月曜日 11:00 - 17:00 火曜日 11:00 - 17:00 水曜日 11:00 - 17:00 木曜日 11:00 - 17:00 金曜日 11:00 - 17:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.facebook.com/1546334738945880/

BIOLABO, Imari-shi (2026)

02/10/2025

やっとOPENの目処がたちました!くすきの杜カフェレストランへ是非お越しください。

11/09/2025

くすきの杜で初めてのBIOLABOプロデュース料理教室になります。

伊万里の老舗『伊万里菓舗うちだ』のオーナーパテシェによる看板商品《極みシュークリーム教室》を開催します。

サックサクに焼いたシュー生地から絶妙なバランスのクレームパテシェールが溢れだす絶品シュークリームのレシピを教えてくださるなんて本当に奇跡の料理教室です。

ご自宅でもプロが作るような完成度の高いお菓子を焼けるようになってください。

試食タイムは極みシュークリームのお供にくすきの杜カフェレストランオリジナルのブレンドティーをお楽しみいただけます。

まだオープンもしていないくすきの杜カフェレストランで初めての癒しのお茶会もどうぞお楽しみください。

※こちらのレッスンはキャンセルポリシーがございますので、フライヤーでご確認くださいませ。

01/09/2025

卿雲の九月一日

私、BIOLABO川原真紀は本日付けでくすきの杜カフェレストランの店長に就任させていただくことをご報告させていただきます。

これまで培った経験、実績、人脈、全てを惜しみ無く注いでこのカフェレストランをオープンさせます。

レストランの語源はフランス語の「restaurer（回復させる、元気にする）」に由来し、「人の体や心を回復させる場所」という意味が込められています。この言葉は、18世紀のパリで体調回復に効果があるとするスープを売る店が「restaurant」と名乗ったことが始まりで、後に料理と飲み物を提供する店全般を指すようになりました。

この語源をそのまま表現できるような癒しとくつろぎのカフェレストランを目指します。

飲食店のオープンは何度も経験しておりますが、毎回繁雑で多忙を極めものすごいエネルギーを消費します。(そしてものすごくコストもかかります)

これまでの私の料理や理念を応援していただいた皆様方には川原の産みの苦しみをご覧いただいて、カフェレストランをオープン前の様子から覗いていただき、オープン後は自分の店のように可愛がっていただけたら幸いです。

どうぞ可能性を無限に秘めたくすきの杜とくすきの杜カフェレストランをよろしくお願い申し上げます。

くすきの杜カフェレストラン店長
　　　　　　　　　川原真紀

28/08/2025

今日がラストミネラルランチでした。

たくさんの方々に何度も何度もメロウへ足を運んでいただき、ミネラルランチを惜しんでいただけたことは感無量で、全ての方に感謝しかありません。

私が何故、料理の道を志したのか。

料理が好きなだけなら家でもできます。でも私はどうしても仕事としての料理を追求したかったのです。誰にも頼らず、何にも揺らがずに自分の腕だけで生きていけるように。

そう願ったはずだったのに、飲食業にのめり込めばのめり込むほど、決して私一人の力でお客様をご満足させることはできないということをまざまざと思い知らされます。

オーナーがいて、スタッフがいて、取引をしてくださる業者さんがいて、足繁く通ってくださるお客様がいて。

その方々がいなかったら今の私はあるわけもなく。

ランチ営業が終了してもあなたは私にとって大切な大切な人です。

これで終わりにしたくない。

ミネラルランチがなくなっても、どうかこれからもあなたとの温かい思い出を紡いでいけますように。

心をこめて。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　BIOLABO
　　　　　　　　　　　川原真紀

01/07/2025

【メロウのレストラン営業終了のお知らせ】

いつもメロウをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

この度、私BIOLABO川原真紀は8月をもって、メロウを退職することになりました。

濃密で夢中で、信じられないくらい楽しい9年間でした。

メロウオーナーやスタッフをはじめ、方々にご迷惑をおかけすることは百も千も承知の上で新しいステージに足を踏み出すことを決意いたしました。

本当に申し訳ありません、そしてご理解いただきまして本当にありがとうございました。

これに伴いまして、8月28日木曜日をもって、ミネラルランチを含めた全てのフード&ドリンクのご提供は終了させていただきます。

最後の日まで、皆様の心と身体を元気にするランチ&スイーツを心を込めてお作りしてご来店お待ちしております。

ラストミネラルランチを堪能しに是非メロウへご来店くださいませ。

これまで同様、ミネラルランチはご予約の方優先で数量限定でご提供させていただきますので、ご来店の際にはご予約を強くオススメいたします。

あと2カ月、全ての力を出し尽くして皆様をおもてなしさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

住所

Imari-shi, Saga

営業時間

月曜日	11:00 - 17:00
火曜日	11:00 - 17:00
水曜日	11:00 - 17:00
木曜日	11:00 - 17:00
金曜日	11:00 - 17:00

電話番号

+817046975925

ウェブサイト

facebook.com

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