21/08/2026
桃のビール、今年もつくります。
福島へ行って、
桃を積んで、春日部に帰ってきました。
そして二日後。
さんと、お店のお客さん数人に集まっていただいて、
ひたすら桃を剥きました。
洗う人、剥く人、搾る人。
だんだん手際が良くなって、
終わる頃にはすっかりチームでした。
山のような桃が、
半日かけて、たっぷりの果汁に変わりました。
正直、いちばん大変な工程です。
ひとりだったら、たぶんその日には終わっていません。
いま、その果汁はタンクの中。
9月中旬頃、みんなで作った桃のビールになります。
さん、
そして集まってくださったお客さん、ありがとうございました。
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