HERVA herb&spice, 中央区加納町６丁目４, Kobe-shi (2026)

16/05/2026

カモミール咲き始めました♡♡
中心の黄色位部分がぷっくり膨らんで
花びらがそってきたら収穫のタイミング。
来週から目視で確認しながら、毎日収穫が始まります😍

カモミールが出来次第定期便の製造に取り掛かります。

16/05/2026

hervaのアトリエから季節のハーブを
詰め込んだ定期便【5月】オンラインで販売スタートです。
（遅くなりました🙏）

カモミールが咲き始めましたが、収穫するにはもう少し時間がかかりそうです。甘味と香りの1番いい時期に手摘みで収穫してお届けします。すでに定期便お申込みの方もお時間頂きますのでよろしくお願いいたします。

定期便は、オリジナルのハーバルティーやチャイ、アトリエで収穫したハーブ、時には、お菓子やクリームキットなど、季節におすすめのハーブを使用した盛沢山な内容です。

ハーブ好きの方や、ハーブを生活に取り入れたい方、初心者の方にもおすすめです。毎月お便りと共に、活用方法を提案いたしますので、手軽に楽しんで頂けます。

【５月】　
アトリエでは毎年この時期、こぼれ種で育ったカモミールでいっぱいになります。
風に揺られて、畑が甘い香りに包まれる嬉しい季節です。そんな癒しの代表のハーブカモミールを様々な活用方法と共にお届けするカモミール尽くしのセットです。

〇ハーバルティー　ガーデンブレンド　「レモングラスみかん」
〇畑のハーブティー　癒しの「ジャーマンカモミール」
〇季節のお便り　カモミールについて、お茶の淹れ方と活用法
〇季節のお菓子　米粉のハーブクッキー「豆乳カモミール」
〇季節のハーブバスキット「カモミールミルク」
〇CP石けん　「カモミールカレンデュラ＆はちみつ」

ヤマト便コンパクトにて発送予定。
送料別　一律500円（北海道と沖縄はプラス¥200～300）
５月２３日締め切り
発送は※５月月末予定
カモミールの収穫状況により、通常よりも遅い発送となります。
ご了承ください。
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〇ガーデンブレンド
「レモングラスみかん」　カップ２杯分×２
愛媛の太陽をいっぱいに浴びて育った、甘く濃密な無農薬温州みかん。その美味しさをそのままに自家乾燥させたドライスライスと、hervaのアトリエで丁寧に育てた香り高いレモングラスを主役に仕立てたブレンド。

お湯を注いだ瞬間に広がるレモングラスのレモニーな清涼感と、みかんの優しく甘い香り。スペアミントとペパーミントが爽やかに吹き抜け、ジャーマンカモミールの柔らかな甘みとセージの奥深さが、心と体をゆっくりと解きほぐします。大切な自分へのご褒美タイムに、穏やかなひとときをお届けします。

〇畑のハーブ「ジャーマンカモミール」　カップ4杯分
リラックスタイムやお休み前の一杯に。リンゴのような甘く優しい香りの癒しのハーブ。
一番いい状態を確認して手摘みで収穫したカモミール。
そのままシングル、お持ちのハーブや紅茶などに組み合わせて。
おすすめの組み合わせハーブなどもご案内します。

お茶やミルクティー以外にも、お菓子やお風呂、チンキなどに。

（ハーブティーの定期便の方は6杯分）

ジャーマンカモミールについての豆知識、活用方法、プチレシピなどお便りにてご案内させていただきます。

〇米粉クッキー　「豆乳カモミール」
カモミールをお花まるごと練り込んだクッキー。
卵、乳製品、小麦粉を使用せずに作りました。
※アーモンド、豆乳使用

〇カモミール石けん
畑で収穫したカモミールとカレンデュラをオイルに漬け込んで植物油、蜂蜜と組み合わせた、贅沢な石けんです。薬剤師でもあるラトリエ由美子さんに依頼して、配合にもこだわって作っていただきました。一度使用するだけでもお肌の違いを体感していただけます。
全身にお使いいただけます。

〇カモミールミルクバスキット　作り方使用方法付き
カモミールやミントなどのガーデン産のハーブやミルクを混ぜて使用するバスミルクキット。ご自身で混ぜて使用して頂けます。

〇お便り
季節のアトリエのこと
ハーバルティーについて、ブレンドストーリー
カモミールについて豆知識、効能、飲み方、活用方法、簡単レシピ
（A5、5ページ分）

16/05/2026

明日、5/17日は吹田万博記念公園　
にいます。

今年もバラが満開の季節に伺えて嬉しいです。
担当の方も来週お天気が崩れる予報なので
今週末が見頃だそうと言ってましたよ♡

2400株ものバラが満開になると
バラの香りに包まれた空間にその場にいるだけで
とても癒されます。

バラを見がてら覗いてくださいね。
日本庭園側の入り口から入るとスムーズです。
平和のバラ園、藤棚の下にいます。

お待ちしています🌼

ハーブの植え付け、寄せ植えWS

販売
ハーブ苗
ハーブティー
ハーブスパイスチャイ
スパイスミックス

エコポット
ルーツポーチ

16/05/2026

昨日はさんを
アトリエにお呼びして、『ギリシャ、地中海料理とハーブ』を開催させて頂きました。

ご参加いただいた皆さま、たえさん、
ありがとうございました✨

ハーブをたっぷり使用したギリシャ地中海料理、
私も活用の学びと共に、お腹も満たしてもらいました♡

畑でハーブを収穫からスタート。
ディル、ミントをたっぷりと使用して、フェンネル、ワイルドルッコラ、イタリアンパセリ、ルッコラやセージの花、ビオラなどと野菜も少しずつ、リーフレタス、ケール、大根の実、そら豆やスナップえんどうなども収穫して、ランチに使用しました☺︎

収穫したハーブは持ち帰りに。

ランチは、
ハーブのギリシャ風ベジミートボール
ヨーグルトとハーブのディップ
チキンのトルコ風スパイスロースト
ハーブのスープ
ガーデンサラダ　
レモンターメリックライス
ギリシャヨーグルトのチーズケーキチェリーソース

私も畑のローズとライラックのソーダと
フレッシュハーブティーをご用意させて頂きました。

早速、次回は秋の開催お願いしておきました。
もっとハーブたっぷりの料理があるとのこと♡

来月はバルト、北欧に行かれるという事なので、
またそんなお話も聞きたいですね。

私も楽しみにしています☺︎

毎月、神戸北野での世界の料理教室、マルシェの出店、神戸本町カフェもされていますので、神戸にも行かれてください🪻

まだハーブの勉強をしている頃に探して訪れたのが、当時六甲にあったハーブカフェレピスさんでした。素敵なお店の雰囲気やハーブの様々な料理の活用に感激したのを今でも覚えています。そんな憧れの方をお迎えできた事が不思議でもあり、とても嬉しく思っています。
いつもの皆さま、はじめてアトリエに来てくださった方もありがとうございました♡

09/05/2026

高槻さんでの
ハーブワークショップのご案内

『スパイス梅シロップづくりWS』

『ハーブバターとスパイスバターづくりWS』

🚩6/14日午前10:30-12:30🈵/午後14:00-16:00残2
『梅スパイスシロップ』
青梅とスパイスでつくるシロップづくり。
梅雨バテや夏の暑さ対策にも。
お菓子とハーブティー付き。

参加費¥5500（材料費、ハーブティー、おやつ付き）
以前受講頂いたリピーターの方は梅シロップのスパイスキットもしくはクラフトコーラキットご用意します。
持ち物:筆記用具、清潔な瓶（2L-1.8L)、持ち帰り袋

🚩7/12日10:30-13:00🈵/14:00-16:30 増席
『フレッシュハーブとスパイスのハーブバターづくり』

摘みたてのハーブを使用してつくるハーブバター15種類ほどのハーブやスパイスを使って香り豊かなバターづくり。スパイスを使用した甘いスパイスバターもつくります。残ったハーブはお持ち帰りしていただきます。
スコーンとハーブティー付き
参加費:¥5500(材料費全て込み)

持ち物:筆記用具、保冷剤、保冷バック、持ち帰り袋

お申込みは、お名前フルネーム、お電話番号をお知らせください。

1週間前からキャンセル料金が発生いたします。

イマソラさんの場所がかわりましたので、ご確認ください。
さんのハイライトにわかりやすい動画があがっているので、ご確認ください。

09/05/2026

🚩6/8（月）アトリエherva 残席③
【麹調味料づくりWSと麹とハーブランチ会】のご案内。
告知が続きますが、日程とお気持ちが合えばよろしくお願いします😊

福岡で人気のパン屋　さん、6/6には京都で販売会がありますが、今回は念願のWSの開催もお願いしました。麹ブーム以前から自身で麹をつくり、活用していたlomaのさつきさん( )今では、様々な酵母を使いパン職人の旦那さんとパン屋さんをしていますが、甘麹クリームパンや麹調味料を使ったサンドなどを作り、ご自身でも麹を使ったお菓子やケータリングなどを行っています。麹についても、食材の組み合わせ方や基本の甘麹や塩麹なども麹の配合や塩の配合などによって味が変わるということなど、麹についてより詳しいお話も聞けるかと思います。活用法も色々聞きたいと思います。

当日は、基本の甘麹、塩麹、調味料などあわせて5種ほど作り、ハーブと共にお持ち帰り。
お昼にはハーブと麹、ロマパンを使ったランチを
ご用意します。ご自身でお好きなもの、調味料を挟んでサンドを作ってもらったらいいかなー♡と話しています。

麹初心者の方でも、麹を既に活用している方にも満足していただけるのではと思います。
この機会にぜひお会いして欲しい方のお1人です😊

6/8月10:30-15:00

【内容】
基本の塩麹、甘麹を使ったドレッシング、
豆乳ハーブマヨ、ジャポネソース、プチプチハニーマスタードなど何にでも使える万能調味料のWSと活用法。ハーブの収穫持ち帰りもあります。

麹調味料とハーブを使ったランチ付き

場所:アトリエherva 茨木市北部
お申込み、お問い合わせの方にご案内いたします。
参加費:¥7000
10日前からキャンセルの場合はキャンセル料金が発生しますので、ご了承ください。
持ち物:筆記用具、持ち帰り袋

-さつきさんより-
福岡で麹士として活動していますYAGIO溝口さつきです。実家の佐賀で作っているお米で白麹、黒麹、麦麹、玄米麹などを作りパンやお菓子、ケータリングなどに活用しています。
今回は基本の塩麹や甘麹を使った毎日の食卓で大活躍の何にでも合う万能調味料をたっぷりとお伝えできたらと思います。

お申込みは以下をお知らせください。
①お名前フルネーム
②携帯番号
③交通手段（車/交通機関）

よろしくお願いします😊

05/05/2026

ヒメライラック、バラ、グローブピンクを
少しずつ集めて。

何度も香りたくなる甘くはなやかな香りを
シロップに閉じ込めて。

秋に種まきしたカレンデュラやミント3種の収穫がはじまりました。カモミールは、やっと咲き始めました。黄色い部分がぷっくり膨らんで、花びらがそったら収穫時。　

それぞれ1番美味しい時期に手摘みで収穫しています。

05/05/2026

🚩お知らせ

6/6土京都円卓　

【bakery loma×herva販売会】

福岡で人気の天然酵母パン屋のlomaさんが
京都に来てくれます♡午前中は、アトリエで摘んだハーブをたっぷり使用したハーブとスパイスバター作り。ランチはloma さんのパンと一緒に軽食をご用意します。
パンの販売は12:30-16:00

6/8月はアトリエで、 lomaのさんの麹を使った
調味料のWS開催！ハーブと麹を使ったランチもご用意します。詳細は改めてご案内いたします。
　
————————————————————-
福岡市薬院で天然酵母、麹やスパイス、ハーブを中心に国産小麦粉を使いパンやお菓子を作り販売しています。bakery lomaです。
自家製塩麹を使った塩麹スコーンを中心に人気のカルダモンブレッドや蒸し焼きベーグル、チャイクリームパンなどお持ち致します。
ぜひお立ち寄りください

————————————————————-
6/6土
◯10:00-12:00
「ハーブとスパイスのバターづくりWS」
◯12:30-16:00
「lomaさんのパンとhervaのハーバルティーとチャイの販売会」
パンのご予約は行なっていません。

開催場所　
京都府京都市上京区中書町６８９

———————————————————————-
「ハーブバターWS」受付中
アトリエで収穫した摘みたてのハーブを使ってハーブバターとスパイスバター2種をつくります。15種くらいはお持ちできるかと思います。最後にはloma さんのパンとスープの軽食をご用意します。使わなかったハーブは持ち帰りして頂けるように多めにお持ちする予定です。
パンはもちろん、加熱した野菜や魚、お肉に。暖かいスープ、お菓子など、使い方は様々。この時期は、蒸した新じゃがやお豆に合わせてもおいしいですね🤤

ご参加頂いた方は、優先的にパンの購入もしていただけます。

時間10:00-12:00
参加費¥5500 当日現金払いのみ
（ハーブバター2種の材料費、ハーブの持ち帰り、軽食代込み）
持ち物筆記用具、持ち帰り袋、保冷剤、保冷袋、必要な方はエプロン。

25/04/2026

【6/10水、7/8水ラフィアハットWSのご案内です】

ラフィアを使用した手作りの帽子。お好きなかたちに作ることができます。講師のさんと相談しながら、サポートして頂きながら製作して頂けますので安心です。2日に分けて開催。

いつもツルカゴ編みの講師をしていただいているさん、籐籠、洋裁や革靴などの教室、販売などされていますが、帽子も教えて頂けるそうです。お庭で使う帽子を作ってみたいなぁというところから開催となりました！私も楽しみてます♪

ラフィアの帽子は通気性がよく、柔らかく軽いので夏にぴったり。手編み、手縫いでお好きな形に作っていただけます。
お手入れやほつれた時のメンテナンスなども聞いて、長く使いたいですね。
場所は、JR高槻駅から近いさん。

◯1日目
手編みで幅2センチのブレードを編んでいただきます。(8メートル程必要ですが、ワークショップでは1メートル位しか編める時間がとれないので、残りの編みは宿題になります)
◯2日目
ブレードを縫い合わせて帽子の形にしていきます。(人によっては時間内に出来上がらない場合もありますが、仕上げ方などはきちんとお伝えします)

日程: 両日参加
①6/10水　10:00-12:00
ハーブティーとおやつ付

②7/8水　10:00-15:30
ハーブティーとお弁当付き

参加費:¥15.000(2日間の材料費、講師料、お菓子、お弁当、ハーブティー全て込み）
当日現金払いもしくは、事前振り込みでお願いいたします。

場所:

お申込みの方は以下をお知らせください。
①お名前フルネーム
②携帯番号

25/04/2026

明日4/26(日)は
三宮　東遊園地で開催されるeastpark に出店させていただきます。
お買い物しながら、公園の植物にも癒されて、芝生やカフェでゆっくり過ごされてください☺︎

いつものメンバーと一緒に参加します！

ハーブ苗、ハーブティー、ハーブスパイスチャイ
ガーデン＆ハーブブーケも少し。
ルーツポーチにハーブを植え付けもできますので、
植え方、育て方もレクチャーします。

午後はハーバルティーの試飲もお配りする予定です。

みなさんの育てているハーブのことや
育てたいハーブがあれば気軽にお声掛けください🌿

◯ハーブ苗
🪴ルーツポーチにハーブの苗を植え付けできます

◯ガーデン＆ハーブブーケ

◯オリジナルハーブティー
・グリーンネトル
・ピンクローズ
・サフラワーカモミール
・ローズマリージャスミン
・オレンジタイム
・レッドローズルイボス
・3種ミックス

◯ハーブスパイスチャイ
・ルイボススパイスチャイ
・黒豆薬膳チャイ
・レモンミントチャイ

◯スパイスミックス
・クラフトコーラキット
・スパイスカレーミックス
・醤油に合うガラムマサラ

◯ガーデンハーブ石けん
カモミールカレンデュラハニー

◯いつもの有機肥料”土の薬膳”や
ルーツポーチもお隣で販売しています

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・・・
2026.4.26.sun
GREEN MARKET KOBE 2026 Springeastpark

2026 Spring テーマ
｜wellness｜

🎪MARKET MENBER 紹介
herva

🌿ジャンル
販売:ハーブ苗、ハーブティー、ハーブとスパイスのチャイ

🧑‍🤝‍🧑お店紹介
ハーブを育てるところから活用方法などを提案。ハーブ教室・ハーブやスパイスの製造販売。

🌱テーマ｜wellness｜…
ハーブは忙しく過ごす私達の身体、心をサポートしてくれる心強い存在です。活用方法の幅が広いので、育てる、食べる、お風呂やスキンケア、ハーブティーなどなど、好きなかたちで簡単に生活に取り入れることができます。そんなことをお伝えしていますので、ハーブについてのご質問があればお気軽にお声掛けください。

___________________

GREEN MARKET KOBE 2026 Spring
日時　2026年4月26日（日）10ｰ16時
場所　東遊園地（神戸市中央区加納町6-4）
入場無料

植物と人とが近づける場所、東遊園地

GREEN MARKET KOBEは、花やみどりの生産者やこだわりの園芸店のほか、自然の素材をいかした雑貨店やコーヒー、フードやパン、焼菓子などが出店し、ワークショップなども楽しめる、公園のマーケットです。

マイバッグをご持参ください👜

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MARKET MENBER

👨‍🌾生産者のみなさん
春日園｜植木
サンクスグリーン｜ハーブ苗
シャンデエルブ｜ハーブ、野菜苗
そらといちご｜いちご苗
テラゲンファーム｜養蜂、野菜・果樹苗
nanagarden｜花卉農家
ふらわーふぁーむ花宙舎｜花卉農家
moromoro garden｜ハーブ苗
lucky hill fruit farm｜いちじく苗

🌿Plants and flowers
antique totto｜ミニ盆栽、アンティーク
鈴蘭園｜花苗
herva｜ハーブ苗、ハーブティー、ハーブとスパイスのチャイ
HERB SHOP｜ハーブ、アロマ
ビカクモノ｜観葉植物（ビカクシダ）
HOME&PLANTS｜観葉植物
tlahus｜樹木、北欧雑貨
valon tila｜生花・EAST PARK FLOWERS
VESTITA｜生花・EAST PARK FLOWERS
yorutsumugi｜スワッグ

🪵Goods
soso｜天然木と岩絵具のアクセサリー
地球Labo｜コンポスト
淡河バンブープロジェクト｜竹製品
FUJIKO｜マクラメ
HORT｜パロサント
Walnut & Co.｜ルーツポーチ
Rollo Antiques｜アンティーク

🥪Foods
芦屋 CHICKEN HEART｜クロワッサンチキンサンド
空果舎｜ジャム
農菓みきや｜おべんとう、焼菓子
よなよなドーナッツ｜植物、米粉とおからのお菓子
RAGI｜天然酵母のパン
LeRiz｜米粉パン
ろろろ珈琲豆焙煎所｜コーヒー

📚Books
蚊帳文庫
honeycombBOOKS*
百窓文庫・実験花壇百庭

🎨Workshop
おやこふらっとひろば中央｜小さな自然を持ち帰ろう
GREEN COMMONS｜多肉植物でアート
Flower Garden Hanako｜ポリエステル培地を使った寄せ植えづくり
御影倶楽部｜紙すき体験

🎪Contents
神戸市環境局｜こうべキエーロ
ひょうごの在来種保存会｜種の交換会

___________________

｜GREEN STAGE｜開催

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電話番号

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