サンエイト貿易株式会社

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.【 Summer Suggestion ─ BABBI × アイスクリーム 】素材の個性が、そのまま一杯の価値になる。《BABBI（バビ）》のペーストで仕上げる、夏のアイスクリームをご紹介します。生菓子や焼菓子はもちろん、ジェラート・アイ...
13/08/2026

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【 Summer Suggestion ─ BABBI × アイスクリーム 】

素材の個性が、そのまま一杯の価値になる。
《BABBI（バビ）》のペーストで仕上げる、
夏のアイスクリームをご紹介します。

生菓子や焼菓子はもちろん、
ジェラート・アイスクリームのフレーバーづくりにも
ぜひご活用ください。

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【 ヘーゼルナッツ ピエモンテIGP 】
イタリア・ピエモンテIGP認証ヘーゼルナッツのみを使用。
トンダ・ジェンティーレ・トリロバータ種ならではの
芳醇な香りと濃厚な味わい、
自然な色合いをそのまま閉じ込めたペーストです。
素材本来の風味を活かした、
上質なジェラートづくりを叶えます。

【 コーヒーペースト 】
エスプレッソを思わせる芳醇な香りと、
雑味のない心地よいほろ苦さ。
ペースト状で混ぜ合わせやすく、
素材の風味をしっかりと引き立てます。
また、甘みを備えているため、
ソースやトッピングとしても活用でき、
味わいに奥行きを与えます。

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◾️使用商品
・BABBI ヘーゼルナッツペースト ピエモンテIGP｜1kg×6本
・BABBI コーヒーペースト｜1kg×6本

◾️BABBI（バビ）
1952年、イタリア・エミリア＝ロマーニャ州にて創業。
ジェラート向け原材料とウエハース製造からスタートし、
現在では菓子・パン・ジェラートまで幅広く使用される
高品質な製菓原料を展開しています。

またBABBIは、
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」
2027年日本代表チームの
オフィシャルパートナーを務めています。



#バビ
#アイスクリーム
#パティスリー
#サンエイト貿易

高級製菓原材料の専門商社《サンエイト貿易》です。
他と差別化が図れる付加価値のある
原材料、レシピをご提供します。
商品カタログ・お問い合わせは
プロフィールTOPのリンクからどうぞ◎

.【 Application Suggestion ─ アプリコットフィリング 】《SUN-EIGHT＋（サンエイトプリュス）》の新商品「コールドクリームベース」を使用した、焼成後も美しい形状と果実感を保つ、アプリコットフィリングパイをご紹...
11/08/2026

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【 Application Suggestion ─ アプリコットフィリング 】

《SUN-EIGHT＋（サンエイトプリュス）》の
新商品「コールドクリームベース」を使用した、
焼成後も美しい形状と果実感を保つ、
アプリコットフィリングパイをご紹介します。

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今回ご紹介するアプリコットフィリングは、
冷凍アプリコットにアプリコットピューレを合わせ、
「コールドクリームベース」でなめらかな粘度に仕上げています。

焼成後も離水しにくく、
細長く成形したパイでもフィリングが流れ出しにくいため、
美しいフォルムを保ったまま焼き上げることができます。

アプリコットはもちろん、
お好みのフルーツピューレや
果実との組み合わせにも応用でき、
パイや焼菓子、パンのフィリングなど、
幅広いアプリケーションにご活用いただけます。

さらに、フィリングはそのままでも
果実味があり美味しく召し上がれますので、
デザートやトッピングなど、
さまざまな用途でお楽しみいただけます。

【 商品特徴 】
✔ 非加熱で使用可能
✔ ソースから濃厚なクリーム状まで自在に粘度調整
✔ 焼成用フィリングにも対応
✔ フルーツムース・クリームの冷凍保存が可能
※解凍後も安定した状態を保ち、絞り作業にも対応します。

⌘・────────────────────────・⌘

◾️商品詳細
・SUN-EIGHT＋ コールドクリームベース｜500g×10（チャック付きアルミ袋）

◾️SUN-EIGHT＋（サンエイトプリュス）
2025年4月に誕生したサンエイト貿易のオリジナルブランド。
シェフの創造性を広げる《Création（クレアシオン）》、
利便性を追求した半製品・完成品
《Invitation（アンヴィタシオン）》。
2つのカテゴリーを軸に、プロフェッショナルの現場に
新たな価値を提案する製品を展開しています。


#サンエイトプリュス
#パティシエ
#製菓材料
#洋菓子材料
#サンエイト貿易

高級製菓原材料の専門商社《サンエイト貿易》です。
他と差別化が図れる付加価値のある
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商品カタログ・お問い合わせは
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.【 第3回 BABBIグラン・プレミオ ─ 一次（書類）審査結果発表 】※8月6日（木）12時より発表たくさんのご応募をいただき、誠にありがとうございました。第3回 BABBIグラン・プレミオには、全国より 62作品 のご応募をいただきま...
06/08/2026

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【 第3回 BABBIグラン・プレミオ ─ 一次（書類）審査結果発表 】※8月6日（木）12時より発表

たくさんのご応募をいただき、
誠にありがとうございました。

第3回 BABBIグラン・プレミオには、
全国より 62作品 のご応募をいただきました。

応募者の皆さまの創造性あふれる作品に、
心より感謝申し上げます。

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厳正なる書類審査の結果、
最終審査へ進出される 6作品 が決定いたしました。

ピスタチオの魅力を存分に引き出した、
個性豊かな作品の数々の中から選出された
ファイナリストの皆さまを、
本日12:00より当社ホームページにて発表いたします。

※結果はQRコード、
またはプロフィールリンクよりご覧いただけます。
最終審査へ進出された6名の皆さまには、
事務局よりメールならびに電話にて詳細をご案内いたします

全国のトップパティシエが集う最終審査にも、
ぜひご期待ください。
◾️最終審査
📅 2026年9月7日(月) 正午より
📍サンエイト貿易株式会社

◾️結果発表・表彰式
📅 2026年9月7日(月) 夕方
📍コンラッド東京

※詳細は順次ご案内いたします。

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◾️BABBI（バビ）
1952年、イタリア・エミリア＝ロマーニャ州にて創業。
ジェラート向け原材料とウエハース製造からスタートし、
現在では菓子・パン・ジェラートまで幅広く使用される
高品質な製菓原料を展開しています。
またBABBIは、
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」
2027年日本代表チームの
オフィシャルパートナーを務めています。



#ピスタチオ
#製菓コンクール
#パティシエ
#サンエイト貿易

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【 Application Suggestion ─ コンフィチュール風フランボワーズクリームフィナンシェ 】《SUN-EIGHT＋（サンエイトプリュス）》の新商品「コールドクリームベース」を使用した、焼成後も美しい形状と果実感を保つ、コン...
04/08/2026

【 Application Suggestion ─ コンフィチュール風フランボワーズクリームフィナンシェ 】

《SUN-EIGHT＋（サンエイトプリュス）》の
新商品「コールドクリームベース」を使用した、
焼成後も美しい形状と果実感を保つ、
コンフィチュール風フランボワーズクリームフィナンシェをご紹介します。

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今回ご紹介するフランボワーズクリームは、
ピューレと砂糖を煮詰めたあとに
「コールドクリームベース」を加えて仕上げています。

実際の糖度以上にしっかりとしたボディ感が生まれ、
コンフィチュールのような濃厚な果実感を実現。

フレッシュなフルーツクリームと比べても風味が凝縮され、
焼成後も生地へ染み込みにくいのが特長です。

また、ラズベリーだけでなく、
さまざまなフルーツピューレにも応用可能。
焼菓子のフィリングとして、
幅広いアレンジにご活用いただけます。

【 商品特徴 】
✔ 非加熱で使用可能
✔ ソースから濃厚なクリーム状まで自在に粘度調整
✔ 焼成用フィリングにも対応
✔ フルーツムース・クリームの冷凍保存が可能
※解凍後も安定した状態を保ち、絞り作業にも対応します。

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◾️商品詳細
・SUN-EIGHT＋ コールドクリームベース｜500g×10（チャック付きアルミ袋）

◾️SUN-EIGHT＋（サンエイトプリュス）
2025年4月に誕生したサンエイト貿易のオリジナルブランド。
シェフの創造性を広げる《Création（クレアシオン）》、
利便性を追求した半製品・完成品《Invitation（アンヴィタシオン）》。
2つのカテゴリーを軸に、
プロフェッショナルの現場に新たな価値を提案する製品を展開しています。


#サンエイトプリュス
#パティシエ
#製菓材料
#洋菓子材料
#サンエイト貿易

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.【 第3回 BABBIグラン・プレミオ 応募締切間近 】BABBI グラン・プレミオの募集締切が迫ってまいりました。今年のテーマは、BABBIの原点とも言える「ピスタチオ」。香り、食感、色彩、味わい、ひとつの素材と向き合い、自身の技術と感...
21/07/2026

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【 第3回 BABBIグラン・プレミオ 応募締切間近 】

BABBI グラン・プレミオの募集締切が迫ってまいりました。

今年のテーマは、
BABBIの原点とも言える「ピスタチオ」。

香り、食感、色彩、味わい、
ひとつの素材と向き合い、
自身の技術と感性を表現する機会として、
多くのパティシエの皆さまにご参加いただいております。

まだ応募するか迷われている方、チャレンジしましょう！

優勝者には、
BABBIの故郷・イタリアへの視察旅行を贈呈いたします。
締め切りギリギリまで、皆様からのご応募お待ちしております。

⌘・────────────────────────・⌘

【 応募締切 】
2026年7月29日(水)

※ご応募は当社HP特設サイト、
またはQRコード（2枚目）よりご確認ください。

【 今後のスケジュール 】
・エントリー締切：2026年7月29日(水)
・書類締切：2026年7月31日(金)　※当日消印有効
・書類審査：2026年8月5日(水)
・結果発表：2026年8月6日(木) 12:00

【 対象アイテム 】
・ピスタチオペースト デラックス
・ピスタチオペースト SC

一次審査から最終審査、
そして表彰式までの様子は、
本アカウントにて随時発信してまいります。

皆さまの挑戦を心よりお待ちしております。

⌘・────────────────────────・⌘

◾️対象商品詳細
・ピスタチオペースト デラックス｜1kg×6本
　└ 芳醇な香りと洗練された味わいが特徴。
　　 まろやかでバランスの取れた風味は他素材とも調和し、
　　 鮮やかなグリーンを美しく表現します。

・ピスタチオペースト SC 無着色｜1kg×6本
　└ ナッツ本来のやわらかな甘みと、程よいロースト感。
　　 着色料不使用で、素材由来の自然な色味を表現できます。
　　 風味を重視したレシピ設計にもおすすめです。

◾️BABBI（バビ）
1952年、イタリア・エミリア＝ロマーニャ州にて創業。
ジェラート向け原材料とウエハース製造からスタートし、
現在では菓子・パン・ジェラートまで幅広く使用される
高品質な製菓原料を展開しています。

またBABBIは、
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」
2027年日本代表チームの
オフィシャルパートナーを務めています。



#ピスタチオ
#製菓コンクール
#パティシエ
#サンエイト貿易

高級製菓原材料の専門商社《サンエイト貿易》です。
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原材料、レシピをご提供します。
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.【 新商品 ─ コールドクリームベース 】サンエイト貿易オリジナルブランド《SUN-EIGHT＋（サンエイトプリュス）》より、素材と混ぜるだけで理想のテクスチャーを実現する「コールドクリームベース（増粘剤）」が新登場。フルーツピューレなど...
16/07/2026

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【 新商品 ─ コールドクリームベース 】

サンエイト貿易オリジナルブランド
《SUN-EIGHT＋（サンエイトプリュス）》より、
素材と混ぜるだけで理想のテクスチャーを実現する
「コールドクリームベース（増粘剤）」が新登場。

フルーツピューレなどの液体状のものから
水分を含む素材（冷凍フルーツホールなど）に
「コールドクリームベース」を混ぜ合わせるだけで、
ソースからクリーム状までテクスチャーを調整できる増粘剤です。
加熱することなく混ぜ合わせることが出来るので、
素材本来の色・香り・風味をそのまま生かした
ソースやクリームが出来上がります。

製菓・製パン、デザートや惣菜まで
幅広いメニューづくりをサポートします。

⌘・────────────────────────・⌘

【 商品特徴 】
✔ 非加熱で使用可能
✔ ソースから濃厚なクリーム状まで自在に粘度調整
✔ 焼成用フィリングにも対応
✔ フルーツムース・クリームの冷凍保存が可能
※解凍後も安定した状態を保ち、絞り作業にも対応します。

高い保水性により、
軽いとろみ付けからしっかりとしたクリーム状まで、
用途に合わせたテクスチャーを自在にコントロール。

均一でなめらかな口当たりと、
優れた保形性・ボディ感を付与し、
安定した仕上がりを実現します。

さらに耐熱性・耐酸性にも優れ、
パンや焼菓子のフィリングに使用しても
焼成中に流れ出しにくく、
美しい形状を保ったまま仕上げることが可能です。

加熱後も粘度変化が少なく、
製菓・製パンをはじめ、
ホテル・レストラン・惣菜など、
さまざまなプロフェッショナルの現場で
安定した品質と優れた作業性を発揮します。

⌘・────────────────────────・⌘

◾️商品詳細
・SUN-EIGHT＋ コールドクリームベース｜500g×10（チャック付きアルミ袋）

◾️SUN-EIGHT＋（サンエイトプリュス）
2025年4月に誕生したサンエイト貿易のオリジナルブランド。
シェフの創造性を広げる《Création（クレアシオン）》、
利便性を追求した半製品・完成品《Invitation（アンヴィタシオン）》。
2つのカテゴリーを軸に、
プロフェッショナルの現場に新たな価値を提案する製品を展開しています。


#サンエイトプリュス
#パティシエ
#製菓材料
#洋菓子材料
#サンエイト貿易

高級製菓原材料の専門商社《サンエイト貿易》です。
他と差別化が図れる付加価値のある
原材料、レシピをご提供します。
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.【 おすすめ商品 ─ マンゴピューレ・冷凍フルーツホール 】フルーツ本来の風味を大切にした製品づくりを行う《Capfruit（キャップフリュイ）》。鮮やかな色合いが目を引くベリー＆マンゴスムージーをご紹介します。⌘・───────────...
09/07/2026

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【 おすすめ商品 ─ マンゴピューレ・冷凍フルーツホール 】

フルーツ本来の風味を大切にした製品づくりを行う
《Capfruit（キャップフリュイ）》。
鮮やかな色合いが目を引く
ベリー＆マンゴスムージーをご紹介します。

⌘・────────────────────────・⌘

使用したのは、
・《Capfruit》アルフォンソマンゴピューレ
・《Capfruit》フリュイ・ルージュホール（冷凍フルーツホール）
の2種類です。

濃厚でトロピカルな甘みのマンゴピューレに、
爽やかな酸味のハイビスカスティーを合わせることで、
すっきりとした後味に仕上げました。

さらに、
黒すぐり、赤すぐり、さくらんぼ、ブラックベリー、
木苺、ブルーベリーをミックスした
「フリュイ・ルージュホール」を加えることで、
ベリーの甘酸っぱさと粒感がアクセントとなり、
最後まで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。

⌘・────────────────────────・⌘

◾️使用商品
・Capfruit アルフォンソマンゴピューレ（無加糖）｜1kg×2
・Capfruit IQFフリュイ・ルージュホール｜1kg×5

◾️Capfruit（キャップフリュイ）
2000年、フランス・アネロン市にて創業。
「Cap Source」プロジェクトを通じて、
原料調達から製品化までの透明性を追求し、
持続可能なものづくりに取り組んでいます。
世界のトップパティシエからも支持を集める、
フルーツ加工品のスペシャリストです。


#フルーツピューレ
#スムージー

#製菓材料
#サンエイト貿易

高級製菓原材料の専門商社《サンエイト貿易》です。
他と差別化が図れる付加価値のある
原材料、レシピをご提供します。
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.【 おすすめ商品 ─ BABBI ピスタチオペースト 】製菓材料で広く知られるイタリアの老舗ブランド《BABBI（バビ）》のピスタチオペーストとフルーツ本来の風味を大切にした製品づくりを行う《Capfruit（キャップフリュイ）》のフルー...
07/07/2026

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【 おすすめ商品 ─ BABBI ピスタチオペースト 】

製菓材料で広く知られるイタリアの老舗ブランド
《BABBI（バビ）》のピスタチオペーストと
フルーツ本来の風味を大切にした製品づくりを行う
《Capfruit（キャップフリュイ）》の
フルーツピューレを組み合わせ
夏を表現したピスタチオスムージーをご紹介します。

⌘・────────────────────────・⌘

今回ご紹介するのは、
《BABBI》のピスタチオペースト デラックスと
《Capfruit》のフレーズセンガセンガナピューレを
を組み合わせた、ピスタチオスムージー。

芳醇な香りとまろやかなコクを活かしたスムージーは、
ピスタチオの奥行きある風味に、
センガセンガナならではの凝縮された果実味に、
鮮やかな色彩と華やかな酸味が寄り添い、
味わいと見た目に心地良いコントラストを演出します。

厳選したピスタチオを使用した
《BABBI》のピスタチオペーストと
素材本来の個性を大切にする
《Capfruit》のフルーツピューレ。
それぞれの魅力が調和することで生まれる、
シンプルながら印象深い一杯です。

⌘・────────────────────────・⌘

◾️使用商品
・BABBI ピスタチオペースト デラックス｜1kg×6本
・Capfruit フレーズセンガセンガナピューレ（無加糖）｜1kg×2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◾️BABBI（バビ）
1952年、イタリア・エミリア＝ロマーニャ州にて創業。
ジェラート向け原材料とウエハース製造からスタートし、
現在では菓子・パン・ジェラートまで幅広く使用される
高品質な製菓原料を展開しています。

BABBIは、
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」
2027年日本代表チームのオフィシャルパートナーを務めています。


◾️Capfruit（キャップフリュイ）
2000年、フランス・アネロン市にて創業。
「Cap Source」プロジェクトを通じて、
原料調達から製品化までの透明性を追求し、
持続可能なものづくりに取り組んでいます。
世界のトップパティシエからも支持を集める、
フルーツ加工品のスペシャリストです。


#スムージー


#製菓材料
#サンエイト貿易

高級製菓原材料の専門商社《サンエイト貿易》です。
他と差別化が図れる付加価値のある
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.【 おすすめ商品 ─ ココナッツピューレ・パッションフルーツシード 】フルーツ本来の風味を大切にした製品づくりを行う《Capfruit（キャップフリュイ）》。夏にぴったりのトロピカルスムージーをご紹介します。⌘・─────────────...
02/07/2026

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【 おすすめ商品 ─ ココナッツピューレ・パッションフルーツシード 】

フルーツ本来の風味を大切にした製品づくりを行う
《Capfruit（キャップフリュイ）》。
夏にぴったりのトロピカルスムージーをご紹介します。

⌘・────────────────────────・⌘

使用したのは、
・ココナッツピューレ
・パッションフルーツシード（種入り）
の2種類です。

甘くやさしい香りのココナッツピューレと、
爽やかな香りと心地良い酸味をもつ
パッションフルーツピューレをバランス良く配合。
パッションフルーツに含まれるシード（種）が、
プチプチとした食感のアクセントになっています。

最低限の加熱殺菌で仕上げた
キャップフリュイの無糖ピューレだからこそ、
フルーツ本来の風味を活かした
自然な味わいをお楽しみいただけます。

夏のドリンクメニューやテイクアウト商品にもおすすめです。
ぜひお試しください。

⌘・────────────────────────・⌘

◾️使用商品
・Capfruit ココナッツピューレ（無加糖）｜1kg×2
・Capfruit パッションフルーツシード（種入り）｜1kg×2

◾️Capfruit（キャップフリュイ）
2000年、フランス・アネロン市にて創業。
「Cap Source」プロジェクトを通じて、
原料調達から製品化までの透明性を追求し、
持続可能なものづくりに取り組んでいます。
世界のトップパティシエからも支持を集める、
フルーツ加工品のスペシャリストです。


#フルーツピューレ
#スムージー

#製菓材料
#サンエイト貿易

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.【 第3回 BABBIグラン・プレミオ 作品募集中 】＼ BABBI ピスタチオペーストを使用したアントルメを募集中 ／第1回、第2回と回を重ねるごとに注目を集めてきた「BABBIグラン・プレミオ」。第3回となる今回は、原点とも言える「ピ...
30/06/2026

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【 第3回 BABBIグラン・プレミオ 作品募集中 】

＼ BABBI ピスタチオペーストを使用したアントルメを募集中 ／
第1回、第2回と回を重ねるごとに注目を集めてきた
「BABBIグラン・プレミオ」。
第3回となる今回は、
原点とも言える「ピスタチオ」をテーマに開催いたします。

香り、色彩、食感、そして味わい。
BABBIのピスタチオペーストだからこそ表現できる、
皆さまならではの発想と技術が詰まった作品を
ぜひご応募ください。

優勝者には、
BABBIの故郷・イタリアへの視察旅行を贈呈。

全国のパティシエの皆さまからの挑戦を、
心よりお待ちしております。

⌘・────────────────────────・⌘

【 応募締切 】
2026年7月29日(水)

※ご応募は当社HP特設サイト、
またはQRコード（2枚目）よりご確認ください。

【 対象アイテム 】
・ピスタチオペースト デラックス
・ピスタチオペースト SC

一次審査から最終審査、
そして表彰式までの様子は、
本アカウントにて随時発信してまいります。

これまで培ってきた技術と
ピスタチオへの想いを形にする機会として、
多くのプロフェッショナルの皆さまのご応募を、
心よりお待ちしております。

⌘・────────────────────────・⌘

◾️対象商品詳細
・ピスタチオペースト デラックス｜1kg×6本
　└ 芳醇な香りと洗練された味わいが特徴。
　　 まろやかでバランスの取れた風味は他素材とも調和し、
　　 鮮やかなグリーンを美しく表現します。

・ピスタチオペースト SC 無着色｜1kg×6本
　└ ナッツ本来のやわらかな甘みと、程よいロースト感。
　　 着色料不使用で、素材由来の自然な色味を表現できます。
　　 風味を重視したレシピ設計にもおすすめです。

◾️BABBI（バビ）
1952年、イタリア・エミリア＝ロマーニャ州にて創業。
ジェラート向け原材料とウエハース製造からスタートし、
現在では菓子・パン・ジェラートまで幅広く使用される
高品質な製菓原料を展開しています。

またBABBIは、
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」
2027年日本代表チームの
オフィシャルパートナーを務めています。



#ピスタチオ
#製菓コンクール
#パティシエ
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住所

東京都港区南青山１－１－１
Minato-ku, Tokyo
107-0062

営業時間

09:00 - 18:00

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