盛川酒造

盛川酒造 明治20年創業。広島の小さな酒蔵です。
創業以来『汲むほどに味も香りも?

▶︎吉野杉室町時代から続く伝統的な林業によって育まれる吉野杉。苗木を密集させて植え、こまめに枝打ちを行う「密植・多間伐」の独自技法により、節が少なく真っ直ぐで美しい木目に育ちます。建築の柱や梁などの構造材としてだけでなく、香りや木目の美しさ...
05/06/2026

▶︎吉野杉

室町時代から続く伝統的な林業によって育まれる吉野杉。

苗木を密集させて植え、こまめに枝打ちを行う「密植・多間伐」の独自技法により、節が少なく真っ直ぐで美しい木目に育ちます。

建築の柱や梁などの構造材としてだけでなく、
香りや木目の美しさを活かした内装材、さらには酒樽や寿司桶などにも重宝されてきました。

近年では、色合いを活かしたフローリングや家具、環境配慮型のモダンな建築物にも幅広く活用されています。

隙間があるとお酒が漏れてしまうので、
吉野杉を使った酒樽は質が最も良い酒樽と言われています。

#吉野杉 #吉野美林
#白鴻 #日本酒

▶︎Sake Magic吉野杉を使用した白鴻の木札。軟水で仕込んだ白鴻の純米吟醸は、ミネラル分の少ない軟水ならではの浸透圧もあり、吉野杉の香りをお酒へ。1度やればその面白さは分かるはず。白鴻の特徴を活かしたお酒です。 #白鴻 #吉野杉 #...
05/06/2026

▶︎Sake Magic

吉野杉を使用した白鴻の木札。

軟水で仕込んだ白鴻の純米吟醸は、
ミネラル分の少ない軟水ならではの浸透圧もあり、
吉野杉の香りをお酒へ。

1度やればその面白さは分かるはず。
白鴻の特徴を活かしたお酒です。

#白鴻
#吉野杉 #広島土産 #日本酒

▶︎菰樽（こもだる）日本酒のぱっと思いつくイメージ、色々あると思いますが、その中と一つにこの樽がイメージあると思います。今はお祝いのシーンでよく使われるこの樽を『菰樽』-こもだる- と呼びます。杉を材料として作られる樽の周りに「菰（こも）」...
05/06/2026

▶︎菰樽（こもだる）

日本酒のぱっと思いつくイメージ、色々あると思いますが、
その中と一つにこの樽がイメージあると思います。

今はお祝いのシーンでよく使われるこの樽を
『菰樽』-こもだる- と呼びます。

杉を材料として作られる樽の周りに「菰（こも）」と呼ばれる藁（わら）や莚（むしろ）を巻き付けたものです。

江戸時代、船で酒を運ぶ際に樽が破損するのを防ぐクッションとして使われたのが始まりとされています。

厳島神社でもこの菰樽が見る事ができますので、是非気にかけて見てみて下さい。

#菰樽 #白鴻 #厳島神社
#盛川酒造 #広島

10/05/2026

◆Part2〜3000人ありがとう。盛川酒造のこれから。〜

・フォロワー3000人、応援してくださり誠にありがとうございます！
・盛川馨（8代目修行中の跡取り）が盛川酒造へ入社しました。

Part2.
・やすうら蔵まつりに関して
・質問コーナー
・イベントや試飲会の告知

10/05/2026

◆Part1〜3000人ありがとう。盛川酒造のこれから。〜

・フォロワー3000人、応援してくださり誠にありがとうございます！
・盛川馨（8代目修行中の跡取り）が盛川酒造へ入社しました。
・今後どういうお酒を作っていきたいか。展望。

▶︎春到来久々の投稿になってしまいました🙏その間にリリースしている限定酒や新酒もございますので、ご確認頂ければ幸いです！さて、3月も半分終わりましたが、そろそろ春を感じるシーンが増えてきたのではないでしょうか。春を感じるものはいくつかありま...
17/03/2026

▶︎春到来

久々の投稿になってしまいました🙏

その間にリリースしている限定酒や新酒もございますので、
ご確認頂ければ幸いです！

さて、3月も半分終わりましたが、そろそろ春を感じるシーンが増えてきたのではないでしょうか。

春を感じるものはいくつかありますが、
私は、桜がそれを1番感じさせてくれます。

HAKUKO HARU の味わいはフレッシュバナナのような若さも感じますが、その余韻はスムーズで長く、春の訪れと皆で囲む桜に彩りを加えてくれます。

ラベルにも注目ですよ♪

#白鴻
#広島 #盛川酒造

◆食事を邪魔しない梅酒この梅酒は日本酒で漬け込んだ梅酒。軟水仕込みによって、梅らしさを最大限に引き出しました。甘ったるくなく、梅の味わいで"キュッ"と引き締めてくれます。甘ったるくなく、食事の味を邪魔しません。 #白鴻 #梅酒 #艶肌梅酒 ...
27/10/2025

◆食事を邪魔しない梅酒

この梅酒は日本酒で漬け込んだ梅酒。

軟水仕込みによって、梅らしさを最大限に引き出しました。

甘ったるくなく、梅の味わいで"キュッ"と引き締めてくれます。

甘ったるくなく、食事の味を邪魔しません。

#白鴻 #梅酒
#艶肌梅酒 #梅 #尾道市
#軟水 #日本酒梅酒 #野呂 #野呂山
#広島土産 #広島のお土産 #広島地酒 #広島日本酒


#広島 #呉 #安浦 #盛川酒造

◆青梅広島県産　青梅使用三原市 万汐農園さんの青梅今年は例年と比べより美しい青梅に。温めても美味しいこの梅酒。梅酒が甘くて苦手〜という方へ是非飲んでいただきたい梅酒です。 #白鴻 #艶肌梅酒 #梅 #梅園 #万汐農園 #青梅 #瀬戸内海 #...
27/10/2025

◆青梅

広島県産　青梅使用

三原市 万汐農園さんの青梅

今年は例年と比べより美しい青梅に。

温めても美味しいこの梅酒。

梅酒が甘くて苦手〜
という方へ是非飲んでいただきたい梅酒です。

#白鴻 #艶肌梅酒
#梅 #梅園 #万汐農園 #青梅
#瀬戸内海 #尾道市 #尾道 #梅の木
#梅酒好きな人と繋がりたい #梅酒好き
#広島土産 #広島観光 #梅酒 #広島梅酒


#広島 #呉 #安浦 #盛川酒造

◆軟水仕込みの梅酒軟水は素材の良さを引き出すことに長けています。だから、和食は出汁を取る文化。この艶肌梅酒は、全量 "三原市" で育った "青梅" を使用。軟水の地 "野呂" で生まれた "白鴻" に青梅を漬け、梅の旨みをしっかりと引き出し...
27/10/2025

◆軟水仕込みの梅酒

軟水は素材の良さを引き出すことに長けています。

だから、和食は出汁を取る文化。

この艶肌梅酒は、全量 "三原市" で育った "青梅" を使用。

軟水の地 "野呂" で生まれた "白鴻" に青梅を漬け、梅の旨みをしっかりと引き出しました。

この艶肌梅酒は広島"この土地" を感じることができます。

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◆Gentle plum wine

Soft water excels at bringing out the best in ingredients.

That's why Japanese cuisine has a culture of making soup stock.

All green plums grown in Onomichi City are used.

The green plums are soaked in Hakuko, a soft water brewery in Noro, to bring out the full flavor of the plums.

You can feel the Hiroshima land in this glossy plum wine.

#白鴻 #梅酒
#艶肌梅酒 #梅 #尾道市
#軟水 #日本酒梅酒 #野呂 #野呂山
#広島土産 #広島のお土産 #広島地酒 #広島日本酒


#広島 #呉 #安浦 #盛川酒造

▶︎沙羅双樹 sarasoju沙羅双樹は、釈迦の入滅を悲しみ、双樹の各一本ずつが枯れ、鶴のように白くなって釈迦の死の床を覆ったとされる木。平家物語では、沙羅双樹の花の色が一瞬のうちに変わることを、この世のものは絶えず変化していつまでも存在す...
26/10/2025

▶︎沙羅双樹 sarasoju

沙羅双樹は、釈迦の入滅を悲しみ、双樹の各一本ずつが枯れ、鶴のように白くなって釈迦の死の床を覆ったとされる木。

平家物語では、沙羅双樹の花の色が一瞬のうちに変わることを、この世のものは絶えず変化していつまでも存在するものではない「無常」のたとえとして用いられています。

酒もまた無常の産物。

古来より「温度の芸術」といわれる日本酒は、あらゆる過程において温度を管理することが、その酒の出来・不出来を決定する大切な要因となります。

温度を敏感に感じ取りながらの酒造りは、熟練した杜氏たちにより長年受け継がれてきました。

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▶︎DON'TYOU KNOW？×岩惣

1854年創業「岩惣」7代目女将岩村玉希氏の多大なるご協力により「岩惣」の大広間をお借りして演奏会と利酒の会を開催します。

弊社盛川酒造のお酒「沙羅双樹」にちなんで、
平家物語を中心に日本の伝統音楽をお楽しみ頂けます。

◾️篠笛　福原一閒
◾️薩摩琵琶　大野友梨子

◾️日時　11月2日 15時開場　15時半開演
　　　　　　　 17時終了
◾️料金2,000円（ワンドリンク付き）
　　　▶︎盛川酒造　沙羅双樹orソフトドリンク

⭐️限定15名を募集します‼︎▶︎▶︎▶︎残り2名！！！！！！！

⭐️DON'T YOU KNOW?のインスタグラムのDMに氏名、連絡先を記載してください。

⭐️先着順にさせて頂きます。

⭐️定員になり次第募集を締め切らせて頂きます。(インスタグラムのストリーで告知します)

＊お支払いは当日現金でお願いいたします。

〜演 奏 者 の 経 歴〜
◾️福 原 一 間 さ ん
広 島 県 出 身 横 笛 奏 者 。 6 代 目 福 原 百 之 助 こ と 人 間 国 宝
寛 山 左 衛 門 に 師 事 。 小 鼓 締 め 太 鼓 の舎 円 を 師 に 師 事 。
横 笛 の 公 演 、 式 典 、 和 太 鼓 、 琵 琶 、 等 と の 共 演 、 読 共 演 な ど演 奏 活 動 を 行 う 。
神 楽 の 創 作 へ 笛 の 為 の 作 曲 も 手 が け る 。
平 成1 5 年 中 国 放 送 ラ ジ オ ド ラ マ 「 篠 笛 」 参 加 に よ り 第 2 9 回 「 放 送 文化 基 金 賞 」 ＜ 音 響 効 果 賞 ＞ 受 賞 。
平 成 2 0 年 G 8 議 長 会 議 晩餐 会 （ 宮 島 岩惣 ） に て 演 奏 。
広 島 、 お よ び 世 界 遺 産 で あ る 厳島神 社 の あ る 宮 島 に て 横 笛 の 教 室 を 開 き 指 導 に あ た る 。
笛 の 会
「 一 閒 洞 」 在 主 宰 。

◾️大 野 友 梨 子 さ ん
薩 摩 琵 琶 奏 者 。 坂 田 美 子 氏 に 師 事 。 宮 島 管 弦 祭 奉 納 演 奏 。
厳 島 神 社 で 前 進 座 嵐 主 史 氏 の 平 家 物 語 読 会 に 出 演 。
し お さ い の 曾 主 宰 。 後 進 の 指 導 に あ た る 。

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▶︎東京六本木で開催され"大反響"だった『DON’TYOUKNOW？」が宮島にやって来る！！

過去2回、東京六本木のISETAN SALONEで開催された同ボップアップが、ついに宮島で開催されます⭐︎

場所：宮島町屋通り「常乙女」（宮島商工会前）
会期：10/31~11/6
時間：10時～17時

💫盛川酒造は　10/31〜11/3限定販売💫

#沙羅双樹 #艶肌梅酒
#梅酒 #日本酒仕込み梅酒
#宮島 #ドンチューノー
#岩惣
#盛川酒造 #沙羅双樹 #演奏会 #秋の宮島

住所

安浦町原畑 44
Kure-shi, Hiroshima
737-2506

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81823842002

ウェブサイト

アラート

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