水曜日 08:30 - 18:00 木曜日 08:30 - 18:00 金曜日 08:30 - 18:00 土曜日 08:30 - 18:00 日曜日 08:30 - 14:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.instagram.com/boulangerie_gourmand/

Boulangerie Gourmand, 東灘区本山中町3丁目6-23, Kobe-shi (2026)

Q: 住所は？

東灘区本山中町3丁目6-23

24/03/2026

こんばんは！

４月14日パン教室を開催するので募集いたします！

普段ご参加頂いた時に次回の御予約をお取り頂く感じで実は定休日を利用して沢山開催中です！

メニューは2カ月毎に変えており、2月3月と比べて実施回数が多くスライドして下った方達だけでは絶に埋まらないことに気が付きました😅

ということで緊急募集中です🙇‍♂️
現在は3月、４月メニューでございます！
ちなみに単発でのご参加も大歓迎です！

〜MENU〜
春キャベツのフランスパン
ディレクト法バゲット
新じゃがバター
新玉ねぎのブリオッシュ

以上4品
あと4名募集いたします！

詳細
レッスン料金：5500円(税込み)
お支払いは現金、カード、キャッシュレス決済
時間　　　　：11時〜14時頃
　　　　　　５分〜10分前にお越し頂けると助かり　　　　　　　　ます！
持ち物：エプロン、筆記具、お持ち帰りのための大きめなエコバッグ、
個包装の袋はこちらで用意がありますが、タッパー等の持参はおまかせしております！

お申し込み、お問い合わせはインスタグラムのDMでメッセージ頂けますと返信いたします！

是非よろしくお願いいたします✨

#パン教室神戸
#ブーランジュリーグルマン
#フランスパン

21/03/2026

【正社員募集】
４月で開業から10年目を迎え、さらなる事業拡大を見据え、本店（摂津本山）および六甲アイランド店で一緒に働いてくれる正社員スタッフ
ブーランジェ
パティシエ
を募集します。

「作業員」ではなく「創り手」として
日々の製造はもちろん大切ですが、スタッフの「やりたい！」を全力でバックアップしたいと考えています。
新商品の開発・提案
コンクールへの挑戦
イベントの発案・運営
自ら新しい価値をお客様、会社に与えてくれるような、意欲ある方をしっかり支援します。何より、私たちの作るパンに魅力を感じてくれる方と一緒に働きたいです！

効率的な働き方と環境
頼もしいパートスタッフさんたちの協力もあり、工程の見直しや製法の改善を繰り返し、業界特有の過度な長時間労働はありません。
しっかり働き、しっかり休む。長く健康的にパンやお菓子を作りを続けられる環境を整えています。

【募集要項】
給与：基本給 22万円〜（※経験・能力を考慮し優遇）
昇給・賞与：昇給年1回 / 賞与あり（業績による）
休日：年間休日 104日
土日の回数に基づいた誠実な休日設定です。
福利厚生：
制度社宅・住宅補助あり
（遠方からの応募も歓迎！）

交通費支給（上限あり）
勤務地：本店（摂津本山）および六甲アイランド店
📅 入社時期について
「来期の新入社員」でも転職をお考えの方でも相談可能です！

現在転職を考えている方も、引越しを伴う方も、まずはご希望をお聞かせください。

今後は新店舗展開も視野に入れています。
「自分の店を育てる」ような感覚で、会社の成長を共に楽しめる仲間をお待ちしています！
【応募方法】
DMにてお気軽にお問い合わせください。
まずは見学やお話だけでも大歓迎です！

株式会社Boulangerie Gourmand
代表取締役　池田　匡

#求人募集 #パン職人 #神戸パン屋 #社宅あり #ブーランジュリーグルマン

20/03/2026

こんばんは！三連休初日、盛況だったようで何よりです。改装の目的でもあった焼き菓子の充実、着実に形になっていますね✨️
「パン屋さんならでは」のこだわりが伝わるよう、少しリズムを整えて編集しました。SNS（InstagramやFacebookなど）で使いやすい構成にしています。
📢 新商品のお知らせ：クッキー・オ・ルヴァン・スペルト
三連休初日、たくさんのご来店ありがとうございました！
今回の改装の大きな目的のひとつ「焼き菓子の充実」。
少しずつラインナップが増えています。本日はその中から、自信作の1品をご紹介します。
🍪 クッキー・オ・ルヴァン・スペルト（プレーン / チョコ）
古代穀物「スペルト小麦」と、自家製の「ルヴァンリキッド（発酵種）」を使用した、まさにパン屋ならではの焼き菓子です。

特徴として
スペルト小麦特有の香ばしさと、ザクザクとした力強い歯ごたえが楽しめます。

小麦から起こした自家製ルヴァンリキッドをつなぎに使うことで、独特の風味とコクが加わりました✨️

粗製糖の優しい甘みとアーモンドプードルの香りが引き立つ、贅沢な仕上がりです。
コーヒーのお供に、ぜひ一度お試しください😊

#ブーランジュリーグルマン #スペルト小麦 #ルヴァンリキッド #焼き菓子 #パン屋のクッキー

03/03/2026

おはようございます！

改装のため長らくお休みを頂きありがとうございました☺

工事がほぼ昨日で終了し片付けもある程度終わりましたので、本日より営業再開いたします。

まだ什器を調整したり、物の置き場所を考える必要がありスムーズにいかない部分もありお客様にご迷惑をおかけする場面もあるかと思いますが💦
やってみないと調整も分からないので、少し商品絞りつつプレオープンな感じでやらせて頂きます🙇

ご来店お待ちしております😊

#パン屋 #神戸市東灘区 #ブーランジュリーグルマン #改装終了 #プレオープン

15/02/2026

こんばんは🌠

今週もありがとうございました！

店舗改装のため

3月4日までお休みします。※詳細は下にかきます。

工事期間中ご来店を予定されているお客様にはご迷惑おかけします。
a_cote_rokko_island
六甲アイランド店は営業しております。

また水曜日〜日曜日は
引き続き
スーパーモーリ様でのパンの販売
木曜日
阪神梅田百貨店
様のコーナーでの販売

さらに
2月25日〜27日は
京都伊勢丹百貨店の
パンとコーヒーのイベントに出店いたします🙇‍♂️

〜今回の改装について〜

今回の改装はありがたいことに売り上げも以前より大きくなり、販路の拡大
そして焼き菓子の充実のため、厨房スペースを確保するための改装です！

棚を作りアイテムも増やして、
パン屋さんならではの焼き菓子の展開をすると同時にヴィエノワズリーの質を高めるための改装です！
人手も増えたので効率良く仕事をするためでもあります！

オープンして早9年今日オープンからずっと頑張ってくれているスタッフと片付けをしていて、なんだか懐かしいねーとなるようなものも出てきて、色々あったなと少し懐かしく、オープンした頃を思い出しました。

まだまだこれからなのですが
これを1つ節目としてさらに良いお店にして参ります！！
改装後スムーズにいかないこともあるかもしれませんが、引き続きグルマンをよろしくお願いします🙇‍♂️

#ブーランジュリーグルマン #臨時休業 #神戸市東灘区 #摂津本山 #パン屋

01/02/2026

いつもありがとうございます♪
2月のお知らせです。

この度、店内改装工事を行う事になりました。
工事の期間は、2/18〜3/1です。
営業再開日を、3/4（水）で予定しております。

臨時休業を頂く事になり、申し訳ございません。
リニューアル後を、お楽しみ頂けるとありがたいです🍞
ご確認よろしくお願い致します🙇

01/01/2026

あけましておめでとうございます🙇‍♂️

昨年も沢山のご来店ありがとうございました！

本店は7日から通常営業です。
六甲アイランド店a_cote_rokko_island は2日から営業いたします。
2店舗になってから2年目、１年で成長してくれたスタッフの皆様のおかげで、お店の成長も感じることのできる１年でした。

そんな中オーナーシェフとして自分がやらなければならないこと、課題が沢山見えてきたのに手をつけられていない部分もまだまだあって、これからも増えていくのだろうと思います。

規模が大きくなるにつれて自分だけで解決しようとしてはいけないという思いもあるが、スタッフやお客様からしたら当然私にやって欲しいという思いがあるのだなとも思うし、
選択、決断を迫られる度に毎回正解とはいきませんが、より良い結果に繋がる選択をしていくことが自分の責任かなと思います！

⚠今年2月末頃には本店を改装する予定ですし

六甲アイランドもいよいよグルマンらしいアイテム💡がこれからもっと増えます！

☀2026年も今が1番良いと思って頂けるお店作りをして参ります！

何卒よろしくお願いいたします。

#神戸市東灘区 #摂津本山 #パン屋 #六甲アイランド #ファッションプラザ

24/12/2025

こんばんは！

シュトレン、本日完売いたしました！
ありがとうございました🙇‍♂️

👑ガレット・デ・ロワ👑
12月26日から販売開始いたします。
1月末まで

ガレット・デ・ロワ　
　　　　　　　　　　3300円(税込み)
ガレット・デ・ロワ　大
　　　　　　　　　　5500円(税込み)

配送も対応いたしますので、お日にちなどDMにてご相談下さい😊

通常営業は今週日曜日までです。

31日は予約の食パンとガレットのお渡しのみでございます！
年末年始の親族の集まりの手土産にぴったりです✨️是非！！

#神戸市東灘区 #ガレットお取り寄せ #パン屋

15/12/2025

こんにちは😊

クリスマスまであと10日🎄ですね～
クリスマスの翌日26日からガレット・デ・ロワの販売をスタートします！フェーヴ、箱、王冠付き

ガレット通常サイズ(小さい方)
直径18.5cm、　3300円(税込み)
ガレット大
直径26cm　　　5500円(税込み)

発送は1個口につき1000円(税込み)

今年は生地にイズニーの発酵バターを使用しているため、専用フェーヴ、王冠をお付けします😊
※多分今シーズンは足りますが、無くなったら別の王冠、フェーヴになります。

先程試作で今シーズン初のガレットを焼きました。

記録として
配合◯　改良する案があるので試す
生地の厚み◯　配合を変えるとより良くなるはず
塗り玉◯
アーモンドクリーム　△少し準備不足、急きすぎた。バターの状態が💦
美味しいが自分の理想とは違う、粉変更してみよう

焼き　△　微調整でもっと良かったのに悔しい結果。
レイエは数やってたらどんどん上手くなりますので配合やダマンドを良くしたいなと思います！

試作をしてみてしっかり想定内の誤差で良かった！

今の自分の知識を入れ込めばより良いガレットが作れると思います😊
皆様のご予約お待ちしております✨️

ガレット予約可能な日程
12月26日〜28日
12月31日(14時までのお渡し)
1月7日〜31日迄の営業日

発送は順次対応
よろしくお願いいたします🙇

#ブーランジュリーグルマン #ガレット・デ・ロワ

11/12/2025

こんばんは🌃

シュトレン販売してます！
今年も
クラシックシュトーレン
ショコラシュトーレン🍫
の二種類です。

（🍷クラシック🍇）
フルーツ好きでしっとり食感がお好きな方にはとても好評なグルマンの定番のシュトーレンです！年々しっとりさに磨きをかけてます！アプリコットなど酸味のあるフルーツとしっとり系のシュトレンの相性がとても良いので是非☺
ほのかなスパイスの香り、クリスマスの香りがお楽しみ頂けます！！

（🍫ショコラ🍒）シュトーレンのバラエティーは邪道かなとか思ってたり伝統を守ることも大切だと思ってたのですが、美味しいものは美味しいという思いもあり、自分のシュトーレンのバリエーションの中でもっとも自信のあるショコラシュトーレン！！
この２品で展開します✨
　
どちらも今の製造分で1月10日以上日持ちします！

先週から御予約いただいているお客様ありがとうございます。年内のお渡しでしたら基本的に在庫あるかぎり御予約可能です。

出荷に関しましては送料ご負担頂きますが後日お振込みという形で可能です！ご相談ください。
最近はパンセット(パンの詰め合わせ)と合わせて発送がお得なので人気です✨️

よろしくお願いいたします😊

#ブーランジュリーグルマン #神戸市東灘区 #通販できます #シュトーレン

09/12/2025

こんばんは！

昨日は大阪阿倍野ハルカスにて開催されていた
パンの祭典ブーランジュリー博覧会に昨年に続き現地で作って焼いて💦と頑張っておりました！

今回のイベントで今年はイベント納め、気合い入れていっぱい仕込むぞとは思っていたのですが、ここに至るまてがイベント、出張、イベント、出張、更に追加のイベントやら忙しいのはありがたいのですが詰め込み過ぎててあれよあれよと前日を迎えてしまいました。
まぁ最終日だし弱気でもいいですよと言われていたので弱気で500個弱作るか！と思っていたのですが、東京出張の時に先に出てた@pain_floraison 高橋君と話してて池田さんのラインナップなら売れますと言われたので、スイッチ入って2日間寝ないと決めました😂

前日準備に行った時にその日まで出てた@kazunori__watanabe 君が200個位パンの成形手伝ってくれて、お陰で結果1500個ほどパンを作る事が出来ました！
販売員の方達にも物量、ハイクオリティで用意するから最終日イベント終了時間も早いからとにかく早く捌かないと売れないので協力お願いしますとお願いして、
そしてその日は予定通り寝ないで笑、このパンはイベント開始直前からイベント中に焼き上げたら美味しいとかこのパンは仕上げるから先だ！とか考えながら、散らかってたらお客様がっかりするだろうからイベント開始迄にできる限り厨房清掃してなんとか順調にオープンを迎えました！

結果として今までの自分がやってきたイベントの中で1番多くのお客様に来て頂けました。自分的にもすごく美味しく焼けたと思っていたので皆様が買いに来て下さったことで全て報われました。本当にありがとうございました！

普段は経営者として、従業員に無茶をさせない、色々な方が活き活き働ける場所になればいいなー！これからの新人達、若手が働き易い環境をとか考えているのですが、

まぁ今回は折り込みも成形も焼きも仕上げも自分、準備も片付けも自分！
重要なのは気合いと根性、そしてパン作りに対する情熱、そして更に根性！やっぱりこういうのも好きだなと深夜1人きりの百貨店の時間が６時間ほどありましたがしみじみ思いました。

全てが上手く終わった今は反動でもう若くないなと思ってます🤦‍♂️

明日から年末まで通常営業でございます☺あと今年も20日ほどですがしっかり頑張りますので！引き続きよろしくお願いいたします！

今年もイベントに来て下さった皆様、準備して下さった皆様ありがとうございました😊また機会があればイベント会場でもお会いしましょうね！

#パンの祭典ブーランジェリー博覧会 #神戸市東灘区

06/12/2025

いつもありがとうございます！
遅くなりましたが、営業予定です🍞
ご確認よろしくお願い致します🙇

Boulangerie Gourmand

24/03/2026

21/03/2026

20/03/2026

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