Kiyo Nature

Kiyo Nature Kiyo Nature, 食品サービス販売, 1-17-4 青葉台, Meguro-kuの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

13/06/2026

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皆さまからのご要望が多く、ついに販売しました🙌🏼

無農薬そら豆で仕込む、季節限定の"発酵豆板醤"

初夏にしか出会えない、旬のそら豆。
Kiyo NATUREでは、無農薬で育てられたそら豆に、麹、唐辛子、塩、そして秘密のアレ㊙️ を足します。
一年間 ゆっくりと発酵させました。

豆板醤というと「辛い調味料」という印象がありますが、
この豆板醤の魅力は、辛味だけを足す使い方になりません。

発酵によって引き出されたそら豆の旨味、麹のまろやかさ、熟成による奥行きのある香り。

ひとさじ加えるだけで、炒め物やスープ、和え物、おにぎりや冷奴まで、料理に深いコクと豊かな余韻を与えてくれます。
我家では サムギョプサルを食べる時には欠かせない調味料です🥩
うちのサムギョプサルが好き！と、言われる理由は
多分、お肉でも野菜でもなく、この豆板醤が美味しいから🤭

旬の素材を、発酵という時間の力で育てる。
そら豆の美味しさと
発酵が生み出す深い旨味をお楽しみください🙌🏼

本日店頭に並べたものだけで、今季最終です🙇🏻‍♂️

.新しい商品ができるととにかく、使いたくてうずうず 🥺🍋✨でも 気分はナポリタンが食べたくて。お店にはケチャップ的な物がないので、冷蔵庫にあったBBQの残りの発酵トマトを使い、玉ねぎ麹と"発酵塩レモンジャム" で ナポリタン🍝え？🤔って思う...
13/06/2026

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新しい商品ができると
とにかく、使いたくてうずうず 🥺🍋✨

でも 気分はナポリタンが食べたくて。
お店にはケチャップ的な物がないので、
冷蔵庫にあったBBQの残りの発酵トマトを使い、
玉ねぎ麹と"発酵塩レモンジャム" で ナポリタン🍝

え？🤔
って思うかもですが😁
食べると、口の中でちゃんとナポリタン🍝　(ホントか？🙄

今日から販売している発酵シロップも好評です🙌🏼
あっという間になくなってしまいそぉ💦

これからの熱中症対策で、水分補給で寄ってくださいね🥤☀️

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SHOP Info :
Kiyo NATURE
営業日時:10:00~18:00 水曜日定休
153-0042 東京都目黒区青葉台1-17-4


#キヨナチュール #中目黒 #賄い

.こちらは告知が遅れまして🙇🏻‍♂️フライングで、既に販売をしておりましたがこの時季だからこその飲み方で、再度味調整しまして、こちらのバージョンもお試しくださいませ🙌🏼"種まで活かした 無農薬夏みかんの発酵シロップジュース"夏みかんのあの苦...
12/06/2026

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こちらは告知が遅れまして🙇🏻‍♂️
フライングで、既に販売をしておりましたが
この時季だからこその飲み方で、再度味調整しまして、
こちらのバージョンもお試しくださいませ🙌🏼

"種まで活かした 無農薬夏みかんの発酵シロップジュース"

夏みかんのあの苦味が特徴ではあるのですが
その苦味が和らぐお味になっております！

気分をリフレッシュしたい時なんかに、特にお薦めです🍊

こちらも、ドリンクのみ店頭にてお楽しみいただけます🙌🏼

.New Flavor🍋父と収穫した無農薬レモンを使い切りまして。めちゃくちゃ美味しい、発酵シロップが完成です🤚🏼無農薬レモンを皮・果肉・種まで丸ごと漬け込みました。レモンの種に含まれるペクチンもゆっくりと引き出し、さらに自家製のうま味が爆...
12/06/2026

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New Flavor🍋

父と収穫した無農薬レモンを使い切りまして。
めちゃくちゃ美味しい、発酵シロップが完成です🤚🏼

無農薬レモンを皮・果肉・種まで丸ごと漬け込みました。
レモンの種に含まれるペクチンもゆっくりと引き出し、さらに自家製のうま味が爆上がりしている"塩レモン"を加え、
爽やかな酸味と香りに、海塩の角が取れた塩味とうま味、
ミネラルを重ねて摂取できちゃう、
梅雨の晴れない気分の時や、暑くてだるい時にお薦めしたい🙌🏼

本当にびっくりする美味しいやつ つくっちゃった😏🙄

近日中にジャムもご案内しまーす🍋⭐︎

08/06/2026

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梅雨入りしたとか☔️。

梅雨入り前に、夏に向けてキャンプ飯やお庭BBQで活躍できる、麹調味料たちをテストキッチンしてましてん🥩
そりゃ〜 楽しく、色々と試してみました🙌🏼

今年も .com36 さんよりハマグリをね🐚
蛤って大きい粒が売れていき、小さな粒のコは
同じ命なのに売れ残ってしまうという問題があるそうで
うちみたいにお味噌汁に使うには、味も大きさも適しているので
ご協力をさせていただいております🙌🏼
なんなら、
大粒よりも味が濃くて身も詰まってて美味しいんですよ🤭

今回
醤油麹・塩麹・玉ねぎ麹・ニンニク塩麹・豆板醤・ソイマヨ・味噌・塩レモン・発酵トマト　
焼肉のタレ、塩レモンのネギタレも好評で良き良き🤭

お肉、魚介、お野菜、スープ　他わちゃわちゃとね

うちのスタッフさん　1人欠席でしたが
こんな素敵ロケーションでの素晴らしい企画にお誘いいただき
ありがとうございました😊☆

今回の麹調味料
夏の行楽シーズンにむけて、販売予定です！
お楽しみに〜🙌🏼

.今日が最後の食事って言われたら、何食べたい？そんな最後シリーズの話しで、いつも答えるのがこの仕込み方の "あんず"こんな話をしていたら池尻で体験できる農業　 こちらで収穫されたあんずを分けていただきました🙌🏼♡この仕込み方のあんず過剰摂取...
04/06/2026

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今日が最後の食事って言われたら、何食べたい？
そんな最後シリーズの話しで、いつも答えるのが
この仕込み方の "あんず"

こんな話をしていたら
池尻で体験できる農業　
こちらで収穫されたあんずを分けていただきました🙌🏼♡

この仕込み方のあんず
過剰摂取とわかってて、食べ干したい🧡　笑

この畑は、 .phyto 先生も携わっていて
今日のクラスで、梅のお話しかな？あんずのお話かな？
勝手な予測をしつつ、新クールが6月よりスタートです🙌🏼
お席、増やしまして、若干ご用意ございます🤚🏼

あんずのシロップ、仕上がりをお待ちくださいね♪

01/06/2026

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成人を迎えた スタッフちゃん
お酒が飲めるようになりましてん。
店主お気に入りの
"発酵トマト レッドアイ" を、教えてあげました🤭

もちろん。
速攻で、どハマりしましてね🙄🍻🍅

発酵トマトの乳酸菌とともにビールを楽しむ、
罪悪感のない発酵トマト レッドアイを楽しみために
新たな発酵手仕事を覚えました🍅🙌🏼

お店では、ドレッシングやグラタン用のミートソースなどで使用してます😊　
"発酵トマトドレッシング" 絶賛販売中です🍅

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SHOP Info :
Kiyo NATURE
営業日時:10:00~18:00 水曜日定休
153-0042 東京都目黒区青葉台1-17-4


#キヨナチュール #中目黒 #発酵トマト

.臨時休業のお知らせいつもKiyo NATUREをご利用いただきありがとうございます。誠に勝手ながら、
6月1日（月）は臨時休業とさせていただきます。ご来店を予定してくださっていたお客様には
ご不便をおかけし申し訳ございません。翌日 6月2...
31/05/2026

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臨時休業のお知らせ

いつもKiyo NATUREをご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら、
6月1日（月）は臨時休業とさせていただきます。

ご来店を予定してくださっていたお客様には
ご不便をおかけし申し訳ございません。

翌日 6月2日（火）より通常営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

Kiyo NATURE

.告知が遅れましたが🙇🏻‍♂️スケジュールは告知通りにて、開講いたします！詳しくは、webshopのカートにてご確認ください🙌🏼 ____________________________梅雨って、体がだるくなる理由があるんです。🌿湿気・気圧...
27/05/2026

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告知が遅れましたが🙇🏻‍♂️
スケジュールは告知通りにて、開講いたします！
詳しくは、webshopのカートにてご確認ください🙌🏼
____________________________

梅雨って、体がだるくなる理由があるんです。🌿

湿気・気圧の変化・自律神経の乱れ——
「なんとなく重い」この季節を、
植物と発酵の力でおいしく乗り越えませんか？

6月の食べるフィトテラピーは
「梅雨をすっきり軽やかに」がテーマ。

🌱 レモングラスでだるさを払う
🌱 ハトムギでむくみを流す
🌱 生姜とミントで自律神経をサポート
🌱 捨てがちな部分こそ、体が喜ぶ

植物療法家・神津まり江先生 .phyto のレクチャーと、森清渼によるレモングラス麹づくり。
試食ランチ4〜5品、季節のハーブティー付き🍵
仕込んだ麹はそのままお持ち帰りできます✨

グルテン・卵・乳製品・白砂糖フリーのレシピです。

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📅 6月5日（金）・6月6日（土）　10:30〜13:00
💴 ¥8,800（税込）
📍 Kiyo NATURE｜中目黒
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プロフィールTOP / NATURE lab.からご予約できます🛒

｜お申し込み注意事項｜
※満席となり切り締めとなります
※人員に達しない場合、休講となる場合がございます。ご了承ください。
※対面授業のみとなります
※お申込みの際、キャンセルポリシーのご確認をお願い致します。

23/05/2026

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【5月24日(日)限定販売🥪】

塩麹でじっくり仕込んだ、無添加の自家製ハム。
玉ねぎ麹ドレッシングで和えたコールスローを、やさしい味わいの豆乳マヨネーズと合わせ、サンドイッチに仕上げました。

発酵の旨みと素材の風味を楽しめる、Kiyo NATUREらしい一品を、サンドイッチでお楽しみくださいませ🤭

今回は特別に、
“玉ねぎ麹スープ”付きでご用意いたします。

数量限定での販売となります。
ぜひこの機会にお楽しみください。

住所

1-17-4 青葉台
Meguro-ku, Tokyo
1530042

電話番号

+81364525278

ウェブサイト

アラート

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