アルブル菓子店

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Kunitachi, Tokyo
アルブル菓子店

厳選した素材で作る、からだに優しい無添加お菓子のお店。余計なものが入らないからこその純粋なおいしさをお楽しみください。
Webショップhttps://arbre2014.thebase.in/

2021.6.15
移転オープンしました
New 東京都国立市富士見台2-35-2

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2014.5.31 OPEN !

パティシエ・ショコラティエとしての技術や、
フレンチレストランでシェフパティシエを務めた経験を活かし、
オーナーが厳選した素材で全て店内でひとつひとつ手作りしています。

できるだけ国産のものやオーガニックの材料を使用した、
無添加の焼き菓子、ケーキのお店です。

10/05/2026

🦔🌳🦔🌳🦔

来週以降の実店舗営業のスケジュールです。
遅くなりました…！
梅雨や暑さの厳しい夏になる前の
爽やかな季節ということで
いつもより多めに実店舗営業いたします。
土曜日も2回営業しますのでご都合よろしければ是非。（土曜日は午後営業です）

この週末は、私の誕生日と母の日が
バタバタ連続で来てくれるので
おいしいものを食べてたくさん寝て過ごしております🦔
当店のお菓子を選んでくださった皆様のお母様にも喜んでいただけますように。
母の日にたくさんのご注文ありがとうございました💐

07/05/2026

🦔🎀🦔🎁🦔

毎年GW明けはみなさまたくさんお金を使った直後でお買い物を控えているのか、お店は暇になりがちなのですが
母の日直前ということで滑り込み需要もあるかなと、母の日のセットやクッキー缶たくさん作りました。
カーネーション柄のボックスセットも、Thank youメッセージがさりげなくフタの内部に描かれているボックスセットも。
今週は今日と明日11:00〜17:00頃までの営業です。
お待ちしております🦔

私はほぼほぼインドアGWでネトフリTVer三昧でしたが
立川のプレイミュージアムの安野光雅展にようやく行けて最高すぎたので、立川近隣にお住まいの方は是非。乳幼児連れのご家族も杖をついたおばあさまや車椅子のおしいさまも、幅広い層の方がたくさん！！
平日午後でも入館まで長蛇の列でした。そして狙っていたグッズはいろいろ売り切れていました。。
でも、きっとハリネズミさんに合う！と購入したプレートが想像以上にハリネズミさんに合ったので嬉しいです。

心の栄養補給、大切ですね。
好きなものやコトに触れ
丁寧に作られたおいしいものを食べる
人生に必要なことだな、と。
アルブルのお菓子もどこかの誰かの
心の栄養補給のお役に立てますように。
5月もよろしくお願いします🦔

30/04/2026

🦔🎀🦔🎀🦔

昨日はたくさんのお客様、ありがとうございました！
土日や祝日の営業、
求められているとは感じているので
増やしたいと思っています。

なんなら
月火水木じゃなくて
月火木土
とかだと水曜と金曜も仕込みにたっぷり使えるし土曜の営業もできるし
いいんじゃないかな、とシェフが提案してきました。
コロコロかわって申し訳ありませんが
(今に始まったことではないけど…)
5月後半からそうしようか、と調整試みます。
いずれにしても営業日以外も仕込みで働いてばかりなのでGWは少しゆっくりしようと思います。

ひとまず
今日営業したは次は来週の木金です。
どうぞよろしくお願いいたします🦔
10時オープンは無理をしすぎたので
来週から11時オープンに変更します🙏

29/04/2026

🦔🍋🦔🍊🦔

さてさて
午前中におでかけ完了したり
午後予定がないという方は
是非お立ち寄りいただけたらと
祝日営業いたします。
気温も高すぎずお菓子日和。
夕方以降雨が降るかもしれないので
可能な方は降る前に。

焼き菓子の賞味期限は2週間くらいなので
5月の連休中の手土産にしてもそこから10日くらいのお日持ちはありますよ🦔
久しぶりの登場のレモンとオレンジのマドレーヌか人気です。
シュークリームも平日より少し多めに用意しています。

最近は他の方からもらってとても美味しかったから！と来てくださる方が本当に多くて、
美味しさを広めてくださっているお客様に感謝感謝です。
お店発信や口コミより、直接もらって食べておいしい！となるのが一番ですよね。
嬉しいです。ありがとうございます。

27/04/2026

🦔🧶🦔🧶🦔

チョコシューもバニラのシュークリームも
Webショップにアップしたらあっという間に完売していました。
みなさまありがとうございます！

数日で発送可能な数を設定していましたが、まだまだ先の日時指定の方も多かったので
また今日中に近々発送可能な数を計算してアップしますので、買えなかった方もう少しお待ちくださいませ。

ここのところ、書きたいことはたくさんあって、
たとえばお世話になってる取引先の方のヘリコプター夜景のプロポーズの話に大興奮した話とか
中学生になった息子の筆記用具を買ったらシャーペンもシャーペンの芯もペンケースも
進化しすぎてて興奮した話とか
(シャーペンの芯はケースの開け方に超戸惑いました）
もちろんお店の新作など商品展開の話も。

でも、写真がですね、なかなか撮れなくて。
書くだけならすぐできるなら私はインスタよりXやスレッズ向きなのだと思いつつ
Xもスレッズもなんかこわい…と
今日もInstagramとFacebookです。
写真は使い回しも多くてスミマセン。

今日の写真は休日の編み物と私のおやつのハリネズミさんとガレットショコラ。
おそろしいことに、サマーバッグをここまで編んでみて思っていたのと全然違ったのでこれから全部ほどこうと思っています…！笑
なんという時間の使い方。
でもその時間で上達したと思うことにしましょう。
編み物はほどけるのがいいですね。
毛糸入れのエコバッグは移転オープンの時に作ったエコバッグのサンプル色違いバージョンです🦔💛

どしゃ降りでしたが今のところ雨やみました。今日も夕方16:00頃完売までです。
お待ちしております。

25/04/2026

🍫🍫🍫🍫

さあて
そろそろ
今年も冷凍便始めましょうか

有機バニラのシュークリームとチョコシューの2種類を。

そのタイミングで、今冷蔵便で販売中のウィークエンドシトロンなどのケーク類も冷凍便に変更します。
そうなると、ケークとシュークリームを同時購入可能になり一箱で届きます✨️

🦔営業スケジュールについて🦔

来週は
月火木10:00〜16:00頃
完売まで

🎌4/29(水)祝　14:00〜17:00頃

5月から
月火水木　
11:00〜16:00頃
完売まで
※朝の需要あまりなかったので開店時間11:00にします

GWは
5/4.5.6 お休みして
そのかわりに
5/7(木)8(金)営業します

よろしくお願いいたします

21/04/2026

🦔🩷🦔🩵🦔🩷🦔

かわいい缶、実は以前仕入れた分がまだ少しあるのです。
ハリネズミさんばかりを入れて
Webショップにアップしようと思います🦔
贈り物にもご自宅用にも。

ハリネズミさんの材料は　
小麦粉とバターとてんさい糖とアーモンドと卵と塩
それだけ。
上質でシンプルな材料で
シェフがひとつひとつ丁寧に作っています。

かわいいだけじゃない
こだわりのおいしさを
わかってくれる方が多くて嬉しいです。

さてさて
お店の営業時間を10:00〜16:00にしてみたものの、まだ定着していないだけという可能性も高いですが毎日午前中はほとんどお客様いらっしゃらず、
私達は早朝起床で必死に10時オープンに間に合わせているのですが、あれ、結局12:00開店で閉店も遅いほうがよかったのかな…？となっております
逆に16時間近になって息を切らして来てくださる方もいらっしゃるので…
5月からはどうしましょう。
月火水木の営業はしばらく続けてみましょうか。
GWはまたお休みしたりイレギュラーな営業になりますので改めてお知らせします。

帰省土産などのご予約も増えてきました。
ありがとうございます。

15/04/2026

💐🦔🎀🦔🎀🦔💐

母の日用のセット、Webショップにアップしました。
遠く離れているお母様に
男性の方は一緒にいてもなかなか感謝を伝えていないという奥様に
なんならお母さん業務頑張っている本人がご自分用にも。

さて
今週から10:00〜16:00という営業時間。
早い時間から来てくださる方がいてホッとしています。
私達夫婦も早寝早起きスタイルにかえたのですがシェフは朝起きられるのか不安で夜中に何回も起きているようです。
(私は爆睡)
早い時間にご来店可能な方は是非。

そのうち祝日や日曜の午後営業を考えているので平日には来られない方はもう少しお待ちください。

大人だって新しい環境や人間関係は慣れるまでは大変だし疲れるんだから
子供は相当疲れますよね。
うちの子も小さな頃から春の進級のタイミングはなかなか慣れず毎年大変でしたし、
今年は中学生になるという大変化で疲れ切ってただでさえロングスリーパーなのにさらにさらに寝ています。
私は、お昼くらいになると息子は誰かと話してるかな楽しく過ごせているかなと心配してしまいます。

保育園幼稚園に入園、
小学校に入学、
のご家庭は親子共に本当に大変な時期だと思いますが
無理しすぎずお互い頑張りましょう。

なにかと不安も増えて落ち着かない季節ですが、
大人も子供もみんな、なるべく笑って過ごせますように。
おいしいものを食べて、しっかり寝ましょう〜！

10/04/2026

🦔🩵🦔🩷🦔

しばらくこの色のバージョンのクッキー缶でしたが
そろそろ終わりが見えてきたかな。
実店舗もWebショップも
婦人画報のお取り寄せと同じ
バニラ色の缶にする予定です。

今日は18時頃までの営業です。
ケーキも焼き菓子もたくさん作りました。
来週以降は金曜の営業はないので
ご注意ください。

来週からは月曜から木曜
10:00〜16:00
の営業予定です。

中学生になった息子に、もう起こされる前に自分のアラームでしっかり自分で起きなさいと伝えたら、
スマホやアレクサでアラームセットしながら「昔はさ〜ママが中学生の時アラームってあったの？」と言われ吹き出しました。

ま、まあ、、
アラームっていうか
目覚まし時計だよね！
目覚まし時計って知ってる？
と。
うるさい目覚まし時計で頑張って起きてた私からしたら、
子供のうちから好きな音楽で起きるとか何度もスヌーズで起こしてくれるとか
羨ましすぎるイマドキの子。

09/04/2026

💐💐🦔💐💐

4月後半以降のスケジュールについて

開業からほぼずっと
月曜はお休みだった当店。
来週から
月曜から木曜
10:00〜16:00頃完売まで
の営業にしてみます。

保育園の6年間は登園日も火曜から土曜で
月曜は家族のお休みでした。
小学生になってからも月曜は需要があるのかわからずお店はお休みにして
製造や事務仕事の日にしてきました。
子供が中学生になったタイミングで
月曜から営業してみようかな、と思います。
全然需要がなくて売れなすぎる…！とかだったらまたかえるかもしれませんが…
月曜なら行ける、という方々が喜んでくださるといいな。

時間もすこし変えます。
ここのところしばらく12:00〜18:00でしたが
2時間前倒しにして朝から営業します。

どうぞよろしくお願いいたします🦔

(4/29の祝日だけ時間未定)

写真は母の日用のセットです。
近々Webショップにもアップしますね。
あっという間にゴールデンウィークになりそうてすね。
今週は、我が家も入学式や子供の誕生日やで、嬉しい大忙しです。
新しい環境での日々をスタートさせたみなさま、おめでとうございます🌸

07/04/2026

🦔🦔🦔🦔🦔

お店の開業から10年以上ずっと仕入れていた材料の業者さんから、取引終了を告げられてしまいました。
個人店との取引は縮小して規模の大きなお店としか取引をしなくなるのでしょう。
もしうちが今の何倍も仕入れをするなら今後も取引継続できるとのことですがそれでも卸価格が今より相当上がるとのこと。
そして何倍も仕入れるということは売上を何倍もにしないといけないということで、
前年の数字を維持するのも厳しい世界で数%上げることも難しいのに、数倍なんて非現実的。
お菓子作りの根幹となる材料を急遽変えることになり仕入れ可能な業者さんから仕入れて試作をする日々です。

当たり前のように存在したのものが急に目の前から消えるのは、
ものであれ人であれお店であれ、
なかなかこたえますね。

前を向いて頑張るしかない。

今となっては大学で経営や経済を学べばよかったと思うのですが、経営については本を読んだりの独学。
でもずっと、近江商人の「三方良し」が大切だと考えて営んでいます。
お客様も取引先も私達も
みんな良し、ハッピー。

なので理不尽な要求や嫌味なことを言ってくる業者さんとは今までも取引せずにきました。
業者さんも、お店も、お客様も、
それぞれに選ぶ自由がありますからね。

お客様に選んでいただき喜んでいただけるよう、
取引のある業者さんも長く続いて繁栄していただけるよう、
願って
美味しさを追求し続け
がんばっていきます。

さて、当初は営業予定がありませんでしたが今日は営業します🦔
明日はお休みです。
ご都合よければお越しください。

住所

富士見台2-35/2
Kunitachi, Tokyo
1860003

ウェブサイト

http://arbre-kashiten.com/

アラート

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