COZY COFFEE

COZY COFFEE COZYCOFFEE公式アカウント 神戸湊川にあるコーヒー豆店です。（コーヒー豆? コーヒー豆の販売、テイクアウトドリンク

.6月のメニューです！！（珍しく写真あり📸）エスプレッソトニック、はちパー、ゼリーパー始まりました。レアチーズケーキはたまにあります。（気まぐれ）すでに冷たいドリンクばかりがでます。真夏が怖い…(´･Д･)」
03/06/2026

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6月のメニューです！！（珍しく写真あり📸）
エスプレッソトニック、はちパー、ゼリーパー始まりました。
レアチーズケーキはたまにあります。（気まぐれ）

すでに冷たいドリンクばかりがでます。
真夏が怖い…(´･Д･)」

.【🆕卸先様 .cafe.kobe 】台湾産のコーヒーを販売した際に #湊川で台湾旅行 というイベントを爆誕させたのですが（笑）、それをきっかけに台湾をはじめとした中華圏の方にお越しいただく機会が少し増えました。記憶が正しければ、ちょうど...
01/06/2026

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【🆕卸先様 .cafe.kobe 】
台湾産のコーヒーを販売した際に #湊川で台湾旅行 というイベントを爆誕させたのですが（笑）、それをきっかけに台湾をはじめとした中華圏の方にお越しいただく機会が少し増えました。
記憶が正しければ、ちょうどその前後から今のお店にもよく来ていただくようになった気がします（たしかそのあたりのはず…笑）

その当時から、珈琲の事に興味津々だったのですが、まさかお店を始めるなんて想像していなかったよ…！！(´･Д･)」

ようやく工事が終わり、これからオープンに向けて本格的に準備が進んでいくところかなと思います。
Instagramを見ればわかるのですが、中国語で投稿されているので、私たちも翻訳しながら追いかけているんですが…😄

だかしかし翻訳越しでも、やっぱりオープンに向けて色々やっている姿はなんかいいよなぁと思いながらみれちゃうので、 .cafe.kobe さんのオープンへの道のりが気になる方は、ぜひ今の内からフォローして追いかけてください♪（また進展があればウチでもお知らせしますね！！）

なんのかんの言ってますが、すでにUCCのコーヒーアカデミーも受講してるし、マシンに器具選びもめちゃめちゃ趣味を感じるので（エスプレッソマシンのチョイスがかっちょいい！！）今から私たちも楽しみです＼(^o^)／

.さてさて、マリンピア神戸で売り切り！！カフェラテベースが新ロットに切り替わりましたー！！ #カフェラテベース2026賞味期限は来年、2027年の4月28日までです。【価格は据え置き】¥1300です。毎年微調整があったりするんですが、今年は...
31/05/2026

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さてさて、マリンピア神戸で売り切り！！
カフェラテベースが新ロットに切り替わりましたー！！
#カフェラテベース2026

賞味期限は来年、2027年の4月28日までです。
【価格は据え置き】¥1300です。

毎年微調整があったりするんですが、今年は原材料の調整がめちゃくちゃうまくいったので、お店のカフェラテに使っているヴァーミリオンブレンドの味が完璧に出せている仕上がりです。
苦過ぎず、酸っぱいこともなく、甘くて美味しいカフェラテが簡単に作れるカフェラテベースになっています。
ぜひ今年もご愛顧ください。

ちなみに、カメラを向けたらいい表情で決めてくれてたので、「最近見てるサバイバル番組の子たちみたいやな〜」と言ったら、めちゃ嫌そうな顔をしていた（笑）

【Coffee Journey 東ティモール販売中です】爽やかな味わいで売れ行き好評！！
コーヒーを飲んでいるうちに、「東ティモールってどんな国なんだろう？」と思い始めた…そんな方も…実は…いるんじゃないでしょうか？（いて欲しい🙏）そんな方...
30/05/2026

【Coffee Journey 東ティモール販売中です】
爽やかな味わいで売れ行き好評！！
コーヒーを飲んでいるうちに、「東ティモールってどんな国なんだろう？」と思い始めた…そんな方も…実は…いるんじゃないでしょうか？（いて欲しい🙏）

そんな方にお知らせしたいのが、お店でも東ティモールの近くにフライヤーを置いているこちらの講座。

【上智大学地球市民講座】
「フィールドワークと異文化理解
－コーヒー栽培農民の暮らしから知る世界の学び方－」

こちらは珈琲哲學でお世話になった福武慎太郎教授による、東ティモールでのフィールドワークをもとにしたお話なんですが
（インドネシアの書籍訳も多数ですが、実は東ティモールの専門家）
-この講義では、その東ティモールでコーヒー栽培をおこなう人々の調査を通じて出会った…（以下略。※詳しくは画像を見てね）-

と始まる通り、実は東ティモールでコーヒー栽培を行う人々の暮らしや文化を通して語られるお話なので、コーヒーから東ティモールに興味を持った方にはめちゃめちゃドンズバな企画じゃないでしょうか。

せっかくのCoffee Journey。毎回その国やコーヒーを一緒に楽しんでいただければ〜と思ってるんですが、今回はまさにまたとない機会！！
少しでも気になったら、ぜひ参加してみてください♪

▪️6月20日（土）15:00〜16:40
▪️大阪サテライトキャンパス（対面＋オンライン可）
▪️受講料 3,500円

.5/30（土）はマリンピア神戸シーサイドマルシェに出店いたします🏖️お知らせが超ギリギリになりました！！そして今だ誰が来るのか私たちも分からない笑ですが僕らは行きます！！物販ですので、豆、ドリップバッグ、カフェラテベースの販売です☕️(多...
29/05/2026

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5/30（土）はマリンピア神戸
シーサイドマルシェに出店いたします🏖️

お知らせが超ギリギリになりました！！
そして今だ誰が来るのか私たちも分からない笑
ですが僕らは行きます！！
物販ですので、豆、ドリップバッグ、カフェラテベースの販売です☕️

(多分野菜は並ぶ…はず！！そういうイベントだったはず笑)
実は昔働いていた事があるので凱旋気分です。キレイになったので、昔の面影はなくとも嬉しい＼(^o^)／
時間は10:00-13:00です。早めにきて🙏

🆕Coffee Journey◯東ティモール人間で言えば24歳！！と、よくわからないことを言っていますが（笑）コーヒーって、「ブラジルが好き」「コロンビアが好き」「エチオピアが好き」みたいに、国単位で好みがある方は多いと思うんです。でも、そ...
23/05/2026

🆕Coffee Journey
◯東ティモール

人間で言えば24歳！！
と、よくわからないことを言っていますが（笑）

コーヒーって、「ブラジルが好き」「コロンビアが好き」「エチオピアが好き」みたいに、国単位で好みがある方は多いと思うんです。

でも、その中で「自分と同い年だから」とか
「子どもと同じくらいの年齢だから」みたいな理由で、親近感を持てる国って、なかなかないんじゃないかなと思い書いてみました。

東ティモール。コーヒー界隈にいると、名前を聞いたことがあったり、「日本もコーヒー栽培を支援していたような…」くらいの認識は、なんとなくありました。

そんな私が、少し東ティモールに詳しくなれたのは、先日「珈琲哲學」のイベントでお世話になった福武慎太郎教授のおかげ。

なんと福武教授、日本ではとても貴重な
東ティモール研究の専門家なんです。

ポッドキャストで東ティモールについて喋っているものを、
すぐさま探して拝聴しました（オススメ）
https://podcasts.apple.com/jp/podcast/asia-frontline/id1677933611?i=1000665643137

ちょうど、上智大学の大阪キャンパスでは6月20日に、東ティモールのコーヒー栽培農民の方を通したフィールドワークのお話があるそうで、フライヤーもいただきました。
店頭にも置いていますので、ぜひご自由にお持ち帰りください。（参加も超オススメです）

そちらに合わせて、福武慎太郎教授が編著の本『東ティモール』と、翻監をされている『珈琲の哲学』のフライヤーもいただいています。

興味がわいてきたら、このあたりにもぜひ手を出してみてはいかがでしょうかー＼(^o^)／（ご協力いただいた上智大学の皆様、本当にありがとうございます🙇‍♂️）

#ウチハコーヒーマメヤヤデ(戦前ブレンドはここにきてシールがツヤっとした質感になりました。)昨日終わるおやつ、始まるおやつを投稿したら狂ったように人が来たので。終わる豆、始まる豆もお知らせしておきます。終わる豆◯Coffee Journe...
20/05/2026

#ウチハコーヒーマメヤヤデ
(戦前ブレンドはここにきてシールがツヤっとした質感になりました。)
昨日終わるおやつ、始まるおやつを投稿したら狂ったように人が来たので。
終わる豆、始まる豆もお知らせしておきます。

終わる豆
◯Coffee Journey 戦前ブレンド（5/20まで）
◯オールドスクールブレンド（5/31まで）
◯デカフェ グアテマラ（5/19まで）

始まる豆
◯Coffee Journey 東ティモール（5/22〜）
◯デカフェ メキシコ（5/19〜）
◯キリマンジャロ（6/1〜）
◯ショコラブレンド（6/1〜）

もう残り少ないおやつや、すぐ終わるドリンクもありますが。
大丈夫。ウチはコーヒー豆屋ですから。
本日もお待ちしております😌

このあたりがそろそろ終わりまして◯ティラミス（ラストバッチ仕込み終わり）◯サングリア（ラストバッチ仕込み終わり）◯パンナコッタ（もう１バッチ仕込み予定）◯カプチーノ（サングリアに合わせて終了）このあたりが始まります◯コーヒーゼリーパフェ◯レ...
19/05/2026

このあたりがそろそろ終わりまして

◯ティラミス（ラストバッチ仕込み終わり）
◯サングリア（ラストバッチ仕込み終わり）
◯パンナコッタ（もう１バッチ仕込み予定）
◯カプチーノ（サングリアに合わせて終了）

このあたりが始まります

◯コーヒーゼリーパフェ
◯レアチーズケーキ
◯はちみつパールラテ
◯もしかたらアフォガート（検討中）

本日はラジオ放送の日でしたー！！笑って暮らそう、パーソナリティの谷五郎さんは深煎り好き。いや、せっかくラジオを一緒にしているのだから、そんな谷さんにも「酸味のあるコーヒーも美味しい」と感じてもらえたらな…と思い。湊川の甘幸堂さんにご協力いた...
17/05/2026

本日はラジオ放送の日でしたー！！

笑って暮らそう、パーソナリティの谷五郎さんは深煎り好き。いや、せっかくラジオを一緒にしているのだから、そんな谷さんにも「酸味のあるコーヒーも美味しい」と感じてもらえたらな…と思い。

湊川の甘幸堂さんにご協力いただき、
今回は酸味のあるコーヒーに合う和菓子を携えて、お話しさせていただきました。

甘幸堂さんにおすすめいただいたのは「とら焼」。
どら焼きの兄弟みたいな商品です！！（でもちょっと違って、そこがポイント）

「和菓子はみな甘くて重たいんじゃ？」とか「酸味のコーヒーに本当に合うの？」と思うかもしれませんが、実はとても理にかなった組み合わせ。
というのも、ペアリングの基本“トーンが合っている”というポイントが、（実は）しっかり守られているんです。

① 生地にも“軽さ”を感じられる工夫

独特の虎模様をつけることで、普通のどら焼きよりも、焼き上がりが柔らかい(食感にも変化が出て美味しいんだそうです。しかもこの生地、実はバターが使われていません。)

② 中に使われているのは白餡
コクのある小豆の餡に比べて、軽やかで、すっきりとした味わい。

だからこそ、酸味のあるコーヒーや、軽めのコーヒーとも相性よく楽しめるんですね。

そして、うちの酸味のコーヒーの中でも、特にルワンダと相性がいいなと感じました。

その理由のヒントになったのが、お店で一緒に食べながら聞いた甘幸堂さんのお話。いい白餡には、いんげん由来の“緑っぽい爽やかさ”のようなものを感じるんだとか。

これは、まさに僕らがルワンダを好きで出している理由とも重なっていて。
ルワンダのコーヒーには、明るい酸の奥に、どこかグリーンなフローラルを感じるんですよね〜♪
（てのは、実はWEBショップにも書いている…！！）

この最後のお話を聞いたときは、お店でかなり興奮してしまいました笑
このナイスなペアリングを、パーソナリティのお二人にどうお伝えしたのか——
ぜひ本日のラジオ関西「谷五郎の笑って暮らそう」を聴いて、確かめてみてください！！

※そして、もうひとつお知らせです！

このめちゃくちゃナイスなペアリング、ぜひ皆さんにも楽しんでほしい！！

本日から1週間限定で、WEBショップに「とら焼き」とルワンダのセットをご用意しました。（ドリップバッグも選べます）
気になるな〜となったら、ぜひこの機会にお試しください☕️×🍘
一緒にラジオを聞くのもオススメです♪

酸味のあるコーヒーに合うものは、何だろう？コーヒーを作る側ではなく、“おやつを作る側”の視点からおすすめを聞いてみました。聞いてびっくり。食べて納得。「なるほど〜！」と思わず声が出る組み合わせ。（と、ﾌｸｼｬｯﾁｮは思いました😌）今回は湊川...
15/05/2026

酸味のあるコーヒーに合うものは、何だろう？

コーヒーを作る側ではなく、
“おやつを作る側”の視点からおすすめを聞いてみました。

聞いてびっくり。
食べて納得。
「なるほど〜！」と思わず声が出る組み合わせ。
（と、ﾌｸｼｬｯﾁｮは思いました😌）

今回は湊川の甘幸堂さんにご協力いただき、
谷さん・洲崎さんと一緒に実食してみました。
さて、お二人の反応は…？

気になる様子は、
ラジオ関西「谷五郎の笑って暮らそう」
（日曜 10:00〜11:50）でぜひチェックしてみてください！

住所

兵庫区荒田町1-18-8(マミービル1F)
Kobe-shi, Hyogo
652-0032

営業時間

月曜日 11:00 - 20:00
火曜日 11:00 - 20:00
水曜日 11:00 - 20:00
金曜日 09:00 - 20:00
土曜日 11:00 - 20:00
日曜日 11:00 - 20:00

電話番号

+81785219200

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