またいちの塩

またいちの塩 工房とったん、ゴハンヤ イタル、sumi cafe、新三郎商店、塩そば屋 おしの?

🌾 「しおやの米フェス 2026」秋、待ちに待った新米の季節がやってきますね!とれたてのお米は、それだけで、たまらなく美味しいもの。だからこそ、またいちの塩は考えました。塩屋である私たちが届ける、新米のいちばん嬉しい味わい方とは?辿りついた...
14/09/2026

🌾 「しおやの米フェス 2026」

秋、待ちに待った新米の季節がやってきますね!
とれたてのお米は、それだけで、たまらなく美味しいもの。
だからこそ、またいちの塩は考えました。
塩屋である私たちが届ける、新米のいちばん嬉しい味わい方とは?
辿りついたのは、ごくシンプルで贅沢な掛け合わせでした。

「またいちの塩」×「結城さんの有機新米」×「薪火で炊く羽釜ごはん」
QFA-M
塩と米のポテンシャルをシンプルかつ最大限に味わってほしいから。

新三郎商店では、期間中は新米のおいしさをどこまでも引き立てる塩や、ご飯のお供をご用意いたします。

期間:2026年10月14日(水)〜 11月23日(月・祝)
場所:新三郎商店 / ゴハンヤ イタル

///// ゴハンヤ イタル 月・火休 /////

パチパチとはぜる薪火の音と、ふっくら立ち上る湯気。
炊きたての新米を存分に味わう竃炊き。
秋限定の「新米御膳」が登場します。 
(期間限定: 10/14(水)〜10/31(土)の御提供です)

///// 新三郎商店  火休  /////

期間限定「おむすび塩の量り売り」
イタル特製の今年の梅干しも登場。
新三郎商店バイヤー選りすぐりのご飯のお供もあれこれと。
食卓を彩る手仕事の器(馬場勝文さんの土鍋、陶工房 空、翁明窯)も入荷します。

さらに期間中は、果樹園の秋空の下で大人も子供も夢中になれる「おむすび大すごろく」も!🎲
イタルで炊きたてを頬張り、商店でお買い物。
ご家庭の食卓がもっと楽しみになる「塩屋の秋」を探しにいらしてください。

🍙 【特別企画】イタルのおむすびワークショップも企画中です。

10月17日(土)果樹園にて1日限りのワークショップを開きます!
自ら薪を割り、羽釜でごはんを炊き上げて結ぶ、五感で楽しむ特別な体験。

参加者の方には、うれ塩な特典付き。 
日時:10月17日(土)(雨天時 10/31延期)
会場:新三郎商店 果樹園

※WSの詳しい内容やご予約方法は、後日投稿にてお知らせいたします。どうぞお楽しみに! 
新米とおむすび塩が紡ぐ、秋の豊かな時間。
皆さまのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております!

#またいちの塩 #ゴハンヤイタル #新三郎商店 #しおやの米フェス #おむすび塩 新米 有機新米 おむすび大すごろく 糸島

🌾 「しおやの米フェス 2026」秋、待ちに待った新米の季節がやってきますね!とれたてのお米は、それだけで、たまらなく美味しいもの。だからこそ、またいちの塩は考えました。塩屋である私たちが届ける、新米のいちばん嬉しい味わい方とは?辿りついた...
14/09/2026

🌾 「しおやの米フェス 2026」

秋、待ちに待った新米の季節がやってきますね!
とれたてのお米は、それだけで、たまらなく美味しいもの。
だからこそ、またいちの塩は考えました。
塩屋である私たちが届ける、新米のいちばん嬉しい味わい方とは?
辿りついたのは、ごくシンプルで贅沢な掛け合わせでした。

「またいちの塩」×「結城さんの有機新米」×「薪火で炊く羽釜ごはん」
QFA-M
塩と米のポテンシャルをシンプルかつ最大限に味わってほしいから。

新三郎商店では、期間中は新米のおいしさをどこまでも引き立てる塩や、ご飯のお供をご用意いたします。

期間:2026年10月14日(水)〜 11月23日(月・祝)
場所:新三郎商店 / ゴハンヤ イタル

///// ゴハンヤ イタル 月・火休 /////

パチパチとはぜる薪火の音と、ふっくら立ち上る湯気。
炊きたての新米を存分に味わう竃炊き。
秋限定の「新米御膳」が登場します。 
(期間限定: 10/14(水)〜10/31(土)の御提供です)

///// 新三郎商店  火休  /////

期間限定「おむすび塩の量り売り」
イタル特製の今年の梅干しも登場。
新三郎商店バイヤー選りすぐりのご飯のお供もあれこれと。
食卓を彩る手仕事の器(馬場勝文さんの土鍋、陶工房 空、翁明窯)も入荷します。

さらに期間中は、果樹園の秋空の下で大人も子供も夢中になれる「おむすび大すごろく」も!🎲
イタルで炊きたてを頬張り、商店でお買い物。
ご家庭の食卓がもっと楽しみになる「塩屋の秋」を探しにいらしてください。

🍙 【特別企画】イタルのおむすびワークショップも企画中です。

10月17日(土)果樹園にて1日限りのワークショップを開きます!
自ら薪を割り、羽釜でごはんを炊き上げて結ぶ、五感で楽しむ特別な体験。
参加者の方には、うれ塩な特典付きです。

日時:10月17日(土)(雨天時 10/31延期)
会場:新三郎商店 果樹園

※WSの詳しい内容やご予約方法は、後日投稿にてお知らせいたします。どうぞお楽しみに!!

新米とおむすび塩が紡ぐ、秋の豊かな時間。
皆さまのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております!

#またいちの塩 #ゴハンヤイタル #新三郎商店 #しおやの米フェス おむすび塩 新米 有機新米 おむすび大すごろく 糸島

【営業時間の臨時変更とお知らせ】いつも工房とったんをご利用いただき、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、10月10日(土)は「ツール・ド・九州 2026」開催に伴う周辺道路の交通規制のため、午前中を臨時休業とさせていただきます。当日の...
09/09/2026

【営業時間の臨時変更とお知らせ】
いつも工房とったんをご利用いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、10月10日(土)は「ツール・ド・九州 2026」開催に伴う周辺道路の交通規制のため、午前中を臨時休業とさせていただきます。
当日の営業スケジュールは以下の通りです。

📅2026年10月10日(土)
午前:臨時休業
営業開始:13:00〜
ツアー案内:14:00枠より開始(要事前予約)

※14:00以降のツアーをご利用予定のお客様は、事前にご予約のうえご来店いただきますようお願い申し上げます。
※当日は店舗周辺の道路で交通規制や混雑が予想されます。交通規制や迂回ルートの詳細は「ツール・ド・九州2026 公式サイト」をご確認のうえ、どうぞお気をつけてお越しください。

ツール・ド・九州2026 公式サイト: https://tourdekyushu.asia/stage/saga-fukuoka/

お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

#工房とったん #お知らせ #営業時間変更 #ツールド九州 #ツールド九州2026 #糸島 #糸島ドライブ

09/09/2026

#またいちの塩 #しおをかけてたべるプリン

【9月の営業スケジュールのお知らせ】いつも「工房とったん」「新三郎商店」「ゴハンヤ イタル」「おしのちいたま」をご利用いただき、誠にありがとうございます!9月の各店舗の営業スケジュールをお知らせいたします。祝日の振替営業や臨時休業がございま...
27/08/2026

【9月の営業スケジュールのお知らせ】
いつも「工房とったん」「新三郎商店」「ゴハンヤ イタル」「おしのちいたま」をご利用いただき、誠にありがとうございます!

9月の各店舗の営業スケジュールをお知らせいたします。
祝日の振替営業や臨時休業がございますので、ご来店の際はぜひチェックしてくださいね。

♦ 新三郎商店
10:00~17:00
定休日:火曜日
※9/22(火・祝)は営業いたします

♦ 工房とったん
10:00~17:00
定休日:なし

♦ ゴハンヤ イタル
11:00~17:00(L.O. 15:00)
定休日:月曜・火曜日
※9/21(月・祝)・9/22(火・祝)は営業いたします
※9/16(水)は臨時休業とさせていただきます

〇 平日のご予約を承っております
お電話:050-3503-4220
Web予約:https://www.tablecheck.com/ja/shops/ital/reserve

♦ おしのちいたま(塩そば・カフェ・麦酒庭)
11:00~17:00(L.O. 16:30)
※塩そばのラストオーダーは16:30です
定休日:火曜日
※9/22(火・祝)は営業いたします
※9/16(水)は臨時休業とさせていただきます

☕ カフェだけのご利用も大歓迎!
自慢のプリンや冷たいドリンクをご用意してお待ちしております
テイクアウトも可能ですので、ぜひお気軽にお立ち寄りください!

🍻【夏期限定!お酒を楽しむ 麦酒庭(ビアガーデン)】
\ 土曜夜オープン! /
美味しいお酒や一品料理、名物の塩そばをぜひ味わいに来てください

開催日:9/5(土)・9/12(土)・9/19(土)・9/26(土)
18:00 ~ 21:00(L.O. 20:30)
☔ 雨天時は店内で営業いたします

お問い合わせ: 070-4068-5037
(※ツキイチ居酒屋は 10/23(金) から再開予定です)

今月も皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております!

.ててて商談会に出展します!「作り手」「伝え手」が集い対話を重ねる場として、今年も「ててて商談会」が東京・青山にて開催されます。より多くのお客様に「またいちの塩」が届けられるよう、全国の「伝え手」が集うこの商談会に、私たちも出展することにな...
12/08/2026

.
ててて商談会に出展します!

「作り手」「伝え手」が集い対話を重ねる場として、今年も「ててて商談会」が東京・青山にて開催されます。
より多くのお客様に「またいちの塩」が届けられるよう、全国の「伝え手」が集うこの商談会に、私たちも出展することになりました。
ててて商談会は「まじわる、つくる、ひらく、ててて。」をテーマに、単なる商品探しの場ではなく多様性ある視点を持った出会いのある場を目指しています。
既存の領域を超えた繋がりや新たな仲間との出会いをお楽しみください。
全国から集まる素敵な作り手さんと共にお待ちしております。

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ててて商談会 2026.9
TE TE TE Traders Expo 2026.9

会期:
2026年9月2日(水)10:00 - 18:00
2026年9月3日(木)10:00 - 18:00
2026年9月4日(金)10:00 - 17:00
※終了時刻30分前に入場〆切

場所:
スパイラルホール
〒107-0062 東京都港区南青山5丁目6-23 3F

入場対象:
ショップバイヤー、メディア関係者、フードスタイリスト、インテリアコーディネーター、地域性や背景の見えるレストランやホテルを手掛けたい方、設計関係者、デザイナー、スタイリスト、ライター、メディア運営者、ものづくりの支援活動を行う行政機関やNPOはじめ、モノと暮らしを繋ぐ仕事をされている方々

受付はこちら
https://form.run/

《事前登録必須》
・入場には必ず事前登録が必要となります。お持ちでない方は申し込みフォームより入力ください。
・同行者の方も含め、来場者の方全員の事前登録が必要になります
・登録完了後、自動返信メールが送付されます。こちらを来場時に受付にてご提示ください
・ご入場の際は、名刺2枚をご準備ください。
・「伝え手」を対象とした商談会のため、一般の方のご入場はご遠慮願います。
・INVITATIONをお持ちの方でも「事前登録」が必要です

“ててて商談会2026.9”出展者一覧
四十沢木材工芸・遊び飾り。・Apt15・APROZ.・阿部慎太朗・equals Balancing Face Soap・ISAMI・Itomatopée・WOVE MELT・器とデザイン・うなぎの寝床・S+kiki・江の浦海苔本舗・Emui・縁日・EMPIRE・OOLLSEE・KAKERAKNIT/編み旅人・kapoc・きごころ(woodpecker)・喜之助紺屋・空穏KUON・GOOD MARKET KYUSHU・クラフト工房LaMano・CREOLE・96【KURO】・KOUMORIUMBRELLA・KOKKOK・SAKURA堂 denim・SASAWASHI・seesaw・Chêne・THE SWIRL・SHIRASAGI・SHINTO TOWEL・Sugano ORGANIC・石鹸屋りーふ・Somaè・だいじょうぶ社・Takahashi Naomi・TAKENOMARU・TATEITO TO YOKOITO・tane・玉井商店・茶屋すずわ・露木木工所・手神・tet.・TOYOU YAKUZEN CHA・NINOS・NISHIGUCHI KUTSUSH*TA・nuhji・NEYI・野鍛冶やまご・のむのもの。・purr・はこびどり・Jabón de Japón / ACB工房・HARAPPA・PEACE NOTE BOOK・HEAL・hitoe・Hitomi Hashimoto metalworks・HIMARAYA LION・fuzzy・Futo・ブルーラベルマッチ・FLOAT・へちまここち・またいちの塩・MATERIA・三宅商店カフェ工房・MUI・motone・森果樹園/淡路橙研究所・よつめ染布舎・余白・よはくを

web / https://tetete-show.jp

#ててて商談会
#ててて協働組合

#またいちの塩
#工房とったん
#持続可能な塩づくり
#糸島

塩と羊羹、合わないわけがなかった。小城伝統の技が生み出す「外はカリッ、中はしっとり」とした食感と、塩の旨味と甘みが響き合う、小さなキューブの「塩羊羹」「日持ちして、持ち運べて、ちゃんと美味しい。」そんなものをつくりたくて。佐賀の老舗、藤田羊...
07/08/2026

塩と羊羹、合わないわけがなかった。

小城伝統の技が生み出す「外はカリッ、中はしっとり」とした食感と、塩の旨味と甘みが響き合う、小さなキューブの「塩羊羹」

「日持ちして、持ち運べて、ちゃんと美味しい。」
そんなものをつくりたくて。
佐賀の老舗、藤田羊羹本舗さんと共に試作を重ね誕生しました。

私たちが一番にこだわったのは、「塩の割合」
単に甘さを引き立てる隠し味ではなく、
「塩が主役」として素材の旨味を最大限に引き出す塩加減を求め、
mg単位で何度も調整しました。

そうして辿り着いた理想のバランス。

口に含んだ時の驚きって言ったら!

まるで濃厚なキャラメルのような深いコクと香ばしさが広がり、
「和でも洋でもない」
これまでに味わったことのない『新しいおいしさ』に仕上がりました。

淹れたてのコーヒーにはもちろん、お茶やお好きなお酒にも合う。
そんな塩羊羹です。

まずは、それぞれの塩加減の対比も楽しめる2つの味。

◼︎小豆:しっかり効かせた塩気が癖になる、王道の味わい。
◼︎白:上品な甘みと塩の輪郭が際立つ、洗練された一品。

今後は、自社果樹園で育つベルガモットの果汁を使った爽やかなフレーバーなど、季節の巡りを楽しめるシリーズ展開も予定しています。

大切な方への「おもたせ」や、日々の小さなブレイクタイムに。
実店舗(新三郎商店)および系列店にて、順次お披露目してまいります。
絶妙な塩加減が生み出す新しいおいしさを、ぜひお楽しみください。

パッケージは、工房とったんから見える海の景色を。

イタルの食後の甘味にも登場予定です!

#またいちの塩 #新三郎商店 #塩スイーツ #塩 糸島

【8月の営業スケジュールのお知らせ】照りつける日差しに、夏本番を感じる季節となりました。いつも「工房とったん」「新三郎商店」「ゴハンヤ イタル」「おしのちいたま」をご利用いただき、誠にありがとうございます。8月の各店舗の定休日をお知らせいた...
28/07/2026

【8月の営業スケジュールのお知らせ】
照りつける日差しに、夏本番を感じる季節となりました。
いつも「工房とったん」「新三郎商店」「ゴハンヤ イタル」「おしのちいたま」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
8月の各店舗の定休日をお知らせいたします。

◆ 新三郎商店
10:00~17:00
定休日:火曜日
(※8/11(火・祝)は営業いたします)

【8/31(月)まで期間延長!】
ただいま「塩の量り売り増量キャンペーン」を開催中!
期間中は10%増量でお得にお買い求めいただけます
この機会にぜひご利用ください。
※増量対象は新三郎商店のみ

◆ 工房とったん
10:00~17:00
定休日:なし

◆ ゴハンヤ イタル
11:00~17:00(L.O. 15:00)
定休日:月曜・火曜日
(※8/11(火・祝)は営業いたします)

平日のご予約も承っております

お電話:050-3503-4220
Web予約:https://www.tablecheck.com/ja/shops/ital/reserve

◆ おしのちいたま(塩そば)
塩そば・カフェ:11:00~17:00(L.O. 16:30)
※塩そばのラストオーダーが16:30になりました!
定休日:火曜日
(※8/11(火・祝)は営業、8/17(月)は休業)

☕カフェだけのご利用も大歓迎!
冷たいドリンクや自慢のプリンで、ちょっとひと休みにいかがですか?
テイクアウトも可能ですのでお気軽にお立ち寄りください♪

🍻【夏期限定!お酒を楽しむ麦酒庭(ビアガーデン)開催】
1年ぶりの開催です!美味しいお酒や一品料理、塩そばをぜひお楽しみください:sparkles:
開催日:8/1・8・22・29(8月・9月の毎週土曜日)
※8/15(土)はお休みです
18:00~21:00(L.O. 20:30)
☂️雨天時は店内で営業いたします

お問い合わせ:070-4068-5037
(※ツキイチ居酒屋は10/23(金)から再開予定です)

今月も皆様のお越しを、心よりお待ちしております!

新商品!「季節の塩」第一弾・夏塩『山椒塩』いつか、この香りを、そのまま形にしたい。初夏、葉がしっかりと色濃くなり、香りが立つ頃を見極めて収穫した山椒を使ったNEW SALT。香りの「早熟」と、痺れの「完熟」。ふたつの実を絶妙なバランスでブレ...
27/07/2026

新商品!「季節の塩」第一弾・夏塩『山椒塩』

いつか、この香りを、そのまま形にしたい。

初夏、葉がしっかりと色濃くなり、香りが立つ頃を見極めて収穫した山椒を使ったNEW SALT。

香りの「早熟」と、痺れの「完熟」。
ふたつの実を絶妙なバランスでブレンドしました。

合わせるのは、異なる表情を持つ「炊」と「焼」の2種類の塩。

爽やかに香り立つ奥から、ピリリと舌を打つ。
食欲を一気に掻き立てる香りと痺れを閉じ込めました。

夏の美味いものを、もっと美味い!にする塩です。

こちら、数量限定、新三郎商店限定での販売です。
どうぞお早めに🤲

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
🌿おすすめの味わい方
お刺身や穴子の白焼に添えて
そうめんの出汁や冷奴のアクセントに
サクサクの天ぷらや香ばしい地鶏とともに
夏のBBQのお供にも

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『山椒塩』(季節の塩)
発売日: 8月1日(土)リリース
販売場所: 新三郎商店 限定 1080円
数量: 100個限定(※ご予約は受け付けておりません)

#新三郎商店 #夏塩 #季節の塩 #糸島 #またいちの塩

・【塩の量り売り  増量キャンペーン】ご好評につき延長決定!!🗓️ 〜8/31(月)まで毎日たくさんの方にご利用頂いており、御礼申し上げます!もっともっとたくさんの方にお得に楽しんで頂きたいと思い、8/31まで延長することといたしました!は...
13/07/2026


【塩の量り売り 増量キャンペーン】
ご好評につき延長決定!!
🗓️ 〜8/31(月)まで

毎日たくさんの方にご利用頂いており、御礼申し上げます!
もっともっとたくさんの方にお得に楽しんで頂きたいと思い、8/31まで延長することといたしました!
はじめての方もこの機会にぜひご来店ください😊

⸻⸻

必要な分だけ、すくう。
その行為そのものが、やさしい選択。

量り売りは、
パッケージを減らし、無駄を出さず、
環境への負荷を減らし、私たちのお財布にも優しい取り組みです。

すべては、誰かのために。
未来につながる選択を
みなさんと一緒に続けていけたらと思います。

⸻⸻

量り売りの取り組みとして、
当店ではお持ち帰り用の袋のご用意がありません。
少しだけお手間ですが、
塩を入れる容器や袋をご持参いただけると幸いです。
お家で使い慣れた容器がある方は、
ぜひ塩を移し替えてお使いください。

また、塩をサラサラに保つオリジナル塩つぼ、ガラスジャー各種も販売しております。
その場で塩を入れて一緒にお持ち帰りいただけます。

期間中、いつもの価格で10%増量でお求めいただけます。

・50gから購入可能
・50gごと 432円(税込)

※例:100gご購入の場合
 → 110gお持ち帰りいただけます。

⸻⸻
【店舗情報】
📍 新三郎商店
福岡県糸島市本1454
(前原インター出口より車で3分/
 ゴハンヤイタルと同じ敷地内)
営業時間:10:00〜17:00
定休日:火曜日

※増量キャンペーンは
 新三郎商店のみでの実施となります。
 あらかじめご了承ください。

#量り売り
#ゼロウェイスト
#またいちの塩
#糸島
#スタッフ募集中

住所

志摩芥屋3757
Itoshima-shi, Fukuoka
819-1335

営業時間

月曜日 10:00 - 17:00
火曜日 10:00 - 17:00
水曜日 10:00 - 17:00
木曜日 10:00 - 17:00
金曜日 10:00 - 17:00
土曜日 10:00 - 17:00
日曜日 10:00 - 17:00

ウェブサイト

アラート

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