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マキノ豆腐店

マキノ豆腐店 マキノ豆腐店 豆腐製造・販売・卸売業
販売店らしくない店舗形態ですが、小売もやっています。
お気軽にご来店ください。
街のお豆腐屋さんとして地域の食文化の一端を担っていくことをモットーに
これからも手作り出来たてのお豆腐を提供していきます。
地産地消を目指して伊豆大豆(地大豆)の自家栽培に取り組んでいます。その大豆を使ったお豆腐の販売も行っています(不定期)

《商品ラインナップ》
 手づくり絹ごし
 手づくりもめん
 国産大豆絹ごし
 国産大豆もめん 
 国産大豆寄せ豆腐(冷やしパンダ)
 地大豆のおとうふ豆乃州(まめのす)
 焼き豆腐
 押し豆腐(業販)
 しぼり豆腐(業販)
 本手揚げ油揚げ
 生揚げ
 がんもどき
 豆乳
 おから
《コラボ商品》
 豆乳のババロア(イタリアンカフェボスコ/伊豆高原)

通常通り開く

04/01/2022

新年明けましておめでとうございます。
お陰さまで年に一度の三連休をさせていただき心も身体もリフレッシュして本日より営業開始いたしました。
本年もよろしくお願いいたします。

01/01/2022

本年度もあと1日で終わろうとしております。
大豆の収穫も終わり、
あとは脱穀作業を待つのみとなりました。
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大豆1粒が、自分の口に入るまで…
なんと長い月日と手間暇がかかるのでしょうね。
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機械がなかった時代の、私たちのご先祖様に習い
また、来年も「昔ながらの脱穀作業体験」を開催したいと思います!
お申込みはコチラ↓
https://form1ssl.fc2.com/form/?id=1003d90fee502b09
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実は昨年度、あまりに過酷すぎて
うっかり1日で終わらなかったという痛恨のミスを犯してしまい…^^;
今年度は2日間の日程を設定させていただきました。
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1日目は機械&足踏み作業
2日目はのんびりマイペースで足踏み作業
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いずれも駐車場の関係で
先着順とさせていただきますので
恐れ入りますが、お申込みフォームよりお申込みをお待ちしております。
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ご不明な点等は、申込フォームに記載の番号までお問い合わせをお願い致します。
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それでは皆さま
本年は大変お世話になりました。
また来年もどうぞ私たちの活動を、温かく見守っていただけましたら幸いです。
どうぞ良いお年をお迎えください。
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2021年12月31日 伊豆大豆プロジェクトチーム一同
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#伊豆大豆
#伊豆大豆プロジェクト

おはようございます‼️本日11:00より当店店頭にて伊豆大豆で作ったお豆腐【地大豆のおとうふ豆乃州(まめのす)セット】を限定販売します。食品ロス低減を意識して製造過程で生成されるおからも含めたお豆腐2種類のセットでの販売です。価格は700円...
22/10/2021

おはようございます‼️
本日11:00より当店店頭にて
伊豆大豆で作ったお豆腐
【地大豆のおとうふ豆乃州(まめのす)セット】
を限定販売します。
食品ロス低減を意識して製造過程で生成されるおからも含めたお豆腐2種類のセットでの販売です。
価格は700円/セット

(お豆腐は二種類になりました)

販売日程
10/23(土)11:00~18:00

#伊豆大豆プロジェクト
#伊豆在来大豆を作ろう
#伊豆大豆
#青大豆
#マキノトーフ
#マキノ豆腐店
#豆乃州
#まめのす
#地大豆のお豆腐

当店でも栽培のお手伝いをさせていただいている【伊豆大豆プロジェクト】にて【伊豆大豆/枝豆狩りWeek 2021】と題して枝豆収穫体験イベントが開催されます。日程:2021年10月18日(月)~10/24(日)詳細をシェアします。また、このイ...
08/10/2021

当店でも栽培のお手伝いをさせていただいている【伊豆大豆プロジェクト】にて

【伊豆大豆/枝豆狩りWeek 2021】

と題して枝豆収穫体験イベントが開催されます。
日程:2021年10月18日(月)~10/24(日)
詳細をシェアします。

また、このイベントに合わせて伊豆大豆のお豆腐
【地大豆のおとうふ豆乃州(まめのす)】
を限定販売しますっ。
食品ロス低減を意識して製造過程で生成されるおからも含めたお豆腐2~3種類のセットでの販売を予定しています。(製造状況により変更になる場合があります)
価格は1,000円/セットを予定。
(変更の可能性有ります)

販売日程
10/23(土)11:00~18:00:当店店頭にて販売

10/24(日)11:00~15:00:【伊豆大豆/枝豆狩りWeek 2021】イベント会場にて販売

まだまだ希少な大豆故にあまり多くご用意は出来ませんが是非この機会にご賞味下さい。

このお豆腐販売に関するお問い合わせはマキノ豆腐店のメッセンジャーへお願いします。

#伊豆大豆プロジェクト
#伊豆在来大豆を作ろう
#伊豆大豆
#田畑豆
#永和産業株式会社
#マキノ豆腐店
#motherearth
#天城のクロモジ
#おから再活研究所

28/09/2021

毎度ありがとうございます。
緊急事態宣言は9/30をもって全面解除となる予定ですが、冷やしパンダ(寄せ豆腐)は10月以降も販売を延長して皆様のお越しをお待ちしております。

順調に実を付けています。#自家製大豆#青大豆#伊豆大豆プロジェクト#伊豆大豆を作ろう#伊豆#荻#素人農業#マキノトーフ #豆乃州
19/09/2021

順調に実を付けています。
#自家製大豆
#青大豆
#伊豆大豆プロジェクト
#伊豆大豆を作ろう
#伊豆
#荻
#素人農業
#マキノトーフ
#豆乃州

Mobile uploads
01/07/2021

Mobile uploads

冷やしパンダ豆腐2021
7/1よりゆるっとスタートしました。
今年は宮城県産大豆(ミヤギシロメ)を選定しました。
先ずは店頭販売から始めます。
#冷やしパンダはじめました #マキノトーフ #寄せ豆腐 #ミヤギシロメ #パンダのシールは剥がせます

寄せ豆腐2種類店頭販売中です。
01/07/2021

寄せ豆腐2種類
店頭販売中です。

山梨県産大豆(あけぼの大豆2020)の寄せ豆腐と木綿豆腐を作りました。寄せ豆腐はなめらかに、木綿豆腐はしっかりとした食感。どちらも甘味のあるお豆腐に仕上がっています。今回は寄せ豆腐と木綿豆腐、おからを若干数ですが、店頭にてセット販売したいと...
01/05/2021

山梨県産大豆(あけぼの大豆2020)の寄せ豆腐と木綿豆腐を作りました。

寄せ豆腐はなめらかに、木綿豆腐はしっかりとした食感。
どちらも甘味のあるお豆腐に仕上がっています。
今回は寄せ豆腐と木綿豆腐、おからを若干数ですが、店頭にてセット販売したいと思います。

豆乃州(まめのす)は日本各地の厳選した大豆で作ったお豆腐としてこれから展開していこうと思っています。
今回はそのお試し販売です。

是非ご賞味下さい。

明けましておめでとうございます。本日4日より営業開始いたしました。実は今朝、機械が機嫌を損ねてしまいバタバタな仕事始めになってしまいました(^_^;)「3日も休みやがって!」と言われているのか?「もうちょっと休ませて!」と言われているのか?...
04/01/2021

明けましておめでとうございます。
本日4日より営業開始いたしました。
実は今朝、機械が機嫌を損ねてしまいバタバタな仕事始めになってしまいました(^_^;)
「3日も休みやがって!」と言われているのか?「もうちょっと休ませて!」と言われているのか?
油を差して機械にエール(加油!)を送ってなんとか機嫌を直して貰いました。
まだまだ大変な世の中が続きそうでは有りますが負けずに頑張ろうと思います。
本年も宜しくお願いします。
寄せ豆腐は1/8(金)より販売致します。

本日よりパッケージがリニューアルされました。手作り絹ごし300g手作りもめん300g
01/10/2020

本日よりパッケージがリニューアルされました。
手作り絹ごし300g
手作りもめん300g

伊豆高原のテディベアミュージアムの目の前にあるイタリアンカフェボスコが営業再開しました。新メニュー「豆乳 抹茶のムース」当店の豆乳を使用していただいています。是非ご賞味下さい。テラス席も有りますので天気のよい日はご利用下さい。
15/05/2020

伊豆高原のテディベアミュージアムの目の前にあるイタリアンカフェボスコが営業再開しました。
新メニュー「豆乳 抹茶のムース」
当店の豆乳を使用していただいています。
是非ご賞味下さい。
テラス席も有りますので天気のよい日はご利用下さい。

31/12/2019
毎度有り難うございます。今日10月2日は「トーフの日」当店ではかねてより念願だった「地元の大豆(伊豆在来)で豆腐を作る」ことが出来ました。試作ですが。伊豆在来と言えば、私も今年は自家栽培(少しですが)を始めた大豆。いろんな方の思いを載せて正...
02/10/2019

毎度有り難うございます。
今日10月2日は「トーフの日」
当店ではかねてより念願だった
「地元の大豆(伊豆在来)で豆腐を作る」ことが出来ました。
試作ですが。
伊豆在来と言えば、私も今年は自家栽培(少しですが)を始めた大豆。
いろんな方の思いを載せて正にこれからの大豆です。
その大豆の昨年収穫分を幸運にも東京のお豆腐屋さんから少し分けて貰い実現することが出来ました。
まめまめした風味と優しい甘味がとても美味しい大豆でした。
益々今後の収穫に期待膨らむ一方です。
伊豆在来を絶やさず繋いでくれた農家さん、大豆問屋さん、そしてこの大豆に関わる全ての方に感謝する。
そんなトーフの日になりました。

08/09/2019

毎年有り難うございます。
本日台風15号の影響により停電が発生しており、当店では製造が出来ない状況です。
復旧次第始業しますがまだ目処は経っていません。
大変ご迷惑をおかけしますが何卒ご了承下さい。

30/12/2018

今年一年ご愛顧誠にありがとうございました。
当店年内31日迄休まず営業。
年始4日より営業いたします。

本手揚げ油揚げ本日よりパッケージリニューアルしました。
05/11/2018

本手揚げ油揚げ
本日よりパッケージリニューアルしました。

市内の小学校で豆腐作り体験を開催しました。これまで市内の小学校で大豆を作るという企画は何度かありましたが成功には至らず。今回初めて「大豆ができたよ!」ということで開催されました。まだまだ少ししか採れませんでしたが、また来年トライして貰いたい...
10/10/2018

市内の小学校で豆腐作り体験を開催しました。
これまで市内の小学校で大豆を作るという企画は何度かありましたが成功には至らず。
今回初めて「大豆ができたよ!」ということで開催されました。
まだまだ少ししか採れませんでしたが、また来年トライして貰いたいという願いを込めて、作ったお豆腐をおいしく食べてもらいました。
写真は先生に撮っていただいたものをその場で作ってもらった物です。

私の支離滅裂な話を素敵な記事に仕立てて頂きました。
01/09/2018

私の支離滅裂な話を素敵な記事に仕立てて頂きました。

毎度有難うございます。とうとうラストウィークとなってしまいました。冷やしパンダの寄せ豆腐今週土曜日(8/25)までです。
19/08/2018

毎度有難うございます。
とうとうラストウィークとなってしまいました。
冷やしパンダの寄せ豆腐
今週土曜日(8/25)までです。

毎度有り難うございます。冷やしパンダの寄せ豆腐本日7日(火曜日)キネマ通り きむらや青果さん伊豆高原食品センターさんマキノ豆腐店にて販売中です。消費期限、原材料表示、栄養成分表示等は裏面にしてあります。#hiyashipanndaarima...
07/08/2018

毎度有り難うございます。
冷やしパンダの寄せ豆腐
本日7日(火曜日)
キネマ通り きむらや青果さん
伊豆高原食品センターさん
マキノ豆腐店
にて販売中です。
消費期限、原材料表示、栄養成分表示等は裏面にしてあります。

#hiyashipanndaarimasuka?
#マキノトーフ
#本にがり寄せとうふ
#冷やしパンダはじめました。
#冷やしパンダ
#冷やしパンダってなに?
#パンダ
#冷やしパンダの街伊東
#panda
#coolpanda

毎度有り難うございます。次回の冷やしパンダの販売は火曜日を予定しています。よろしくお願い致します。ご近所のお豆腐大好きなマダムが画像を送って来てくれました。だしを合わせた豆乳を寄せ豆腐にかけてゆず胡椒をトッピング。わざわざパンダのフイルムも...
05/08/2018

毎度有り難うございます。
次回の冷やしパンダの販売は火曜日を予定しています。
よろしくお願い致します。
ご近所のお豆腐大好きなマダムが画像を送って来てくれました。
だしを合わせた豆乳を寄せ豆腐にかけてゆず胡椒をトッピング。
わざわざパンダのフイルムも一緒に写して貰いました。

毎度有難うございます。マキノトーフ.の夏のキーワードは「パ・・」いや「北海道産大豆」です。スーパーナガヤさんで販売中の「国産大豆絹ごし」「国産大豆もめん」(通称"黒いほう"とか"黒いやつ"と呼ばれている事が多い)を夏休み限定で本日より北海道...
02/08/2018

毎度有難うございます。
マキノトーフ.の夏のキーワードは「パ・・」いや「北海道産大豆」です。
スーパーナガヤさんで販売中の「国産大豆絹ごし」「国産大豆もめん」(通称"黒いほう"とか"黒いやつ"と呼ばれている事が多い)を夏休み限定で本日より北海道産大豆にいたしました。
玖須美店、鎌田店、八幡野店、桜田店、川奈店にて販売中です。
是非ご賞味下さい。

続きまして伊東市内ではキネマ通り商店街の「きむらや青果」さんhttps://goo.gl/maps/g9nGhbyBxhqでも販売開始致します。そして、当店工場直売も開始しております。#hiyashipanndaarimasuka?#マキノ...
30/07/2018

続きまして伊東市内では
キネマ通り商店街の
「きむらや青果」さん

https://goo.gl/maps/g9nGhbyBxhq

でも販売開始致します。
そして、当店工場直売も開始しております。

#hiyashipanndaarimasuka?
#マキノトーフ
#本にがり寄せとうふ
#冷やしパンダはじめました。
#冷やしパンダ
#冷やしパンダってなに?
#パンダ
#冷やしパンダの街伊東
#panda
#coolpanda

毎度有り難うございます。冷やしパンダの寄せ豆腐本日より伊豆高原桜並木通りの「伊豆高原食品センター」https://goo.gl/maps/2FVJvzLNfvqさんにて販売します。お近くの方は是非ご賞味下さい。早上好!我氏冷的大熊猫謝謝‼#...
30/07/2018

毎度有り難うございます。
冷やしパンダの寄せ豆腐
本日より
伊豆高原桜並木通りの
「伊豆高原食品センター」

https://goo.gl/maps/2FVJvzLNfvq

さんにて販売します。
お近くの方は是非ご賞味下さい。
早上好!
我氏冷的大熊猫
謝謝‼

#hiyashipanndaarimasuka?
#マキノトーフ
#本にがり寄せとうふ
#冷やしパンダはじめました。
#冷やしパンダ
#冷やしパンダってなに?
#パンダ
#冷やしパンダの街伊東
#panda
#coolpanda

毎度有り難うございます。台風12号が接近中です。伊東市にも既に暴風と波浪の警報が出されています。本日販売中の冷やしパンダですが、今後も台風の影響が強まる事から、午後1時をもって販売終了とさせていただきます。来週以降の予定は別途告知致します。...
28/07/2018

毎度有り難うございます。
台風12号が接近中です。
伊東市にも既に暴風と波浪の警報が出されています。
本日販売中の冷やしパンダですが、今後も台風の影響が強まる事から、午後1時をもって販売終了とさせていただきます。
来週以降の予定は別途告知致します。
不要不急の外出は避け、今後の予報に充分ご注意願います。

毎度ありがとうございます。伊東の夏の風物詩と言えば??「冷やしパンダ」でしょう今年はスイーツパンダが多く出回っているようですが、冷たいお豆腐に涼を求めては如何ですか?北海道産大豆100%使用本にがり寄せとうふ大豆の風味と甘みを余すことなく引...
27/07/2018

毎度ありがとうございます。
伊東の夏の風物詩と言えば??
「冷やしパンダ」でしょう
今年はスイーツパンダが多く出回っているようですが、
冷たいお豆腐に涼を求めては如何ですか?

北海道産大豆100%使用
本にがり寄せとうふ

大豆の風味と甘みを余すことなく引き立てています。
夏休みだけの限定販売
本日より販売開始いたします。
ぜひこの機会にご賞味ください。

まずは今日と明日の2日間、プレ販売として当店工場にて直売致します。
数に限りがございますので万が一売り切れの際はご容赦ください。

#hiyashipanndaarimasuka?
#マキノトーフ
#本にがり寄せとうふ
#冷やしパンダはじめました。
#冷やしパンダ
#冷やしパンダってなに?
#パンダ
#冷やしパンダの街伊東
#panda
#coolpanda

毎度有り難うございます。毎日暑い日が続いておりますが如何お過ごしでしょうか?当店では、一学期の学校給食が終了し、いよいよ夏モード(休みではありません)に突入しつつあります。今年の夏はとある限定品(豆腐ですが)の販売をしようと準備におわれてい...
20/07/2018

毎度有り難うございます。
毎日暑い日が続いておりますが如何お過ごしでしょうか?
当店では、一学期の学校給食が終了し、いよいよ夏モード(休みではありません)に突入しつつあります。
今年の夏はとある限定品(豆腐ですが)の販売をしようと準備におわれています。
当初はこの週末から展開して行く予定でしたが、納得のいく味まで到達しておらず。再度トライ品をつくることといたしました。
いったい「ナンダ?」って感じになってしまいますが、告知できるようになるまでもう暫くお待ち下さい。

毎度ありがとうございます。4月21日(土)・22日(日)に東京ビックサイトで開催される「2018豆腐資機材フェア」の「全国の油揚げの試食会」に当店の「本手揚げ油揚げ」が参加します。伊東市内では手揚げの油揚げを作っているお豆腐屋さんは2件にな...
21/04/2018

毎度ありがとうございます。
4月21日(土)・22日(日)に東京ビックサイトで開催される「2018豆腐資機材フェア」の「全国の油揚げの試食会」に当店の「本手揚げ油揚げ」が参加します。
伊東市内では手揚げの油揚げを作っているお豆腐屋さんは2件になってしまいました。しかもパッケージ商品として販売しているのは当店のみです。
今回この試食会イベントに向け、連日ビミョーな調整を繰り返しながらゼツミョーな仕上がりを目指して来ましたが、その「ゼツミョー」が大豆だけに手前味噌となるか否か・・・この2日間はドキドキです。

日曜日には私も会場に行く予定です。

03/01/2018

新年明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。
本日までお休みを頂いておりましたが、明日4日より営業致します。
今年も色々と情報発信していけたらと思っています。

毎度ありがとうございます。9月30日(土)第7回ニッポン豆腐屋サミットが東京/上野で開催されるという事で初めて参加してきました。併せて開催された第3回全国豆腐品評会に出品されたおよそ150点のお豆腐の試食会あり(すべて試食しましたがキツかっ...
02/10/2017

毎度ありがとうございます。
9月30日(土)第7回ニッポン豆腐屋サミットが東京/上野で開催されるという事で初めて参加してきました。
併せて開催された第3回全国豆腐品評会に出品されたおよそ150点のお豆腐の試食会あり(すべて試食しましたがキツかった)
今もっとも熱い(?)お豆腐屋さんをパネラーに迎え「とうふの可能性と豆腐の未来」と題したパネルディスカッションあり、
そして参加者一同に会した懇親会ありと
とても参考になり、勉強になり、
何より熱くなれた濃い1日でした。
会場では伊東在住の豆腐マイスター松田 由己(Yuki Matsuda)さんが大活躍されていました。
改めてこの伊東の小さなお豆腐屋さんとしてやっていくべきことは何なのかをじっくり考えていこうと決意した、そんな今日は豆腐の日(10月2日)でした。

毎度ありがとうございます。4月に仕込んだおから味噌の近況です。暫く放置状態でしたが、梅雨が明けた頃から発酵が活発になってきました。1日一回ガス抜きをしないとパンパンになってしまいます。ガス抜きした時にはもう味噌の香りがしています。もういいか...
28/07/2017

毎度ありがとうございます。
4月に仕込んだおから味噌の近況です。
暫く放置状態でしたが、
梅雨が明けた頃から発酵が活発になってきました。
1日一回ガス抜きをしないとパンパンになってしまいます。
ガス抜きした時にはもう味噌の香りがしています。
もういいかなぁ~
まだかなぁ~

住所

大原3丁目3-22
Ito-shi, Shizuoka
4140046

営業時間

月曜日 10:00 - 18:00
火曜日 10:00 - 18:00
木曜日 10:00 - 18:00
金曜日 10:00 - 18:00
土曜日 10:00 - 18:00

電話番号

+81557377716

ウェブサイト

facebook.com

アラート

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