 19:00
日曜日 09:30 - 19:00

ウェブサイト

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9月6日　清内路かぼちゃの収穫でした。 今回は、清内路小学校と阿智高校の生徒も参加してくれました。

本日も晴天の下、清内路かぼちゃの定植です。 このあと、棚の組み立てをしました。

ボンボンショコラが揃ったので並べてみました。 あとは、タブレットショコラと焼きチョコクッキー、オランジェットが出ます。 うまくいけば、ラムレーズンのチョコレートも出す予定です。

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