土曜日 09:00 - 17:00 日曜日 09:00 - 17:00

98WINEs, 塩山福生里250/1, Koshu-shi (2026)

30/04/2026

【霜2025 オンライン発売のお知らせ】

おまたせ致しました！
今年も98の定番シリーズ
霜SOUのオンライン販売の季節になりました

毎年春の訪れとともに瓶詰めが始まり、販売がスタートとなりますが、今年も少し遅れましたがオンラインでのご紹介です

毎年の事ですが、オンライン販売できる本数に限りがあるため、早期の完売が予想されます
なるべくお時間に合わせてご購入頂ますようにお願いいたします

販売スタート
2026年5月3日（日）22時

※発送はG.W明けの5月11日頃からの発送となります
ご不在が多い方、受け取り時間帯が限られている方は確実にお受け取り可能な日時をご指定ください

私自身も宅急便の方にはいつもお世話になっていますが、ドライバーさんの負担をなるべく解消できるように、再配達にならないようにご配慮お願いします

まとめてお買い上げ頂くと送料は無料となりますが、別々の買い物かごを合算することはできませんので、必ずまとめてご購入ください
後からの送料変更はできません

ここ数年
山梨は生育期に雨が少なく晴天に恵まれ、良質のワインができています

甲州ぶどうは決してスター性のあるぶどうではありませんが、和食と同じように繊細な旨味と食事に寄り添う味わいは唯一無二です

ワインは瓶の中で熟成し、味わいが変化していきます

今の時期はフレッシュで溌剌とした味わい
半年くらいすると落ち着いてきて、一年経つとよりまったりとした旨味が感じられるようになります

季節を変えて味わいの変化もお楽しみ頂ければ嬉しいです

どうぞよろしくお願いいたします

オンラインショップはプロフィールページのリンクから
もしくは98winesオンラインで検索をお願いします

ワイナリーは新緑が美しい最高の季節です
G.W中の祝日と土日は全日営業しております
ぜひワイナリー、ブルワリーともにお立ち寄りください

19/04/2026

【霜シリーズ発売のお知らせ】

4月18日より98の定番シリーズである
の白とロゼが発売になりました

ここ何年かは異例とも言える生育期の晴天に恵まれて、素晴らしい品質のワインができています

瓶詰めしてまだ時間がたっていないため、少し置いてから楽しんで頂きたいですが、瓶詰め仕立てのワインといえども素晴らしくフレッシュで美味しいです

半年から一年寝かせたワインももちろん美味しいですが、この爽やかさは、今の時期だからこそ
ぜひ同じワインを何本か購入して時期を変えて楽しんでみてください

ワイナリーの周りはあっという間に柔らかな新緑に包まれています

心地よい風が吹いて、いつまでも開放的な空間の中でくつろげます

私達はこの場所だからこのぶどうが出来、そしてこのワインになっていく

それを感じていただきたいと思っています

ぜひ、山梨に遊びに来てください
お待ちしております

ワイナリー、ブルワリーともに土日祝の営業となります

06/04/2026

今年も塩山のワインイベント
「塩ノ山ワインフェス」
の季節がやってきました！

4月11日土曜日まで一週間を切りました！

毎年春を通り越して初夏の陽気の中で芝生広場でにぎやかにワインと山梨フード＆音楽を楽しめるこのいイベント

色々なワインイベントにこれまで行ってきましたが、全てにおいてちょうどいい、肩の力が抜けた自然体の最高に楽しいワインフェスです

今年も98はビールで参戦します！
ブルワリーにまだ出ていない限定ビールもお出ししますのでぜひワインの合間に喉を潤しにお越しください

多分どんなワインイベントよりも美味しい山梨ローカルフードが楽しめるこのイベント

今年も皆様と一緒にワイワイ楽しめたら嬉しいです！
お得な前売りチケットは下記塩フェスサイトよりお申し込みをお願いします
fest

今週末は塩山にGO→

08/02/2026

【冬季休業のお知らせ】

年に一度あるかどうかの雪が降った福生里
ワイナリーとブルワリーの周辺は一面の銀世界に包まれました

本日足元が悪い中お越しくださったお客様、ありがとうございました

※お休みのお知らせ

ワイナリーとブルワリーが下記日程で休業いたします
土日祝が含まれておりますのて、ご足労のないようにお願いいたします

休業日
2月9日（月）から16日（月）まで
その間の土日祝
11水
14土
15日
はワイナリー、ブルワリーともに休業となります。
その間、普段はできない建物のメンテナンスや修繕にあてる予定です

山梨で私どものワインやビールをご購入頂けるお店は下記2店舗となります

・新田商店（勝沼）
・三枝酒店（甲府湯村温泉）

休業中のご購入はこちらのお店へお問い合わせください

冬の間にぶどうの樹はゆっくりと休み、春からの芽吹きの準備をしています

私達も春から始まる新しいシーズンに向けて準備を整えていきます

04/01/2026

あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします

本日からワイナリーの営業がスタートしました

年初の写真に何が相応しいのか
外に出て富士山を撮ってみたり
観葉植物を撮ってみたり
朝日を撮ってみたりしましたが
何かピンとこなくて
最終的に床のキズになりました

ワイナリーの床は杉の無垢材で
柔らかい木だからシミや傷もつくし
もう7年になるので床は傷だらけ

でもその傷が私達のこれまで歩んできた
歴史でもあるような気がして

決して派手なワインでもなく
ワイナリーもできる限り自然な素材を選び
時間とともに味が出てくる建物にしたいと考えていました

木材鉄真鍮銅自然の石などに囲まれた空間は
自然と心が落ち着く空間になっています

今年も少し疲れたときに帰ってきたくなる場所
心が開放される場所をこの場所に
つくっていきたいと思っています

ワイナリーは本日9時から17時まで
ブルワリーは10時から16時までの営業となります

本年も一人ひとりの皆様との出会いを大事にしながらワインとビールづくりに向き合ってまいります
どうぞよろしくお願いいたします

98WINEs

24/12/2025

【年末年始営業のお知らせ】

年内は12月27日土曜日が最終営業日となり
年始は1月4日からとなります

早いもので一週間後には大晦日
今年も一年が終わろうとしています

ワイナリーを2019年にオープンしてから
ずっと走り続けてきました

この僅かな、だけど濃密な7年間の間に
私達を取りまく環境も、日本も、世界も、自然環境も目まぐるしく変わっていきました

変わっていくもの、変わらないといけないものはありますが、その中でも私達が大事にしたいものはなんなのか、変わらずに残していかなければいけないものを、改めて再確認できた一年だったかもしれません

今年もわずかとなりましたが、27日土曜日の年内最終営業日、皆様にお会いできることを楽しみにしております

たくさんの方々が心穏やかな年の瀬を迎えられますように

98WINEs

12/12/2025

《穀 2024 発売のお知らせ》

皆様
先日はThe World’s Best Vineyards 受賞に際してたくさんのメッセージをありがとうございました

すべて目を通させていただきました

沢山のお祝いの言葉を頂き、改めて皆様に愛され、支えられていることを実感しました

これからも皆様の期待を裏切ることのないように、この土地を表現するワインを造っていきたいと思っています

さて、大変お待たせいたしました

私達のワインのフラッグシップとも言うべき

「穀」KOKU

ワイナリー周辺の玉宮地区のぶどうで造られた甲州の白

選抜した最高の樽をブレンドしたマスカットベーリーＡの赤

発売前のボトルをスタッフで試飲しましたが、今年も素晴らしい完成度で、昨年のぶどうの良さを感じられる楽しみなヴィンテージとなりました

よりエレガントで華やかな香りと、熟成による素晴らしいポテンシャルをぜひお楽しみください

明日からワイナリーで発売開始となります

特約酒販店様へは順次発送いたしますのでしばらくお待ち下さい

オンラインに関してもまたご案内いたします
どうぞよろしくお願いいたします

22/11/2025

《The World’s Best Vineyards2025》

世界中のワイナリーを対象に、観光振興にテーマを当てて審査されるThe World’s Best Vineyardsが今年も発表されました

2023年に82位
2024年に48位
今年も50位以内に選ばれたとの事で、仕込みが早めに終わったこともあり、代表の平山と醸造家の渡辺の2人で授賞式が開催されたオーストラリアのパースへ向かいました

授賞式では50位から順番に順位が発表され、中々名前が読み上げられなかったので、もしかして招待されたのは間違いだったのでは、、、
と不安に思っていたところ、今年は20位という素晴らしい順位をいただきました！

アジア地域では最上位ということで、
「The Best Vineyard in Asia」
にも選んでいただき、特別なトロフィーもいただきました

正直言って、50位以内は特に、世界的に有名なワイナリーばかりが並ぶ中で、どうしてうちのような小さなワイナリーが選んで頂けたのか、私達が一番驚いています

今回の受賞にあたり、プレスリリースでは私達のワイナリーをこのように評価していただきました

「東京からおよそ100キロの場所に位置する98winesでは、五感で楽しむワイナリー体験を提供しています。来訪者は、景色の美しいヴィンヤードをハイキングしながら富士山のパノラマピューを満喫できます。また、敷地内にはクラフトビールを提供するブルワリーや、ワインと共に日本料理を堪能できる森のホテルも併設されています」

というコメントを頂きました

2017年にこの地域と景観に心から惚れ込んでワイナリーをスタートし、コロナ禍を経てブルワリーやホテルをスタートしたこと、国際品種ではなくこの地域だからこそのローカル品種に取り組んできたことも含めて評価して頂けのかなと感じています

ワインを取り巻く環境と私達の地域は、気候変動や人口減少、過疎化など課題が山積です
そして、特に地方に人を呼び込むことはとても大変です

でも、私達自身が選んだこの素晴らしい場所を、今後も地域の方々や私達を支えてくれるみなさんと一緒に、永く育てていけたらと思っています

引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。

98WINEs

01/11/2025

《98wines × kuval》

最近毎週末残念な天気になってしまっていましたが、今日からの三連休は久しぶりに秋らしい快晴で、美しい富士山もご覧いただけそうです！

そんな三連休の最終日『11月3日（月）』
三鷹のkuvalさんが昨年に引き続き98にやってきます！

***ワインとフランス料理とお菓子を楽しむ会***

今年は昨年からさらにグレードアップ！
アミューズ、前菜、メイン、デザートをそれぞれに選んでいただくとコース仕立てにもなり、単品でアラカルトでもお楽しみいただくこともできるスタイルです
※お食事は一皿で2名様分のイメージになっています
※デザートは1名様分です

ぜひ、kuvalさんのお料理とワイン、デザートやおやつをお楽しみください
okashi

***MENU***

-アミューズ-
・鹿の血のブーダンノワール

-前菜-
・さんまと里芋のテリーヌ
・シャモロックのパテアンクルート

-メイン-
・フランス産ボルチーニと鱧のフリット
・蝦夷鹿の内腿のロースト

-デザート＆パン-
・北海道産全粒粉の自家製パン
・紅玉のタルトタタン
・バスクチーズケーキ
・ゴルゴンゾーラといちじくのクッキーサンド

こんなメニュー構成です
その他にもお持ち帰り用のクッキーなどもありますので、ぜひゆっくりとお食事やお菓子とワインをお楽しみください

**詳細**

11月3日（月・祝）
時間 10:00-17:00(L.O16:00)
場所 98WINEsワイナリー
塩山駅北口からタクシーで10分です
駐車場台数には限りがあるため、なるべく電車やタクシーのご利用をおすすめします

※当日はワインテイスティングはお休みします
グラスワインとソフトドリンクのみのご提供となります
※完売となっている芒赤や23年の穀白もグラスでお楽しみいただけます

例年連休の最終日は早めにお帰りになる方が多いため、夕方から夜にかけてはあまり道路も混雑しない傾向です

山梨の方も、東京方面からいらっしゃる方も、意外と穴場の連休最終日をお楽しみください

お席やフードのご予約は受け付けておりませんがある程度多めに作って持ってくるそうなのですぐに売り切れることはないと思います

穴場の時間としては、オープン後早めの時間と15時以降です
デザートやお持ち帰り用のおやつもありますので、お気軽にお越しください

kuvalさんのお料理とsimonneさんのおやつ、絶対ファンになっちゃうと思うな…
皆様にワイナリーでお会いできることを楽しみにしています！

26/10/2025

【勝沼で飲食店を始めたい方募集中！】

勝沼にあるFUDO山梨は、私達のワイナリー、ブルワリー、ホテルなどの設計をすべてお任せしている建築士、坂野さんが運営する施設です

地域交流の場所として、地元の方も観光の方も集まることができる場所として、半分は建築事務所、半分は飲食店舗となりました

地方での起業はちょっと勇気が必要です

ましてや飲食店は初期投資の設備投資が必要なため、若い人が自分のお店をオープンしたくてもできないことが多いです

こちらの飲食施設はオーナーさんが飲食設備、冷蔵庫、家具、食器なども揃えているため、初期の設備投資なくスタートができます

そしてなにより、めちゃくちゃカッコいい✨

ワイナリーがたくさんあるエリアの中で、地域と混ざりながらどんなお店ができるのか、個人的にすごく楽しみなので、こちらで発信させていただきます

私達の町甲州市は日本一ワイナリーの多い市であるにも関わらず、日帰りのお客様が多いため、夜ワインとお食事を楽しめる場所があまり多くありません

在住している私達はもちろん、観光客の方が泊まって気軽にワインやお食事を楽しめるようなお店ができたらいいな、と常日頃から思っているので、微力ながら私達もお手伝いできることがあればバックアップします！

我こそはという熱い気持ちを持っている方、ぜひ一度メッセージを送ってみてください
詳細の問い合わせだけでもOK
金額等も相談に乗っていただけるはずです
敷地内に小さなお宿も運営しているので、宿運営も合わせてやってみたい方も大歓迎

まずはスタートアップとして始めて、軌道に乗ってきたら自分のお店を開いてもいいかもしれないです

この先、勝沼や塩山にそんなお店ができて、ワインだけではなく食も目当てで来られる方が増えることを夢見ています

お知り合いの方にも拡散お願いします
新しい出会いを楽しみにしています

25/10/2025

【芒シリーズ2024オンライン販売のお知らせ】

大変お待たせいたしました！
4月に霜をご案内したままオンライン販売のご案内ができず申し訳ありません…

ご存知の通り今年の気候は晴天が続き、梅雨も空梅雨、そして高温が続いた事もあり収穫から怒涛の仕込み作業へとなりオンライン販売ができませんでした

ようやくホッと一息、オンラインのご案内となります

芒シリーズ、オンラインを今か今かと待ってるのに今年は発売はないんですか？
とお問い合わせ頂いていて、お待たせして申し訳ありません

下記が販売スケジュールとなりますのでご確認をよろしくお願いいたします

《オンライン販売開始》

（リンクはプロフィールよりご確認ください）
STORES 98wines で検索でも出てきます

10月29日水曜日 22時スタート

販売アイテム
・芒NOGI 白
・芒NOGI ロゼ
・芒NOGI 赤

一部在庫が少ないアイテムがあります
何回かに分けて決済されますと、送料が別々にかかってしまいます
まとめてご購入頂けますようにお願いいたします
※ご購入後に送料や本数などの変更はシステム上できません
※発送は11月6日頃からを予定しております
※着日指定は11月10日以降からとなります
※お急ぎの場合は指定なしが一番早く届きます
※お受け取り可能な時間帯はなるべくご指定ください

佐川急便さんでの発送となります
再配達が続くことはドライバーさんにとって大きな負担となります
ご不在が多いお客様はなるべく確実に受け取れる日程と時間をご指定ください

※涼しくなったため常温での発送となります
東北や北海道など、寒冷地へのお届けに際してご不安な場合はなるべくクール便をご指定ください
クール便は買い物かごに入れてください

深まる秋
芒シリーズでまったりと秋の夜長をお楽しみください

photo:SHOKO TAKAYASU

98WINEs

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