水曜日 11:00 - 19:00 木曜日 11:00 - 19:00 金曜日 11:00 - 19:00 土曜日 11:00 - 19:00

Patisserie Partage, 玉川学園2丁目18-21/1, Machida (2026)

08/05/2026

・La fete de maman

5月10日(日)は母の日

9日(土)と10日(日)の二日間は
いつものラインナップと
ちょっと違ったお菓子たちをご用意して
皆さまのご来店をお待ちいたしております。

写真左から
・カジノ
・イヴローニュ甘夏ペルノー
・バガテル
・スロージンのババ
・プログレルージュ

それぞれ製造数には限りがございます。
売り切れの際にはご容赦ください。

ご予約もお承りいたします。

※母の日アントルメの事前予約は終了いたしました。
　当日販売分ご用意いたします。
　お電話にてお問い合わせください。

日頃の感謝の気持ちを伝える特別な一日に、
パクタージュのお菓子を添えていただけたら大変嬉しいです♡

#母の日
#パクタージュ
#木のお店
#玉川学園前

07/05/2026

・マドレーヌシトロン

マドレーヌがより爽やかになりました🍋

パクタージュのオープン以来
変わらぬレシピでお届けしている、
焼き菓子の定番マドレーヌは、
たっぷりの卵に
アーモンドと発酵バターで
リッチに焼き上げています。
レモン果皮のすりおろしとオレンジ果汁が
爽やかさを演出。
長く皆さまに愛されているお菓子です。

今回、
そんなマドレーヌをより爽やかにお楽しみいただけるよう、
焼き上がりにレモンシロップを含ませました。

きゅんとくる酸味がなんとも心地いい、
しっとりとした甘酸っぱい口当たりです。

期間限定でご用意しております。
お楽しみください♡

※配送も承っております。
母の日のプレゼントにも是非ご利用下さい。

#パクタージュ
#マドレーヌ
#マドレーヌシトロン

04/05/2026

・La fete de maman

5月10日(日)は母の日

今年も
昨年と同様に
特別なアントルメを4種類ご用意いたします。

写真1枚目から…
・ナポレオン
　特別な日にご用意している特別なアントルメ。
バターの香り豊かなパイ生地に、 濃厚なカスタードクリームと旬の苺をたっぷりと使用した贅沢なアントルメです。 
・シャルロットフレーズ
　毎年母の日にご用意しているアントルメ。
甘酸っぱいいちごのムースに、
小田原無農薬レモンのマーマレードを合わせ、軽い食感のビスキュイで囲いました。
爽やかで軽い食感のアントルメです。

・ルプランタン
　春という名前を冠したアントルメ。
パッションフルーツのビスキュイにラズベリーのクレームオブールを組み合わせ、爽やかに仕上げました。

・フレジエ
　パクタージュ春のスペシャリテです。
カッチリとしたバタークリームにたっぷりのいちごをピスタチオのビスキュイに合わせました。

8日(金)・9日(土)・10日(日)の
三日間でご用意をいたします。

それぞれ製造数には限りがございます。
当日販売分もございますが、
ご予約をオススメいたします。

ご予約・詳細はこちらからお願いいたします↓
https://www.patisserie-partage.com/fete-de-maman-2026/

日頃の感謝の気持ちを伝える特別な一日に、
パクタージュのお菓子を添えていただけたら大変嬉しいです。

是非ご検討ください♡

#母の日
#パクタージュ
#木のお店
#玉川学園前

29/04/2026

◉ご予約受付をスタートしました。
店頭でも販売いたしております。
あまり数を多くご用意出来ませんが、
多くの皆さまにお楽しみいただければ嬉しいです。

ご予約・詳細はホームページからどうぞ↓

https://www.patisserie-partage.com/online-shop/ギフトセット/アルティザン/

⭐︎ARTISANS ⭐︎
　〜職人たちの情熱をかたちに〜

『ARTISANS』
アルティザン・・・仏語で『職人』の意味を持つ言葉をこのクッキー缶に名付けました。

全国各地の美味しいを求めて、
私たちは旅を重ねています。

そんな道中ご縁をいただき
直接生産者の方々からお話を伺くことで、
毎度その情熱に圧倒され、
大きな刺激を貰らっています。

2022年の冬に
大分県中津市でご縁をいただいた
カミフードの阿部さん。

溢れ出る情熱で自然栽培に正面から向き合い、
農薬や肥料を使用せず、
太陽や水・空気　土壌の何億もの微生物、
自然界に元々備わっている摂理を活用した
栽培方法で麦や米などを生産されています。

必然的に収穫量の少なくなる大変貴重な小麦を、ありがたいことに私たちにも分けていただく事ができました。

いただいた小麦は
九州でポピュラーな品種の『チクゴイズミ』。
阿部さんの情熱が育てた『チクゴイズミ』は、
火を入れると粉の持つ甘味が際立ち、
噛み締めると旨味が口いっぱいに押し寄せて来ます。

お菓子の素材の中でも核となる小麦粉。
いわゆる『骨格』の役割りの担い手ですが、
こんなに魅力的な小麦粉を『主役』としてお菓子にしてみたいと思い、
試行錯誤が始まりました。

無駄をギリギリまで削ぎ落とし、
素材それぞれの種類や量、
作業行程の見直しを幾度となく繰り返しました。

そしてたどり着いた
この2種のクッキーたちは、
生産者さん達の情熱の塊で出来ていることに気がつきました。

ひと種類目の
粒感の残る見た目のクッキーは、
『ふすま』を使ったシンプルなものに。

『骨格』と『主役』になるものは
もちろん阿部さんの育てたチクゴイズミ。
サクッとした食感の後に、
小麦の旨味をしっかり噛み締めていただけるよう、その『ふすま』を使用しました。

また、
小麦の甘みをより引き立てるため、
香川県豊島でご縁をいただいた
てしま天日塩ファームの門脇さんの情熱が作り出す『秋塩』が、とても素晴らしい仕事をしてくれています。

噛みしめる程に
“小麦ってこんなにも美味しいんだ”と、
しみじみ実感していただける出来上がりです。

ふた種類目。
表面に顆粒状のおめかしをしたクッキーは、
『黒糖』を使った優しい味わいに。

天日塩を使うにあたり、
とても相性の良い素材として『黒糖』が頭に浮かびました。

奄美群島の喜界島でご縁をいただいた
喜界島工房の杉俣さんの情熱が作り出す
『純黒糖』の、雑味のない香り豊かな味わいを活かして。

小麦の甘みに黒糖のコクが加わり、
所々に天日塩の旨味を感じられる
食べ進める手が止まらない出来上がりです。

そして、
そんなクッキーたちを詰め込む缶には、
パクタージュの鍵を抱えたクマをデザイン。

お店のお客様としてご縁をいただいた
デザイナーのユイクマコさん。

綿密な打ち合わせを重ね、
私達の想いを汲んでくださり、
ユイさんの情熱をたっぷりと注いで書き下ろしていただきました。

お菓子作りは職人の仕事。
そして、
小麦作りも。
天日塩作りも。
純黒糖作りも。
パッケージ作りも。

それぞれのフィールドは違えど
情熱を注いでかたちにする。

まさに職人の仕事。

そんな職人たちの情熱に想いを馳せて
存分にお楽しみいただければ
私たちは大変幸せです。

長文お付き合いいただき
ありがとうございました。

#パクタージュ

#アルティザン
#職人
#クッキー缶

27/04/2026

・タルトオニオン〜もぐもぐファーム〜
　
　今年の春にご縁をいただいて、畑にお邪魔させていただきました、淡路島『もぐもぐファーム』さん。.farm

自然を味方に環境に優しく元気な農作物を目指して、無農薬・自然栽培をされている農家さんです。

　そんな『もぐもぐファーム』さんが大切に育てあげた極上の新玉ねぎを、惜しげもなく使用した“タルトオニオン”をご用意いたしました。
タルトと名付けられていますが、
いわゆる玉ねぎのキッシュ。
フランスアルザス地方の伝統料理です。

生でかじり付いても驚く程甘くみずみずしいもぐもぐファームさんの新玉ねぎを、
じっくりじっくり火にかけて
旨みを引き出した“あめ色玉ねぎ”に。

塩気を効かせたパイ生地と
卵液、チーズを合わせて焼き上げた、
あめ色玉ねぎのキッシュをご用意いたしました。

白ワインと合わせれば
至福のひと時をお約束いたします。

このタルトオニオンを多くの方にお届けしたいと考え、今回届いた新玉ねぎを使用して、ホームページからお取り寄せできるようご用意いたしました。

もっと詳しい説明・ご予約お申込みは
以下のページからお願いいたします↓
https://www.patisserie-partage.com/tarte-oignon/

強く強くオススメいたします。
是非お楽しみください♡

※山脇さん、宮内さんありがとうございます！

#新玉ねぎ
#淡路島
#もぐもぐファーム
#パクタージュ
#タルトオニオン

26/04/2026

・淡路島なるとオレンジの焼き込みタルト

　今年の春にご縁をいただいて、畑にお邪魔させていただきました、淡路島『もぐもぐファーム』さん。.farm
　淡路島に固有の品種“なるとオレンジ”を、自然栽培で育てられています。

　オレンジといっても、橙や日向夏のように強烈で爽快な和の柑橘香と、ぴっとエッジの効いた酸味とほろ苦さが特徴で、
　“幻の柑橘”とも呼ばれる大変貴重な和製オレンジです。

　マルコナアーモンドのシンプルなタルト台に、なるとオレンジを並べ、じっくり焼き込むことで旨みを凝縮。
　程よい酸味を残し、ほろ苦さと果実感が広がる味わい。
さらに仕上げには果皮をすりおろして、爽やかな香りを演出しました。

　
今回、
この魅力的なタルトを多くの方にお届けしたいと考え、
店頭販売の他に、ホームページからお取り寄せできるようご用意いたしました。

もっと詳しい説明・ご予約お申込みは
以下のページからご覧いただけます。
https://www.patisserie-partage.com/naruto-ORANGE/

短い旬です
是非是非お楽しみください♡

※山脇さん、宮内さんありがとうございます！

#なるとオレンジ
#淡路島
#もぐもぐファーム
#パクタージュ

13/03/2026

・ホワイトデー♡

明日、3月14日はホワイトデー

ギフト商品をたくさん取り揃え、
皆さまのご来店をお待ちいたしております。

毎度の事ながら
ギリギリのご紹介となってしまいましたが、
明日のケーキたちは
いつもとはちょっぴ違ったラインナップを
ご用意させていただきます。

ホワイトデーのおかえしに。
ご自身へのご褒美に。

是非お楽しみください♡

それでは簡単にケーキのご説明を…

写真左から
・アンキャンテット
　音楽用語の五重奏から。
　ショコラ・キャラメル・オレンジ・スパイス・ドライフルーツの５つの素材が調和します。

・カラカラオレンジのタルト
　小豆島産カラカラオレンジ（ピンクネーブル）をピスタチオのタルト台と共に焼き込みました。

・フレジェ
　甘酸っぱいフレッシュのいちごと、
かっちりとしたバニラのクレームオブール。
　パクタージュ春の風物詩です。
　
・ミルフィーユピスターシュ
　お正月にご用意したミルフィーユ。
ご好評につき再登場です。
　シンプルに。
　贅沢に。。。

・小豆島のブラッドオレンジ
　小豆島から届いたモロ種のブラッドオレンジ。
　ベリーやバニラの香りをお楽しみいただける、身悶える美味しさです。

・エミリアン
　アプリコットとヘーゼルナッツの組み合わせ。
　軽い食感の爽やかなアプリコット。ショコラとキャラメルがアクセントです。

・カンパリオレンジ
　こちらにも小豆島のブラッドオレンジを。
苦みの効いたリキュールがクセになる、
大好きなカクテルのオマージュです。

※ご予約も受け付けております。
沢山ご用意する予定ですが、
売り切れの際にはご容赦ください。

よろしくお願いします。

#ホワイトデー
#パクタージュ
#木のお店

#玉川学園前

12/03/2026

・キャトルキャールサンギーヌカシス

バター・砂糖・卵・小麦粉

4つの素材を同じ分量ずつで作る
4同割のお菓子『キャトルキャール』。

季節により様々なフレーバーでご用意している、
ファンの多い焼き菓子です。

今週から
小豆島のブラッドオレンジのコンフィと、
鋭い酸味のカシスの組み合わせでご用意いたします。

妖艶な香りと抜ける爽やかさが魅力的な
ブラッドオレンジのコンフィが、
バターの風味豊かなキャトルキャールを
一層贅沢な味わいに引き上げてくれています。
所々に散らしたカシスも、
ピッと酸味が立ち、
甘さを引き締めるいい役割をしてくれています。

贈り物用にラッピングも承っております。

是非お楽しみください♡

#キャトルキャール
#ブラッドオレンジ
#カシス
#パクタージュ
#木のお店

06/03/2026

はじめに。

これまでに出会いのあった
日本各地の職人（生産者）さんたちの作り出す素材から、
唯一無二のクッキー缶が出来上がりました。

ご紹介させていただくにあたり、
どうしても溢れる言葉が止まらずに、
とてもとても長い文章になってしまいました。

少しだけ、お時間いただきます。

是非、最後までご一読ください…

⭐︎ARTISANS ⭐︎
　〜職人たちの情熱をかたちに〜

『ARTISANS』
アルティザン・・・仏語で『職人』の意味を持つ言葉をこのクッキー缶に名付けました。

全国各地の美味しいを求めて、
私たちは旅を重ねています。

そんな道中ご縁をいただき
直接生産者の方々からお話を伺くことで、
毎度その情熱に圧倒され、
大きな刺激を貰らっています。

2022年の冬に
大分県中津市でご縁をいただいた
カミフードの阿部さん。

溢れ出る情熱で自然栽培に正面から向き合い、
農薬や肥料を使用せず、
太陽や水・空気　土壌の何億もの微生物、
自然界に元々備わっている摂理を活用した
栽培方法で麦や米などを生産されています。

必然的に収穫量の少なくなる大変貴重な小麦を、ありがたいことに私たちにも分けていただく事ができました。

いただいた小麦は
九州でポピュラーな品種の『チクゴイズミ』。
阿部さんの情熱が育てた『チクゴイズミ』は、
火を入れると粉の持つ甘味が際立ち、
噛み締めると旨味が口いっぱいに押し寄せて来ます。

お菓子の素材の中でも核となる小麦粉。
いわゆる『骨格』の役割りの担い手ですが、
こんなに魅力的な小麦粉を『主役』としてお菓子にしてみたいと思い、
試行錯誤が始まりました。

無駄をギリギリまで削ぎ落とし、
素材それぞれの種類や量、
作業行程の見直しを幾度となく繰り返しました。

そしてたどり着いた
この2種のクッキーたちは、
生産者さん達の情熱の塊で出来ていることに気がつきました。

ひと種類目の
粒感の残る見た目のクッキーは、
『ふすま』を使ったシンプルなものに。

『骨格』と『主役』になるものは
もちろん阿部さんの育てたチクゴイズミ。
サクッとした食感の後に、
小麦の旨味をしっかり噛み締めていただけるよう、その『ふすま』を使用しました。

また、
小麦の甘みをより引き立てるため、
香川県豊島でご縁をいただいた
てしま天日塩ファームの門脇さんの情熱が作り出す『秋塩』が、とても素晴らしい仕事をしてくれています。

噛みしめる程に
“小麦ってこんなにも美味しいんだ”と、
しみじみ実感していただける出来上がりです。

ふた種類目。
表面に顆粒状のおめかしをしたクッキーは、
『黒糖』を使った優しい味わいに。

天日塩を使うにあたり、
とても相性の良い素材として『黒糖』が頭に浮かびました。

奄美群島の喜界島でご縁をいただいた
喜界島工房の杉俣さんの情熱が作り出す
『純黒糖』の、雑味のない香り豊かな味わいを活かして。

小麦の甘みに黒糖のコクが加わり、
所々に天日塩の旨味を感じられる
食べ進める手が止まらない出来上がりです。

そして、
そんなクッキーたちを詰め込む缶には、
パクタージュの鍵を抱えたクマをデザイン。

お店のお客様としてご縁をいただいた
デザイナーのユイクマコさん。

綿密な打ち合わせを重ね、
私達の想いを汲んでくださり、
ユイさんの情熱をたっぷりと注いで書き下ろしていただきました。

お菓子作りは職人の仕事。
そして、
小麦作りも。
天日塩作りも。
純黒糖作りも。
パッケージ作りも。

それぞれのフィールドは違えど
情熱を注いでかたちにする。

まさに職人の仕事。

そんな職人たちの情熱に想いを馳せて
存分にお楽しみいただければ
私たちは大変幸せです。

最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。

#パクタージュ

#職人
#クッキー缶

05/03/2026

・小豆島のブラッドオレンジ

小豆島実都農園の
向井さんご夫妻から届いた
モロ種のブラッドオレンジ。

赤みの強い果皮からの想像を遥かに超える、目の覚めるような真紅のみずみずしい果肉。

どこかバニラを連想させる妖艶な香りに
ベリー系の酸味が感じられ、
身悶える程の美味しさです。

タルト台に忍ばせたカシスとの相性も抜群。
至福の時間をお約束します。

短い旬です。
是非是非お楽しみください♡

※向井さんいつもありがとうございます！

#ブラッドオレンジ
#モロ種
#実都農園
#タルト
#パクタージュ

05/03/2026

・カンパリオレンジ

大好きなカクテルから名前をつけました。

実都農園の向井さんご夫妻から
届いたモロ種のブラッドオレンジ。

バニラを連想させる妖艶な香りとベリー系の酸味に、カクテルの王道の組み合わせであるカンパリの苦味をプラスしました。

アルコール度数はそこまで高くはないリキュールですので、お酒のキツイお菓子が苦手な方でも召し上がりやすいのではないかと思っております。

短い旬です。
是非是非お楽しみください♡

※向井さんいつもありがとうございます！

#ブラッドオレンジ
#旬
#ババ
#カンパリオレンジ
#パクタージュ

Patisserie Partage

08/05/2026

07/05/2026

04/05/2026

29/04/2026

27/04/2026

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05/03/2026

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