tiroir_kiryu

群馬県桐生市で古民家をリノベーションしたパティスリーをやっています。

22/08/2026

クレームマングー

まだ少し暑い日が続きそうなので
さっぱりとお召し上がれる商品のご紹介

マンゴープリンに
ほんのりとジャスミン香るジュレを
合わせました

ぜひお試しください

14/08/2026

ピュイダムール

何度かお出しした際に
ご好評いただいていたフランスのお菓子

パイのお皿にラズベリージャムを忍ばせて
ふわっととろっとしたバニラのクリームが
相性抜群です

本日から明後日までの3日間
13時頃を目処にお出ししております

アイスコーヒーのお供にぜひどうぞ

13/08/2026

.
【　時折、和。　】
第一回　8月30日（日）開催

前回の投稿を見て
「和菓子をやるんですか？」というお問い合わせも
何件かいただいております

今回お届けするのは
和の素材を使った洋菓子

ショーケースのお菓子も焼き菓子も
いつものお店とは全く異なるラインナップに

和のロールケーキやあんバターサンドなど
この日ならではのお菓子を
ご用意してお待ちしております

いつもとは少し違う「時折、和。」を
ぜひお楽しみに

13/08/2026

.
【　時折、和。　】
第一回　8月30日（日）開催

前回の投稿を見て
「和菓子をやるんですか？」という
お問い合わせも何件かいただいております

今回お届けするのは
和の素材を使った洋菓子

ショーケースのお菓子も焼き菓子も
いつものお店とは全く異なるラインナップに

和のロールケーキやあんバターサンドなど
この日ならではのお菓子を
ご用意してお待ちしております

いつもとは少し違う「時折、和。」を
ぜひお楽しみに

01/08/2026

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【時折、和。】

この場所には、少しだけ特別な歴史があります

今のお店は、古民家をリノベーションし
フランスアンティークの空間へと
生まれ変わりました

そして、その向かいにある厨房は　
かつて祖父と父が和菓子を作っていた場所です

今もその場所で
私はパティシエとして洋菓子を作っています

そんな中、当時の和菓子屋の写真を
見せていただく機会がありました

その写真を見ながら
この場所で受け継がれてきた時間に
思いを巡らせてきました

和菓子という形は私の代で終わりましたが
この場所の歴史まで
終わらせる必要はないのかもしれない

形を変えながら受け継いでいくこともできる

そんな想いから生まれたのが
【時折、和。】です

和菓子ではなく
パティシエだからこそ表現できる
和な洋菓子をお届けします

いつものお店とは全く異なるラインナップで
この日だけの世界をお楽しみいただけたら
嬉しいです

【時折、和。】は不定期で開催していく予定です

第一回は8月

スタッフも、そして私自身も
とても楽しみにしながら準備を進めています

この場所だからこそ生まれた
新しい【　和　】のかたち

第一回の詳細は
後日あらためてお知らせいたします

どうぞお楽しみに

19/07/2026

本日と明日の2日間
ショートケーキは桃でお作りいたします

プラムの焼き込みタルトもお出ししております

果汁がたっぷり染み込んだアーモンドクリームと
共に焼き込んだプラムのタルトに
アールグレイのクリームを添えて

ぜひお試しください

18/07/2026

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昨日の豪雨の影響により
本日は臨時休業とさせていただきます

ご来店を予定してくださっていた皆様には
ご迷惑をおかけし申し訳ございません

皆様のお住まいの地域は
大丈夫でしたでしょうか

まだお足元の悪い場所や増水しているところも
あるかと思いますので
どうかお気をつけてお過ごしください

明日からは通常通り営業いたします
ご来店をお待ちしております

12/07/2026

毎年ご好評をいただく
夏の定番商品

暑い日でもさっぱりとお召し上がりいただけます

・ペッシュメルバ
バニラのクリームにラズベリーソースと
白ワインのジュレを合わせた
桃のヴェリーヌ

白ワインはアルコールを飛ばしてあります

・コーヒーゼリー（テイクアウト限定商品）
濃厚なミルクスムージーと
深煎りの水出しコーヒーゼリー