06/10/2026
今週も水曜日から営業しています！
今週は古着がないので土日も15時からなのでお間違えなく！
次の古着とクラフトビールは来週ですよ。
さて、今週も大忙しです。
水曜日には最近ちょくちょく出店している大井競馬場に出店予定です。
今回は小規模ながらイベントっぽく他のクラフトビールやキッチンかーも並ぶみたい。
ダートの重賞レースもあるみたいなので、競馬好きの方、お近くの方、ビール好きの方、集合してね。
そして、10月12日の祭日には武蔵小杉Progressにてタップテイクオーバーがあります！
個人的な最大のトピックはTKB Monster 2026 -unmatured-。
TKB Monsterは年に一度醸造しているバーレイワインで2026版はいまだリリースしていない出来たてほやほや。
そう、熟成前でバリバリなアルコール感を楽しみ、記憶しておき、熟成後の味に思いを馳せましょう。
恒例のガチャガチャもやる予定。
わたくしは15時くらいからいる予定なので、カンパイしましょう！！
さて今週の新作は先ずは、 #478 London Haze。
お馴染みマッキャンズさんからのリクエストはイギリスっぽいヘイジー。
このために慌ててイギリス産のGoldingを買っちゃいましたよ。
なんだかTKBらしい薄濁りでウッデーでアーシー。なんだか秋が似合う仕上がりです。
次は、 #477 さぎぬまカンパイエール。
雑味のないクリーン、多彩なアロマが花をくすぐります。
鷺沼駅の再開発に絡んだイベント対応で、600本死ぬ気でボトル詰めしました。
そのおかげで、手元に残っているビールはごく僅か。
タップ1のLuminosa Brightが残り僅かで、撃ち抜かれ次第繋ぐ予定です。木曜日からかな〜
お飲み逃しなく！
あとは、しばらくナイトロが欠品していましたが、今週からKawasakeyのナイトロ版がつながります！
#478 London Hazeのナイトロ版も準備しています。二週間後かな〜。
こちらはしばらく経ってからのリリースとなる予定です。
新作が続々登場でいつもの方も、初めての方も、久しぶりの方も楽しめますよ！
今週の新作
ーーーーー
#477 さぎぬまカンパイエール Alc. 4.5% IBU 28 10Lあたり税別10,000円
Session Pale Ale
HOP：Krush、Citra
アルコール低めで、仲間と一緒に楽しみながらゴクゴクと飲むのが似合う、フレッシュなペールエール。
香りを嗅ぐとオレンジ、グレープフルーツなどの柑橘のニュアンスを感じます。
香りを楽しんだ後、口に含むとパッションフルーツ、マンゴーなどのトロピカル感が口に広がり、
後から追ってくるほのかな苦味がさわやかな爽快感を誘います。
雑味のないクリーンな印象で何杯でもお代わりできるドリンカブルな仕上がりになりました。
ーーー
#478 London Haze Alc. 6.5% IBU -
New England IPA
＊＊マッキャンズ23周年ビール＊＊
今年のお題はイギリスっぽいヘイジー。
なかなかの変化球ですが醸造しました！
ここはやはりイギリス産のホップを使いましょうということで、
普段はほぼ使わないイギリス産のGoldingを大量に投入しました。
Goldingは花や土を思わせる上品なノーブルホップ。
これだけだと物足りなそうだったので、ちょっと変化をつけるためにアメリカ産のTalusも追加。
Talusはアメリカ産で最近正式リリースされたホップで、クセ強で有名なSabroの系譜を次いでおり
柑橘感もありながらココナッツ感、ウッディー感が印象的なホップです。
TKBらしい薄濁りのヘイジーな液体をベースにウッディーでアーシー、
ちょっと柑橘の酸味が特徴的なビールとなりました。
ごく少量ナイトロ版もできました。ナイトロ版はマッキャンズとTKBrewing B**r Guild(直売所)
のみのご提供の超限定版となります。
ーーーーー
