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GOOD LIFE FARM

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17/07/2026

やっとトマティーヨの栽培がなんとなくわかってきて今年は非常に良い出来です😊

お問い合わせが多かった
トマティーヨで作るサルサヴェルデのレシピは人それぞれですが、僕が友人のミゲールから教えてもらったレシピのせておきます。

めっちゃ簡単で、これ作っておくと
もちろんタコスや焼いた鶏肉にのせたり、焼いた挽き肉とかのせた混ぜご飯にのせたり、そうめんとかとにかく万能ソース。

豚シャブサラダにこのサルサかけてライム絞っても美味しそう！

ぜひ作ってみてください^ ^

①全てn材料をフライパンで焼いて焼き目をつける
この焦げ目が美味しさになる

・トマティーヨ　150g
・玉ねぎ4分の1
・青唐辛子
・にんにく1かけ

②焼き色はこのぐらい

④塩入れる

④パクチーもあればさらに美味しくなる

⑤しっかりブレンダーしても
荒く残してもどちらでも美味しい。

出来上がり！！！
冷やしてからの方が美味しいよ^ ^

12/06/2026

「大きな食卓」5回目を無事に開催する事が出来ました。　
今回は過去最高の426人の方にお越し頂き、賑やかにみんなで食卓を囲めたと思います。

大きな食卓は学校でもなく家庭でもない地域の集会所のような場所で、社会ではサードプレイスとも言いますが
義務や必要性に縛られるのではなく、自らの心に従い、皆(スタッフ含む)が自発的に参加する事で産まれるあの空間はこの町にこの社会に絶対に必要な場所なんだと改めて認識する事ができました。

子供達の笑顔がそれを物語ってると思います。
ほんと子供たちがみんな笑顔！

またやりましょう！
次回は11月4日(水)開催予定です！！！

来てくれた子供達、お母さんお父さん、地域の皆様本当にありがとうございました。

食材を提供してくれた生産者の皆様ありがとうございました。　全ての食材の品質が良すぎて出雲市斐川町の食の豊かさを感じました。
子供達が野菜をめっちゃ食べる！！！

⭕️斐川町のお米と野菜のカレー
お米　アグリード出雲さん
じゃがいも　美味しい菜園さん
人参　スピラファームさん　SPIRA FARM（スピラファーム）┃採れたて野菜を畑から直送
玉ねぎ　梶谷農園さん
ミートマツモトさん　鶏肉

⭕️副菜

・梶谷農園さんの赤玉ねぎの酢漬け

・グッドライフファームのレタスミックスに
リトルアリスさんピンクドレッシング
お野菜キッチンLittleAlice（リトルアリス）

・がっちゃん漬け Setsuko Ito

・ながせファームさんの焼きアスパラガス
kumiko_508

・玉木農園さんのミニトマト玉木農園

・グッドライフファームのニンジンのかき揚げ

・お花　さとまるの森
・輪投げ　玉木紫折
・フライヤーデザイン　TUCCI

準備段階からたくさん協力してもらった荘原コミュニティセンターの方に感謝！荘原コミュニティセンター公式
地域の中心としてなくてはならない場所です！！！

本当にありがとうございました。

31/05/2026

「Farm yoga &朝粥を食べようの会」

早朝の畑の雰囲気、鳥の声や風の音を感じながら
みなさんとあの空気感をヨガをしながら一緒に過ごす事ができました。

みなさんがヨガをしてるのを見ながら、
自分が普段感じてる瞑想のような気持ちを思い出しながらお粥作りをしていました。

農作業の中で草抜き作業が1番ヨガに近いなぁといつも畑で感じてました。　草抜きなので動く動作は手で草を抜くのみ。とても静かな作業なので周りの自然の音がどんどん自分の中に入ってきます。
草の香りや周りの森の香りそんな香りも入りながら自然と瞑想状態に近いような感覚になってきます。

たぶん今日来てくれてみなさんもそんな気持ちになっておられるのかな。　

お粥も畑で採れた野菜をたくさん使い
お粥には青ネギの白い部分や根っこ、新玉ねぎをゆっくり炒めて出汁をとり塩のみで味付け。
トッピングは
採れたての青ねぎ
京むらさき大根の酢漬け
スナップエンドウ
バイマックルーの葉とナンプラーで味つけた豚肉
煮卵
と
刻んだバイマックルーの葉をちらして
畑のお粥を作らせてもらいました。

飲み物は
レモンの葉のお茶

ヨガの後に食べたお粥とてもおいしかったですね。

最後にみんなでルッコラ収穫して解散。

みんなと良い時間を共有できてほんと幸せな朝でした！
またやりましょうね！！！

ちゃんありがとう😊

21/05/2026

「畑でグリーンピースのパスタを食べようの会&GLFファームツアー」
当日追加でルッコラのサラダも食べたよ。

を5月17日(日)に無事開催する事ができました。
お越しいただいた皆様ありがとうございました！　あっという間に申し込みが埋まりいけなかったという声をいろんな方からもらったのでまた来年も開催します😊

この会を開催した理由に
いつも野菜を食べてもらっているみなさんに
こんな場所で野菜ができてるんだよというのを見てもらいたかった!
あとは採れたての野菜をその場で食べてもらいたい。
僕自身が畑で収穫しながら野菜をかじりついた時に感じるあの不思議な幸せな感じ。
そんな所をみなさんと共有したいなと思って開催しました。

あとはやっぱり採れたての野菜を料理人の板倉さん　料理してもらいみんなで食べたかったです。　家庭料理とはまた違う美味しさ、新しい味の驚きとワクワク、幸せな味を板倉さんは作ってくれました。

いやぁほんと美味しかったですね。

グリーンピースを収穫する所から始まり、みんなでさやから豆を出しランチの用意。
みんなで畑周辺を散歩しながら次の畑に行き人参収穫、その場でまるかじりしながらまた次の畑へ。　
ルッコラを収穫してこれはサラダに。
みんなで美味しい採れたて30分のグリーンピースのパスタを食べる。
デザートは目の前のいちご🍓
最後にお土産用のグリーンピースの収穫。

ほんと素晴らしい1日になりました！！！

また絶対やりましょうね🫛

薪火の管理ありがとう　
良い瞬間残してくれた　感謝！！！

05/05/2026

「畑でグリーンピースのパスタを食べようの会&GLFファームツアー」
を5月17日(日曜日)に開催する事にしました。

GLF畑集合は10時半。
まずは朝の畑でグリーンピース収穫します。朝の畑の空気の中収穫する度にグリーンピースの香りがする至福の時間です。
みんなで収穫したグリーンピースはeffe-co.の板倉さん(前々から畑でファームtoテーブルしたいねと話しててやっと念願かなって嬉しい)が畑のオープンキッチンでパスタを作ってくれる事になりました。

パスタを作ってもらってる間にみんなでGLFの畑のファームツアー。収穫したての野菜の香りや土の匂いを感じてもらったり、山に囲まれた畑の気持ちの良い空気を感じながら畑を案内したいと思います。

そしてファームツアーのあとにはめっちゃ楽しみの採れたてグリーンピースのパスタを畑にテーブルを設置しみんなで食べたいと思います。

⚪︎スケジュール
10時半→畑に集合
10時45分→グリーンピース収穫
11時→ファームツアー
12時→グリーンピースのパスタを食べようの会
13時→解散

⚪︎参加費
3500円(税込)
自分で収穫したグリーンピースのお土産付き。

⚪︎持ち物
お皿が農場にないため
・マイお皿(パスタ用)
・フォーク
・コップ
をお願いします。

あと収穫などするため汚れても良い格好でお越し下さい。

申し込みはDMでも直接に言ってもらっても良いのでお名前と連絡先を教えてください。
連絡頂いた方に農場の住所を送らせてもらいます。

18/03/2026

長女の卒業式

農業を始めたのが長女が2才の時で、農業を始めた頃は日中は畑にいて、夜は仕事に出て帰るのはいつも夜の11時や12時。

ほとんどの時間を一緒に過ごす事なく育った長女が無事に小学校を卒業しました。

親としてあまりしてあげる事はできなかったけど、その分チーボで出会う大人達や農家仲間、料理人の方、友人などたくさん大人達に可愛がってもらい、親だけでなく周りの皆さんに育ててもらったなという感謝の想いを卒業式に出席しながら感じていました。

卒業本当におめでとう！
誰とでも仲良くでき、想いやりを持ってみんなに接する事のできる長女の事が素敵だなと思います。

小学校入学式の後(写真3枚目)に行った「鍛冶屋と料理」さん。
長女はそれがとても良い思い出みたいで
卒業式の後もまた食べに行きたいと言っていたので行かせてもらいました。

料理も美味しく、ゆうさく君、スタッフの皆さんの雰囲気も素晴らしくまた想い出に残る時間になりました。
ありがとうございました。

17/01/2026

今シーズンのサラダミックス完売しました。

昨年3月から1月中旬まで、
冬降る中でも夏の猛暑でも
ゆっくりと育ってくれ、僕らの食卓を豊かにしてくれたサラダミックスにまじで感謝です。
いつもあると思ってたサラダミックスがないとやっぱり寂しい…

今シーズンもほんとたくさん食べてもらい
ありがとうございました。

次の収穫は3月下旬ごろスタートです🧑‍🌾

07/01/2026

「自家製をしようシリーズ」
今回は自家製キムチの会を上田あいちゃんに先生になってもらい開催する事ができました。

今回の賄いはキムチやナムルが10種類のった
ビビンパとセロリの葉で出汁をとったスープ(これがあっさりビビンパと相性抜群)
をまじで料理上手なかもめの食堂の目附さんと、キムチ作りにも賄いにも細やかな気を配ってくれたさみさんが作ってくれました。

豆板醤の時もそうだけど自家製をすると
キムチ自体に愛着がすごい湧きます。普通に買ったキムチでさえ、これはどんな野菜が入ってるのか？　ヤンニョムのフルーツはなんだ！？
あとはキムチってこうやっても美味しく食べれるかも、ヤンニョムでこの食材もキムチになるかもとか。　
これが自家製する事で得れるアイデアというか食の楽しみなのかなと思います。

キムチオンマあいちゃんからの教えは
「ヤンニョムは自由！」
フルーツはりんごでも梨でも柿でもパイナップルでも良い！　砂糖は毎年梅シロップを作る時に多めに作りそれをヤンニョムに入れる砂糖の代わりに入れる。　これが甘酒でも良い。ヤクルトでも。

それぞれの家庭の味があり、違った美味しさがあり、それをみんなで共有しながら
毎年キムチをつけながら井戸端会議をする(韓国ドラマでは旦那の文句をいう場所らしい)

この自由なヤンニョムであの食材もこの食材もキムチになりそうだなぁ。

キムチ作りとか味噌作りとか
昔の田植え、稲刈りとか
餅つきとかもそうか。

みんなで共同でする事は1人でやると体力的にも精神的にも大変だからみんなでやる。
助け合いながらやるという事が昔は当たり前にあって、この共同作業が社会の閉塞感を軽くしてくれたり
人と人との距離を縮めてくれる大事なものなんだろうなと思いました。

島根鳥取で地震が多く何か心の中に恐怖心がある中で開催したこの自家製の会でしたが、
そんな時こそ集まって顔を合わせたり、一緒に作業したり、一緒に食べたりする事で安心し元気づけてもらえる力を感じれる会でした。

参加頂いたみなさんありがとうございました！！！
またやりましょう！！！！！！！！
i

31/12/2025

2025年！
今年の畑も素晴らしかったなぁ。　
1年365日あればそりゃ豪雨の日もあれば猛暑の日もあるでしょ。
でもそんなの365日の数日でしかなくて後のほとんどはめっちゃ畑日和！

雨の前には種を蒔かせてもらい
苗を植えさせてもらい

野菜が水が欲しがってたらシトシトと良い雨をもらい。　太陽が野菜を大きくし、気持ち良い風が野菜の病気を飛ばしてくれる。

自然が野菜を育ててくれるという言葉が今年もぴったりの畑でした。

そこで出来た野菜もいろいろな方に食べてもらい、毎日毎週のように買ってもらい食卓に並べてもらえる事も感謝でしかないです。

春の新玉ねぎの瑞々しい美味しさや
弾けるスナップエンドウにグリーピース。
そら豆で自家製豆板醤もよかった。
夏のヘアルームトマトよかったなぁ
なつのこまはもうGLFには欠かせない
今でも冷凍して楽しんでる。
デストロイヤーも北海こがねも美味い。
人参は赤、黄色、黒。
カリフラワーにブロッコリー
フェンネル、サボイキャベツ
そしてGLFの自慢のサラダミックス。

来年もまたみなさんに野菜をたくさん届けれるように頑張ろ！！！
畑めっちゃ面白いです。

今年スタッフで働いてくれた小村君も
僕らが手が届かないような野菜の管理を丁寧にやってくれてこれも今年の野菜の出来にとても影響してる！まじでありがとう！！！

2026年もどうぞよろしくお願い致します。
皆様良いお年をお迎えください^ ^

住所

Gakutou
Izumo-shi, Shimane
699-0501

電話番号

+818091309083

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