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26/01/2026

本日から2日間臨時休業させて頂きます🙇‍♂️
水曜日からまたよろしくお願い致します！！

16/10/2025

昨晩は久しぶりのオープンにも関わらず、ご来店いただきありがとうございました☺️
この度、新生ARCに立つことになりました3代目店主、笑顔が素敵な髙瀨(たかせ)君です。
カクテルの腕前はまだまだですが、初代、2代目に比べると若くて元気もりもりです。
これから頑張っていろいろと学び、引き続き皆様から愛されるお店を目指して頑張ってまいりますので何卒よろしくお願い致します。
カクテル通のお客様、同業種の皆様方、お手柔らかにお願い致します🙇‍♂️
後、彼は写真より実物の方が男前です🙆‍♂️笑
#島根県 #出雲市 #再開します #3代目店主

15/10/2025

2025年10月15日　
早いもので、ARCオープンから9年が経ちました。
これも偏に皆さまのご支援のおかげです。
誠にありがとうございます😊
前店主の独立により一時閉店しておりましたが、
本日より新たな店主と共にカジュアルバーARCを再開致します。
至らない点も多々あるかと思いますが、新生ARCをお手柔らかに、何卒よろしくお願い致します☺️
#島根県 #出雲 #カジュアルバー #9周年

12/10/2025

追い込み中💨
#島根県 #出雲市
#再開します

17/01/2025

こんにちは元店長の野尻です。
前回の投稿でご案内しておりました、新店のアカウントが出来ましたのでご案内いたします。

3月頃にオープン予定ですので、また今年もよろしくお願いいたします！

13/01/2025

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。
こちらのアカウントで以前よりご案内しておりました通り、昨年末で野尻は退職いたしました。

それに伴い、ARCも一時閉店しております。
今後のARCがどうなるかは未定です。（オーナーのエイジさんが何か面白い事すると思います）

約3年間、皆様に支えられながら、色々チャレンジしたり遊んだり出来てとても良い経験になりました。
ありがとうございました。

最後に告知になりますが、わたくし野尻は今年の3月頃にBARの開業を予定しております。
色々詳細が決まりましたら、こちらの方でもご案内しますので、よろしくお願いいたします。

またお会いしましょう

野尻嵩雄

#アーク
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#島根バー #出雲バー

#カクテル
#フルーツカクテル
#ノンアルコールカクテル #モクテル
#ウイスキー
#スパイス
#ハーブ

04/12/2024

12月の予定です。

そして今月30日がわたくし野尻の最終出勤日です。
店頭では直接口頭でご案内しておりましたが、独立に向けて準備をするため退職する事となりました。

今月いっぱい、涙をちょちょぎらせながらお待ちしております。

色々詳細はまた後日お知らせします。

22/11/2024

ジャックローズ

本来はリンゴのブランデー「カルヴァドス」とザクロのシロップを使用したカクテル

フレッシュのザクロがあまり手に入らなかったので
今回はローゼルハイビスカスを合わせて作ってみました

甘酸っぱくてふくよかな余韻
いい感じです

よかったらどうぞ〜☺️

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20/11/2024

ローズアイル12年 2023 The Origami kite

スペイサイドの新規蒸留所、ローズアイル蒸留所より初リリースのボトル入りました

ラベルに名前の通り折り紙の凧が描かれており日本の秋っぽい雰囲気が可愛らしいです

口当たりは滑らかで蜜のような甘みがじわっと広がりとても美味しいです

よかったらどうぞ〜☺️

以外公式のテイスティングノート

香り：メロウな香りで、全体的に「ラッシュ（豊か）」な印象を与えます。さらに、バニラの軽い甘さ、少量のモラセス、シリアルが加わり、複雑ながらしっかりまとまっています。加えて、フルーティーとナッツのノートも特徴です。トップノートはバタークリームの乗ったバニラスポンジを思わせ、この香りは徐々に強まります。フィニッシュは熟れた桃とホワイトチョコレートの仄かな香りが感じられます。
味わい：テクスチャーはスムースかつクリーミーで、味わいはバニラクリームを伴う甘さです。その後、スパイシーな複雑さが加わり、バランスのとれたコクをもたらします。ミッドパレットではバニラノートが増し、濃いフルーツ感が立ち上り、この甘さがずっと続きます。少量の水を加えると、非常に飲みやすくなり、甘さを感じられます。
フィニッシュ：長く、フィニッシュは甘く濃厚で、ややスパイシーな印象です。少量のホワイトペッパーを含みます。少量の水を加えることで、甘みを増します。

#ローズアイル
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19/11/2024

ヤマレストフレーバードスピリッツ【ゲイシャコーヒー】

コーヒーフレーバーの美味しいライススピリッツ入りました

ゲイシャコーヒーの甘やかな香りと、ライススピリッツの柔らかな旨み
そのままストレートでも十分美味しい逸品です

カクテルにももちろん

よかったらどうぞ〜☺️

#アーク
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15/11/2024

11月17日(日)は臨時休業いたします。

ご了承くださいませ。

01/11/2024

バターナッツカボチャのカクテル

コーヒーとチェリーとちょっぴりアブサン

仕上げにシナモン

少し大人のデザート感覚な1杯

僕らしいカクテルになったかと思います

ハロウィンは終わりましたが、かぼちゃのカクテルはまだまだ続きます
😈

よかったらどうぞ〜☺️

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住所

616-1
Izumo-shi, Shimane
693-0001

ウェブサイト

https://instagram.com/p/BMosFrKAs4P/

アラート

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